泰國的飲食文化
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泰國的飲食文化

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Questions and Answers

以下哪一種食材在泰國料理中經常加入以去除潮濕?

  • 魚露
  • 辣椒 (correct)
  • 椰奶
  • 泰國中部的菜餚調味偏向於酸辣的風味。

    False

    摩摩喳喳這道甜點的泰文名稱是什麼?

    รวมมิตร

    泰國北部的菜餚與 ________ 的菜餚相似。

    <p>緬甸</p> Signup and view all the answers

    將泰國的四個地區特色菜餚與其描述配對:

    <p>南部 = 喜歡加椰奶和鮮黃薑 中部 = 調味偏甜,新鮮的蔬菜水果 北部 = 與緬甸菜相似 東北部 = 喜歡添加青檸汁</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    泰國飲食文化概述

    • 主食以米飯為主,適應溼熱的熱帶氣候。
    • 廚房常用辣椒來去除濕氣,搭配酸和甜味以調和辛辣,形成泰國菜的獨特風味。
    • 泰式酸辣蝦湯是最具代表性的菜餚之一。

    地區特色

    • 南部菜餚:常添加椰奶和鮮黃薑,風味較為濃郁。
    • 中部菜餚:以甜味為主,曼谷為魚米之鄉,食材新鮮且多樣,蔬菜水果豐富。
    • 北部菜餚:與緬甸菜相似,受鄰國影響。
    • 東北部菜餚:喜歡添加青檸汁,口味酸爽。

    經典甜點

    • 「摩摩喳喳」(รวมมิตร) 是著名的泰國甜點,意為「合在一起的友誼」,需多種配料搭配以獲得最佳風味。
    • 主要配料包括荸薺、黃南瓜圓、粉條、亞達子、波羅蜜。
    • 美味關鍵在於椰奶、椰糖和香蘭葉糖水。

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    Description

    本測驗將帶您了解泰國的飲食文化,包括米飯、酸辣的特色及區域性的口味差異。您將學習到泰國各地的特色菜餚,並認識經典甜點摩摩喳喳。讓我們一同探索這個富有風味的美食世界!

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