Actividades en Departamento de Contraloría de un Hotel

Objetivo y Relaciones del Departamento de Contraloría

• El objetivo general del puesto en el departamento de contraloría es mantener buenas relaciones con clientes y proveedores.
• La persona en el puesto de contraloría debe mantener relaciones profesionales con clientes y proveedores.

Competencias y Decisiones

• Una competencia importante que se espera dominar es la toma de decisiones oportunas.
• La persona en el departamento de contraloría debe tomar decisiones informadas y basadas en hechos.

Relaciones Internas y Aspectos Importantes

• La frecuencia esperada en las relaciones internas es regular y constante.
• Uno de los aspectos importantes que se busca observar en la persona del departamento de contraloría es la capacidad de tomar decisiones efectivas.

Impacto Negativo y Condiciones Laborales

• La mala gestión de los proveedores puede afectar negativamente el desempeño de un chef ejecutivo.
• Un aspecto esencial para las condiciones laborales en un área de cocina es la capacidad de trabajar bajo presión.

Requisitos Mínimos y Competencias

• El requisito mínimo mencionado en el texto para desempeñar un puesto en una cocina es la capacidad de trabajar en equipo.
• Las competencias requeridas para el puesto incluyen la toma de decisiones, la comunicación efectiva y la capacidad de trabajar bajo presión.
• Un elemento necesario para el desempeño del puesto es la capacidad de adaptarse a situaciones cambiantes.

Tomar Decisiones y Asesoramiento

• Se recomienda hablar con el supervisor o terceros con frecuencia para tomar decisiones o determinar el curso de acción.
• La frecuencia recomendada es al menos una vez a la semana.

Create una guía de preguntas para identificar las actividades y competencias requeridas en el Departamento de Contraloría de un hotel. Incluye aspectos como la ubicación del puesto, objetivo general del puesto y descripción de tareas específicas.