Manajemen Operasional: Strategi dan Praktik Terbaik PDF

MANAJEMEN OPERASIONAL STRATEGI DAN PRAKTIK TERBAIK Ditulis oleh : Darwin Raja Unggul Saragih, S.E., M.B.A. Diterbitkan, dicetak, dan didistribusikan oleh PT. Literasi Nusantara Abadi Grup Perumahan Puncak Joyo Agung Residence Kav. B11 Merjosari Kecamatan Lowokwaru Kota Malang 65144 Telp : +6285887254603, +6285841411519 Email: [email protected] Web: www.penerbitlitnus.co.id Anggota IKAPI No. 340/JTI/2022 Hak Cipta dilindungi oleh undang-undang. Dilarang mengutip atau memperbanyak baik sebagian ataupun keseluruhan isi buku dengan cara apa pun tanpa izin tertulis dari penerbit. Cetakan I, Januari 2024 Perancang sampul: An Nuha Zarkasyi Penata letak: Noufal Fahriza ISBN : 978-623-114-386-0 xvi + 322 hlm. ; 15,5x23 cm. ©Januari 2024 KATA PENGANTAR S elamat datang dalam buku ajar “Manajemen Operasional: Strategi dan Praktik Terbaik.” Buku ini adalah panduan komprehensif yang dirancang untuk memberikan pemahaman yang mendalam tentang konsep-konsep kunci, strategi, dan praktik terbaik dalam manajemen operasional. Manajemen operasional adalah elemen kunci dalam kesuksesan suatu organisasi. Ini mencakup perencanaan, pelaksanaan, dan pengendalian semua aktivitas yang terlibat dalam menghasilkan produk dan layanan yang memenuhi kebutuhan pelanggan, efisien dalam biaya, dan efektif dalam pencapaian tujuan bisnis. Dalam dunia bisnis yang terus berubah dan kompetitif, kemampuan untuk mengelola operasi dengan baik adalah modal yang sangat berharga. Buku ini akan membahas terkait dengan manajemen operasional, dimulai dari pemahaman tentang konsep dasar hingga penerapan strategi terbaik dalam dunia nyata. Pembaca akan belajar tentang perencanaan operasional, pengelolaan persediaan, perencanaan produksi dan pengendalian kualitas dalam mengelola operasi bisnis. Penulis berharap bahwa buku ini akan menjadi sumber pengetahuan yang bermanfaat dalam memahami, merencanakan, dan mengelola operasi bisnis dengan efektif. Salam Hormat Penulis iii iv ANALISIS INSTRUKSIONAL Kemampuan akhir yang No Indikator diharapkan 1 Mampu memahami terkait dengan Definisi dan Ruang Lingkup definisi dan ruang lingkup dari Manajemen Operasional manajemen operasional, peran Peran dan Tanggung Jawab Manajer dan tanggung jawab manajer Operasional operasional serta memahami Tantangan Manajer Operasional hubungan antara manajemen Prinsip-Prinsip Dasar dalam operasional dengan fungsi Manajemen Operasional lainnya seperti hubungan Peran Manajemen Operasional dalam dengan manajemen pemasaran, Era Modern manajemen SDM, manajemen Hubungan antara Manajemen keuangan manajemen rantai Operasional dengan Fungsi Bisnis pasokan, manajemen teknologi Lainnya informasi dan fungsi bisnis Hubungan dengan Manajemen lainnya. Pemasaran, Manajemen Sumber Daya Manusia (SDM), Manajemen Keuangan, Manajemen Rantai Pasokan, Manajemen Keberlanjutan dan Tanggung Jawab Sosial Perusahaan (CSR), Manajemen Teknologi Informasi (TI) dan Manajemen Inovasi 2 Mampu memahami terkait Analisis Lingkungan Operasional dengan pengertian dari analisis Pembentukan Strategi Operasional analisis lingkungan operasional, Perencanaan Kapasitas dan memahami bagaimana Permintaan pembentukan strategi operasional, v memahami perencanaan kapasitas Perencanaan Produksi dan Persediaan dan permintaan. mampu Pengembangan Rencana Tindakan memahami terkait dengan Operasional pengertian dari perencanaan produksi dan persediaan serta pengembangan rencana tindakan operasional. 3 Mampu memahami terkait dengan Desain dan Pengembangan Produk perancangan dan pengendalian Faktor-Faktor yang Mempengaruhi proses dalam manajemen Desain Produk, Proses Desain Produk operasional, memahami Desain Proses Operasional desain dan pengembangan Faktor-Faktor yang Mempengaruhi produk serta faktor-faktor yang Desain Proses mempengaruhinya. Memahami Pemilihan Teknologi dan Sistem bagaimana pemilihan teknologi Produksi dan sistem produksi, pengendalian Faktor-faktor yang Mempengaruhi kualitas operasional dan Pemilihan Teknologi dan Sistem pengendalian biaya operasional Produksi serta memahami terkait dengan Pengendalian Kualitas Operasional pengendalian kualitas operasional. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pengendalian Kualitas Operasional dan Metode Pengendalian Kualitas Operasional Pengendalian Biaya Operasional Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pengendalian Kualitas Operasional dan Metode Pengendalian Kualitas Operasional 4 Mampu memahami terkait dengan Definisi dan Ruang Lingkup Rantai definisi dan ruang lingkup rantai Pasok pasok, pentingnya kolaborasi Pentingnya Kolaborasi dalam Rantai dalam rantai pasok. Memahami Pasok strategi rantai pasok yang Strategi Rantai Pasok yang Efektif efektif, memahami Collaborative Integrasi Vertikal Planning, Forecasting, and Diversifikasi Pemasok Replenishment (CPFR), Lean Collaborative Planning, Forecasting, Supply Chain, Just-In-Time (JIT). and Replenishment (CPFR) Mampu memahami terkait dengan Lean Supply Chain Just-In-Time (JIT) vi rantai pasokan yang adaptif Rantai Pasokan yang Adaptif dan keberlanjutan dalam rantai Keberlanjutan dalam Rantai Pasokan pasokan. 5 Mampu untuk memahami terkait Definisi Perencanaan Rantai Pasok dengan perencanaan rantai Definisi Perencanaan Permintaan pasok, memahami perencanaan Proses Perencanaan Permintaan dan permintaan yang teridiri dari Strategi Perencanaan Permintaan proses beserta strateginya, manfaat Manfaat Perencanaan Permintaan dan hambatan dalam perencanaan dan Hambatan dalam Perencanaan permintaan. Mampu memahami Permintaan terkait dengan proses, strategi dan Definisi Perencanaan Pasokan manfaat dari perencanaan pasokan Proses, Strategi, Manfaat dan dan perencanaan distribusi. Hambatan dalam Perencanaan Pasokan Definisi Perencanaan Distribusi Proses, Strategi dan Manfaat dalam Perencanaan Distribusi 6 Mampu memahami terkait dengan Definisi Seleksi Pemasok, Pentingnya pengadaan dan pengelolaan suplai Seleksi Pemasok yang Efektif, Faktor- yang meliputi seleksi pemasok, Faktor yang Harus Dipertimbangkan manajemen pemasok dan kontrak dalam Seleksi Pemasok seleksi pemasok serta tantangan Manajemen Pemasok dan Kontrak dalam manajemen pemasok dan Seleksi Pemasok kontrak seleksi pemasok. Selain Definisi dan Konsep Dasar itu juga mampu memahami terkait Manajemen Pemasok, Proses dengan negosiasi dan manajemen Manajemen Pemasok, Peranan kontrak, pengawasan dan evaluasi dan Implementasi Kontrak Seleksi kinerja pemasok serta strategi Pemasok, Manfaat Kontrak Seleksi pengawasan dan evaluasi kinerja Pemasok pemasok yang efektif. Tantangan dalam Manajemen Pemasok dan Kontrak Seleksi Pemasok Negosiasi dan Manajemen Kontrak Pentingnya Kepatuhan dan Monitoring Manajemen Kontrak, Manfaat Manajemen Kontrak yang Efektif Pengawasan dan Evaluasi Kinerja Pemasok vii Langkah-langkah dalam Pengawasan dan Evaluasi Kinerja Pemasok, Strategi Pengawasan dan Evaluasi Kinerja Pemasok yang Efektif 7 Mampu memahami terkait Pemilihan Lokasi Gudang dengan pemilihan lokasi gudang, Pengaturan dan Pengelolaan Stok pengelolaan dan pengaturan stok. Konsep Dasar Pengelolaan Stok Memahami bagaimana proses Manajemen Persediaan dan Distribusi dalam melakukan manajemen Pengelolaan Stok persediaan dan distribusi Teori dan Konsep Manajemen pengelolaan stok serta pengaturan Persediaan transportasi dan distribusi Teori dan Praktik Pengelolaan sehingga proses operasional dapat Distribusi berjalan dengan lancar. Integrasi Manajemen Persediaan dan Distribusi Pengaturan Transportasi dan Distribusi Integrasi Transportasi dan Distribusi 8 Mampu memahami terkait KPI (Key Performance Indicator) dengan pengukuran kinerja dalam Operasi operasional, memahami metode Metode Pengukuran Kinerja pengukuran kinerja yang terdiri Operasional dari latar belakang dari Key Key Performance Indicators (KPIs) Performance Indicators (KPIs), Benchmarking Benchmarking, Analisis SWOT, Analisis SWOT Balanced Scorecard, Six Sigma Balanced Scorecard dan Total Quality Management Six Sigma (TQM) sebab kinerja operasional Total Quality Management (TQM) yang baik dapat membantu Implementasi Metode Pengukuran perusahaan dalam mencapai Kinerja Operasional efisiensi dan produktivitas yang lebih tinggi dalam berbagai aspek operasionalnya. 9 Mampu memahami terkait dengan Monitoring dan Pelaporan Kinerja pengendalian dan pelaporan Operasional kinerja operasional, memahami Identifikasi dan Penanganan metode dalam identifikasi dan Ketidaksesuaian penanganan ketidaksesuaian Pengembangan Sistem Pengendalian hingga dapat mengembangkan Kinerja viii sistem pengendalian kinerja Metode-Metode Monitoring dan sehingga tujuan dan sasaran Pelaporan Kinerja Operasional, operasional perusahaan tercapai Dampak Monitoring dan Pelaporan dengan efisien dan efektif. Kinerja Operasional pada Pengendalian Operasi Perusahaan Metode Identifikasi Ketidaksesuaian, Langkah-Langkah Penanganan Ketidaksesuaian Tahapan dalam Pengembangan Sistem Pengendalian Kinerja, Komponen Kunci dalam Sistem Pengendalian Kinerja Pengembangan Produk dan Proses Inovatif Tahapan dalam Proses Inovasi, Tantangan dalam Inovasi 10 Mampu memahami terkait dengan Manajemen Perubahan dalam peningkatan kinerja operasional Operasi Perbaikan Berkelanjutan yang bisa dilakukan melalui Prinsip-Prinsip Lean Management manajemen perubahan dalam dalam Operasi operasi perbaikan berkelanjutan. 5S (Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Memahami prinsip-prinsip Lean Shitsuke), Value Stream Mapping, Management dalam operasi dan Kaizen memahami konsep Continual Six Sigma dan Pendekatan Kualitas Improvement dan inovasi dalam Lainnya operasi. Continual Improvement dan Inovasi dalam Operasi 11 Mampu memahami dan Konsep Keberlanjutan dalam Operasi menjelaskan tentang pentingnya Definisi Keberlanjutan, Aspek tanggung jawab sosial dan Keberlanjutan keberlanjutan lingkungan Etika dalam Manajemen Operasional dalam kegiatan operasional. Prinsip-Prinsip Etika dalam Memahami prinsip-prinsip etika Manajemen Operasional dalam manajemen operasional, Keberlanjutan dan Lingkungan Hidup memahami etika kerja dan dalam Operasional hubungan dengan stakeholders Manfaat Keberlanjutan dalam sehingga tujuan perusahaan Operasi dan Strategi Implementasi dapat tercapai dengan tetap Keberlanjutan memperhatikan dampak sosial ix dan lingkungan dari kegiatan Etika Kerja dan Hubungan dengan operasi bisnisnya. Stakeholders Etika Kerja dalam Operasi, Hubungan dengan Stakeholders dalam Operasi, Manfaat Etika Kerja dan Hubungan dengan Stakeholders 12 Mampu memahami terkait Transparansi dan Akuntabilitas dalam dengan prinsip etika dan Manajemen Operasional tanggung jawab sosial dalam Perlindungan Hak Pekerja dan operasional, memahami Kesejahteraan Masyarakat pentingnya transparansi dan Pentingnya Perlindungan Hak Pekerja akuntabilitas dalam manajemen dan Kesejahteraan Masyarakat operasional. Selain itu diharapkan Etika dan Tanggung Jawab Sosial juga mampu memahami terkait dalam Manajemen Operasional dengan perlindungan hak pekerja Pentingnya Etika dan Tanggung Jawab dan kesejahteraan masyarakat Sosial dalam Manajemen Operasional dan mengetahui strategi dan Strategi dan Tren Terkini dalam tren terkini dalam manajemen Manajemen Operasional operasional. 