Administración para Negocios: Operaciones IV
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Questions and Answers

¿Cuál es el rol fundamental del área de Operaciones en una empresa?

  • Promover la cultura organizacional
  • Gestionar el presupuesto anual
  • Mejorar la comunicación entre departamentos
  • Crear valor mediante la transformación de insumos en productos o servicios (correct)
  • ¿Qué proceso se considera un apoyo crucial para el área de Operaciones?

  • El abastecimiento de insumos (correct)
  • La gestión del cliente
  • La administración del capital humano
  • El desarrollo de estrategias de marketing
  • ¿Qué elementos son parte del proceso de operaciones según la información?

  • Abastecimiento, almacenamiento y transporte (correct)
  • Investigación de mercado y desarrollo de producto
  • Finanzas y recursos humanos
  • Contabilidad y auditoría
  • ¿Qué aspecto NO se menciona como parte de las operaciones en una empresa?

    <p>Desarrollo de talento humano</p> Signup and view all the answers

    La administración de operaciones implica gestionar cuál de las siguientes entidades?

    <p>La cadena de Suministro</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es un criterio importante a considerar en la compra de maquinaria y equipos?

    <p>Calidad del producto</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué función de operaciones es esencial para asegurar el abastecimiento en una empresa fabril?

    <p>Identificar posibles proveedores</p> Signup and view all the answers

    En el contexto de la compra de suministros, ¿qué elemento se relaciona directamente con la 'cadena verde'?

    <p>Compatibilidad con prácticas sostenibles</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué es crucial diseñar un adecuado proceso de operaciones en una empresa de servicios?

    <p>Para optimizar recursos y mejorar la eficiencia</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué implica principalmente la función de operaciones en una organización?

    <p>La gestión de la cadena de suministro y manufactura.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes actividades no está relacionada con el proceso de operaciones de una empresa de servicios?

    <p>Mantenimiento de la maquinaria</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes NO es una parte clave del concepto de cadena de suministro?

    <p>Desarrollo de software</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el objetivo principal de las normas ISO en el contexto de operaciones?

    <p>Establecer estándares para garantizar la calidad.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes conceptos se relaciona con la mejora continua en las operaciones?

    <p>Six Sigma</p> Signup and view all the answers

    Las 5s son un método utilizado para:

    <p>Lograr orden, limpieza y disciplina.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una de las principales funciones del transporte en la gestión logística?

    <p>Facilitar la producción y venta de mercancías</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué aspecto no se menciona como parte del proceso de operaciones en la gestión logística?

    <p>Mercadotecnia</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes opciones representa un medio de transporte en logística?

    <p>Transporte por carretera</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué es esencial el transporte dentro de la cadena de suministro?

    <p>Permite el movimiento eficiente de productos</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué elemento no está considerado como parte de la gestión logística?

    <p>Recursos Humanos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el principal objetivo del proceso de transformación en la administración de operaciones?

    <p>Convertir insumos en productos y servicios terminados</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué aspecto de la cadena de valor se mejora al gestionar adecuadamente las órdenes de los clientes?

    <p>La logística</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de organizaciones se mencionan en relación con los insumos y productos?

    <p>Organizaciones de manufactura y servicios</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes no es considerado un beneficio de la administración de la cadena de valor?

    <p>Mejoramiento de costos</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué insumos son fundamentales en el área de operaciones según el contenido?

    <p>Personal, tecnología y materiales</p> Signup and view all the answers

    En la administración de operaciones, ¿qué se busca mejorar en relación a las adquisiciones?

    <p>La eficiencia en la obtención de insumos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes conceptos está más relacionado con la función de operaciones?

    <p>Transformación de insumos</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué variable no se considera un insumo en el proceso de transformación?

    <p>Clientes</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una función clave en la gestión de inventarios?

    <p>Cálculo de stocks de seguridad</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué aspecto NO es relevante para la correcta gestión de almacenes?

    <p>Costo de adquisición de productos</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué es importante la administración adecuada de almacenes e inventarios?

    <p>Optimizar los procesos de distribución</p> Signup and view all the answers

    Al elegir una estrategia de transporte, ¿qué factor es fundamental?

    <p>Costos de mantenimiento de vehículos</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué implica el transporte propio para una empresa?

    <p>Gastos en gasolina y mantenimiento</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se busca optimizar al calcular la cantidad y el medio de transporte?

    <p>Los tiempos de entrega</p> Signup and view all the answers

    En la gestión de inventarios, ¿qué se debe calcular para garantizar la disponibilidad de productos?

    <p>Los stocks de seguridad</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes es una buena práctica de almacén (BPA)?

    <p>Mantenimientos regulares del espacio</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Administración para los negocios: Área de Operaciones y Producción - Sesión 4

    •  El objetivo de la sesión es que los participantes comprendan el rol fundamental del área de Operaciones dentro de una empresa y su conexión con la cadena de suministro.

    Contenido de la sesión

    • Conceptos básicos de operaciones
    • Proceso de operaciones
    • Abastecimiento
    • Almacenamiento e inventarios
    • Transporte

    Tema 1: Conceptos Básicos

    •  No se proporciona información detallada sobre este concepto en los documentos.

    Caso de Estudio: Hard Rock Cafe

    •  Se pide identificar los aspectos clave de las operaciones del Hard Rock Cafe.

    Comprendemos...

    •  No se proporciona información detallada sobre este concepto en los documentos.

