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MICROSCOPÍA Los microscopios son instrumentos que producen una imagen ampliada de un objeto diminuto. Microscopio óptico Resolución Primer instrumento óptico que permitió a científicos El poder de resolución de un microscopio esta limitado por descu...

MICROSCOPÍA Los microscopios son instrumentos que producen una imagen ampliada de un objeto diminuto. Microscopio óptico Resolución Primer instrumento óptico que permitió a científicos El poder de resolución de un microscopio esta limitado por descubrir la existencia misma de las células. la longitud de onda de la iluminación. Longitud de onda de la luz Distancia mínima Mitad del ángulo del cono de luz índice de refracción del que entra en el objetivo medio Si sustituimos la mínima longitud de onda posible de la iluminación y la mayor abertura numérica posible en la ecuación anterior, podemos determinar el límite de resolución del microscopio óptico convencional. Visibilidad Microscopía de Campo Brillante y de Se refiere a los factores que permiten que un objeto sea realmente observado. contraste de fase Lo que vemos a través de una ven tana o un Los diferentes tipos de microscopios ópticos utilizan microscopio son aquellos objetos que afectan la diferentes tipos de iluminación luz de forma diferente que su fondo Microscopio de contraste de fase Microscopio óptico de campo brillante Las muestras que se observan se dividen ampliamente en Hace que los objetos muy transparentes sean más dos categorías: 1. Fijaciones enteras y 2. por sección. visibles podemos distinguir diferentes partes de un La primera es un objeto intacto, vivo o muerto puede objeto porque afectan a la luz de manera diferente consistir en un organismo microscópico entero, como un entre sí. protozoo o una pequeña parte del organismo más Tales diferencias no pueden ser detectadas por pequeña. La segunda que es para preparar primero se nuestros ojos sin embargo el microscopio de mueren las células sumergiendo el tejido en una solución contraste de fase conviertes las diferencias en el química llamada fijador. índice de refracción en diferencias de intensidad Los fijadores más comunes para un microscopio óptico (brillo relativo y oscuridad) son soluciones de formaldehído, alcohol o ácido acético.  Organelos Celulares Son unidades estructurales con funciones específicas que se encuentran en el interior de la célula y permiten funcionamientos concretos. Estos son algunos organelos celulares: Es un fluido gelatinoso que llena el interior de una célula Citoplasma determinada por la membrana celular y esta compuesto por sales, moléculas orgánicas, agua, etc. Alberga a los organelos celulares y ayuda a la contribución de estos componentes. Liquido que se encuentra dentro de las células y constituye la mayor parte del fluido intracelular Citosol Transducción de señales, el transporte de metabolitos también es un lugar donde se producen muchas reacciones químicas importantes, como la glucólisis y la síntesis de proteínas Es una bicapa lipídica organizada en doble capa tiene un extremo hidrófobo y otro hidrofílico; compuesto aproximadamente del Membrana Celular 98% de lípidos y 2% de proteína. Generalmente da protección regula el transporte de sustancias hacia y desde la célula, mantiene el potencial eléctrico de la célula y proporciona soporte estructural.  Microscopía de fluorescencia Microscopía de fluorescencia Permite a los espectadores observar la ubicación de mediante hoja de luz ciertas moléculas (llamadas fluoróforos) La microscopía de fluorescencia mediante hoja de luz es una técnica que utiliza un láser de excitación para iluminar una muestra biológica a lo largo de una lámina Microscopía confocal de escaneo laser delgada y plana, lo que permite la obtención de Aquí es donde se hace uso de las cámaras digitales y el imágenes tridimensionales de alta resolución con una procesamiento de las imágenes las computadoras ha mínima invasión y daño a la muestra. La microscopía de llevado a un renacimiento del microscopio óptico en las hoja de luz de celosía, desarrollada por Eric Betzig y últimas dos décadas. colaboradores en 2014, utiliza múltiples hojas de luz El microscopio confocal ultrafinas para generar imágenes en 3D de muestras Produce una imagen de un plano