13 Mampu memahami terkait dengan Efisiensi Energi dan Pengelolaan konsep pengelolaan keberlanjutan Limbah dalam manajemen operasional Green Supply Chain Management yang meliputi efisiensi energy dan Teori Green Supply Chain pengelolaan limbah dan Green Management (GSCM) Supply Chain Management. Selain Penggunaan Sumber Daya yang itu juga mampu memahami Bertanggung Jawab tentang penggunaan sumber daya Teknologi Digital dan Transformasi yang bertanggung jawab dan Digital dalam Manajemen memahami konsep transformasi Operasional digital dalam manajemen operasional. x DAFTAR ISI Kata Pengantar......................................................................................... iii Analisis Instruksional................................................................................v Daftar Isi.....................................................................................................xi PENDAHULUAN.................................................. 1 BAGIAN 1 DASAR-DASAR MANAJEMEN OPERASIONAL........... 11 BAB I - PENGENALAN MANAJEMEN OPERASIONAL........12 A.. Definisi dan Ruang Lingkup Manajemen Operasional......12 B.. Peran dan Tanggung Jawab Manajer Operasional...............17 C.. Tantangan Manajer Operasional............................................20 D.. Prinsip-Prinsip Dasar dalam Manajemen Operasional......21 E.. Peran Manajemen Operasional dalam Era Modern...........24 F.. Hubungan antara Manajemen Operasional dengan Fungsi Bisnis Lainnya..............................................................27 G.. Soal Latihan..............................................................................41 BAB II - PERENCANAAN OPERASIONAL....................... 43 A.. Analisis Lingkungan Operasional..........................................43 B.. Pembentukan Strategi Operasional.......................................47 C.. Perencanaan Kapasitas dan Permintaan...............................49 D.. Perencanaan Produksi dan Persediaan.................................52 xi E.. Pengembangan Rencana Tindakan Operasional.................55 F.. Soal Latihan..............................................................................58 BAB III - PERANCANGAN DAN PENGENDALIAN PROSES OPERASIONAL.......................................................... 60 A.. Desain dan Pengembangan Produk.......................................60 B.. Desain Proses Operasional......................................................63 C.. Pemilihan Teknologi Dan Sistem Produksi..........................67 D.. Studi Kasus: Tesla dan Otomatisasi........................................71 E.. Pengendalian Biaya Operasional............................................74 F.. Soal Latihan...............................................................................76 BAGIAN 2 PENGELOLAAN RANTAI PASOK.......................... 79 BAB IV - KONSEP DASAR RANTAI PASOK...................... 80 A.. Definisi dan Ruang Lingkup Rantai Pasok...........................80 B.. Pentingnya Kolaborasi dalam Rantai Pasok.........................83 C.. Strategi Rantai Pasok yang Efektif..........................................96 D.. Rantai Pasokan yang Adaptif................................................103 E.. Keberlanjutan dalam Rantai Pasokan..................................104 F.. Soal Latihan.............................................................................106 BAB V - PERENCANAAN RANTAI PASOK.....................108 A.. Definisi Perencanaan Rantai Pasok.....................................108 B.. Definisi Perencanaan Permintaan........................................110 C.. Definisi Perencanaan Pasokan..............................................119 D.. Definisi Perencanaan Distribusi...........................................123 E.. Soal Latihan............................................................................126 BAB VI - PENGADAAN DAN PENGELOLAAN SUPLAI......128 A.. Seleksi Pemasok......................................................................128 B.. Manajemen Pemasok dan Kontrak Seleksi Pemasok........136 xii C.. Negosiasi dan Manajemen Kontrak.....................................147 D.. Pengawasan dan Evaluasi Kinerja Pemasok.......................150 E.. Soal Latihan.............................................................................153 BAB VII - MANAJEMEN PERGUDANGAN DAN DISTRIBUSI.............................................................. 155 A.. Pemilihan Lokasi Gudang.....................................................155 B.. Pengaturan dan Pengelolaan Stok........................................169 C.. Manajemen Persediaan dan Distribusi Pengelolaan Stok.172 D.. Pengaturan Transportasi dan Distribusi.............................175 E.. Soal Latihan.............................................................................178 BAGIAN 3 MANAJEMEN KINERJA OPERASIONAL................. 181 BAB VIII - PENGUKURAN KINERJA OPERASIONAL.........182 A.. KPI (Key Performance Indicator) dalam Operasi...............182 B.. Metode Pengukuran Kinerja Operasional..........................185 C.. Implementasi Metode Pengukuran Kinerja Operasional.198 D.. Soal Latihan.............................................................................199 BAB IX - PENGENDALIAN KINERJA OPERASIONAL........201 A.. Monitoring dan Pelaporan Kinerja Operasional...............201 B.. Identifikasi dan Penanganan Ketidaksesuaian...................206 C.. Pengembangan Sistem Pengendalian Kinerja....................209 D.. Pengembangan Produk dan Proses Inovatif.......................211 E.. Soal Latihan.............................................................................217 BAB X - PENINGKATAN KINERJA OPERASIONAL...........218 A.. Manajemen Perubahan dalam Operasi Perbaikan Berkelanjutan..........................................................................218 B..Prinsip-Prinsip Lean Management dalam Operasi............224 C.. Six Sigma dan Pendekatan Kualitas Lainnya......................236 xiii D.. Continual Improvement dan Inovasi dalam Operasi.........244 E.. Soal Latihan.............................................................................248 BAGIAN 4 ETIKA DAN KEBERLANJUTAN DALAM MANAJEMEN OPERASIONAL............................. 251 BAB XI - TANGGUNG JAWAB SOSIAL DAN LINGKUNGAN......................................................... 252 A.. Konsep Keberlanjutan dalam Operasi.................................252 B.. Etika dalam Manajemen Operasional.................................257 C.. Keberlanjutan dan Lingkungan Hidup dalam Operasional.............................................................................263 D.. Etika Kerja dan Hubungan dengan Stakeholders.............. 266 E.. Soal Latihan............................................................................268 BAB XII - PRINSIP ETIKA DALAM OPERASIONAL.......... 270 A.. Transparansi dan Akuntabilitas dalam Manajemen Operasional.............................................................................270 B.. Perlindungan Hak Pekerja dan Kesejahteraan Masyarakat...............................................................................274 C.. Etika dan Tanggung Jawab Sosial dalam Manajemen Operasional............................................................................278 D.. Strategi dan Tren Terkini dalam Manajemen Operasional.............................................................................281 E.. Soal Latihan.............................................................................287 BAB XIII - PENGELOLAAN KEBERLANJUTAN OPERASIONAL........................................................ 289 A.. Efisiensi Energi dan Pengelolaan Limbah...........................289 B.. Green Supply Chain Management........................................297 C.. Penggunaan Sumber Daya yang Bertanggung Jawab.......300 xiv D.. Teknologi Digital dan Transformasi Digital dalam Manajemen Operasional.......................................................303 E.. Soal Latihan.............................................................................306 Daftar Pustaka........................................................................................309 Glosarium................................................................................................315 Indeks.......................................................................................................317 Biografi Penulis.......................................................................................321 xv xvi PENDAHULUAN A. Pengantar Manajemen operasional adalah salah satu pilar fundamental dalam keberhasilan setiap organisasi. Saat ini, dalam era bisnis yang semakin kompleks dan berubah-ubah, peran manajemen operasional menjadi lebih krusial daripada sebelumnya. Dalam konteks ini, buku "Manajemen Operasional: Strategi dan Praktik Terbaik" hadir sebagai panduan komprehensif yang bertujuan untuk memberikan wawasan mendalam tentang bagaimana mencapai efisiensi, efektivitas, dan kualitas tertinggi dalam operasi sehari-hari. Manajemen operasional membentang ke seluruh organisasi, memengaruhi proses-proses yang menjalankan aktivitas bisnis sehari- hari. Ini mencakup perencanaan yang matang, pengorganisasian yang efisien, pengkoordinasian yang baik, dan pengendalian yang cermat terhadap seluruh proses operasional. Baik dalam hal rantai pasokan, produksi, pengelolaan persediaan, atau pelayanan pelanggan, manajemen operasional adalah pondasi untuk mencapai tujuan organisasi dengan optimal. Buku ini dirancang untuk membahas dasar-dasar manajemen operasional, mengidentifikasi strategi terbaik yang dapat diterapkan, dan menguraikan praktik-praktik yang telah terbukti dalam berbagai konteks bisnis. Buku ini akan memandu Anda untuk memahami bagaimana manajemen operasional memainkan peran penting dalam memungkinkan organisasi untuk bersaing secara efektif di pasar yang berubah dengan cepat. 