8 Alimenti di origine vegetale 1

Gli alimenti di origine vegetale sono indispensabili per tutti gli animali domestici, ma il loro utilizzo e il loro ruolo nella razione variano a seconda della specie.

I Ruminanti sono animali che hanno uno stomaco a quattro scomparti, il che li rende capaci di digerire la cellulosa presente nelle piante.

Gli erbivori monogastrici hanno un solo stomaco e si nutrono principalmente di piante.

Gli onnivori carnivori si nutrono sia di carne che di piante.

I nutrienti sono le sostanze chimiche che gli animali ottengono dagli alimenti e che sono essenziali per la loro crescita, salute e attività.

I carboidrati sono una delle principali fonti di energia per gli animali e sono classificati in amido e fibra.

Le proteine sono fondamentali per la crescita e la riparazione dei tessuti.

I lipidi sono grassi e oli che forniscono energia e isolamento termico.

La parte di un campione di materiale (liquido o solido) che rimane dopo l'eliminazione dell'acqua.

Il processo di misurazione della percentuale di sostanza secca in un alimento mediante essiccazione.

Il fieno contiene mediamente il 90% di sostanza secca.

Un'elevata umidità nel fieno (oltre il 14-18%) aumenta il rischio di muffe.

La percentuale di sostanza secca è espressa come un valore percentuale rispetto al peso totale del campione.

La conoscenza della sostanza secca è importante per determinare la densità energetica, soddisfare i fabbisogni nutrizionali, scopi commerciali e la salubrità del prodotto.

La granella di frumento deve avere un'umidità inferiore al 14%.

L'orzo deve avere un'umidità inferiore al 14% ed essere privo di impurità.

La parte minerale di un alimento che rimane dopo la combustione in forno a 550°C per un'ora.

Minerali necessari in quantità relativamente grandi per il corretto funzionamento dell'organismo.

Minerali necessari in piccole quantità per il corretto funzionamento dell'organismo.

Piante coltivate per nutrire gli erbivori, costituiscono la base della loro dieta.

Piante ricche di proteine, spesso utilizzate come foraggio.

Piante ricche di carboidrati, spesso utilizzate come foraggio.

Alimenti di origine vegetale, ricchi di fibra, che costituiscono la base della dieta degli erbivori.

Alimenti ricchi di energia e proteine, utilizzati per integrare la dieta degli erbivori.

Il contenuto di un nutriente espresso sulla base del peso totale dell'alimento, acqua inclusa.

Calcolo che permette di esprimere il contenuto di un nutriente sul tal quale conoscendo la percentuale di sostanza secca.

Calcolo che permette di esprimere il contenuto di un nutriente sulla sostanza secca conoscendo la percentuale di sostanza secca.

Misura totale delle proteine presenti in un alimento, determina la qualità e quantità di proteine disponibili per l'animale.

Misura totale dei grassi presenti in un alimento, comprende tutti i tipi di grassi.

Misura della quantità di materiale vegetale non digeribile presente in un alimento.

Un metodo per determinare il contenuto proteico in un alimento.

Acronimo per Proteine Grezze, rappresenta la quantità totale di proteine in un alimento.

Questo fattore moltiplica la quantità di azoto per stimare il contenuto di proteine in un alimento. Si basa sul presupposto che le proteine contengono il 16% di azoto.

Un metodo per estrarre i grassi da un alimento.

La quantità di sostanze solubili in etere di petrolio, come grassi, oli, cere e vitamine liposolubili.

Comprendono i componenti fibroso-strutturali della parete cellulare delle piante, come cellulosa, emicellulose e lignina.

Comprendono le sostanze energetiche di riserva della cellula vegetale, come zuccheri, amido e pectine.

Un termine generale per i carboidrati strutturali della parete cellulare delle piante.

Un metodo di conservazione dei foraggi che riduce la perdita di valore nutritivo rispetto alla fienagione.

L'erba appena tagliata viene insilata subito dopo il taglio.

Fieno che viene insilato per una maggiore conservazione.

La prima fase della fermentazione dell'insilato, che si svolge rapidamente.

La fase principale della fermentazione dell'insilato, che abbassa il pH a 3,5.

Insilato di mais, raccolto quando contiene il 30-34% di S.S per bilanciare energia e qualità.

Insilato di mais che utilizza tutte le parti della pianta, dal fusto alle foglie.

Il mais trinciato viene compresso e insilato in una trincea per una conservazione efficiente.