delgado y situado biológicas vivas con alta resolución espacial y temporal, dentro de un espécimen mucho más grueso en este tipo lo que permite observar procesos subcelulares de microscopio la muestra se ilumina con un rayo láser dinámicos en tiempo real. finamente enfocado que escanea rápidamente a través de esta y a una profundidad única iluminando solo un Microscopía fluorescencia de súper plano delgado (o sección óptica dentro de la misma) resolución Las muestras que se observan se dividen ampliamente Microscopía electrónica de transmisión en dos categorías: 1. Fijaciones enteras y 2. por sección. Las micrografías electrónicas fueron tomadas por dos La primera es un objeto intacto, vivo o muerto puede tipos diferentes de microscopios electrónicos consistir en un organismo microscópico entero, como un protozoo o una pequeña parte del organismo más Microscopios electrónicos de transmisión pequeña. La segunda que es para preparar primero se (TEMs) forman imágenes que usan electrones que se mueren las células sumergiendo el tejido en una transmiten a través de una muestra. solución química llamada fijador. Microscopios electrónicos de barrido Microscopía electrónica de barrido estos utilizan electrones que rebotan en la superficie de Se Utiliza principalmente para examinar la superficies la muestra de objetos que varían en tamaño desde un virus hasta una cabeza de animal. Microscopía de fuerza atómica No es un microscopio eléctrico sus siglas son (AFM) Es un instrumento de alta resolución es importante en nanotecnología y biología molecular. Funciona al escanear una punta(sonda) microscópica afilada sobre la superficie de la muestra  CÉLULAS Estamos hechos de células, ellas forman nuestra piel , órganos y nuestros músculos. El asiento de nuestros pensamientos que es el cerebro está hecho de células, los vasos sanguíneos se forman con células. Al morir y ser enterrados lo únicos restos que quedan de nosotras son los huesos, dientes y cabello estas estructuras fueron esculpidas por la actividad incesante de las células. Teoría Celular Preguntas del libro en base al tema La importancia de las células se extendió en 1830. 1883 Matthias Schleiden concluyó que a pesar de las diferencias en las estructura de varios tejidos, las Cuando Robert Hooke descubrió por primera vez las células, plantas estaban hechas de células y que el embrión de ¿Qué estaba observando en realidad? R// Lo que estaba observando eran las paredes celulares la planta surgía de una sola célula. vacías del tejido vegetal muerto de un trozo de corcho y 1839 Theodor Schwann, zoólogo alemán concluyo que percibió que tenia una apariencia muy porosa muy parecida a las células animales y de las plantas son estructuras un panal de abejas el llamó a los poros "células" ya que le similares y fue el quien propuso dos principios de la recordaban las celdas habitadas por los monjes que vivían en teoría celular. un monasterio. Primeros dos principios de la teoría celular 1. Todos los organismos están compuestos por una o ¿Cuáles son los tres componentes de la teoría celular? más células. Todos los organismos están compuestos por una o más 2. La célula es la unidad estructural de la vida. células. 1855 Rudolf Virchow, patólogo alemán realizo un caso La célula es la unidad estructural de la vida. convincente para el tercer principio de la teoría. Las células pueden surgir únicamente por la división de una célula preexistente Tercer principio de la teoría celular 3. Las células pueden surgir únicamente por la división de una célula preexistente Datos dado por el Doctor en clases La célula es la unidad morfológica y funcional La célula para sobrevivir necesita intercambiar información, energía, etc. Las funciones vitales de los organismos ocurren dentro de las células o en su entorno inmediato, Basta de un célula para crear un ser vivo son controladas por sustancias que ellas secretan Cada célula contiene la información hereditaria Existen seres unicelulares Existen seres pluricelulares  Las células son capaces de producir más de sí Propiedades básicas de las células mismas Las células también están vivas. Las células se reproducen por división, un proceso La vida es la propiedad básica de la células. por el cual las células madres se distribuyen en dos células hijas antes de la