1 Selain itu, buku ini juga akan membahas studi kasus nyata dari berbagai industri untuk memberikan ilustrasi konkret tentang bagaimana konsep-konsep manajemen operasional diterapkan dalam dunia nyata. Dengan demikian, pembaca akan mendapatkan wawasan yang lebih baik tentang bagaimana menghadapi tantangan yang mungkin muncul dalam operasi sehari-hari dan cara mengatasinya. Melalui pemahaman yang mendalam tentang manajemen operasional dan penerapan strategi dan praktik terbaik, organisasi dapat mencapai tujuan mereka dengan lebih efisien, mengurangi biaya, meningkatkan kualitas, dan memberikan nilai tambah kepada pelanggan. Buku ini akan menjadi sumber daya yang berharga bagi para praktisi bisnis, pemimpin organisasi, akademisi, dan mahasiswa yang ingin menguasai manajemen operasional untuk menghadapi tantangan bisnis yang semakin kompleks. B. Tujuan dan Manfaat Buku Tujuan utama dari buku ini adalah untuk memberikan pemahaman yang mendalam tentang manajemen operasional dan memberikan panduan praktis tentang cara menerapkan strategi dan praktik terbaik dalam konteks bisnis yang berbeda. Berikut adalah beberapa tujuan khusus yang ingin dicapai melalui buku ini. 1. Pemahaman yang Mendalam Tujuan ini adalah untuk memberikan pembaca pemahaman yang kuat tentang dasar-dasar manajemen operasional. Buku ini akan membahas konsep-konsep kunci seperti efisiensi, efektivitas, dan kualitas, serta peran utama manajemen operasional dalam mencapainya. Pembaca akan mendapatkan pemahaman yang mendalam tentang lingkup manajemen operasional dan prinsip- prinsip dasarnya. Bab awal akan menjelaskan konsep dasar manajemen operasional dan mengapa itu penting dalam konteks bisnis modern. 2 MANAJEMEN OPERASIONAL STRATEGI DAN PRAKTIK TERBAIK Definisi dan penjelasan tentang peran kunci seperti perencanaan, pengorganisasian, pengkoordinasian, dan pengendalian akan disajikan. Ilustrasi tentang bagaimana manajemen operasional memengaruhi berbagai sektor bisnis akan diberikan. 2. Strategi Terbaik Buku ini akan mengulas berbagai strategi terbaik yang dapat diterapkan dalam manajemen operasional. Ini akan mencakup pendekatan seperti Lean Six Sigma, Total Quality Management (TQM), dan Just-in-Time (JIT). Pembaca akan belajar bagaimana menerapkan strategi ini dengan efektif dalam konteks operasional mereka. Bagian khusus akan didedikasikan untuk setiap strategi, menjelaskan konsep dasar, prinsip utama, dan manfaatnya. Studi kasus dari organisasi terkemuka yang telah berhasil menerapkan strategi ini akan disajikan untuk memberikan contoh nyata. Tips praktis tentang implementasi dan adaptasi strategi ini dalam berbagai bisnis akan diberikan. 3. Praktik Terbaik Buku ini akan memberikan wawasan mendalam tentang praktik terbaik yang digunakan oleh organisasi terkemuka di seluruh dunia untuk meningkatkan efisiensi, produktivitas, dan kualitas operasi mereka. Ini mungkin termasuk teknik pengukuran kinerja, manajemen persediaan, atau proses perbaikan berkelanjutan. Setiap bab akan mencakup praktik terbaik untuk aspek manajemen operasional tertentu, seperti pengendalian kualitas atau pengelolaan rantai pasokan. Studi kasus nyata akan digunakan untuk menunjukkan bagaimana organisasi mengadopsi dan mengadaptasi praktik ini dalam operasi mereka. Darwin Raja Unggul Saragih, S.E., M.B.A. 3 Sumber daya tambahan seperti alat pengukuran kinerja atau panduan implementasi akan disediakan. 4. Studi Kasus Nyata Buku ini akan menyajikan studi kasus nyata dari berbagai industri untuk mengilustrasikan bagaimana konsep dan strategi manajemen operasional diterapkan dalam situasi dunia nyata. Ini akan membantu pembaca memahami aplikasi praktis dari teori yang dibahas dalam buku ini. Setiap bab mungkin dimulai dengan studi kasus yang menarik tentang organisasi yang menghadapi tantangan operasional tertentu. Pembaca akan diajak melihat bagaimana organisasi tersebut mengidentifikasi masalah, merumuskan strategi, dan mencapai solusi yang sukses. Analisis dari setiap studi kasus akan memberikan pemahaman lebih lanjut tentang faktor-faktor yang berkontribusi terhadap keberhasilan atau kegagalan. 5. Penerapan Langsung Buku ini akan memberikan panduan praktis tentang cara menerapkan konsep dan strategi dalam lingkungan bisnis pembaca sendiri. Ini akan menekankan pentingnya adaptasi dan pengkustoman untuk memenuhi kebutuhan unik setiap organisasi. Bagian khusus akan membahas langkah-langkah konkret yang dapat diambil oleh pembaca untuk menerapkan konsep dan strategi yang telah dipelajari dalam buku ini. Contoh-contoh skenario bisnis berbeda akan diberikan, dan pembaca akan diajak untuk merencanakan implementasi dalam konteks mereka sendiri. Alat atau template yang dapat digunakan untuk merancang rencana implementasi akan diberikan sebagai sumber daya tambahan. 4 MANAJEMEN OPERASIONAL STRATEGI DAN PRAKTIK TERBAIK 6. Keberlanjutan Buku ini akan menyoroti pentingnya keberlanjutan dalam manajemen operasional. Ini akan membahas bagaimana organisasi dapat mengintegrasikan praktik berkelanjutan dalam operasi mereka, termasuk pengurangan dampak lingkungan dan sosial dari kegiatan bisnis mereka. Bab khusus akan membahas konsep keberlanjutan dan mengapa itu menjadi semakin penting dalam dunia bisnis. Pembaca akan diberikan panduan tentang cara mengidentifikasi peluang untuk mengurangi jejak lingkungan dan meningkatkan tanggung jawab sosial p er usahaan. Studi kasus organisasi yang telah berhasil mengadopsi praktik berkelanjutan akan memberikan contoh nyata. 7. Pengembangan Kemampuan Buku ini akan memberikan alat dan sumber daya untuk membantu pembaca mengembangkan kemampuan manajemen operasional mereka sendiri. Ini dapat mencakup panduan pelatihan, rekomendasi bacaan, atau alat evaluasi diri. Bagian akhir buku akan mencakup sumber daya tambahan untuk pembaca yang ingin terus mengembangkan keterampilan manajemen operasional mereka. Daftar bacaan yang direkomendasikan akan disediakan untuk mereka yang ingin mengeksplorasi topik lebih lanjut. Mungkin ada pertanyaan refleksi atau latihan mandiri yang membantu pembaca mengukur kemajuan mereka dalam mengimplementasikan konsep dan strategi yang telah dipelajari. Manfaat utama dari buku "Manajemen Operasional: Strategi dan Praktik Terbaik" sangat luas dan berdampak pada berbagai kelompok pembaca. Berikut adalah empat aspek utama dari manfaat buku ini: Darwin Raja Unggul Saragih, S.E., M.B.A. 5 1. Panduan Praktis untuk Para Praktisi Bisnis dan Pemimpin Organisasi Buku ini akan menjadi sumber daya yang berharga bagi para praktisi bisnis, termasuk pemilik usaha, manajer, dan eksekutif tingkat atas yang ingin memahami dan menerapkan praktik terbaik dalam operasi bisnis mereka. Mereka akan mendapatkan wawasan mendalam tentang strategi dan praktik operasional yang dapat membantu mereka mengoptimalkan proses, mengurangi biaya, dan meningkatkan efisiensi. Dengan panduan langkah demi langkah, mereka dapat mengimplementasikan perubahan yang diperlukan dalam organisasi mereka untuk mencapai keunggulan operasional. 2. Rujukan Berharga bagi Akademisi Buku ini juga akan menjadi sumber bacaan yang penting bagi akademisi, peneliti, dan pengajar di bidang manajemen dan bisnis. Mereka akan memiliki akses ke kerangka kerja konseptual yang kuat tentang manajemen operasional serta contoh konkret tentang penerapan praktik terbaik. Ini akan membantu mereka dalam mengembangkan kurikulum yang relevan dengan perkembangan terbaru dalam manajemen operasional dan berkontribusi pada penelitian yang lebih baik di bidang ini. 3. Dukungan bagi Mahasiswa yang Belajar Manajemen Operasional Buku ini akan memberikan bahan bacaan yang sangat berharga bagi mahasiswa yang sedang mempelajari manajemen operasional. Mereka akan memiliki panduan yang lengkap untuk memahami konsep-konsep dasar, strategi, dan praktik dalam disiplin ini. Studi kasus nyata dan ilustrasi konkret akan membantu mahasiswa mengaitkan teori dengan praktik dunia nyata, memperkaya pemahaman mereka dan mempersiapkan mereka untuk masa depan karier mereka. 4. Meningkatkan Efisiensi, Daya Saing, dan Kepuasan Pelanggan 6 MANAJEMEN OPERASIONAL STRATEGI DAN PRAKTIK TERBAIK Bagi organisasi, buku ini akan berperan sebagai alat yang dapat membantu mereka mencapai berbagai manfaat. Menerapkan strategi dan praktik terbaik yang dibahas dalam buku ini dapat menghasilkan peningkatan efisiensi dalam operasi sehari-hari. Ini berarti biaya yang lebih rendah, produksi yang lebih cepat, dan proses yang lebih efisien secara keseluruhan. Dengan mengoptimalkan operasi, organisasi juga akan meningkatkan daya saing mereka di pasar yang ketat. Lebih penting lagi, fokus pada kualitas dan efisiensi akan menghasilkan layanan atau produk yang lebih baik, yang pada akhirnya akan meningkatkan kepuasan pelanggan dan memungkinkan organisasi untuk memberikan nilai tambah yang lebih besar kepada pelanggan mereka. Dengan demikian, buku "Manajemen Operasional: Strategi dan Praktik Terbaik" diharapkan akan memberikan manfaat yang signifikan bagi berbagai pemangku kepentingan, baik dalam konteks pendidikan maupun dalam praktek bisnis. Ini adalah panduan komprehensif yang dapat membantu individu dan organisasi mencapai tingkat keunggulan operasional yang lebih tinggi, menghasilkan dampak positif pada produktivitas, efisiensi, dan keberlanjutan bisnis. C. Gambaran Umum tentang Manajemen Operasional Manajemen operasional adalah elemen kunci dalam keseluruhan struktur organisasi yang bertujuan untuk mencapai efisiensi, efektivitas, dan kualitas operasi sehari-hari. Disiplin ini mencakup berbagai aspek yang saling terkait dan memengaruhi cara organisasi merencanakan, mengorganisasi, mengelola, dan mengendalikan proses mereka. Dalam buku ini, kita akan membahas secara mendalam berbagai aspek utama manajemen operasional yang memiliki peran Darwin Raja Unggul Saragih, S.E., M.B.A. 7 vital dalam memastikan kelangsungan dan keberhasilan suatu organisasi. 1. Perencanaan Operasional Perencanaan operasional adalah langkah awal yang kritis dalam manajemen operasional. Ini melibatkan pengembangan rencana jangka pendek dan jangka panjang untuk mencapai tujuan operasional organisasi. Dalam konteks ini, manajer harus mempertimbangkan faktor-faktor seperti alokasi sumber daya, perencanaan kapasitas, dan perencanaan kebutuhan tenaga kerja. Rencana ini membentuk dasar untuk tindakan operasional yang akan diambil oleh organisasi. 2. Proses Bisnis Proses bisnis adalah elemen inti dalam manajemen operasional. Ini mengacu pada langkah-langkah yang diperlukan untuk mengubah input menjadi output yang diinginkan. Dalam buku ini, kita akan memahami bagaimana mengidentifikasi, menganalisis, dan meningkatkan proses bisnis untuk mencapai efisiensi dan kualitas yang lebih tinggi. Teknik seperti pemetaan proses, analisis aliran kerja, dan pemodelan proses akan dijelaskan untuk membantu organisasi mengoptimalkan proses mereka. 