Methods of Pesticide Residue Analysis PDF

‫‪06/11/2024‬‬ ‫تحليل متبقيات المبيدات‬ ‫المحاضرة الثانية‬ ‫‪1‬‬  06/11/2024 Extraction and separation procedure ‫عملية استخالص و فصل العينات‬...

‫‪06/11/2024‬‬ ‫تحليل متبقيات المبيدات‬ ‫المحاضرة الثانية‬ ‫‪1‬‬  06/11/2024 Extraction and separation procedure ‫عملية استخالص و فصل العينات‬ 2 06/11/2024 3 06/11/2024 4 06/11/2024 5 06/11/2024 6 06/11/2024 7 06/11/2024 8 06/11/2024 9 06/11/2024 10 06/11/2024 11 06/11/2024 12 06/11/2024 13 06/11/2024 14 06/11/2024 15  ‫‪06/11/2024‬‬ ‫طرق تنقية المستخلصات‬ ‫‪16‬‬ 06/11/2024 17 06/11/2024 18 06/11/2024 19 06/11/2024 20 06/11/2024 21 06/11/2024 22 06/11/2024 23 06/11/2024 24 06/11/2024 25 06/11/2024 26  ‫‪06/11/2024‬‬ ‫الكروماتوغرافيا هي تقنية لفصل المخاليط إلى مكوناتها بهدف تحليل وتحديد وتنقية و‪/‬أو تحديد كمية الخليط أو مكوناته‪.‬‬ ‫تعتمد هذه التقنية على فصل المركبات بنا ًء على اختالفات في توزيعها بين طورين‪ :‬طور ثابت وطور متحرك‪.‬‬ ‫‪27‬‬  ‫‪06/11/2024‬‬ ‫استخدامات الكروماتوغرافيا‬ ‫يستخدم العلماء الكروماتوغرافيا في‪:‬‬ ‫ التحليل ‪ -‬فحص خليط ومكوناته وعالقاتها ببعضها البعض‬ ‫بناء على مكونات معروفة‬ ‫ التعريف ‪ -‬تحديد هوية خليط أو مكونات ً‬ ‫ التنقية ‪ -‬فصل المكونات من أجل عزل مكون مهم لمزيد من الدراسة‬ ‫ تحديد الكمية ‪ -‬تحديد كمية الخليط و‪/‬أو المكونات الموجودة في العينة‬ ‫‪28‬‬  ‫‪06/11/2024‬‬ ‫أمثلة واقعية الستخدامات الكروماتوغرافيا‪:‬‬ ‫ مصنع التصنيع ‪ -‬لتنقية مادة كيميائية مطلوبة لصنع منتج‬ ‫ الدراسات البيئية ‪ -‬تحديد مستوى الملوثات في المياه‬ ‫ شركة األدوية ‪ -‬تحديد كمية كل مادة كيميائية موجودة في المنتج الجديد‬ ‫ المستشفيات ‪ -‬الكشف عن مستويات الدم أو الكحول في مجرى دم المريض‬ ‫ إنفاذ القانون ‪ -‬مقارنة عينة موجودة في مسرح الجريمة بعينات من المشتبه بهم‬ ‫تصنيف الطرق الكروماتوجرافية‬ ‫‪29‬‬  ‫‪06/11/2024‬‬ ‫تصنيف الطرق الكروماتوجرافية‬ ‫الكروماتوجرافيا أو التحليل الكروماتوجرافي هو أحد التقنيات األساسية المستخدمة في فصل وتحليل مكونات‬ ‫المخاليط الكيميائية‪.‬وتعتبر هذه الطريقة حيوية في العديد من المجاالت مثل الكيمياء التحليلية‪ ،‬والصيدلة‪ ،‬وعلم‬ ‫األحياء الجزيئي‪ ،‬وكذلك الصناعات الغذائية‪.‬يعود مفهوم الكروماتوجرافيا إلى بداية القرن العشرين‪ ،‬وقد شهد تطورا‬ ‫هائال مع مرور الوقت‪.