división el material genético Las células altamente complejas y organizadas se duplica fielmente y cada célula hija recibe recibe Cuando más compleja sea una estructura, mayor será una parte completa e igual de información genética el número de partes que deberán estar en su lugar en la mayoría de los casos las dos células hijas apropiado, menor será su tolerancia a los errores en la tienen el mismo volumen. naturaleza y en las interacciones de sus partes, y mayor control deberá ejercer para mantener el sistema. Las células llevan a cabo una variedad de reacciones químicas Las células funcionan como plantas químicas Células epiteliales miniaturizadas. Recubren el intestino y exterior superficie del cuerpo La suma total de las reacciones químicas en una célula están estrechamente conectados entre sí como ladrillos presentan el metabolismo de esa célula en una pared los extremos apicales de estas células, Las células participan en actividades mecánicas que se dirigen hacia la luz intestinal, tienen largas elongaciones (microvellosidades ) que facilitan la Las células participan en actividades mecánicas Las absorción de nutrientes. células son muy activas y los materiales se pueden transportar de un lugar a otro con ensamblaje Microvellosidades y desmontajes de estructuras y en muchos casos la célula Son capaces de proyectarse hacia afuera desde la se mueve de un lugar a otro, estas actividades se basa en superficie de la célula apical, que a su vez esta cambios mecánicos y dinámicos dentro de las células y compuesto de monómeros de proteína(actina) muchos cambios se inician por cambios en forma de las polimerizados en un conjunto característico. proteínas “MOTORAS” Las proteínas son uno de los muchos tipos de maquinas Las células poseen un programa genético y los moleculares empleadas por células para llevar a cabo medios para usarlos actividades mecánicas Los organismos se construyen de acuerdo con la Las células son capaces de responder a los información codificada de una colección de genes, los estímulos cuales están construidos de DNA. Alugas células responden a los estímulos de formas Los genes son más que casilleros de almacenamiento obvias. de información: constituyen las recetas para construir Las mayorías de las células están cubiertas con estructuras celulares, las instrucciones para ejecutar receptores que interactúan con sustancias en el medio actividades celulares y el programa para hacer más de ambiente de maneras muy específicas. sí mismo. La estructura molecular de los genes permiten cambios Las células poseen receptores de hormonas de información genética (mutaciones) que conducen a Las células poseen factures de crecimiento la variación entre los individuos, y esto forma la base Las células poseen materiales extracelulares de la evolución biológica.  Características Célula Eucariota Célula Procariota Núcleo Si lo poseen No lo poseen Ribosomas Si lo poseen Si lo poseen Membrana/pared celular Si lo poseen Si lo poseen Presencia de organelos Si lo poseen No lo poseen Citoesqueleto Si lo poseen Si lo poseen Tipos de células madre Células madre embrionarias Células madre adultas son un tipo de células aisladas de embriones de mamíferos muy jóvenes Se definen células indiferenciadas que 1) que son Las células madre embrionarias son células capaces de autorrenovarse, es decir producir más pluripotentes (psdt: dato dado por el doctor) células como ellas mismas y 2) son multipotentes es decir que son capaces de diferenciarse en dos o Células madre pluripotentes más tipos de células maduras. inducidas La mayoría, si no todos, de los órganos de un adulto humano poseen células madres que son capaces de remplazar las células particulares del Las células madre pluripotentes inducidas son un tipo tejido en el que se encuentran. de células que fueron descubiertas en 2006 por Shinya Yamanaka y su equipo de la Universidad de Kyoto. Lograron convertir células adultas, específicamente fibroblastos de ratón, en células madre pluripotentes introduciendo cuatro genes específicos (Oct4, Sox2, Klf4 y Myc) que son característicos de las células madre embrionarias. Estos genes se insertaron en los fibroblastos usando virus portadores de genes, y las células resultantes, que se reprogramaron, se seleccionaron en el cultivo. Estas células iPS, como se les llamó, demostraron ser pluripotentes al participar en la diferenciación de todas las células del cuerpo cuando se inyectaron en un blastocisto de ratón.  