3. Pengendalian Kualitas Kualitas produk atau layanan adalah faktor kunci dalam kepuasan pelanggan dan reputasi perusahaan. Manajemen operasional mencakup upaya untuk memastikan bahwa produk atau layanan yang dihasilkan memenuhi standar kualitas yang ditetapkan. Ini melibatkan penggunaan alat-alat seperti kontrol statistik proses (SPC) dan teknik Six Sigma. Pengendalian kualitas juga mencakup pemantauan dan perbaikan berkelanjutan untuk mengurangi cacat dan meningkatkan kualitas secara keseluruhan. 8 MANAJEMEN OPERASIONAL STRATEGI DAN PRAKTIK TERBAIK 4. Pengelolaan Persediaan Persediaan adalah komponen penting dalam banyak bisnis, terutama dalam produksi dan rantai pasokan. Buku ini akan membahas praktik terbaik dalam mengelola persediaan, termasuk perencanaan persediaan, manajemen pergudangan, dan rotasi persediaan. Manajemen persediaan yang efektif dapat membantu organisasi menghindari kekurangan persediaan yang merugikan dan biaya persediaan yang berlebihan. 5. Rantai Pasokan Manajemen rantai pasokan adalah bagian integral dari manajemen operasional. Ini melibatkan pengelolaan aliran material, informasi, dan dana dari pemasok hingga pelanggan. Dalam buku ini, kita akan mengeksplorasi berbagai aspek rantai pasokan, termasuk perencanaan, pengadaan, pengiriman, dan manajemen risiko dalam rantai pasokan. Konsep seperti keterlambatan pasokan dan pemantauan kinerja pemasok akan menjadi fokus dalam mendukung rantai pasokan yang efisien. 6. Teknologi dan Inovasi Perkembangan teknologi telah memengaruhi secara signifikan manajemen operasional. Dalam buku ini, kita akan membahas bagaimana teknologi dapat digunakan untuk meningkatkan efisiensi operasional dan mendukung inovasi. Topik-termasuk penggunaan sistem informasi, otomatisasi proses, dan analisis data untuk pengambilan keputusan yang lebih baik. 7. Manajemen Risiko Manajemen operasional juga melibatkan identifikasi dan pengelolaan risiko yang terkait dengan operasi organisasi. Risiko dapat berasal dari berbagai sumber, termasuk perubahan dalam kebijakan regulasi, perubahan pasar, atau gangguan dalam rantai pasokan. Buku ini akan membahas bagaimana organisasi dapat mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengelola risiko ini untuk mengurangi dampak negatifnya. Darwin Raja Unggul Saragih, S.E., M.B.A. 9 8. Keberlanjutan Pentingnya tanggung jawab sosial perusahaan dan keberlanjutan telah membuat manajemen operasional harus mempertimbangkan dampak lingkungan dan sosial dari operasi mereka. Dalam buku ini, kita akan menyoroti pentingnya mengintegrasikan praktik berkelanjutan dalam operasi organisasi. Ini mungkin termasuk strategi untuk mengurangi jejak karbon, mengelola limbah, atau mendukung masyarakat setempat. Dalam keseluruhan, manajemen operasional adalah disiplin yang kompleks dan sangat relevan dalam bisnis modern. Buku ini akan memberikan pemahaman yang mendalam tentang aspek-aspek utama dari manajemen operasional dan bagaimana mengintegrasikan praktik terbaik dalam operasi sehari-hari. Dengan penerapan konsep dan strategi yang dibahas dalam buku ini, organisasi dapat mencapai efisiensi yang lebih baik, mengurangi biaya, meningkatkan daya saing, dan memberikan nilai tambah kepada pelanggan, sambil mempertimbangkan keberlanjutan dan dampak sosial yang lebih besar. 10 MANAJEMEN OPERASIONAL STRATEGI DAN PRAKTIK TERBAIK BAGIAN 1 DASAR-DASAR MANAJEMEN OPERASIONAL 11 BAB I PENGENALAN MANAJEMEN OPERASIONAL Kemampuan Akhir yang Diharapkan Mampu memahami terkait dengan definisi dan ruang lingkup dari manajemen operasional, peran dan tanggung jawab manajer operasional serta memahami hubungan antara manajemen operasional dengan fungsi lainnya seperti hubungan dengan manajemen pemasaran, manajemen SDM, manajemen keuangan manajemen rantai pasokan, manajemen teknologi informasi dan fungsi bisnis lainnya. Materi Pembelajaran: Definisi dan Ruang Lingkup Manajemen Operasional Peran dan Tanggung Jawab Manajer Operasional Peran Manajer Operasional Tanggung Jawab Manajer Operasional Tantangan Manajer Operasional Prinsip-Prinsip Dasar dalam Manajemen Operasional Peran Manajemen Operasional dalam Era Modern Hubungan antara Manajemen Operasional dengan Fungsi Bisnis Lainnya Hubungan dengan Manajemen Pemasaran, Manajemen Sumber Daya Manusia (SDM), Manajemen Keuangan, Manajemen Rantai Pasokan, Manajemen Keberlanjutan dan Tanggung Jawab Sosial Perusahaan (CSR), Manajemen Teknologi Informasi (TI) dan Manajemen Inovasi Soal Latihan A. Definisi dan Ruang Lingkup Manajemen Operasional Manajemen operasional adalah komponen integral dari manajemen bisnis yang berfokus pada perencanaan, pengorganisasian, pengendalian, dan peningkatan operasi sehari-hari dalam organisasi. Konsep ini telah berkembang seiring waktu dan memiliki definisi yang beragam tergantung pada konteks dan penekanannya. 12 MANAJEMEN OPERASIONAL STRATEGI DAN PRAKTIK TERBAIK Definisi Manajemen Operasional Definisi manajemen operasional telah berkembang dari sudut pandang yang lebih tradisional hingga sudut pandang yang lebih holistik yang mencakup aspek keberlanjutan dan responsif terhadap perubahan pasar. Beberapa definisi yang relevan adalah: 1. Definisi Manajemen Operasional Menurut Heizer dan Render (2019) Menurut Heizer dan Render (2019), manajemen operasional adalah “perencanaan, pelaksanaan, dan pengendalian proses yang menjalankan aktivitas operasional suatu organisasi.” Definisi ini menyoroti peran kunci manajemen operasional dalam mengawasi aktivitas sehari-hari yang memungkinkan organisasi untuk mencapai tujuan mereka. Definisi ini memperkuat gagasan bahwa manajemen operasional tidak hanya terbatas pada perencanaan, tetapi juga melibatkan pelaksanaan dan pengendalian. Hal ini mencakup langkah-langkah untuk mengidentifikasi tujuan, mengatur sumber daya, mengelola proses, dan mengukur hasil operasi secara terus-menerus. 2. Definisi Manajemen Operasional Menurut Chase, Jacobs, dan Aquilano (2018) Chase, Jacobs, dan Aquilano (2018) mendefinisikan manajemen operasional sebagai “desain, pengoperasian, dan perbaikan sistem dan proses yang menciptakan dan memberikan produk dan jasa perusahaan.” Definisi ini menyoroti aspek desain dan perbaikan berkelanjutan dalam manajemen operasional. Dalam konteks ini, manajemen operasional tidak hanya melibatkan tindakan pengelolaan, tetapi juga melibatkan elemen desain. Ini mencakup pengembangan dan penyempurnaan sistem, proses, dan alur kerja yang diperlukan untuk menciptakan produk atau layanan yang memenuhi kebutuhan pelanggan dengan efisien dan efektif. BAGIAN 1 13 3. Definisi Manajemen Operasional dalam Konteks Keberlanjutan Menurut Melnyk, Sroufe, dan Calantone (2014) Dalam konteks keberlanjutan, Melnyk, Sroufe, dan Calantone (2014) menyatakan bahwa manajemen operasional adalah “usaha organisasi untuk meminimalkan dampak negatifnya pada lingkungan alam sekitarnya dan mencapai keberlanjutan melalui pengelolaan sumber daya dan operasi yang bertanggung jawab.” Definisi ini menekankan tanggung jawab sosial perusahaan dan peran manajemen operasional dalam mengelola dampak lingkungan. Dalam definisi ini, manajemen operasional mencakup aspek keberlanjutan, seperti pengurangan limbah, efisiensi energi, dan penggunaan bahan baku yang berkelanjutan. Organisasi diharapkan untuk mengadopsi praktik berkelanjutan dalam operasi sehari-hari mereka untuk meminimalkan dampak negatif terhadap lingkungan. Ruang Lingkup Manajemen Operasional Manajemen operasional adalah disiplin yang kompleks dan melibatkan banyak aspek yang saling terkait dalam mengelola operasi sehari-hari suatu organisasi. Ruang lingkup manajemen operasional mencakup berbagai aspek yang esensial untuk menjalankan dan mengoptimalkan operasi organisasi. Dalam buku ini, kita akan menguraikan ruang lingkup manajemen operasional dengan mengacu pada konsep dan pandangan dari beberapa referensi kredibel, yaitu Heizer dan Render (2019), Chase, Jacobs, dan Aquilano (2018), serta Melnyk, Sroufe, dan Calantone (2014). 1. Perencanaan Operasional Perencanaan operasional adalah pondasi dari manajemen operasional. Ini mencakup pengembangan rencana jangka pendek dan jangka panjang untuk mencapai tujuan operasional organisasi. Rencana ini mencakup alokasi sumber daya, perencanaan kapasitas, dan perencanaan kebutuhan tenaga kerja (Heizer & 14 MANAJEMEN OPERASIONAL STRATEGI DAN PRAKTIK TERBAIK Render, 2019). Dengan perencanaan yang matang, organisasi dapat mengoptimalkan penggunaan sumber daya mereka. 2. Pengorganisasian Pengorganisasian adalah tentang pengaturan dan pengelolaan sumber daya organisasi, termasuk tenaga kerja, fasilitas, dan teknologi, untuk mendukung operasi yang efisien (Chase, Jacobs, & Aquilano, 2018). Pengorganisasian yang baik membantu memastikan bahwa sumber daya tersedia ketika diperlukan dan digunakan dengan efektif. 3. Pengendalian Operasional Pengendalian operasional melibatkan langkah-langkah pemantauan dan pengendalian aktivitas operasional agar sesuai dengan rencana dan standar yang ditetapkan (Heizer & Render, 2019). Ini melibatkan pengukuran kinerja operasional dan tindakan perbaikan yang diperlukan untuk mencapai tujuan. 4. Pengembangan Proses Bisnis Manajemen operasional mencakup analisis, perbaikan, dan inovasi proses bisnis untuk mencapai efisiensi dan kualitas yang lebih tinggi (Chase, Jacobs, & Aquilano, 2018). Ini melibatkan pemetaan proses, identifikasi perbaikan potensial, dan implementasi perubahan. 5. Pengendalian Kualitas Kualitas produk atau layanan adalah faktor penting dalam kepuasan pelanggan dan reputasi perusahaan. Pengendalian kualitas melibatkan upaya untuk memastikan bahwa produk atau layanan yang dihasilkan memenuhi standar kualitas yang ditetapkan, dengan penggunaan alat seperti kontrol statistik proses (SPC) dan Six Sigma (Heizer & Render, 2019). Ini membantu mencegah cacat dan meningkatkan kualitas secara keseluruhan. BAGIAN 1 15 6. Pengelolaan Persediaan Persediaan adalah aset yang penting dalam banyak bisnis, terutama dalam produksi dan rantai pasokan. Manajemen persediaan mencakup perencanaan persediaan, manajemen pergudangan, dan rotasi persediaan (Chase, Jacobs, & Aquilano, 2018). Praktik yang baik dalam mengelola persediaan membantu organisasi menghindari kekurangan persediaan yang merugikan dan biaya persediaan yang berlebihan. 7. Manajemen Rantai Pasokan Manajemen rantai pasokan melibatkan pengelolaan aliran material, informasi, dan dana dari pemasok hingga pelanggan. Ini mencakup perencanaan, pengadaan, pengiriman, dan manajemen risiko dalam rantai pasokan (Heizer & Render, 2019). Rantai pasokan yang efisien membantu organisasi mengurangi biaya dan meningkatkan layanan kepada pelanggan. 