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Questions and Answers
¿Cuál es el rol fundamental del área de Operaciones en una empresa?
¿Cuál es el rol fundamental del área de Operaciones en una empresa?
- Promover la cultura organizacional
- Gestionar el presupuesto anual
- Mejorar la comunicación entre departamentos
- Crear valor mediante la transformación de insumos en productos o servicios (correct)
¿Qué proceso se considera un apoyo crucial para el área de Operaciones?
¿Qué proceso se considera un apoyo crucial para el área de Operaciones?
- El abastecimiento de insumos (correct)
- La gestión del cliente
- La administración del capital humano
- El desarrollo de estrategias de marketing
¿Qué elementos son parte del proceso de operaciones según la información?
¿Qué elementos son parte del proceso de operaciones según la información?
- Abastecimiento, almacenamiento y transporte (correct)
- Investigación de mercado y desarrollo de producto
- Finanzas y recursos humanos
- Contabilidad y auditoría
¿Qué aspecto NO se menciona como parte de las operaciones en una empresa?
¿Qué aspecto NO se menciona como parte de las operaciones en una empresa?
La administración de operaciones implica gestionar cuál de las siguientes entidades?
La administración de operaciones implica gestionar cuál de las siguientes entidades?
¿Cuál es un criterio importante a considerar en la compra de maquinaria y equipos?
¿Cuál es un criterio importante a considerar en la compra de maquinaria y equipos?
¿Qué función de operaciones es esencial para asegurar el abastecimiento en una empresa fabril?
¿Qué función de operaciones es esencial para asegurar el abastecimiento en una empresa fabril?
En el contexto de la compra de suministros, ¿qué elemento se relaciona directamente con la 'cadena verde'?
En el contexto de la compra de suministros, ¿qué elemento se relaciona directamente con la 'cadena verde'?
¿Por qué es crucial diseñar un adecuado proceso de operaciones en una empresa de servicios?
¿Por qué es crucial diseñar un adecuado proceso de operaciones en una empresa de servicios?
¿Qué implica principalmente la función de operaciones en una organización?
¿Qué implica principalmente la función de operaciones en una organización?
¿Cuál de las siguientes actividades no está relacionada con el proceso de operaciones de una empresa de servicios?
¿Cuál de las siguientes actividades no está relacionada con el proceso de operaciones de una empresa de servicios?
¿Cuál de las siguientes NO es una parte clave del concepto de cadena de suministro?
¿Cuál de las siguientes NO es una parte clave del concepto de cadena de suministro?
¿Cuál es el objetivo principal de las normas ISO en el contexto de operaciones?
¿Cuál es el objetivo principal de las normas ISO en el contexto de operaciones?
¿Cuál de los siguientes conceptos se relaciona con la mejora continua en las operaciones?
¿Cuál de los siguientes conceptos se relaciona con la mejora continua en las operaciones?
Las 5s son un método utilizado para:
Las 5s son un método utilizado para:
¿Cuál es una de las principales funciones del transporte en la gestión logística?
¿Cuál es una de las principales funciones del transporte en la gestión logística?
¿Qué aspecto no se menciona como parte del proceso de operaciones en la gestión logística?
¿Qué aspecto no se menciona como parte del proceso de operaciones en la gestión logística?
¿Cuál de las siguientes opciones representa un medio de transporte en logística?
¿Cuál de las siguientes opciones representa un medio de transporte en logística?
¿Por qué es esencial el transporte dentro de la cadena de suministro?
¿Por qué es esencial el transporte dentro de la cadena de suministro?
¿Qué elemento no está considerado como parte de la gestión logística?
¿Qué elemento no está considerado como parte de la gestión logística?
¿Cuál es el principal objetivo del proceso de transformación en la administración de operaciones?
¿Cuál es el principal objetivo del proceso de transformación en la administración de operaciones?
¿Qué aspecto de la cadena de valor se mejora al gestionar adecuadamente las órdenes de los clientes?
¿Qué aspecto de la cadena de valor se mejora al gestionar adecuadamente las órdenes de los clientes?
¿Qué tipo de organizaciones se mencionan en relación con los insumos y productos?
¿Qué tipo de organizaciones se mencionan en relación con los insumos y productos?
¿Cuál de los siguientes no es considerado un beneficio de la administración de la cadena de valor?
¿Cuál de los siguientes no es considerado un beneficio de la administración de la cadena de valor?
¿Qué insumos son fundamentales en el área de operaciones según el contenido?
¿Qué insumos son fundamentales en el área de operaciones según el contenido?
En la administración de operaciones, ¿qué se busca mejorar en relación a las adquisiciones?
En la administración de operaciones, ¿qué se busca mejorar en relación a las adquisiciones?