LAS BASES QUÍMICAS DE LA VIDA Enlace químicos: son fuertes y unen a un átomo con otro átomo semana 3,4 y 5 Enlaces no covalentes Enlaces covalentes Estos enlaces no dependen de electrones compartidos, sino de fuerzas atractivas entre Son enlaces fuertes entre los átomos que átomos que tienen un carga opuesta. comparten moléculas. Los enlaces no covalentes individuales son débiles y por lo tanto se rompen y se forman Son una forma de unión entre átomos que fácilmente involucra el compartimiento de pares de electrones entre ellos. Estos enlaces se forman cuando dos Enlaces Iónicos: átomos comparten uno o más pares de electrones Son enlace químico que se forma cuando los iones con el fin de alcanzar configuraciones electrónicas con carga de signo contrario se unen mediante más estables. fuerzas de tipo electrostático. Moléculas polares Las moléculas, como el agua que tienen una Enlaces Iónicos: distribución asimétrica de carga (o dipolos) se Son fuerza electrostática dipolo-dipolo fija muy dominan se denominan células. fuerte cuando están muchas moléculas unida Moléculas no polares Radicales libres Moléculas que carecen de átomos electronegativos y Es un tipo de molécula inestable que se elabora enlaces fuertemente polarizados como moléculas durante el metabolismo normal de las células. formadas solo por átomos de carbono e hidrogeno. Átomos o moléculas que tienen orbitales que Ionización contienen un solo electrón no pareado tiende a Proceso que ocurre cuando los electrones se ser altamente inestables, y por eso es que se le transfieren de un átomo a otro. llaman radicales libres Ión Se pueden formar cuando se rompe un enlace Una especie cargada formada a partir de átomos o covalente de modo que cada parte conserva la moléculas neutras que han ganado o perdido mitad de los electrones compartidos electrones como resultado de un cambio químico. Anión Se pueden formar cuando un átomos o molécula acepta un único electrón transferido durante una Son los que poseen una carga negativa. reacción de oxidación-reducción. Catión Sonlos que poseen una carga positiva. Son extremadamente reactivos y capaces de alterar químicamente a muchos tipos de moléculas Datos dado por el Doctor en clases Los enlaces covalentes son fuertes Los enlaces no covalentes son débiles y se rompen  Interacciones hidrofóbicas y Fuerzas de Van de Waals Hidrofílicas o “Amantes del agua“ Hidrófobas Se llaman así debido a su capacidad para Repelan el agua y son insolubles en ellas. interactuar con el agua, las moléculas polares, como azúcares y aminoácidos son hidrofílicas. Fuerzas de Van de Waals Fuerza de atracción débil que une si hay dos moléculas de dipolos transitorios están muy cerca una de la otra orientadas de la manera apropiada experimentan esta fuerza de atracción que es débil. Las propiedades del agua que mantienen la vida La vida en la tierra depende totalmente del agua, el agua puede ser esencial para la existencia de la vida en cualquier parte del universo. 1. El agua es una molécula muy asimétrica con el átomo de oxigeno en un extremo y dos átomos de hidrógeno en el extremo opuesto. 2. Cada uno de los dos enlaces covalentes en la moléculas está altamente polarizado. 3. Los tres átomos en una molécula de agua son eficientes para formar enlaces de hidrógeno. Ácidos, bases y tampones Ácidos Molécula que es capaz de liberar un ion de hidrogeno. La naturaleza de las moléculas Bases biológicas Cualquier molécula que sea capaz de aceptar La mayor parte del organismo es agua. si el agua se evapora, un protón. la mayor parte del peso restante consiste en moléculas que contienen átomos de carbono. Bioquímicos Son compuestos producidos por organismos vivos. Tampones Compuestos que reaccionan con un hidrogeno Las cadenas principales que contienen carbono pueden libre o iones de hidroxilo, resistiendo así los ser lineales, ramificadas o cíclicas. cambios en el pH. La acidez de una solución se mide por la concentración de iones de hidrógeno y se expresa en términos de pH Datos dado por el Doctor en clases Acido: dona hidrógeno➡️dona Base: cualquier molécula debe aceptar un protón➡️recibe Tampones