8. Pemanfaatan Teknologi dan Inovasi Perkembangan teknologi berperan besar dalam manajemen operasional. Manajemen operasional mencakup pemanfaatan teknologi untuk meningkatkan efisiensi operasional dan mendukung inovasi (Chase, Jacobs, & Aquilano, 2018). Ini termasuk penggunaan sistem informasi, otomatisasi proses, dan analisis data untuk pengambilan keputusan yang lebih baik. 9. Manajemen Risiko Organisasi harus mengidentifikasi dan mengelola risiko yang terkait dengan operasi mereka, termasuk risiko seperti gangguan pasokan, perubahan dalam kebijakan regulasi, dan risiko operasional lainnya (Heizer & Render, 2019). Pengelolaan risiko yang baik membantu organisasi mengantisipasi dan mengatasi tantangan yang mungkin timbul. 10. Keberlanjutan Semakin pentingnya tanggung jawab sosial perusahaan dan keberlanjutan telah membuat manajemen operasional harus 16 MANAJEMEN OPERASIONAL STRATEGI DAN PRAKTIK TERBAIK mempertimbangkan dampak lingkungan dan sosial dari operasi mereka (Melnyk, Sroufe, & Calantone, 2014). Ini mencakup strategi untuk mengurangi jejak karbon, mengelola limbah, dan mendukung masyarakat setempat. Dalam keseluruhan, ruang lingkup manajemen operasional mencakup berbagai aspek yang mencerminkan kompleksitas dan perubahan dalam dunia bisnis modern. Memahami dan mengelola aspek-aspek ini dengan baik adalah kunci untuk mencapai efisiensi, efektivitas, dan keberlanjutan operasional yang tinggi dalam organisasi. Dengan memanfaatkan teori dan praktik terbaik dalam manajemen operasional, organisasi dapat menghadapi tantangan pasar yang dinamis dengan lebih baik dan memberikan nilai tambah kepada pelanggan dan pemangku kepentingan mereka. B. Peran dan Tanggung Jawab Manajer Operasional Manajer operasional memegang peran yang krusial dalam mengelola berbagai aspek operasional suatu organisasi. Mereka bertanggung jawab untuk menjalankan operasi sehari-hari dengan efisiensi, efektivitas, dan kualitas yang tinggi. Peran dan tanggung jawab manajer operasional mencakup berbagai aspek yang berbeda, mulai dari perencanaan operasional hingga pengendalian kualitas. Peran Manajer Operasional 1. Perencana Salah satu peran utama manajer operasional adalah sebagai perencana. Mereka bertanggung jawab untuk merencanakan operasi sehari-hari organisasi, termasuk alokasi sumber daya, penjadwalan produksi, perencanaan kapasitas, dan kebutuhan tenaga kerja. Perencanaan yang baik membantu organisasi menghadapi tantangan dan peluang dengan lebih baik (Heizer & Render, 2019). BAGIAN 1 17 2. Pengorganisasi Manajer operasional juga berperan sebagai pengorganisasi. Mereka harus mengatur dan mengelola sumber daya organisasi, termasuk tenaga kerja, fasilitas, dan teknologi, agar mendukung operasi yang efisien. Pengorganisasian yang baik membantu memastikan bahwa semua sumber daya tersedia ketika diperlukan (Chase, Jacobs, & Aquilano, 2018). 3. Pemimpin Manajer operasional adalah pemimpin bagi tim operasional mereka. Mereka harus memberikan arahan, motivasi, dan dukungan kepada tim untuk mencapai tujuan operasional. Sebagai pemimpin, mereka juga harus memfasilitasi komunikasi antara departemen dan memastikan koordinasi yang baik (Stevenson & Hojati, 2007). 4. Koordinator Manajer operasional sering bertindak sebagai koordinator berbagai fungsi dan departemen dalam organisasi. Mereka harus memastikan bahwa semua bagian bekerja bersama dengan lancar untuk mencapai tujuan bersama. Ini melibatkan pengelolaan rantai pasokan, koordinasi produksi, dan penyelesaian masalah operasional (Heizer & Render, 2019). 5. Pengambil Keputusan Manajer operasional sering dihadapkan pada berbagai keputusan operasional yang penting. Mereka harus dapat menganalisis informasi, mengevaluasi alternatif, dan membuat keputusan yang tepat dalam konteks operasional (Chase, Jacobs, & Aquilano, 2018). 6. Inovator Dalam era bisnis yang berubah cepat, manajer operasional perlu menjadi inovator. Mereka harus mencari cara baru untuk meningkatkan efisiensi, mengurangi biaya, dan meningkatkan kualitas operasi. Ini melibatkan pemanfaatan teknologi dan perubahan proses (Stevenson & Hojati, 2007). 18 MANAJEMEN OPERASIONAL STRATEGI DAN PRAKTIK TERBAIK Tanggung Jawab Manajer Operasional 1. Pengelolaan Persediaan Salah satu tanggung jawab utama manajer operasional adalah mengelola persediaan organisasi. Mereka harus merencanakan persediaan dengan tepat, mengawasi pergudangan, dan memastikan rotasi persediaan yang efisien. Tujuan utamanya adalah mencegah kekurangan persediaan yang dapat mengganggu produksi dan menghindari biaya persediaan yang berlebihan (Heizer & Render, 2019). 2. Pengendalian Kualitas Tanggung jawab manajer operasional juga melibatkan pengendalian kualitas produk atau layanan yang dihasilkan. Mereka harus memastikan bahwa standar kualitas terpenuhi dan mengidentifikasi masalah kualitas yang mungkin timbul. Alat seperti kontrol statistik proses (SPC) dan Six Sigma digunakan untuk mencapai tujuan ini (Chase, Jacobs, & Aquilano, 2018). 3. Manajemen Rantai Pasokan Manajer operasional bertanggung jawab atas manajemen rantai pasokan organisasi. Mereka harus merencanakan aliran material, informasi, dan dana dari pemasok hingga pelanggan. Ini mencakup pengadaan, pengiriman, manajemen risiko dalam rantai pasokan, dan memastikan ketersediaan bahan baku yang tepat waktu (Heizer & Render, 2019). 4. Pemanfaatan Teknologi Dalam dunia yang semakin terkait dengan teknologi, manajer operasional harus memanfaatkan teknologi untuk meningkatkan efisiensi operasional. Mereka harus memahami dan mengadopsi solusi teknologi yang relevan, seperti sistem informasi manajemen (MIS), perangkat lunak produksi, dan alat otomatisasi (Stevenson & Hojati, 2007). BAGIAN 1 19 5. Manajemen Risiko Tanggung jawab manajer operasional mencakup identifikasi dan pengelolaan risiko yang terkait dengan operasi mereka. Ini mencakup risiko seperti gangguan pasokan, perubahan dalam kebijakan regulasi, atau perubahan pasar yang mendadak. Manajer operasional harus memiliki rencana darurat dan strategi mitigasi risiko (Chase, Jacobs, & Aquilano, 2018). 6. Keberlanjutan Dalam konteks keberlanjutan, manajer operasional juga memiliki tanggung jawab untuk memastikan bahwa operasi organisasi meminimalkan dampak negatifnya pada lingkungan alam sekitarnya. Ini mencakup pengelolaan limbah, efisiensi energi, dan penggunaan bahan baku yang berkelanjutan (Melnyk, Sroufe, & Calantone, 2014). C. Tantangan Manajer Operasional Selain peran dan tanggung jawab mereka, manajer operasional juga dihadapkan pada sejumlah tantangan yang perlu mereka hadapi. Beberapa tantangan tersebut meliputi: 1. Perubahan Teknologi: Perkembangan teknologi yang cepat membutuhkan manajer operasional untuk terus mengikuti tren teknologi dan memastikan organisasi memanfaatkannya dengan baik. 2. Kompleksitas Rantai Pasokan: Rantai pasokan yang semakin kompleks dengan pemasok global dan tingkat persaingan yang tinggi memerlukan manajemen rantai pasokan yang efisien. 3. Kepatuhan Regulasi: Perubahan dalam peraturan dan kebijakan pemerintah dapat mempengaruhi operasi organisasi, dan manajer operasional harus memastikan bahwa organisasi mematuhi semua regulasi yang berlaku. 4. Kebijakan Lingkungan: Tuntutan untuk praktik bisnis yang lebih berkelanjutan dan ramah lingkungan menempatkan tekanan 20 MANAJEMEN OPERASIONAL STRATEGI DAN PRAKTIK TERBAIK pada manajer operasional untuk mengintegrasikan praktik berkelanjutan dalam operasi mereka. 5. Perubahan Pasar: Perubahan dalam preferensi pelanggan, fluktuasi ekonomi, dan dinamika pasar dapat memengaruhi permintaan dan penawaran, yang memerlukan manajer operasional untuk merespons dengan cepat (Stevenson & Hojati, 2007). Manajer operasional memiliki peran dan tanggung jawab yang penting dalam mengelola operasi sehari-hari suatu organisasi. Mereka berperan sebagai perencana, pengorganisasi, pemimpin, koordinator, pengambil keputusan, dan inovator. Tanggung jawab mereka mencakup pengelolaan persediaan, pengendalian kualitas, manajemen rantai pasokan, pemanfaatan teknologi, manajemen risiko, dan mempertimbangkan keberlanjutan. Tantangan seperti perubahan teknologi, kompleksitas rantai pasokan, kepatuhan regulasi, dan perubahan pasar memerlukan manajer operasional yang kompeten dan responsif. Dalam menghadapi kompleksitas dan perubahan dalam dunia bisnis, manajer operasional harus senantiasa meningkatkan kemampuan mereka, mengikuti tren industri, dan menerapkan praktik terbaik dalam manajemen operasional. Dengan demikian, mereka dapat memastikan bahwa operasi organisasi berjalan dengan efisien, efektif, dan berkelanjutan, yang pada akhirnya akan memberikan nilai tambah kepada organisasi dan pelanggan mereka. D. Prinsip-Prinsip Dasar dalam Manajemen Operasional Prinsip-prinsip dasar dalam manajemen operasional adalah landasan yang membimbing tindakan dan keputusan dalam menjalankan operasi sehari-hari suatu organisasi. Prinsip-prinsip ini membantu organisasi mencapai efisiensi, efektivitas, dan kualitas dalam BAGIAN 1 21 operasinya. Berikut adalah beberapa prinsip dasar dalam manajemen operasional. 1. Prinsip Keberlanjutan Keberlanjutan telah menjadi aspek kunci dalam manajemen operasional modern. Prinsip ini menekankan pentingnya mengurangi dampak negatif operasi organisasi pada lingkungan alam sekitarnya. Manajer operasional perlu mempertimbangkan aspek-aspek seperti efisiensi energi, penggunaan bahan baku yang berkelanjutan, dan pengelolaan limbah untuk mencapai keberlanjutan operasional (Melnyk, Sroufe, & Calantone, 2014). 2. Prinsip Pengendalian Kualitas Pengendalian kualitas adalah prinsip dasar yang menekankan pentingnya memastikan bahwa produk atau layanan yang dihasilkan memenuhi atau bahkan melebihi standar kualitas yang ditetapkan. Ini melibatkan penggunaan alat seperti kontrol statistik proses (SPC) dan teknik Six Sigma untuk memantau dan meningkatkan kualitas (Heizer & Render, 2019). 3. Prinsip Perencanaan dan Pengorganisasian Perencanaan dan pengorganisasian adalah prinsip dasar yang menekankan pentingnya merencanakan operasi dengan cermat dan mengorganisasi sumber daya organisasi untuk mendukung tujuan operasional. Prinsip ini mencakup pengembangan rencana jangka pendek dan jangka panjang, alokasi sumber daya, dan manajemen tenaga kerja (Chase, Jacobs, & Aquilano, 2018). 4. Prinsip Pengelolaan Persediaan Pengelolaan persediaan adalah prinsip yang memerinci pentingnya mengelola persediaan dengan bijak. Ini mencakup perencanaan persediaan, manajemen pergudangan, dan rotasi persediaan untuk menghindari kekurangan persediaan yang merugikan dan biaya persediaan yang berlebihan (Heizer & Render, 2019). 