דיאטה ים תיכונית ומחלת פרקינסון

חמצן נותן לנו חיים בתהליכים טבעיים, אך עם הזמן הוא הופך ללא יציב וגורם לרדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים אלו פוגעים בגוף ופוגעים בתפקודו, ביניהם תפקוד המוח, רמת החיסון, וגורמים למחלות כרוניות, כמו סרטן.

גורם עיקרי להזדקנות ותפקוד לקוי של המוח. משפיעים על מבנה ותפקוד המוח.

שמירה על גוף בריא ופעיל ללא דמנציה

גורמים חיצוניים שמשפיעים על הבריאות, כמו זיהום אוויר, שינויי אקלים ותזונה לא בריאה.

גורמים פנימיים, כמו גנטיקה ותכונות תורשתיות, המשפיעים על הבריאות.

ההתנהגות שלנו משפיעה על הבריאות שלנו, כמו תזונה בריאה, פעילות גופנית וניהול לחץ נפשי.

גורם משמעותי שמשפיע על בריאות האדם, כולל טיפול רפואי מונע וטיפול במחלות קיימות.

השימור והשיפור של תפקודי הגוף והמוח, כדי להגיע לגיל מבוגר עם איכות חיים טובה.

תזונה המשלבת בין הדיאטה הים תיכונית לדיאטת DASH, הנחקרת ככלי להפחתת ירידה קוגניטיבית.

ירידה קוגניטיבית היא תהליך של ירידה בתפקוד המוחי, המשפיעה על יכולות חשיבה, זיכרון וריכוז.

מרכיבים תזונתיים ממלאים תפקיד משמעותי בבריאות המוח, ובפרט ביכולות קוגניטיביות.

דלקת ותגובות של רדיקלים חופשיים עלולות לפגוע בתאי המוח ולשפיע לרעה על תפקוד קוגניטיבי.

הדיאטה הים תיכונית, עשירה בפירות, ירקות, דגים, שמן זית ועוד, קשורה לשיפור תפקוד קוגניטיבי ולמניעת ירידה קוגניטיבית.

מחקר EPIC הראה כי הדיאטה הים תיכונית מקטינה את הסיכון לפתח דמנציה.

הקשר שבין התזונה הים תיכונית לבין רמות חלבון עמילואיד וטאו (Aβ42/40 ו-p-tau181) בנוזל השדרה.

היבטים שונים בתפקוד קוגניטיבי, כגון זיכרון, חשיבה וריכוז.

הדיאטה הים תיכונית עשירה בפירות, ירקות, דגנים מלאים, קטניות, שומן בריא מדגים ויין אדום במתינות. היא דלה בבשר אדום וצריכת חלב ומוצרי חלב בה מתונה.

המחקר מוצא קשר בין דיאטה ים תיכונית לבין סיכון נמוך יותר לדמנציה ואלצהיימר.

הדיאטה הים תיכונית עוזרת להגן על תאי המוח מפני נזק מפעילות רדיקלים חופשיים ודלקת.

השומן הבריא שיש בדיאטה הים תיכונית תורם לתפקוד תקין של המוח.

חשוב להקפיד על פעילות גופנית קבועה ולהנות מארוחות משפחתיות בריאות כדי לשמור על בריאות המוח בטווח היכולת.

מחלת פרקינסון היא מחלה ניוונית של מערכת העצבים שגורמת להידרדרות הדרגתית.

הקפדה על תזונה נכונה עשויה להאט את קצב ההידרדרות של מחלת פרקינסון.

עקרונות התזונה הים תיכונית, ירוקה, עשירה באומגה 3, B12 ו-6B עשויים לעזור בשמירה על בריאות המוח.

יש צורך במעקב אחר רמות בדם, כגון רמת ברזל, ולשמור על צריכת חלבון בהתאם להמלצות הרפואיות.

חשוב לשתות מים כוס אחת בכל שעה.

קבוצת מיליארדי חיידקים במערכת העיכול, ייחודיים לכל אדם, המשפיעים על בריאותו, תגובותיו לתרופות ונטיותיו למחלות.

חומרים תזונתיים התומכים בגידול ושגשוג של חיידקים טובים במערכת העיכול.

חיידקים חיים, בעיקר מינים של לקטובצילוס וביפידובקטריום, התורמים לבריאות מערכת העיכול.

