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Questions and Answers
Quelle est la température optimale pour l'activité enzymatique?
Quelle est la température optimale pour l'activité enzymatique?
Quel pH est optimal pour l'enzyme pepsine?
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Quel substrat est digéré par la lipase?
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Combien de temps l'amylase agit-elle sur l'amidon?
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Quel est le pH optimal pour la maltase?
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Study Notes
Enzyme Activity
- Optimal temperature for enzyme activity: 37 degrees Celsius
- Enzyme activity depends on the pH of the environment.
Enzyme and pH
- Amylase: pH 7 or pH 8 (pancreatic)
- Maltase: pH 8
- Pepsin: pH 2
- Trypsin: pH 8
- Lipase: pH 8
Enzyme and Substrate
- Amylase: digests starch
- Maltase: digests maltose
- Pepsin: digests proteins
- Trypsin: digests peptides
- Lipase: digests lipids
Enzyme Activity Duration
- Starch digestion by amylase: 20 minutes
- Protein digestion by enzymes: 1 hour
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Description
Ce quiz explore l'activité des enzymes, y compris l'importance de la température et du pH. Il couvre des enzymes spécifiques comme l'amylase, la maltase et la pepsine, ainsi que leur fonctionnement et durée d'action dans la digestion. Testez vos connaissances sur les interactions entre les enzymes et leurs substrats.
