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Aislamiento y caracterización de enzimas: ¿Por qué purificar enzimas?
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Aislamiento y caracterización de enzimas: ¿Por qué purificar enzimas?

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Questions and Answers

¿Cuál es el propósito principal de la precipitación con sulfato de amonio en la separación de proteínas?

  • Incrementar el pH de la solución
  • Separar proteínas por tamaño
  • Obtener fracciones enriquecidas con una proteína específica (correct)
  • Concentrar proteínas
  • ¿Qué técnica se utiliza para la concentración de proteínas, intercambio de buffer, desalado y purificación de proteínas?

  • Ultrafiltración (correct)
  • Diálisis
  • SDS-PAGE
  • Electroforesis
  • ¿Qué describe mejor el proceso de diálisis en el laboratorio?

  • Concentración de proteínas mediante filtración
  • Separación basada en el peso molecular (correct)
  • Separación basada en la carga superficial
  • Método analítico para fraccionar proteínas
  • ¿Cuál es la función principal del SDS en el SDS-PAGE?

    <p>Desplegar la estructura nativa de la proteína</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué determina la porosidad de los geles utilizados en SDS-PAGE?

    <p>Concentración de acrilamida y bis-acrilamida</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué permite hacer el proceso de ultrafiltración impulsado por presión?

    <p>Concentrar proteínas, intercambiar buffers y purificar proteínas</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué es importante trabajar en frío durante la purificación de enzimas?

    <p>Para disminuir el crecimiento microbiano que secreta proteasas.</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué es esencial controlar el pH durante la purificación de enzimas?

    <p>Para garantizar la estabilidad y solubilidad de las enzimas.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el objetivo de utilizar inhibidores como el ácido ascórbico y EDTA durante el proceso de purificación de enzimas?

    <p>Disminuir la actividad de proteasas que podrían degradar las enzimas.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué efecto tienen las sales al competir con las proteínas por las moléculas de agua durante la purificación de enzimas?

    <p>Aumentan la solubilidad de las proteínas a bajas concentraciones.</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué es importante conocer el punto isoeléctrico (pI) de una proteína durante su purificación?

    <p>Para prevenir la precipitación selectiva en condiciones inapropiadas.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué efecto tienen los cambios en la hidratación de la enzima al agregar sales durante su purificación?

    <p>Mejoran la solubilidad a bajas fuerzas iónicas.</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Propósitos y Técnicas de Purificación de Proteínas

    • La precipitación con sulfato de amonio se utiliza para concentrar proteínas y facilitar su separación por cambios en la solubilidad.
    • La técnica de cromatografía se emplea para la concentración de proteínas, intercambio de buffer, desalado y purificación.

    Proceso de Diálisis

    • La diálisis permite la eliminación de pequeñas moléculas y sales del líquido alrededor de la proteína, manteniendo la biomolécula de interés.

    Función del SDS en SDS-PAGE

    • El SDS (dodecil sulfato sódico) desnaturaliza las proteínas y les impone una carga negativa, facilitando su separación según tamaño en gel.

    Porosidad de Geles en SDS-PAGE

    • La porosidad de los geles de poliacrilamida se determina por la concentración de acrilamida utilizada durante su elaboración.

    Proceso de Ultrafiltración

    • La ultrafiltración impulsada por presión permite la separación de macromoléculas y solventes, útil para concentrar proteínas y eliminar contaminantes.

    Importancia de Trabajar en Frío

    • Trabajar en frío durante la purificación de enzimas es crucial para mantener su actividad y prevenir la degradación proteica.

    Control del pH en Purificación de Enzimas

    • El control del pH es esencial para mantener la estabilidad de las proteínas y asegurar su actividad durante la purificación.

    Uso de Inhibidores en Purificación

    • Inhibidores como el ácido ascórbico y EDTA se utilizan para proteger las enzimas de la degradación y evitar reacciones no deseadas.

    Efecto de las Sales en Purificación de Enzimas

    • Las sales compiten con las proteínas por las moléculas de agua, lo que puede afectar su estabilidad y actividad durante la purificación.

    Importancia del Punto Isoeléctrico (pI)

    • Conocer el punto isoeléctrico de una proteína es fundamental para optimizar su purificación y evitar su precipitación indeseada.

    Efectos de Cambios en la Hidratación

    • Cambios en la hidratación de la enzima al agregar sales pueden afectar su conformación y actividad, influyendo en el proceso de purificación.

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    Quiz Team

    Description

    Descubre la importancia de purificar enzimas y las razones detrás de este proceso. Aprende sobre las condiciones especiales requeridas, como trabajar en frío y controlar el pH, para lograr una purificación efectiva.

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