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Définition de la Toxicologie

• La toxicologie est l'étude des toxiques (poisons), également connue sous le nom de "science des poisons".
• Le terme "toxicologie" est dérivé du grec "toxicon", qui signifie "poison à flèche", et "logos", qui signifie "étude".
• La toxicologie explore les toxiques, leur origine, leurs propriétés physiques, chimiques et biologiques, leurs biotransformations, leurs mécanismes d'action, ainsi que leur détection et leur quantification.
• Elle se penche également sur les moyens de combattre leurs effets nocifs grâce à des approches thérapeutiques et des mesures préventives.

Domaines de la Toxicologie Moderne

• La toxicologie moderne s'étend à une variété de domaines, notamment:
  • la toxicologie alimentaire
  • la toxicologie environnementale
  • la toxicologie pharmacologique
  • la toxicologie clinique
  • la toxicogénomique
  • la toxicologie réglementaire
  • la toxicologie légale

Définition du Poison/Toxique

• Un poison ou un toxique est toute substance qui, après pénétration dans l'organisme, provoque des troubles d'une ou plusieurs fonctions, pouvant mener à la suppression complète de ces fonctions et à la mort.
• La dose joue un rôle crucial dans la toxicité, comme l'a énoncé Paracelse (1493-1541): "Aucune substance n'est un poison en elle-même, c'est la dose qui fait le poison".

Types d'Intoxications

• Il existe différents types d'intoxications, y compris:
  • L'empoisonnement criminel, intentionnel et planifié.
  • L'empoisonnement suicidaire, se produisant lorsqu'une personne s'administre volontairement une substance toxique pour mettre fin à sa vie.
  • L'empoisonnement accidentel, qui peut survenir de différentes manières:
    • Intoxication alimentaire due à la consommation d'aliments contaminés.
    • Intoxication professionnelle, résultant de l'exposition à des substances toxiques sur le lieu de travail.
    • Intoxication due à la pollution atmosphérique et hydraulique, provenant de l'exposition à des substances nocives dans l'air ou l'eau.

Définition de la Toxicité

• La toxicité d'une substance se réfère à sa capacité à produire des effets nocifs sur un organisme vivant.
• Une substance hautement toxique provoque des effets nocifs même à faible dose, tandis qu'une substance faiblement toxique nécessite une forte dose pour produire les mêmes effets.
• La toxicité peut être classée en trois catégories:
  • Toxicité aiguë: effets nocifs immédiats ou à court terme après une seule exposition.
  • Toxicité subaiguë: effets nocifs se manifestant après des expositions répétées sur une période relativement courte.
  • Toxicité chronique: effets nocifs se développant lentement et s'aggravant au fil du temps, souvent après des expositions répétées et prolongées.