Administración para Negocios: Operaciones IV

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Questions and Answers

¿Cuál es el rol fundamental del área de Operaciones en una empresa?

Promover la cultura organizacional

Gestionar el presupuesto anual

Mejorar la comunicación entre departamentos

Crear valor mediante la transformación de insumos en productos o servicios (correct)

¿Qué proceso se considera un apoyo crucial para el área de Operaciones?

El abastecimiento de insumos (correct)

La gestión del cliente

La administración del capital humano

El desarrollo de estrategias de marketing

¿Qué elementos son parte del proceso de operaciones según la información?

Abastecimiento, almacenamiento y transporte (correct)

Investigación de mercado y desarrollo de producto

Finanzas y recursos humanos

Contabilidad y auditoría

¿Qué aspecto NO se menciona como parte de las operaciones en una empresa?

Desarrollo de talento humano Signup and view all the answers

La administración de operaciones implica gestionar cuál de las siguientes entidades?

La cadena de Suministro Signup and view all the answers

¿Cuál es un criterio importante a considerar en la compra de maquinaria y equipos?

Calidad del producto Signup and view all the answers

¿Qué función de operaciones es esencial para asegurar el abastecimiento en una empresa fabril?

Identificar posibles proveedores Signup and view all the answers

En el contexto de la compra de suministros, ¿qué elemento se relaciona directamente con la 'cadena verde'?

Compatibilidad con prácticas sostenibles Signup and view all the answers

¿Por qué es crucial diseñar un adecuado proceso de operaciones en una empresa de servicios?

Para optimizar recursos y mejorar la eficiencia Signup and view all the answers

¿Qué implica principalmente la función de operaciones en una organización?

La gestión de la cadena de suministro y manufactura. Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes actividades no está relacionada con el proceso de operaciones de una empresa de servicios?

Mantenimiento de la maquinaria Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes NO es una parte clave del concepto de cadena de suministro?

Desarrollo de software Signup and view all the answers

¿Cuál es el objetivo principal de las normas ISO en el contexto de operaciones?

Establecer estándares para garantizar la calidad. Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes conceptos se relaciona con la mejora continua en las operaciones?

Six Sigma Signup and view all the answers

Las 5s son un método utilizado para:

Lograr orden, limpieza y disciplina. Signup and view all the answers

¿Cuál es una de las principales funciones del transporte en la gestión logística?

Facilitar la producción y venta de mercancías Signup and view all the answers

¿Qué aspecto no se menciona como parte del proceso de operaciones en la gestión logística?

Mercadotecnia Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes opciones representa un medio de transporte en logística?

Transporte por carretera Signup and view all the answers

¿Por qué es esencial el transporte dentro de la cadena de suministro?

Permite el movimiento eficiente de productos Signup and view all the answers

¿Qué elemento no está considerado como parte de la gestión logística?

Recursos Humanos Signup and view all the answers

¿Cuál es el principal objetivo del proceso de transformación en la administración de operaciones?

Convertir insumos en productos y servicios terminados Signup and view all the answers

¿Qué aspecto de la cadena de valor se mejora al gestionar adecuadamente las órdenes de los clientes?

La logística Signup and view all the answers

¿Qué tipo de organizaciones se mencionan en relación con los insumos y productos?

Organizaciones de manufactura y servicios Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes no es considerado un beneficio de la administración de la cadena de valor?

Mejoramiento de costos Signup and view all the answers

¿Qué insumos son fundamentales en el área de operaciones según el contenido?

Personal, tecnología y materiales Signup and view all the answers

En la administración de operaciones, ¿qué se busca mejorar en relación a las adquisiciones?

La eficiencia en la obtención de insumos Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes conceptos está más relacionado con la función de operaciones?

Transformación de insumos Signup and view all the answers

¿Qué variable no se considera un insumo en el proceso de transformación?

Clientes Signup and view all the answers

¿Cuál es una función clave en la gestión de inventarios?

Cálculo de stocks de seguridad Signup and view all the answers

¿Qué aspecto NO es relevante para la correcta gestión de almacenes?

Costo de adquisición de productos Signup and view all the answers

¿Por qué es importante la administración adecuada de almacenes e inventarios?

Optimizar los procesos de distribución Signup and view all the answers

Al elegir una estrategia de transporte, ¿qué factor es fundamental?

Costos de mantenimiento de vehículos Signup and view all the answers

¿Qué implica el transporte propio para una empresa?

Gastos en gasolina y mantenimiento Signup and view all the answers

¿Qué se busca optimizar al calcular la cantidad y el medio de transporte?

Los tiempos de entrega Signup and view all the answers

En la gestión de inventarios, ¿qué se debe calcular para garantizar la disponibilidad de productos?

Los stocks de seguridad Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes es una buena práctica de almacén (BPA)?

Mantenimientos regulares del espacio Signup and view all the answers

Study Notes

Administración para los negocios: Área de Operaciones y Producción - Sesión 4

El objetivo de la sesión es que los participantes comprendan el rol fundamental del área de Operaciones dentro de una empresa y su conexión con la cadena de suministro.

Contenido de la sesión

Conceptos básicos de operaciones
Proceso de operaciones
Abastecimiento
Almacenamiento e inventarios
Transporte

Tema 1: Conceptos Básicos

No se proporciona información detallada sobre este concepto en los documentos.

Caso de Estudio: Hard Rock Cafe

Se pide identificar los aspectos clave de las operaciones del Hard Rock Cafe.

Comprendemos...

