12 Questions
¿Cuál es el objetivo general del puesto en el departamento de contraloría de un hotel?
Desempeñar funciones de control y supervisión financiera
¿Qué tipo de relaciones debe mantener la persona en el puesto de contraloría con clientes y proveedores?
Relaciones con clientes y proveedores del hotel
¿Cuál es una competencia importante que se espera que domine la persona en el puesto de contraloría?
Controlar y evaluar aspectos financieros
¿Qué tipo de decisiones debe tomar la persona en el departamento de contraloría?
Decisiones financieras y de control interno
¿Cuál es la frecuencia esperada en las relaciones internas que mantiene la persona en el puesto de contraloría?
Diaria
¿Cuál es uno de los aspectos importantes que se busca observar en la persona del departamento de contraloría?
Capacidad para tomar decisiones financieras
¿Cuál es un posible impacto negativo de los malos juicios o la falta de respuesta oportuna de los proveedores para el desempeño de un chef ejecutivo?
Deterioro en la calidad de los alimentos servidos
¿Con qué frecuencia se recomienda hablar con el supervisor o terceros para tomar decisiones o determinar el curso de acción según el texto?
Diariamente
¿Qué aspecto es esencial para las condiciones laborales en un área de cocina según el texto?
Área segura para la descarga de residuos de alimentos
¿Qué requisito mínimo se menciona en el texto para desempeñar un puesto en una cocina?
2 a 4 años de experiencia
¿Qué tipo de competencias son requeridas para el puesto según el texto?
Técnicas y administrativas
¿Qué elemento es necesario para el desempeño del puesto según lo descrito en el texto?
Equipo de seguridad adecuado
Study Notes
Objetivo y Relaciones del Departamento de Contraloría
- El objetivo general del puesto en el departamento de contraloría es mantener buenas relaciones con clientes y proveedores.
- La persona en el puesto de contraloría debe mantener relaciones profesionales con clientes y proveedores.
Competencias y Decisiones
- Una competencia importante que se espera dominar es la toma de decisiones oportunas.
- La persona en el departamento de contraloría debe tomar decisiones informadas y basadas en hechos.
Relaciones Internas y Aspectos Importantes
- La frecuencia esperada en las relaciones internas es regular y constante.
- Uno de los aspectos importantes que se busca observar en la persona del departamento de contraloría es la capacidad de tomar decisiones efectivas.
Impacto Negativo y Condiciones Laborales
- La mala gestión de los proveedores puede afectar negativamente el desempeño de un chef ejecutivo.
- Un aspecto esencial para las condiciones laborales en un área de cocina es la capacidad de trabajar bajo presión.
Requisitos Mínimos y Competencias
- El requisito mínimo mencionado en el texto para desempeñar un puesto en una cocina es la capacidad de trabajar en equipo.
- Las competencias requeridas para el puesto incluyen la toma de decisiones, la comunicación efectiva y la capacidad de trabajar bajo presión.
- Un elemento necesario para el desempeño del puesto es la capacidad de adaptarse a situaciones cambiantes.
Tomar Decisiones y Asesoramiento
- Se recomienda hablar con el supervisor o terceros con frecuencia para tomar decisiones o determinar el curso de acción.
- La frecuencia recomendada es al menos una vez a la semana.
Create una guía de preguntas para identificar las actividades y competencias requeridas en el Departamento de Contraloría de un hotel. Incluye aspectos como la ubicación del puesto, objetivo general del puesto y descripción de tareas específicas.
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