22 MANAJEMEN OPERASIONAL STRATEGI DAN PRAKTIK TERBAIK 5. Prinsip Manajemen Rantai Pasokan Manajemen rantai pasokan adalah prinsip yang menekankan pentingnya mengelola aliran material, informasi, dan dana dari pemasok hingga pelanggan dengan efisien. Ini mencakup perencanaan, pengadaan, pengiriman, dan manajemen risiko dalam rantai pasokan (Heizer & Render, 2019). 6. Prinsip Pengembangan Proses Bisnis Pengembangan proses bisnis adalah prinsip yang menekankan pentingnya menganalisis, perbaikan, dan inovasi proses bisnis untuk mencapai efisiensi dan kualitas yang lebih tinggi. Organisasi harus terus mengidentifikasi dan menghilangkan potensi pemborosan dalam proses mereka (Chase, Jacobs, & Aquilano, 2018). 7. Prinsip Pemanfaatan Teknologi dan Inovasi Dalam era teknologi, prinsip ini menekankan pentingnya memanfaatkan teknologi untuk meningkatkan efisiensi operasional dan mendukung inovasi. Manajer operasional harus memahami tren teknologi terbaru dan mengintegrasikannya dalam operasi mereka (Chase, Jacobs, & Aquilano, 2018). 8. Prinsip Manajemen Risiko Manajemen risiko adalah prinsip yang menekankan pentingnya mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengelola risiko yang terkait dengan operasi organisasi. Ini mencakup risiko seperti gangguan pasokan, perubahan regulasi, dan perubahan pasar (Heizer & Render, 2019). 9. Prinsip Kualitas Layanan Pelanggan Kualitas layanan pelanggan adalah prinsip yang menekankan pentingnya memberikan pelayanan yang unggul kepada pelanggan. Manajer operasional harus fokus pada memahami kebutuhan pelanggan, merespons pertanyaan dan masalah dengan cepat, dan memastikan pengiriman produk atau layanan yang berkualitas tinggi (Chase, Jacobs, & Aquilano, 2018). BAGIAN 1 23 10. Prinsip Pengembangan Kemampuan Pengembangan kemampuan adalah prinsip yang menekankan pentingnya mengembangkan kemampuan dan keterampilan tim operasional. Ini mencakup pelatihan, pembinaan, dan pengembangan personil untuk meningkatkan produktivitas dan efektivitas operasional (Heizer & Render, 2019). Prinsip-prinsip dasar dalam manajemen operasional merupakan panduan penting bagi manajer operasional dalam mengambil keputusan dan mengelola operasi organisasi. Menerapkan prinsip- prinsip ini secara efektif dapat membantu organisasi mencapai tujuan operasional mereka dengan lebih baik, meningkatkan daya saing, dan memberikan nilai tambah kepada pelanggan dan pemangku kepentingan. E. Peran Manajemen Operasional dalam Era Modern Manajemen operasional memiliki peran yang semakin penting dalam menghadapi tantangan dan peluang yang ada dalam era bisnis modern. Dalam konteks ini, kita akan menguraikan peran manajemen operasional dalam era modern. 1. Pengelolaan Keberlanjutan Dalam era modern yang semakin peka terhadap isu-isu lingkungan dan sosial, manajemen operasional memiliki peran utama dalam mengelola keberlanjutan operasi organisasi. Menurut Lambert dan Cooper (2000), manajemen rantai pasokan berperan dalam mengintegrasikan praktik berkelanjutan dalam rantai pasokan, termasuk pengurangan limbah, efisiensi energi, dan pilihan bahan baku yang ramah lingkungan. 2. Manajemen Risiko Perubahan cepat dalam lingkungan bisnis modern membawa risiko yang lebih besar. Manajemen operasional berperan dalam mengidentifikasi, mengukur, dan mengelola risiko operasional. 24 MANAJEMEN OPERASIONAL STRATEGI DAN PRAKTIK TERBAIK Menurut Bode et al. (2011), manajemen risiko rantai pasokan menjadi penting dalam menghadapi risiko seperti gangguan pasokan, perubahan harga, dan perubahan dalam tuntutan pelanggan. 3. Penerapan Teknologi dan Inovasi Peran manajemen operasional dalam mengadopsi teknologi baru dan mengintegrasikannya dalam operasi sangat penting dalam era modern. Teknologi seperti Internet of Things (IoT), analitik data, dan otomatisasi memainkan peran besar dalam meningkatkan efisiensi operasional. Referensi dari Sharma dan Kodali (2018) menyoroti peran teknologi informasi dalam mengoptimalkan rantai pasokan dan meningkatkan visibilitas. 4. Responsif terhadap Perubahan Pasar Manajemen operasional perlu menjadi responsif terhadap perubahan pasar yang cepat. Referensi dari Christopher (2016) menyebutkan peran manajemen rantai pasokan dalam merancang rantai pasokan yang adaptif dan fleksibel, sehingga organisasi dapat merespons perubahan kebutuhan pelanggan dan perubahan dalam lingkungan bisnis dengan cepat. 5. Peningkatan Kualitas dan Layanan Pelanggan Manajemen operasional berperan dalam memastikan bahwa produk atau layanan yang dihasilkan memenuhi standar kualitas tinggi dan memenuhi harapan pelanggan. Konsep Total Quality Management (TQM) dan Six Sigma adalah beberapa pendekatan yang diterapkan untuk mencapai tujuan ini (Heizer & Render, 2019). 6. Pengelolaan Persediaan dan Efisiensi Dalam lingkungan bisnis yang kompetitif, manajemen operasional perlu mengelola persediaan dengan efisien untuk menghindari biaya persediaan yang berlebihan dan kekurangan persediaan. Referensi dari Nahmias (2015) menyoroti pentingnya manajemen persediaan dalam mengoptimalkan operasi. BAGIAN 1 25 7. Pengembangan Kemampuan Tim Manajemen operasional berperan dalam pengembangan kemampuan tim operasional. Pelatihan dan pengembangan personil adalah bagian penting dari peran ini untuk meningkatkan produktivitas dan efektivitas tim (Chase, Jacobs, & Aquilano, 2018). 8. Inovasi Proses dan Produk Manajemen operasional berperan dalam merancang proses bisnis yang inovatif dan mengembangkan produk baru yang memenuhi kebutuhan pasar. Referensi dari Bessant dan Tidd (2015) menggarisbawahi pentingnya manajemen inovasi dalam mencapai keunggulan kompetitif. 9. Pengendalian Biaya Manajemen operasional perlu berperan dalam pengendalian biaya operasional. Referensi dari Slack, Brandon-Jones, dan Johnston (2019) menyoroti peran manajemen operasional dalam mencapai efisiensi biaya melalui pengelolaan proses operasional. 10. Penerapan Praktik Terbaik Manajemen operasional juga berperan dalam menerapkan praktik terbaik dalam operasi organisasi. Hal ini mencakup penggunaan kerangka kerja Lean Six Sigma, Just-in-Time (JIT), dan praktik-praktik terbaik lainnya untuk mencapai efisiensi dan kualitas yang lebih tinggi (Chase, Jacobs, & Aquilano, 2018). Manajemen operasional memiliki peran yang sangat penting dalam mengelola operasi organisasi dalam era bisnis yang modern. Dengan mengintegrasikan keberlanjutan, manajemen risiko, teknologi, inovasi, dan responsivitas terhadap perubahan pasar, manajemen operasional membantu organisasi mencapai keunggulan kompetitif dan memenuhi harapan pelanggan dalam lingkungan bisnis yang dinamis. 26 MANAJEMEN OPERASIONAL STRATEGI DAN PRAKTIK TERBAIK F. Hubungan antara Manajemen Operasional dengan Fungsi Bisnis Lainnya Manajemen operasional tidak berdiri sendiri, tetapi terhubung erat dengan fungsi bisnis lainnya dalam suatu organisasi. Hubungan ini memungkinkan koordinasi dan integrasi antara berbagai aspek operasional dengan tujuan mencapai efisiensi dan efektivitas yang lebih tinggi. Berikut adalah hubungan antara manajemen operasional dengan beberapa fungsi bisnis lainnya. Hubungan dengan Manajemen Pemasaran Manajemen operasional dan manajemen pemasaran adalah dua aspek penting dalam sebuah organisasi yang saling terkait erat dan berkolaborasi untuk mencapai tujuan bisnis yang berhasil. Keduanya memiliki peran yang berbeda namun saling melengkapi dalam memenuhi kebutuhan pelanggan dan menjaga kualitas produk atau layanan yang ditawarkan. Manajemen pemasaran merupakan fungsi yang bertanggung jawab untuk memahami pasar dan kebutuhan pelanggan. Ini mencakup identifikasi segmen pasar, analisis perilaku pelanggan, pengembangan strategi pemasaran, dan promosi produk atau layanan. Tim pemasaran bekerja keras untuk memahami tren pasar, keinginan pelanggan, dan bagaimana produk atau layanan organisasi dapat memenuhi kebutuhan tersebut. Mereka juga bertugas untuk membangun citra merek dan meningkatkan kesadaran pelanggan terhadap produk atau layanan tersebut. Di sisi lain, manajemen operasional fokus pada menjalankan operasi sehari-hari untuk memproduksi atau memberikan produk atau layanan kepada pelanggan. Mereka harus memastikan bahwa apa yang dijanjikan oleh tim pemasaran dapat diwujudkan dalam bentuk produk atau layanan yang sesuai dengan standar kualitas yang diharapkan. Ini mencakup perencanaan produksi, pengelolaan persediaan, proses produksi, dan distribusi produk. Manajemen BAGIAN 1 27 operasional juga harus memperhatikan efisiensi operasi, pengendalian biaya, dan pengelolaan rantai pasokan untuk memastikan ketersediaan produk yang tepat waktu. Kerjasama yang erat antara manajemen operasional dan manajemen pemasaran sangat penting dalam mencapai kesuksesan bisnis. Pertama-tama, tim pemasaran harus menyampaikan informasi yang akurat tentang apa yang diinginkan pelanggan kepada tim operasional. Ini termasuk data tentang permintaan pasar, preferensi pelanggan, dan ekspektasi mereka terhadap produk atau layanan. Dengan pemahaman yang baik tentang apa yang diinginkan pelanggan, manajemen operasional dapat merencanakan produksi atau penyediaan dengan lebih efisien. Selain itu, kolaborasi antara kedua tim ini memastikan bahwa ada keseimbangan antara penawaran dan permintaan. Misalnya, jika tim pemasaran mengadakan kampanye promosi besar-besaran untuk produk tertentu, manajemen operasional harus siap untuk meningkatkan produksi demi memenuhi lonjakan permintaan yang dihasilkan dari kampanye tersebut. Tanpa komunikasi yang baik dan kerjasama antara kedua fungsi ini, perusahaan dapat menghadapi masalah seperti kekurangan persediaan atau bahkan surplus yang tidak terjual. Manajemen operasional juga dapat memberikan masukan berharga kepada tim pemasaran tentang ketersediaan produk dan waktu pengiriman yang realistis. Ini membantu tim pemasaran dalam merencanakan kampanye promosi dan mengkomunikasikan secara akurat kepada pelanggan kapan produk akan tersedia. Ketika pelanggan menerima produk sesuai dengan yang dijanjikan, hal ini dapat meningkatkan kepuasan pelanggan dan membangun citra positif perusahaan. Kualitas produk atau layanan juga menjadi perhatian bersama antara manajemen operasional dan pemasaran. Tim pemasaran berusaha untuk mempromosikan produk atau layanan sebagai yang terbaik dalam kelasnya, dan manajemen operasional harus 28 MANAJEMEN OPERASIONAL STRATEGI DAN PRAKTIK TERBAIK memastikan bahwa produk tersebut memenuhi atau bahkan melampaui standar kualitas yang diiklankan. Kolaborasi yang baik antara kedua tim ini memungkinkan perbaikan berkelanjutan dalam proses produksi dan kualitas produk, yang