sirven para ayudar a mantener un valor estable de PH Grupos funcionales Son agrupaciones particulares de átomos que a menudo se comportan como una unidad y dan a las moléculas orgánicas sus propiedades físicas reactivas químicas y solubilidad en solución acuosa. Enlaces éster Se forman entre los ácidos carboxílicos y los alcoholes. Enlaces amida Se forman entre los ácidos carboxílicos y las aminas. Una clasificación de moléculas biológicas por función 1. Macromoléculas. Son moléculas que forman la estructura y llevan a cabo las actividades de las células son moléculas enormes y altamente organizadas. Las macromoléculas se pueden dividir en cuatro categorías principales: proteínas, ácidos nucleicos, polisacáridos (estos primeros tres son de tipos polímeros) ciertos lípidos ( monómeros) 2. Los bloques de construcción de las macromoléculas Las moléculas de diversas funciones Tienen un vida útil ir corta en comparación con la Incluyen sustancias como vitaminas, ,misma célula que funcionan principalmente como adyuvantes de las proteínas; ciertas hormonas esteroides o de aminoácidos 3. Moléculas de diversas funciones Tenemos una amplia categoría de moléculas, pero no tan grande como se podría esperar; el grueso del peso seco de una célula está formado por macromoléculas y sus precursores directos  Carbohidratos Los carbohidratos (o glucanos, como se les llama a menudo) incluyen azúcares simples (o monosacáridos) y todas las moléculas más grandes construidas con bloques de azúcar. La estructura de azúcares simples Cada molécula de azúcar consiste en una columna central de átomos de carbono unidos entre sí en una serie lineal por enlaces simples. Estereoisomerismo Como se señaló anteriormente, un átomo de carbono puede unirse con otros cuatro átomos. La disposición de los grupos alrededor de un átomo de carbono se puede representar como con el carbono colocado en el centro de un tetraedro y los grupos unidos proyectados en sus cuatro esquinas. Unión de los azúcares Los azúcares se pueden unir entre sí mediante enlaces glucosídicos covalentes para formar moléculas más grandes. Los enlaces glucosídicos se forman por reacción entre el átomo de carbono C1 de un azúcar y el grupo hidroxilo de otro azúcar, generando un enlace —C—O—C entre los dos azúcares. Polisacáridos Es un polímero de unidades de azúcar unidas por Almidón enlaces glucosídicos. Es una mezcla de dos polímeros diferentes amilosa (es una molécula helicoidal no ramificada cuyos Polisacáridos azúcares están unidos por enlaces y amilopectina (es Es un polímero de unidades de azúcar unidas por una molécula helicoidal ramificada ). enlaces glicosídicos. Polisacárido Un polímero de unidades de azúcar Glucógeno unidas por enlaces glicosídicos. Polímero insoluble de glucosa. Los enlaces glucosídicos se forman por reacción entre el átomo de carbono C1 de un azúcar y el grupo hidroxilo de otro azúcar, generando un enlace —C— O—C entre los dos azúcares. Datos dado por el Doctor en clases Los Carbohidratos son Compuestos= de carbono hidrogeno y oxígeno Durante el metabolismo se queman para producir energía y liberan dióxido de carbono(CO2) y agua(H2O). En la dieta humana están sobre todo en forma de almidones y diversos azúcares. Hidratos de carbono Se clasifican en Hidratos de carbono simples Hidratos de carbono complejos Monosacáridos Polisacáridos Glucosa Fructosa Almidón Glucógeno  Lípidos Grupo diverso de moléculas biológicas no polares cuyas propiedades comunes para disolverse en solventes orgánicos como el cloroformo o el benceno y su incapacidad para disolverse en el agua. Grasas Molécula de glicerol unida unidas por enlaces éster a Fosfolípidos tres ácidos grasos; la molécula compuesta se domina los fosfolípidos contienen dos extremos que tienen triacilglicerol. propiedades muy diferentes: el extremo que contiene el grupo fosfato tiene un carácter claramente hidrofílico; el Anfipáticas otro extremo compuesto por las dos colas de ácidos Moléculas que tienen ambas regiones hidrofóbica e grasos tiene un carácter claramente hidrofóbico. hidrofílica. Debido a que los fosfolípidos funcionan principalmente Saturados en las membranas celulares, y debido a que las Son ácidos grasos que carecen de dobles enlaces. propiedades de las membranas celulares dependen de sus componentes