‬تعتمد هذه التقنية على فصل المركبات بناء على اختالفات في توزيعها بين طورين‪ :‬طور ثابت‬ ‫وطور متحرك‪.‬سنتناول تصنيف الطرق الكروماتوجرافية المختلفة بناء على األسس المستخدمة في العملية وأهم‬ ‫تطبيقاتها‪.‬‬ ‫‪.1‬كروماتوجرافيا الطور السائل)‪(Liquid Chromatography‬‬ ‫كروماتوجرافيا الطور السائل )‪ (LC‬هي واحدة من أكثر الطرق شيوعا واستخداما في الكروماتوجرافيا‪.‬‬ ‫تعتمد هذه الطريقة على فصل مكونات الخليط باستخدام طور متحرك سائل وطور ثابت صلب‪.‬تُستخدم هذه الطريقة‬ ‫في العديد من التطبيقات مثل تحليل األدوية‪ ،‬والفحوص البيولوجية‪ ،‬وكذلك في الصناعات الغذائية لتحليل المركبات‬ ‫العضوية‪.‬‬ ‫‪30‬‬  ‫‪06/11/2024‬‬ ‫أنواع كروماتوجرافيا الطور السائل‪:‬‬ ‫الكروماتوجرافيا السائلة عالية األداء ‪(High-Performance Liquid Chromatography - HPLC):‬‬ ‫‪‬‬ ‫تعتبر ‪ HPLC‬واحدة من أكثر األنظمة شيوعاً في مجال الكروماتوجرافيا‪.‬‬ ‫‪HPLC‬تستخدم طورا متحركا سائلً يمر بضغط عالً من خلل عمود يحتوي على الطور الثابت ‪.‬توفر دقة عالية‬ ‫وسرعة في الفصل‪ ،‬وتستخدم بشكل واسع في تحليل األدوية والجزيئات الحيوية‪.‬‬ ‫كروماتوجرافيا السائل المتدفق ‪ (Flow Chromatography):‬تعتمد هذه الطريقة على التدفق الطبيعي للطور‬ ‫‪‬‬ ‫المتحرك بدون الحاجة إلى ضغط عالي‪ ،‬وتستخدم عادةً في التطبيقات األقل تعقيداً‪.‬‬ ‫‪.2‬كروماتوجرافيا الطور الغازي)‪(Gas Chromatography - GC‬‬ ‫كروماتوجرافيا الطور الغازي هي تقنية تعتمد على فصل المكونات من خالل طور متحرك غازي وطور ثابت صلب أو‬ ‫سائل محمل على سطح صلب‪.‬يتم تحليل المواد المتطايرة في هذه الطريقة‪ ،‬لذلك تعد ‪ GC‬مثالية لتحليل المركبات‬ ‫العضوية والمواد التي يمكن تحويلها إلى غاز دون أن تتحلل‬ ‫‪31‬‬  ‫‪06/11/2024‬‬ ‫األنواع الرئيسية لكروماتوجرافيا الطور الغازي‪:‬‬ ‫كروماتوجرافيا الغاز والسائل ‪(Gas-Liquid Chromatography - GLC):‬‬ ‫‪‬‬ ‫يعتمد الفصل في هذه الطريقة على توزيع المكونات بين طور غازي متحرك وطور ثابت سائل محمول على مادة‬ ‫صلبة‪.‬تستخدم بشكل شائع في تحليل المواد المتطايرة مثل الهيدروكربونات والغازات‪.‬‬ ‫كروماتوجرافيا الغاز والصلب ‪(Gas-Solid Chromatography - GSC):‬‬ ‫‪‬‬ ‫الطور الثابت في هذه الحالة يكون مادة صلبة‪ ،‬ويعتمد الفصل على االمتصاص الفيزيائي‪.‬تستخدم ‪ GSC‬في تحليل‬ ‫الغازات والمعادن‪.