¿Cuál de los siguientes conceptos está más relacionado con la función de operaciones?
¿Cuál de los siguientes conceptos está más relacionado con la función de operaciones?
¿Qué variable no se considera un insumo en el proceso de transformación?
¿Qué variable no se considera un insumo en el proceso de transformación?
¿Cuál es una función clave en la gestión de inventarios?
¿Cuál es una función clave en la gestión de inventarios?
¿Qué aspecto NO es relevante para la correcta gestión de almacenes?
¿Qué aspecto NO es relevante para la correcta gestión de almacenes?
¿Por qué es importante la administración adecuada de almacenes e inventarios?
¿Por qué es importante la administración adecuada de almacenes e inventarios?
Al elegir una estrategia de transporte, ¿qué factor es fundamental?
Al elegir una estrategia de transporte, ¿qué factor es fundamental?
¿Qué implica el transporte propio para una empresa?
¿Qué implica el transporte propio para una empresa?
¿Qué se busca optimizar al calcular la cantidad y el medio de transporte?
¿Qué se busca optimizar al calcular la cantidad y el medio de transporte?
En la gestión de inventarios, ¿qué se debe calcular para garantizar la disponibilidad de productos?
En la gestión de inventarios, ¿qué se debe calcular para garantizar la disponibilidad de productos?
¿Cuál de las siguientes es una buena práctica de almacén (BPA)?
¿Cuál de las siguientes es una buena práctica de almacén (BPA)?
Flashcards
Área de Operaciones
Área de Operaciones
Parte de la empresa que transforma insumos en productos o servicios, gestionando la cadena de suministro y otros procesos como abastecimiento, planificación, instalaciones y transporte.
Función de Operaciones
Función de Operaciones
Crear valor transformando insumos en productos o servicios terminados. Requiere procesos de apoyo como abastecimiento, planificación, y logística.
Cadena de Suministro
Cadena de Suministro
Conjunto de procesos que conectan la empresa con sus proveedores y clientes, desde el origen del insumo hasta el producto final.
Abastecimiento
Abastecimiento
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Operaciones y Producción
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Proceso de transformación
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Cadena de valor
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Administración de Operaciones
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Insumos
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Productos/Servicios
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Mejoramiento de adquisiciones
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Beneficios de la Cadena de Valor
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Función de Operaciones
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Actividades de Operaciones
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Cadena de Suministro
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Normas ISO
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Las 5S
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Objetivos de Calidad
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Criterios de compra
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Procesos de un servicio
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Diseño de proceso operativo
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Proveedores para empresas
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Importancia del proceso operativo
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Transporte Logístico
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Procesos de Producción
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Cadena de Suministro
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Abastecimiento-Compras
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Almacenamiento e Inventarios
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¿Qué es la gestión de inventarios?
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Importancia de la gestión de almacenes
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Transporte en Operaciones
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Ventajas de transporte propio
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Estrategia de Transporte
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¿CUÁNTO ALMACENAR?
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¿DÓNDE ALMACENAR?
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Distribución Directa
Distribución Directa
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Study Notes
Administración para los negocios: Área de Operaciones y Producción - Sesión 4
- El objetivo de la sesión es que los participantes comprendan el rol fundamental del área de Operaciones dentro de una empresa y su conexión con la cadena de suministro.
Contenido de la sesión
- Conceptos básicos de operaciones
- Proceso de operaciones
- Abastecimiento
- Almacenamiento e inventarios
- Transporte
Tema 1: Conceptos Básicos
- No se proporciona información detallada sobre este concepto en los documentos.
Caso de Estudio: Hard Rock Cafe
- Se pide identificar los aspectos clave de las operaciones del Hard Rock Cafe.
Comprendemos...
- No se proporciona información detallada sobre este concepto en los documentos.
Ganancias
- Se muestran imágenes de ganancias monetarias
La función de Operaciones
- Crea valor transformando insumos en productos o servicios.
- Requiere de otros procesos como abastecimiento, planificación de capacidad, mantenimiento de equipos, almacenamiento y transporte.
- Implica administrar la cadena de valor.
- Los insumos incluyen personal, tecnología, capital, equipo, materiales e información.
- Los productos/servicios pueden ser bienes (organizaciones de manufactura) o servicios (organizaciones de servicios).
Importancia de entender los procesos de Operaciones
- Se destaca la importancia de entender los procesos de operaciones, usando el ejemplo de McDonald's, para administrar los recursos de manera eficiente.
Conceptos importantes de Operaciones
- Cadena de valor.
- Administración de operaciones
- Infraestructura de la empresa
- Gestión de recursos humanos
- Desarrollo de tecnología
- Compras
- Operaciones
- Logística externa
- Marketing y ventas
- Servicios post-venta
Las 5S
- Es un método para orden, limpieza y disciplina.