fosfolípidos, se discutirán más a fondo en las secciones 4.2 y 15.6 en conexión con las Insaturados membranas celulares. Son ácidos grasos que tienen de dobles enlaces. Esteroides Se construyen al rededor de un característico esqueleto de hidrocarburo de cuatro anillos. Uno de los esteroides más importantes es el colesterol  Datos dado por el Doctor en clases Los lípidos son biomoléculas formadas = de carbono hidrogeno mayormente Función de reserva energética como los triglicéridos. Hormona esteroide pueden ser agrupadas en cinco grupos Lípidos saturados Son perjudiciales Incrementan los niveles de lipoproteínas. Lípidos no saturados Reservan energía  Bloques de construcción de proteínas Son las macromoléculas que llevan a cabo prácticamente todas las actividades de a célula. Son las herramientas moleculares y las máquinas que hacen que las cosas sucedan. Como enzimas las proteínas aceleran norme mente la tasa de reacciones metabólicas; como cables estructurales, las proteínas proporcionan soporte mecánico tanto dentro de las células como fuera de sus perímetro. Las proteínas actúan como anticuerpos, sirven como toxinas, forman coágulos de sangre, absorben o refractan la luz y transportan sustancias de una parte del cuerpo a otra. La estructura de los aminoácidos 3.No polar Las proteínas son polímeros hechos de monómeros de Las cadenas laterales de estos aminoácidos son aminoácidos. Todos los aminoácidos tienen un grupo hidrofóbicas y no pueden formar enlaces electrostáticos carboxílico y un grupo amino, que están separados o interactuar con el agua. Los aminoácidos de esta entre sí por un único átomo de carbono. categoría son alanina, valina, leucina, isoleucina, triptófano, fenilalanina y metionina. Los aminoácidos utilizados en la síntesis de una proteína en un ribosoma son siempre L-aminoácidos 4.Los otros tres aminoácidos Glicina, prolina y cisteína Cadena polipeptídica La cadena lateral de la glicina consiste solo en un átomo Polímero largo, continuo y no ramificado. de hidrógeno, y la glicina es un aminoácido muy importante por esta razón. Los aminoácidos que componen una cadena polipeptídica se unen mediante La glicina es más flexible que otros aminoácidos y Enlaces peptídicos permite que partes de la columna central se muevan o formen una bisagra. La prolina es única en tener su Las propiedades de las cadenas laterales grupo α-amino como parte de un anillo (convirtiéndolo Polímero largo, continuo y no ramificado. en un aminoácido). 1. Polar, con carga La prolina es un aminoácido hidrofóbico que no encaja Los aminoácidos de este grupo fácilmente incluyen ácido aspártico, ácido glutámico, lisina y en una estructura secundaria ordenada, como una arginina. Estos cuatro aminoácidos contienen cadenas hélice α. laterales que se cargan por completo; las cadenas laterales contienen ácidos y bases orgánicos La cisteína contiene un grupo sulfhídrico reactivo (— relativamente fuertes. SH) y a menudo está unido covalentemente a otro residuo de cisteína, como un puente disulfuro (—SS—). 2. Polar, con carga Las cadenas laterales de estos aminoácidos tienen una carga negativa o positiva parcial y, por tanto, pueden formar enlaces de hidrógeno con otras moléculas, incluido el agua. Estos aminoácidos son a menudo bastante reactivos. Estructuras primarias de las proteínas Estructura Terciaria Describe la conformación de todo el polipéptido. Estructura primaria La estructura terciaria detallada de una proteína Se refiere a la secuencia de aminoácidos de una generalmente se determina usando la técnica de proteína, mientras que los últimos tres niveles se cristalografía de rayos X. refieren a la organización de la molécula en el espacio. Mioglobina: la primera proteína globular cuya La estructura primaria de un polipéptido es la secuencia estructura terciaria fue determinada La estructura lineal específica de aminoácidos que constituyen la terciaria puede revelar similitudes inesperadas entre las cadena. proteínas la similitud en la secuencia primaria se usa La información para el orden preciso de aminoácidos enmenudo para decidir si dos proteínas pueden tener una cada proteína que un organismo puede producir está estructura y función similares. codificada dentro del genoma de ese organismo. Estructura cuaternaria Estructura secundaria Muchas