No se proporciona información detallada sobre este concepto en los documentos.

Ganancias

Se muestran imágenes de ganancias monetarias

La función de Operaciones

Crea valor transformando insumos en productos o servicios.
Requiere de otros procesos como abastecimiento, planificación de capacidad, mantenimiento de equipos, almacenamiento y transporte.
Implica administrar la cadena de valor.
Los insumos incluyen personal, tecnología, capital, equipo, materiales e información.
Los productos/servicios pueden ser bienes (organizaciones de manufactura) o servicios (organizaciones de servicios).

Importancia de entender los procesos de Operaciones

Se destaca la importancia de entender los procesos de operaciones, usando el ejemplo de McDonald's, para administrar los recursos de manera eficiente.

Conceptos importantes de Operaciones

Cadena de valor.
Administración de operaciones
Infraestructura de la empresa
Gestión de recursos humanos
Desarrollo de tecnología
Compras
Operaciones
Logística externa
Marketing y ventas
Servicios post-venta

Las 5S

Es un método para orden, limpieza y disciplina.
Se menciona como un concepto importante en operaciones.

Actividades de Operaciones

Transporte
Abastecimiento
Gestión de almacenes e inventarios
Definición del proceso operativo
Ubicación - Capacidad instalada y lay out

Funciones de Operaciones: Abastecimiento

Se describe como parte de las operaciones.

Quiénes son los proveedores (Compras)

Se mencionan proveedores para empresas fabriles y comerciales.
- Ejemplos de productos: Papa, Aceite, Sal micropulverizada, Envoltura, Cajas de cartón

Para una empresa de servicios

Se muestran ejemplos de un empresa que presta servicios.

Funciones de Operaciones: Compras

Criterios para la compra de maquinaria y equipos, incluyendo: identificación del fabricante, disponibilidad del modelo, vida útil, posibles proveedores, costo y productividad, facilidades de compra, mantenimiento y repuestos disponibles y compatibilidad con la "cadena verde"
Criterios para la compra de materiales y suministros, incluyendo: unidad de medida, tamaño de lote, proveedores alternativos, insumos alternativos, costo del material, transporte y almacenamiento, calidad y flexibilidad del proveedor y lead time (tiempo de abastecimiento).

Funciones de Operaciones: Definición del proceso operativo

Se describe como parte de las operaciones.

Procesos de Producción y Procesos de un Servicio

Presenta un diagrama de flujo de proceso para un servicio de producción de alimentos. (ejemplo: procesamiento, molienda de grano y empacado)

¿Por qué es importante diseñar un adecuado proceso de operaciones?

Hace eficiente y eficaz la inversión de tiempo y recursos.
Mejora las etapas desde la materia prima hasta la entrega del producto o servicio.

Funciones de Operaciones: Gestión de Almacenes e Inventarios

Se destaca la gestión de almacenes e inventarios dentro de las operaciones.

AZON Gestión de Almacén e Inventario

El caso particular de Amazon Robotics

Gestión de Inventarios

Cálculo de stocks de seguridad
Qué cantidad traer
Cuándo traer
Qué medio a utilizar
Cálculo de costos de inventarios

¿Cuánto cuestan?

Se enumeran algunos precios y ejemplos de productos relacionados con operaciones comerciales

¿Por qué es importante la correcta gestión de almacenes e inventarios?

Es fundamental para optimizar procesos de administración de almacenes.
Manejar correctamente los almacenes y los inventarios conduce a una administración eficaz y optimización de los procesos.

Funciones de Operaciones: Transporte

Se describe la importancia del transporte como parte de las operaciones empresariales.

Rappi Turbo

Se destaca el programa para emprendedores, con la solución de logística de Rapí para posicionarse mejor en el mercado.

Importancia de Rappi para emprendedores (Dark Kitchen)

Se resalta la importancia de Rappi para emprendedores utilizando restaurantes y servicios de preparacion de comida.

¿Qué acarrea asumir la distribución directamente?

Implica inversiones directas en vehículos e infraestructura.
Gastos en gasolina, mantenimiento, repuestos, seguros, personal e impuestos.

¿Por qué es importante elegir una adecuada estrategia y medio de transporte?

El transporte es crucial en los procesos de producción y venta, y las empresas deben elegir métodos adecuados para trasladar productos comercializables con éxito.

Internalizamos: Principales ideas

No se proporciona información detallada sobre este concepto en los documentos.

Pregunta: Importancia entre los Procesos de Producción

Se busca la respuesta de la importancia de cada proceso dentro del de producción.

Verificamos el logro de la sesión

Se ha comprendido cómo implementar o desarrollar un proceso de operaciones adecuado, considerando los puntos mencionados: cadena de suministro, abastecimiento y compras, procesos de operaciones, gestión de almacenes e inventarios y transporte.

Recordatorios

Revisar la sesión en Canvas.
Charla relevante para el tema: Cadena de suministro.
Enlace a contenido relacionado con YouTube.

Y ahora...

Preparación para la próxima clase.

Referencia: Lectura para la sesión 20

Se indica que los estudiantes deben leer los temas para la sesión 20.

Reconocimiento a USIL.

Agradecimiento al personal de USIL.

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Description

Esta sesión se centra en el área de operaciones y su importancia en la cadena de suministro. Se abordarán conceptos clave, procesos de operaciones, abastecimiento y el caso de estudio de Hard Rock Café. Comprenderás cómo se crean valor y eficiencia en las empresas a través de operaciones efectivas.