- Se menciona como un concepto importante en operaciones.
Actividades de Operaciones
- Transporte
- Abastecimiento
- Gestión de almacenes e inventarios
- Definición del proceso operativo
- Ubicación - Capacidad instalada y lay out
Funciones de Operaciones: Abastecimiento
- Se describe como parte de las operaciones.
Quiénes son los proveedores (Compras)
- Se mencionan proveedores para empresas fabriles y comerciales.
- Ejemplos de productos: Papa, Aceite, Sal micropulverizada, Envoltura, Cajas de cartón
Para una empresa de servicios
- Se muestran ejemplos de un empresa que presta servicios.
Funciones de Operaciones: Compras
- Criterios para la compra de maquinaria y equipos, incluyendo: identificación del fabricante, disponibilidad del modelo, vida útil, posibles proveedores, costo y productividad, facilidades de compra, mantenimiento y repuestos disponibles y compatibilidad con la "cadena verde"
- Criterios para la compra de materiales y suministros, incluyendo: unidad de medida, tamaño de lote, proveedores alternativos, insumos alternativos, costo del material, transporte y almacenamiento, calidad y flexibilidad del proveedor y lead time (tiempo de abastecimiento).
Funciones de Operaciones: Definición del proceso operativo
- Se describe como parte de las operaciones.
Procesos de Producción y Procesos de un Servicio
- Presenta un diagrama de flujo de proceso para un servicio de producción de alimentos. (ejemplo: procesamiento, molienda de grano y empacado)
¿Por qué es importante diseñar un adecuado proceso de operaciones?
- Hace eficiente y eficaz la inversión de tiempo y recursos.
- Mejora las etapas desde la materia prima hasta la entrega del producto o servicio.
Funciones de Operaciones: Gestión de Almacenes e Inventarios
- Se destaca la gestión de almacenes e inventarios dentro de las operaciones.
AZON Gestión de Almacén e Inventario
- El caso particular de Amazon Robotics
Gestión de Inventarios
- Cálculo de stocks de seguridad
- Qué cantidad traer
- Cuándo traer
- Qué medio a utilizar
- Cálculo de costos de inventarios
¿Cuánto cuestan?
- Se enumeran algunos precios y ejemplos de productos relacionados con operaciones comerciales
¿Por qué es importante la correcta gestión de almacenes e inventarios?
- Es fundamental para optimizar procesos de administración de almacenes.
- Manejar correctamente los almacenes y los inventarios conduce a una administración eficaz y optimización de los procesos.
Funciones de Operaciones: Transporte
- Se describe la importancia del transporte como parte de las operaciones empresariales.
Rappi Turbo
- Se destaca el programa para emprendedores, con la solución de logística de Rapí para posicionarse mejor en el mercado.
Importancia de Rappi para emprendedores (Dark Kitchen)
- Se resalta la importancia de Rappi para emprendedores utilizando restaurantes y servicios de preparacion de comida.
¿Qué acarrea asumir la distribución directamente?
- Implica inversiones directas en vehículos e infraestructura.
- Gastos en gasolina, mantenimiento, repuestos, seguros, personal e impuestos.
¿Por qué es importante elegir una adecuada estrategia y medio de transporte?
- El transporte es crucial en los procesos de producción y venta, y las empresas deben elegir métodos adecuados para trasladar productos comercializables con éxito.
Internalizamos: Principales ideas
- No se proporciona información detallada sobre este concepto en los documentos.
Pregunta: Importancia entre los Procesos de Producción
- Se busca la respuesta de la importancia de cada proceso dentro del de producción.
Verificamos el logro de la sesión
- Se ha comprendido cómo implementar o desarrollar un proceso de operaciones adecuado, considerando los puntos mencionados: cadena de suministro, abastecimiento y compras, procesos de operaciones, gestión de almacenes e inventarios y transporte.
Recordatorios
- Revisar la sesión en Canvas.
- Charla relevante para el tema: Cadena de suministro.
- Enlace a contenido relacionado con YouTube.
Y ahora...
- Preparación para la próxima clase.
Referencia: Lectura para la sesión 20
- Se indica que los estudiantes deben leer los temas para la sesión 20.
Reconocimiento a USIL.
- Agradecimiento al personal de USIL.
Studying That Suits You
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Description
Esta sesión se centra en el área de operaciones y su importancia en la cadena de suministro. Se abordarán conceptos clave, procesos de operaciones, abastecimiento y el caso de estudio de Hard Rock Café. Comprenderás cómo se crean valor y eficiencia en las empresas a través de operaciones efectivas.