pada gilirannya dapat menghasilkan pelanggan yang lebih setia. Dalam era bisnis yang semakin kompetitif dan berubah-ubah, hubungan erat antara manajemen operasional dan manajemen pemasaran adalah aset berharga. Mereka harus saling mendukung, berkomunikasi secara teratur, dan berkolaborasi untuk memastikan bahwa organisasi dapat merespons dengan cepat terhadap perubahan pasar dan memenuhi ekspektasi pelanggan. Kesuksesan bisnis seringkali bergantung pada kemampuan dua fungsi ini untuk bekerja bersama-sama dalam mencapai tujuan bersama, yaitu memberikan produk atau layanan yang memuaskan pelanggan dan menghasilkan keuntungan yang berkelanjutan. Hubungan dengan Manajemen Sumber Daya Manusia (SDM) Manajemen operasional dan manajemen sumber daya manusia (SDM) adalah dua fungsi yang saling terkait dalam suatu organisasi. Keduanya memiliki peran yang berbeda namun saling melengkapi untuk mencapai tujuan organisasi secara efisien dan efektif. Manajemen operasional adalah bagian dari organisasi yang berfokus pada perencanaan, pengorganisasian, pengelolaan, dan pengendalian proses operasional sehari-hari. Ini mencakup aspek seperti perencanaan produksi, manajemen persediaan, pengaturan fasilitas, dan proses produksi. Untuk menjalankan operasi ini dengan baik, manajemen operasional memerlukan tenaga kerja yang terampil dan terlatih. Tanpa tenaga kerja yang berkualitas, operasi organisasi dapat menghadapi masalah seperti keterlambatan produksi, kualitas produk yang buruk, dan efisiensi yang rendah. Di sinilah manajemen SDM memainkan peran penting. Manajemen SDM bertanggung jawab untuk merekrut, melatih, mengembangkan, dan memotivasi karyawan. Mereka juga harus BAGIAN 1 29 memastikan bahwa kebijakan dan praktik manajemen SDM sejalan dengan tujuan organisasi dan kebutuhan operasional. Dengan kata lain, manajemen SDM harus memastikan bahwa organisasi memiliki tenaga kerja yang cukup dalam jumlah, kualitas, dan keterampilan yang sesuai untuk menjalankan operasi dengan lancar. Kerjasama yang erat antara manajemen operasional dan SDM sangat penting. Berikut adalah beberapa aspek yang menunjukkan hubungan erat antara keduanya. 1. Rekrutmen dan Seleksi Karyawan Manajemen operasional harus berkomunikasi dengan manajemen SDM tentang kebutuhan tenaga kerja yang spesifik untuk menjalankan operasi. Ini mencakup menentukan jumlah karyawan yang diperlukan, jenis keterampilan yang dibutuhkan, dan karakteristik lainnya. Manajemen SDM akan mengambil tindakan untuk merekrut dan memilih karyawan yang sesuai dengan persyaratan ini. 2. Pelatihan dan Pengembangan Manajemen operasional mungkin mengidentifikasi kebutuhan pelatihan karyawan dalam hal keterampilan teknis, keamanan, atau pemahaman terhadap proses operasional. Manajemen SDM akan merencanakan dan memberikan pelatihan ini untuk memastikan bahwa karyawan memiliki pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan. 3. Evaluasi Kinerja Manajemen operasional dan SDM perlu bekerja sama dalam mengevaluasi kinerja karyawan. Evaluasi ini dapat digunakan untuk mengidentifikasi area di mana karyawan perlu meningkatkan keterampilan atau memperbaiki kinerja mereka. Ini juga dapat digunakan sebagai dasar untuk pengembangan karir dan penghargaan. 30 MANAJEMEN OPERASIONAL STRATEGI DAN PRAKTIK TERBAIK 4. Motivasi dan Kepuasan Karyawan Karyawan yang terampil dan terlatih cenderung lebih puas dengan pekerjaan mereka. Manajemen SDM bertanggung jawab untuk menciptakan lingkungan kerja yang memotivasi dan mendukung karyawan. Mereka dapat melakukan ini dengan memahami kebutuhan karyawan dan memberikan penghargaan yang sesuai. 5. Pengelolaan Konflik dan Masalah Karyawan Terkadang, konflik atau masalah antara karyawan atau antara karyawan dan manajemen operasional dapat muncul. Manajemen SDM harus bertindak sebagai mediator dalam menyelesaikan konflik ini dan memastikan bahwa hubungan kerja tetap harmonis. Manajemen operasional dan manajemen SDM memiliki hubungan yang erat karena keduanya saling bergantung untuk mencapai tujuan organisasi. Manajemen operasional memerlukan tenaga kerja yang terampil dan terlatih untuk menjalankan operasi sehari-hari, sementara manajemen SDM bertanggung jawab untuk merekrut, melatih, dan mengembangkan karyawan tersebut. Kerjasama yang baik antara kedua fungsi ini adalah kunci untuk menjaga efisiensi operasional dan pencapaian kesuksesan organisasi secara keseluruhan. Hubungan dengan Manajemen Keuangan Manajemen operasional dan manajemen keuangan adalah dua fungsi yang saling terkait dalam mengelola keuangan dan sumber daya organisasi. Keduanya memiliki peran yang berbeda namun saling mendukung untuk mencapai tujuan keuangan yang sehat dan efisiensi operasional. Berikut adalah cara hubungan antara manajemen operasional dan manajemen keuangan bekerja dalam berbagai aspek pengelolaan keuangan. BAGIAN 1 31 1. Pengelolaan Anggaran Manajemen operasional dan manajemen keuangan bekerja sama dalam menyusun anggaran organisasi. Manajemen operasional menyediakan perkiraan biaya operasional yang diperlukan untuk menjalankan operasi sehari-hari. Ini mencakup biaya produksi, biaya persediaan, biaya tenaga kerja, dan lainnya. Manajemen keuangan kemudian menggabungkan anggaran operasional ini dengan anggaran lainnya, seperti investasi dan keuangan, untuk menciptakan anggaran organisasi yang komprehensif. Kerjasama antara kedua fungsi ini penting untuk memastikan bahwa anggaran mencerminkan kebutuhan operasional sambil menjaga keseimbangan keuangan yang sehat. 2. Pengendalian Biaya Operasional Manajemen operasional bertanggung jawab untuk mengendalikan biaya operasional sehari-hari. Mereka harus memastikan bahwa sumber daya digunakan dengan efisien dalam menjalankan operasi. Ini mencakup pemantauan biaya produksi, perbandingan anggaran dengan pengeluaran aktual, dan identifikasi area di mana biaya dapat dikurangi atau dikelola lebih baik. Manajemen keuangan berperan dalam menetapkan kebijakan dan prosedur yang membantu manajemen operasional dalam pengendalian biaya. Mereka juga dapat memberikan analisis biaya yang mendalam untuk membantu dalam pengambilan keputusan terkait investasi dalam proses operasional yang lebih efisien. 3. Pengelolaan Kas dan Likuiditas Manajemen keuangan memiliki tanggung jawab utama dalam mengelola kas dan likuiditas organisasi. Mereka memantau aliran kas, mengelola investasi, dan memastikan ketersediaan dana yang cukup untuk memenuhi kewajiban dan kebutuhan operasional. Manajemen operasional berkontribusi dengan memberikan perkiraan pengeluaran kas yang berkaitan dengan operasi sehari-hari. Kerjasama antara kedua fungsi ini penting 32 MANAJEMEN OPERASIONAL STRATEGI DAN PRAKTIK TERBAIK untuk menjaga keseimbangan antara memaksimalkan efisiensi operasional dan menjaga likuiditas yang cukup. 4. Evaluasi Investasi dan Pengembangan Proyek Manajemen keuangan bertanggung jawab untuk mengevaluasi investasi jangka panjang, termasuk pengembangan proyek baru atau ekspansi. Mereka harus memastikan bahwa proyek- proyek ini berpotensi menghasilkan keuntungan yang memadai dan sesuai dengan strategi keuangan organisasi. Manajemen operasional memberikan input tentang bagaimana proyek tersebut akan memengaruhi operasi dan bagaimana proyek tersebut dapat diintegrasikan dengan efisien ke dalam operasi yang ada. 5. Pengelolaan Risiko Keuangan Manajemen keuangan juga berperan dalam mengidentifikasi dan mengelola risiko keuangan yang dapat mempengaruhi organisasi. Mereka mengembangkan strategi mitigasi risiko dan memastikan bahwa organisasi memiliki perlindungan asuransi yang memadai. Manajemen operasional dapat memberikan wawasan tentang risiko yang terkait dengan operasi sehari-hari, seperti risiko pasokan atau risiko produksi, yang dapat membantu manajemen keuangan dalam merancang strategi mitigasi yang sesuai. Hubungan dengan Manajemen Rantai Pasokan Manajemen operasional dan manajemen rantai pasokan adalah dua fungsi yang saling terkait dalam pengelolaan aliran material, informasi, dan dana dari pemasok hingga pelanggan. Hubungan erat antara kedua fungsi ini penting untuk memastikan kelancaran operasi organisasi dan efisiensi dalam rantai pasokan. Berikut adalah penjelasan bagaimana kedua fungsi ini saling berhubungan. 1. Koordinasi Pasokan dan Produksi Manajemen operasional bertanggung jawab untuk merencanakan dan menjalankan operasi produksi atau penyediaan produk atau BAGIAN 1 33 layanan. Mereka perlu berkoordinasi dengan manajemen rantai pasokan untuk memastikan bahwa bahan baku atau komponen yang diperlukan tersedia secara tepat waktu. Tanpa koordinasi yang baik antara produksi dan rantai pasokan, organisasi dapat menghadapi masalah seperti kekurangan persediaan atau produksi berlebihan. 2. Pengelolaan Persediaan Manajemen operasional mengelola persediaan yang merupakan elemen penting dalam rantai pasokan. Manajemen persediaan yang efektif melibatkan perencanaan persediaan, manajemen pergudangan, rotasi persediaan, dan pemantauan tingkat persediaan yang optimal. Manajemen rantai pasokan harus berkolaborasi dengan manajemen operasional dalam memahami tingkat persediaan yang diperlukan untuk memenuhi permintaan pelanggan dan memastikan efisiensi dalam penyimpanan dan pengiriman. 3. Transportasi dan Pengiriman Manajemen rantai pasokan mengelola transportasi dan pengiriman produk atau komponen dari pemasok ke fasilitas produksi atau distribusi, dan akhirnya ke pelanggan. Manajemen operasional perlu bekerja sama dengan manajemen rantai pasokan untuk merencanakan pengiriman yang efisien, mengoptimalkan rute pengiriman, dan memastikan produk sampai ke pelanggan dengan tepat waktu. 4. Mitigasi Risiko dalam Rantai Pasokan Manajemen rantai pasokan menghadapi berbagai risiko, seperti gangguan pasokan, perubahan dalam kebijakan regulasi, atau perubahan cuaca yang dapat mempengaruhi pengiriman. Manajemen operasional dapat memberikan masukan tentang risiko yang terkait dengan operasi sehari-hari dan membantu merancang strategi mitigasi risiko yang sesuai. 34 MANAJEMEN OPERASIONAL STRATEGI DAN PRAKTIK TERBAIK 5. Integrasi Teknologi Penggunaan teknologi dalam manajemen operasional dan manajemen rantai pasokan semakin penting. Sistem informasi terintegrasi dapat membantu dalam pelacakan persediaan, pemantauan status pengiriman, dan berbagi informasi penting dalam waktu nyata antara kedua fungsi ini. Kerjasama dalam penggunaan teknologi dapat meningkatkan visibilitas dan responsifitas dalam rantai pasokan. 