    Ganancias

    •  Se muestran imágenes de ganancias monetarias

    La función de Operaciones

    • Crea valor transformando insumos en productos o servicios.
    • Requiere de otros procesos como abastecimiento, planificación de capacidad, mantenimiento de equipos, almacenamiento y transporte.
    • Implica administrar la cadena de valor.
    • Los insumos incluyen personal, tecnología, capital, equipo, materiales e información.
    • Los productos/servicios pueden ser bienes (organizaciones de manufactura) o servicios (organizaciones de servicios).

    Importancia de entender los procesos de Operaciones

    •  Se destaca la importancia de entender los procesos de operaciones, usando el ejemplo de McDonald's, para administrar los recursos de manera eficiente.

    Conceptos importantes de Operaciones

    •  Cadena de valor.
    •  Administración de operaciones
    •  Infraestructura de la empresa
    •  Gestión de recursos humanos
    •  Desarrollo de tecnología
    •  Compras
    •  Operaciones
    •  Logística externa
    •  Marketing y ventas
    •  Servicios post-venta

    Las 5S

    •  Es un método para orden, limpieza y disciplina.
    •  Se menciona como un concepto importante en operaciones.

    Actividades de Operaciones

    • Transporte
    • Abastecimiento
    • Gestión de almacenes e inventarios
    • Definición del proceso operativo
    • Ubicación - Capacidad instalada y lay out

    Funciones de Operaciones: Abastecimiento

    •  Se describe como parte de las operaciones.

    Quiénes son los proveedores (Compras)

    •  Se mencionan proveedores para empresas fabriles y comerciales.
      • Ejemplos de productos: Papa, Aceite, Sal micropulverizada, Envoltura, Cajas de cartón

    Para una empresa de servicios

    •  Se muestran ejemplos de un empresa que presta servicios.

    Funciones de Operaciones: Compras

    •  Criterios para la compra de maquinaria y equipos, incluyendo: identificación del fabricante, disponibilidad del modelo, vida útil, posibles proveedores, costo y productividad, facilidades de compra, mantenimiento y repuestos disponibles y compatibilidad con la "cadena verde"
    •  Criterios para la compra de materiales y suministros, incluyendo: unidad de medida, tamaño de lote, proveedores alternativos, insumos alternativos, costo del material, transporte y almacenamiento, calidad y flexibilidad del proveedor y lead time (tiempo de abastecimiento).

    Funciones de Operaciones: Definición del proceso operativo

    •  Se describe como parte de las operaciones.

    Procesos de Producción y Procesos de un Servicio

    • Presenta un diagrama de flujo de proceso para un servicio de producción de alimentos. (ejemplo: procesamiento, molienda de grano y empacado)

    ¿Por qué es importante diseñar un adecuado proceso de operaciones?

    •  Hace eficiente y eficaz la inversión de tiempo y recursos.
    • Mejora las etapas desde la materia prima hasta la entrega del producto o servicio.

    Funciones de Operaciones: Gestión de Almacenes e Inventarios

    •  Se destaca la gestión de almacenes e inventarios dentro de las operaciones.

    AZON Gestión de Almacén e Inventario

    •  El caso particular de Amazon Robotics

    Gestión de Inventarios

    •  Cálculo de stocks de seguridad
    • Qué cantidad traer
    • Cuándo traer
    • Qué medio a utilizar
    • Cálculo de costos de inventarios

    ¿Cuánto cuestan?

    • Se enumeran algunos precios y ejemplos de productos relacionados con operaciones comerciales

    ¿Por qué es importante la correcta gestión de almacenes e inventarios?

    •  Es fundamental para optimizar procesos de administración de almacenes.
    • Manejar correctamente los almacenes y los inventarios conduce a una administración eficaz y optimización de los procesos.

    Funciones de Operaciones: Transporte

    • Se describe la importancia del transporte como parte de las operaciones empresariales.

    Rappi Turbo

    • Se destaca el programa para emprendedores, con la solución de logística de Rapí para posicionarse mejor en el mercado.

    Importancia de Rappi para emprendedores (Dark Kitchen)

    • Se resalta la importancia de Rappi para emprendedores utilizando restaurantes y servicios de preparacion de comida.

    ¿Qué acarrea asumir la distribución directamente?

    • Implica inversiones directas en vehículos e infraestructura.
    • Gastos en gasolina, mantenimiento, repuestos, seguros, personal e impuestos.

    ¿Por qué es importante elegir una adecuada estrategia y medio de transporte?

    •  El transporte es crucial en los procesos de producción y venta, y las empresas deben elegir métodos adecuados para trasladar productos comercializables con éxito.

    Internalizamos: Principales ideas

    • No se proporciona información detallada sobre este concepto en los documentos.

    Pregunta: Importancia entre los Procesos de Producción

    • Se busca la respuesta de la importancia de cada proceso dentro del de producción.

    Verificamos el logro de la sesión

    •  Se ha comprendido cómo implementar o desarrollar un proceso de operaciones adecuado, considerando los puntos mencionados: cadena de suministro, abastecimiento y compras, procesos de operaciones, gestión de almacenes e inventarios y transporte.

    Recordatorios

    • Revisar la sesión en Canvas.
    • Charla relevante para el tema: Cadena de suministro.
    •  Enlace a contenido relacionado con YouTube.

    Y ahora...

    •  Preparación para la próxima clase.

    Referencia: Lectura para la sesión 20

    • Se indica que los estudiantes deben leer los temas para la sesión 20.

    Reconocimiento a USIL.

    •  Agradecimiento al personal de USIL.

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    Description

    Esta sesión se centra en el área de operaciones y su importancia en la cadena de suministro. Se abordarán conceptos clave, procesos de operaciones, abastecimiento y el caso de estudio de Hard Rock Café. Comprenderás cómo se crean valor y eficiencia en las empresas a través de operaciones efectivas.

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