proteínas como la mioglobina están Toda la materia existe en el espacio y, por tanto, tiene compuestas por una sola cadena polipeptídica, la una forma tridimensional. describe la conformación mayoría se encuentra en complejos de más de una de porciones de la cadena polipeptídica. cadena o subunidad. Las subunidades pueden estar Se propusieron dos conformaciones. En una unidas por enlaces disulfuro covalentes, pero la mayoría conformación, la cadena principal del polipéptido de las veces se mantienen juntas mediante enlaces no asumió la forma de una espiral cilíndrica y torcida covalentes, como ocurre típicamente entre “parches” llamada la hélice alfa (α) la segunda conformación hidrofóbicos en las superficies complementarias de los propuesta por Pauling y Corey fue la lámina beta (β), polipéptidos vecinos. Se dice que los complejos que consiste en varios segmentos de un polipéptido proteicos tienen estructura que yacen uno al lado del otro. cuaternaria. Dependiendo de la proteína, las cadenas polipeptídicas pueden ser idénticas o no idénticas. Plegamiento de las proteínas El despliegue o la desorganización de una proteína se denomina desnaturalización, y puede ser provocada por una variedad de agentes, incluidos los detergentes, disolventes orgánicos, radiación, calor y compuestos como la urea y el cloruro de guanidina, todos los cuales interfieren con las diversas interacciones que estabilizan la estructura terciaria de una proteína. El papel de los chaperones moleculares No todas las proteínas pueden asumir su estructura terciaria final mediante un simple proceso de autoensamblaje. Esto no se debe a que la estructura primaria de estas proteínas carece de la información necesaria para el plegamiento adecuado, sino más bien porque se debe evitar que las proteínas sometidas a plegamiento interactúen de forma no selectiva con otras moléculas en los compartimientos llenos de la célula. Varias familias de proteínas han evolucionado, cuya función es ayudar a las proteínas desplegadas o mal plegadas a lograr su conformación tridimensional apropiada. Estas “proteínas auxiliares” se denominan chaperonas moleculares y se unen selectivamente a tramos cortos de aminoácidos hidrofóbicos que tienden a estar expuestos en proteínas no nativas pero están enterrados en proteínas que tienen una conformación nativa.  PROTEÓMICA E INTERACTÓMICA La secuenciación del genoma proporciona una especie de “lista de partes”. El genoma humano probablemente contenga entre 20 000 y 22 000 genes, cada uno de los cuales puede originar una variedad de proteínas diferentes. Proteómica Ácidos nucleicos El inventario completo de proteínas que produce un Los ácidos nucleicos son macromoléculas organismo, ya sea humano o no, se conoce como el construidas a partir de cadenas largas (cadenas) de proteoma de ese organismo. monómeros llamados nucleótidos. Funcionan principalmente para el almacenamiento Proteómica, fue acuñado para describir el campo y la transmisión de la información genética en expansión de la bioquímica de proteínas. La proteómica está desempeñando cada vez más Hay dos tipos de ácidos nucleicos que se un papel muy importante en el avance de la encuentran en los organismos vivos, el práctica de la medicina. ácido desoxirribonucleico (DNA) y el ácido ribonucleico (RNA). El DNA sirve como el material genético de todos los organismos celulares, aunque el RNA desempeña esa función para muchos virus.  ADN ARN Material genético de todos los organismos Permite la síntesis de proteínas y ayuda a las células a comprender la información genética. Guanina Adenina Estos dos juntos se combinan Estos dos juntos se combinan Citosina Guanina Adenina Citosina Estos dos juntos se combinan Estos dos juntos se combinan Uracilo Tinina ARN ribosomales Contienen 4 tipos de nucleótidos que se distinguen por sus bases nitrogenadas. No es una molécula Pirimidinas ARN que se une a una encima es un ribosoma. Son moléculas mas pequeñas que consisten en un solo anillo. Pirimidinas Son moléculas mas pequeñas que consisten en un Purinas solo anillo. Son moléculas mas grandes que consisten y constan de dos anillos. Purinas Nucleótidos 3 elementos Son moléculas mas grandes que consisten y constan de dos anillos. Fosfato Azúcar Base Nucleósidos 2 elementos Azúcar Base Pentosa Azúcar