חיידקים פרוביוטיים חיים בתוך מוצרי חלב מותססים כמו יוגורט, במוצרי מזון כבושים כמו כרוב כבוש וירקות מוחמצים.

סיבים תזונתיים, כגון אינולין, FOS, ופרוקטנים, התורמים לגידול חיידקים טובים במערכת העיכול.

כימיקלים עצביים המעבירים מסרים חשמליים בין תאי עצב במערכת העצבים

אחת מקבוצות הנוירוטרנסמיטורים, המושפעת מהמזון שאנו צורכים, ומשפיעה על מצב הרוח והתפקוד המוחי.

מקור אנרגיה עיקרי לגוף, מספקים סוכר לצרכי אנרגיה.

חשוב לצרוך דגנים מלאים, שלא עברו קילוף, ומכילים את כל רכיבי הגרעין, כולל המעטפת החיצונית והפנימית והנבט.

חשוב לצרוך מגוון רחב של מזונות, ולשלב פחמימות, חלבונים ושומנים בריאים בתפריט היום יומי.

חלבונים מלאים מכילים את כלל החומצות האמיניות החיוניות לבניית חלבונים בגוף.

מזונות שמקורם מהחי, כמו בשר, עוף ודגים, נוטים להיות מקור טוב לחלבון מלא.

ארוחת הבוקר היא חשובה לתפקוד נכון של הגוף, ותורמת לאנרגיה, ריכוז ויעילות לאורך היום.

מזונות מותססים, כמו יוגורט, מרק מיסו, גבינות קשות, חמוצים במלח, כרוב כבוש וקימצ'י, עשירים בפרוביוטיקה ובוויטמין K, התורמים לבריאות מערכת העיכול ולשיפור מצב הרוח.

הרכב המזון משפיע על מצב הרוח, התפקוד הקוגניטיבי והבריאות הכללית של האדם.

ארוחת הבוקר מספקת אנרגיה ורכיבי תזונה הדרושים לגוף לתפקוד אופטימלי בתחילת היום, ומשפיעה על בריאות ותפקוד לאורך היום

אכילת ארוחת בוקר תורמת לחלק גדול מצריכת התזונה היומית המומלצת, ומספק חומרים מזינים שחיוניים להתפתחות וגדילה של ילדים

מחקרים הוכיחו כי אכילת ארוחת בוקר משפרת הישגים לימודיים, מגבירה יכולות למידה ותורמת לריכוז, וזאת בשל העלייה ברמת האנרגיה והסוכר

אכילת ארוחת בוקר מסייעת בהפחתת מצבי היפר-אקטיביות ונטייה לאלימות בילדים, וזאת משום שהיא תורמת לריכוז והתנהגות יציבה יותר

אכילת ארוחת בוקר משפיעה על מצב הרוח באופן חיובי - היא תורמת לריכוז, מונעת חולשה, עצבנות ובכי

אכילת ארוחת בוקר עשירה בוויטמינים מקבוצה B תורמת להפחתת תוקפנות, דיכאון, עייפות, חרדה וחוסר ריכוז.

ויטמין B1 נמצא בעיקר בין השאר בנבטי חיטה, שעועית ירוקה, קטניות ו אספרגוס, אשר מונעים תוקפנות, דיכאון, עייפות, חרדה וחוסר ריכוז.

ויטמין B12 נמצא בעיקר במוצרי בשר, ביצים ודגים, יוגורט, חלב וגבינות, אולם הוא זמין רק ממוצרי בשר. חוסר בוויטמין B12 יגרום לבלבול, דיכאון, חוסר ריכוז, כאבים ברגלים ובמקרים קיצונים עד שיתוק.

חומצה פולית תורמת להפחתת דיכאון, חולשה ואפטיה, ומצוי בעיקר בתרד, מיץ תפוזים, חסה, אבוקדו, בננות, ירקות עליים ודגניים.

ויטמין C מגנזיום ואבץ ואומגה 3 חשובים לתפקוד הגוף ומצוי במזון מגוון, בפרט ביצורים ימיים

חשוב להקפיד על אכילה במרווחים של 3-4 שעות, יחד עם אכילת פחמימות חכמות ומזון מגוון

הקפדה על אכילת מזון מגוון ככל האפשר כמו ירקות במגוון צבעים, פירות, מוצרי חלב דלי שומן

חשוב לשלב חלבון בתפריט לאחר כ- 6-8 שעות מהקימה ולשמור על מרווח זמן בין הארוחות.