6. Analisis Data dan Perbaikan Berkelanjutan Kedua fungsi ini dapat bekerja sama dalam menganalisis data operasional dan data rantai pasokan untuk mengidentifikasi peluang perbaikan berkelanjutan. Analisis data dapat membantu dalam mengoptimalkan proses operasional dan meningkatkan efisiensi dalam rantai pasokan secara keseluruhan. Dalam era bisnis yang semakin kompleks dan global, kerjasama antara manajemen operasional dan manajemen rantai pasokan adalah kunci untuk menjaga daya saing dan keberlanjutan organisasi. Hubungan yang erat antara kedua fungsi ini memungkinkan organisasi untuk merespons dengan cepat terhadap perubahan pasar, mengurangi biaya operasional, meningkatkan kualitas produk atau layanan, dan menjaga ketersediaan produk yang tepat waktu. Hubungan dengan Manajemen Keberlanjutan dan Tanggung Jawab Sosial Perusahaan (CSR) Dalam era modern yang semakin berfokus pada keberlanjutan dan tanggung jawab sosial perusahaan (CSR), manajemen operasional memiliki peran yang penting dalam berkoordinasi dengan fungsi manajemen keberlanjutan dan CSR. Integrasi praktik berkelanjutan dalam operasi sehari-hari adalah suatu keharusan untuk organisasi yang ingin mencapai tujuan keberlanjutan dan memenuhi tuntutan tanggung jawab sosial mereka. Berikut adalah bagaimana manajemen operasional dapat berkolaborasi dengan fungsi keberlanjutan dan CSR. BAGIAN 1 35 1. Pengurangan Dampak Lingkungan Manajemen operasional harus bekerja sama dengan fungsi keberlanjutan dan CSR untuk mengidentifikasi cara mengurangi dampak lingkungan dari operasi organisasi. Ini mencakup pengelolaan limbah yang lebih baik, pengurangan emisi gas rumah kaca, dan penggunaan sumber daya yang lebih efisien. Manajemen operasional dapat mengimplementasikan teknologi yang lebih ramah lingkungan, seperti energi terbarukan atau proses produksi yang lebih bersih. 2. Seleksi Bahan Baku Berkelanjutan Manajemen operasional dapat bekerja sama dengan tim keberlanjutan untuk memilih bahan baku yang lebih berkelanjutan. Ini termasuk pemilihan bahan baku yang dapat didaur ulang atau bahan baku yang berasal dari sumber yang bertanggung jawab. Manajemen operasional juga dapat berkontribusi pada manajemen rantai pasokan yang lebih berkelanjutan dengan memilih pemasok yang memiliki praktik lingkungan yang baik. 3. Kepatuhan dengan Regulasi Lingkungan Manajemen operasional perlu memastikan bahwa operasi mereka mematuhi semua regulasi lingkungan yang berlaku. Fungsi keberlanjutan dan CSR dapat membantu dalam memantau perubahan dalam regulasi dan memberikan panduan tentang bagaimana mematuhi standar lingkungan yang lebih ketat. 4. Pelaporan Keberlanjutan Manajemen operasional harus berkolaborasi dengan tim keberlanjutan dan CSR dalam menyusun laporan keberlanjutan. Laporan ini mencakup pencapaian organisasi dalam mengurangi dampak lingkungan, tanggung jawab sosial perusahaan, dan praktik keberlanjutan lainnya. Manajemen operasional memberikan data dan informasi tentang operasi yang diperlukan untuk laporan ini. 36 MANAJEMEN OPERASIONAL STRATEGI DAN PRAKTIK TERBAIK 5. Efisiensi Energi dan Sumber Daya Manajemen operasional dapat memainkan peran penting dalam mengidentifikasi cara untuk menghemat energi dan sumber daya dalam operasi mereka. Ini mencakup penggunaan teknologi yang lebih efisien, pemantauan dan pengendalian konsumsi energi, dan pengelolaan air yang berkelanjutan. 6. Inisiatif Sosial dan Kepedulian Masyarakat Manajemen operasional juga dapat berkolaborasi dalam inisiatif sosial dan kepedulian masyarakat yang dipromosikan oleh fungsi CSR. Ini dapat melibatkan partisipasi dalam program kemitraan komunitas, penyediaan pelatihan atau pekerjaan bagi kelompok yang kurang beruntung, atau dukungan terhadap penyebab sosial tertentu. 7. Peningkatan Kesadaran Karyawan Manajemen operasional dapat memastikan bahwa karyawan di semua tingkat memahami pentingnya praktik berkelanjutan dan tanggung jawab sosial perusahaan. Ini melibatkan pelatihan dan pendidikan tentang praktik berkelanjutan dalam operasi sehari-hari. Hubungan dengan Manajemen Teknologi Informasi (TI) Manajemen operasional dan manajemen teknologi informasi (TI) memiliki hubungan erat dalam mengoptimalkan efisiensi operasional dan pengambilan keputusan yang tepat waktu. Manajemen operasional bergantung pada sistem informasi yang baik untuk mengelola proses bisnis mereka, sedangkan manajemen TI bertanggung jawab untuk mengembangkan, mengimplementasikan, dan menjaga sistem informasi tersebut. Berikut adalah penjelasan bagaimana kedua fungsi ini bekerja sama. 1. Pengembangan Sistem Informasi yang Sesuai Manajemen operasional bekerja sama dengan manajemen TI untuk merancang dan mengembangkan sistem informasi yang sesuai dengan kebutuhan operasional mereka. Ini mencakup BAGIAN 1 37 perencanaan aplikasi perangkat lunak, pengembangan basis data, dan integrasi sistem yang memungkinkan berbagai departemen berkomunikasi dan berbagi data dengan efisien. 2. Pemeliharaan dan Dukungan Sistem Manajemen TI bertanggung jawab untuk pemeliharaan dan dukungan sistem informasi sehari-hari. Mereka memastikan bahwa sistem berjalan dengan lancar, menyediakan dukungan teknis kepada pengguna, dan mengatasi masalah yang mungkin muncul. Manajemen operasional dapat memberikan masukan tentang perubahan atau peningkatan yang diperlukan dalam sistem untuk mendukung perubahan dalam operasi. 3. Integrasi Data dan Analisis Sistem informasi yang baik memungkinkan integrasi data dari berbagai departemen dan fungsi dalam organisasi. Manajemen operasional memerlukan akses yang cepat dan mudah ke data operasional untuk pengambilan keputusan yang lebih baik. Manajemen TI bekerja untuk mengintegrasikan data ini dalam satu tempat, membuatnya lebih mudah diakses dan dianalisis. 4. Keamanan Informasi Keamanan informasi adalah perhatian utama bagi kedua fungsi ini. Manajemen TI harus memastikan bahwa data operasional tetap aman dari ancaman siber dan penyalahgunaan akses. Manajemen operasional juga perlu mematuhi kebijakan keamanan yang ditetapkan oleh manajemen TI. 5. Inovasi Teknologi Manajemen TI berperan dalam memantau perkembangan teknologi terbaru yang dapat digunakan untuk meningkatkan efisiensi operasional. Mereka dapat mengusulkan teknologi baru yang dapat diterapkan dalam operasi untuk meningkatkan produktivitas, seperti otomatisasi proses atau penggunaan kecerdasan buatan. 38 MANAJEMEN OPERASIONAL STRATEGI DAN PRAKTIK TERBAIK 6. Pengambilan Keputusan Berdasarkan Data Kedua fungsi ini bekerja sama untuk memastikan bahwa data operasional tersedia dalam bentuk yang dapat digunakan untuk pengambilan keputusan yang cerdas. Manajemen operasional dapat memberikan masukan tentang jenis data yang mereka butuhkan untuk membuat keputusan yang tepat waktu dan efektif. 7. Pelatihan dan Pendidikan Manajemen TI dapat memberikan pelatihan dan pendidikan kepada tim operasional tentang cara menggunakan sistem informasi dengan efektif. Ini memastikan bahwa pengguna sistem memiliki pemahaman yang baik tentang cara memanfaatkan teknologi untuk meningkatkan operasi mereka. Hubungan dengan Manajemen Inovasi Manajemen operasional memiliki hubungan yang signifikan dengan manajemen inovasi dalam konteks pengembangan produk, proses, dan pemecahan masalah. Inovasi adalah elemen penting dalam meningkatkan efisiensi dan daya saing operasi organisasi. Berikut adalah bagaimana manajemen operasional berhubungan dengan manajemen inovasi. 1. Pengembangan Proses Inovatif Manajemen operasional berkolaborasi dengan manajemen inovasi untuk mengembangkan proses operasional yang inovatif. Ini melibatkan identifikasi cara-cara baru untuk menjalankan proses yang lebih efisien, efektif, dan berkelanjutan. Inovasi dalam proses operasional dapat menghasilkan penghematan biaya, peningkatan produktivitas, dan pengurangan limbah. 2. Penyelarasan dengan Tujuan Strategis Manajemen operasional harus memastikan bahwa inovasi dalam operasi sesuai dengan tujuan strategis organisasi. Ini berarti bahwa perubahan atau peningkatan dalam operasi harus mendukung visi dan misi organisasi. Manajemen inovasi membantu dalam BAGIAN 1 39 mengidentifikasi peluang untuk inovasi yang sesuai dengan arah strategis organisasi. 3. Pemecahan Masalah Manajemen operasional seringkali dihadapkan pada masalah dan tantangan dalam operasi sehari-hari. Manajemen inovasi membantu dalam mengidentifikasi solusi kreatif dan inovatif untuk masalah-masalah tersebut. Inovasi dalam pemecahan masalah dapat mempercepat penyelesaian masalah dan menghindari potensi masalah yang lebih besar. 4. Adaptasi Teknologi Baru Manajemen operasional harus mengidentifikasi dan mengadopsi teknologi baru yang dapat meningkatkan operasi. Manajemen inovasi membantu dalam mengidentifikasi teknologi terbaru dan menguji cara-cara baru untuk mengintegrasikannya ke dalam operasi. Teknologi yang lebih canggih dapat menghasilkan perubahan signifikan dalam efisiensi operasional. 5. Kultur Inovasi Manajemen operasional dan manajemen inovasi bekerja sama untuk menciptakan budaya inovasi di seluruh organisasi. Ini melibatkan dorongan kepada karyawan untuk berkontribusi dengan ide-ide inovatif mereka dalam meningkatkan operasi. Keterlibatan karyawan dalam inovasi operasional dapat menghasilkan ide-ide yang berharga untuk perbaikan. 6. Pengukuran Kinerja Inovasi Manajemen operasional harus mengukur dampak inovasi terhadap kinerja operasional. Ini melibatkan pengukuran efisiensi, produktivitas, dan kualitas operasi setelah penerapan inovasi. Manajemen inovasi membantu dalam mengidentifikasi metrik yang relevan dan menganalisis dampak inovasi. 7. Pengelolaan Risiko Inovasi Inovasi dalam operasi seringkali melibatkan risiko. Manajemen operasional dan manajemen inovasi harus bekerja sama dalam 40 MANAJEMEN OPERASIONAL STRATEGI DAN PRAKTIK TERBAIK mengidentifikasi, mengukur, dan mengelola risiko-risiko yang terkait dengan inovasi operasional. Ini termasuk risiko perubahan yang mungkin mempengaruhi kinerja operasional. 8. Pembaruan dan Perbaikan Berkelanjutan Manajemen operasional dan manajemen inovasi harus berkomitmen untuk pembaruan dan perbaikan berkelanjutan dalam operasi. Ini berarti bahwa mereka bekerja bersama untuk secara terus-menerus mencari peluang untuk meningkatkan operasi dan menjaga organisasi tetap kompetitif. 9. Pelatihan dan Pengembangan Karyawan Karyawan berperan penting dalam inovasi operasional. Manajemen operasional dan manajemen inovasi bekerja sama dalam melatih dan mengembangkan karyawan untuk memahami dan menerapkan inovasi dalam operasi mereka. Pelatihan ini dapat mencakup penggunaan teknologi baru, teknik pengembangan produk, atau pendekatan baru dalam pemecahan masalah. Dengan kolaborasi yang kuat antara manajemen operasional dan

Manajemen Operasional: Strategi dan Praktik Terbaik PDF

Document Details

Tags

Related

Summary

Full Transcript

Upgrade to continue