‬‬ ‫‪.3‬كروماتوجرافيا التبادل األيوني)‪(Ion Exchange Chromatography‬‬ ‫كروماتوجرافيا التبادل األيوني هي تقنية تعتمد على فصل المكونات بناء على شحنتها األيونية‪.‬يتم تحميل‬ ‫الطور الثابت بشحنات عكسية لشحنة المكونات المراد فصلها‪ ،‬مما يتيح فصل الجزيئات األيونية في‬ ‫المحاليل‪.‬تُستخدم هذه الطريقة بشكل رئيسي في تنقية البروتينات واألحماض النووية وتحليل األمالح‪.‬‬ ‫األنواع الفرعية‪:‬‬ ‫كروماتوجرافيا تبادل الكاتيونات ‪ (Cation Exchange Chromatography):‬يتم فيها فصل الكاتيونات باستخدام‬ ‫‪‬‬ ‫طور ثابت سالب الشحنة‪.‬‬ ‫كروماتوجرافيا تبادل األنيونات ‪ (Anion Exchange Chromatography):‬يتم فصل األنيونات باستخدام طور ثابت‬ ‫‪‬‬ ‫موجب الشحنة‪.‬‬ ‫‪32‬‬  ‫‪06/11/2024‬‬ ‫كروماتوجرافيا االستبعاد الحجمي)‪(Size Exclusion Chromatography‬‬ ‫تعتمد كروماتوجرافيا االستبعاد الحجمي على فصل الجزيئات بناء على حجمها‪.‬في هذه الطريقة‪ ،‬يتم استخدام عمود يحتوي‬ ‫على مادة مسامية تعمل كطور ثابت‪ ،‬حيث يتم فصل الجزيئات األصغر حجما التي تدخل في المسام ببطء‪ ،‬بينما تمر‬ ‫الجزيئات األكبر بسرعة أكبر عبر العمود‪.‬تُستخدم هذه التقنية في فصل البروتينات‪ ،‬واألحماض النووية‪ ،‬والبوليمرات‪.‬‬ ‫‪.5‬الكروماتوجرافيا الورقية)‪(Paper Chromatography‬‬ ‫تعد الكروماتوجرافيا الورقية من أقدم التقنيات المستخدمة‪.‬تعتمد هذه الطريقة على فصل المكونات بناء على تفاعلها‬ ‫مع طور ثابت عبارة عن ورقة وطور متحرك سائل‪.‬تُستخدم الكروماتوجرافيا الورقية عادة في الفحوص البيولوجية‬ ‫والكيميائية البسيطة‪ ،‬مثل فصل األصباغ واألحماض األمينية‪.‬‬ ‫‪.6‬كروماتوجرافيا الطبقة الرقيقة)‪(Thin Layer Chromatography - TLC‬‬ ‫في هذه الطريقة‪ ،‬يتم استخدام طبقة رقيقة من مادة صلبة‪ ،‬مثل السيليكا أو األلومينا‪ ،‬كطور ثابت على سطح زجاجي أو‬ ‫بالستيكي‪.‬يُمرر الطور المتحرك فوق هذه الطبقة لفصل مكونات الخليط‪.‬تعتبر ‪ TLC‬طريقة بسيطة وسريعة وتستخدم‬ ‫بشكل واسع في الفحوص السريعة والتحليل النوعي‪.‬‬ ‫‪33‬‬  ‫‪06/11/2024‬‬ ‫‪.7‬كروماتوجرافيا الحقل الكهربائي)‪(Electrophoretic Chromatography‬‬ ‫هذه الطريقة تجمع بين الكروماتوجرافيا والتفريد الكهربائي‪.‬تعتمد على استخدام حقل كهربائي لفصل المركبات بناء‬ ‫على شحناتها الكهربائية‪ ،‬مما يجعلها فعالة في فصل البروتينات واألحماض النووية‪.‬‬ ‫‪34‬‬  ‫‪06/11/2024‬‬ ‫امثلة لبعض طرق الكروماتوجرافيا لبعض المواد‬ ‫‪35‬‬ 06/11/2024 36 06/11/2024 37 06/11/2024 38