Gastro, Intestino, Vesícula, Páncreas PDF

Indicar el enunciado falso en relación a los probioticos - Las bacterias probioticas utilizadas en alimentos son bacterias glam positivas y se utilizan fundamentalmente don géneros: lactobacillus y bifidobacterium - Las bacerias probioticas deben ser capaces de atravesar la barrera...

Indicar el enunciado falso en relación a los probioticos - Las bacterias probioticas utilizadas en alimentos son bacterias glam positivas y se utilizan fundamentalmente don géneros: lactobacillus y bifidobacterium - Las bacerias probioticas deben ser capaces de atravesar la barrera gástrica para poder multiplicarse y colonizar el intestino - En el mercado argentino encontramos Flan Danette y postre Ser - Como beneficios inmunológicos compite con los patógenos por los nutrientes y altera el pH local para crear un ambiente local desfavorable para patógenos 2. Indicar el enunciado falso en relación al control de estímulos del intestino delgado y la lactosa - La deficiencia secundaria de lactasa está asociada a predisposición genética, es progresiva y permanente - La lactosa siempre es un estímulo intestinal - El lactitol es un derivado de la lactosa que se usa como edulcarante en chicles sin azúcar, caramelos y muchos productos bajos en calorías - La ricota tiene bajo contenido en lactosa 3. Enunciado falso con relación a los prebióticos - Produce bacteriocinas para inhibir los patógenos (toxinas proteicas sintetizada por una bacteria con el fin de inhibir el crecimiento de bacterias similares o de cepas cercanas) - En el mercado argentino encontramos Actimel y Yogurt Ser - Fermentan en colon y generan AGCC. Estos disminuyen el pH colónico que mata las bacterias patógenas mesófilas que predominan cuando el medio tiende a ser básico y prevalecen las bacterias benéficas - En el capítulo XV del CAA art 1389 y art 1390 respectivamente dice que para que un compuesto pueda ser utilizado como ingrediente prebiótico para alimentos deberá cumplir con un protocolo de evaluación de un prebiótico 4. En relación a la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), indique la respuesta correcta a. La regurgitación ácida y la pirosis con síntomas de la ERGE b. En pacientes con sobrepeso, la pérdida de peso y en particular la reproducción de la circunferencia de la cintura, disminuyen el riesgo de ERGE y mejora la sintomatología c. La alimentación diaria debe estar fraccionado en 5 a 6 comidas para lograr un volumen reducido en cada ingesta d. Se debe recomendar comer despacio, tranquilo y masticar correctamente, tomando la mínima cantidad de líquido con las comidas y evitando las bebidas con gas e. Todas son correctas 5. Cual de las siguientes es una selección es una selección de alimentos correctas para un pacientes que rpesenta gastritis con dolor a. Leche 0% lactosa semidescremada, huevo, carnes magras, vegetales sin piel y sin semillas como calabaza, zanahoria sin el centro. Cereales refinados, azúcar o mermelada en baja cantidad infusiones claras de te o de mate cocido condimentos aromáticos b. Leche semidescremada, huevo, carnes blancas magras, vegetales sin piel y sin semillas como calabaza, zanahoria sin el centro, remolacha, papa y batata. Cereales refinados, azúcar o mermelada en baja cantidad, infusiones claras de té o de mate cocido, condimentos aromáticos c. Leche semidescremada, clara de huevo, carnes magras, vegetales sin piel y sin semillas como calabaza, zanahoria sin el dentro, remolacha, lechuga. Cereales refinados, edulcorante o mermelada dietética, infusiones claras de té o mate cocido, condimentos aromáticos d. Leche semidescremada, huevo, carnes magras, vegetales sin piel y sin semillas como calabaza, zanahoria sin el centro, remolacha, papa y batata. Cereales integrales, azúcar o mermelada dietéticas, infusiones claras de té o mate cocido, condimentos aromáticos 6. Cual de las siguientes preparaciones indicaría a un paciente con hemorragia digestiva por una ulcera gastroduodenal, que presentó buena tolerancia a los líquidos a. Pollo sin piel a la plancha, puré de calabaza b. Fideos con salsa mixta c. Soufflé de zanahoria queso fresco descremado d. Milanesa de pescado con puré de arroz blanco con aceite 7. Paciente internado con diarrea aguda por una intoxicación alimentaria. Presenta deposiciones líquidas y frecuentes (5 a 6 deposiciones diarias). Se decide iniciar con dieta líquida, la cual es bien tolerada. El médico indica la progresión a sólidos ¿Cuál de las siguientes preparaciones indicaría para la primera comida sólida? a. Arroz blanco con aceite, queso fresco y huevo duro b. Arroz blanco con aceite, zanahoria hervida y huevo duro c. Fideos bien cocidos con colita de cuadril al horno d. Arroz blanco con aceite y puré de calabaza 8. Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta en relación a la cirugía del colon? a. Cuanto mas distal es la resección del colon menor es el impacto en la consistencia de la materia fecal y mas normal será la dieta b. En las ileostomías se debe indicar 250-500 ml de agua extra y liberar en consumo de ClNa debido a las pérdidas que se producen c. Las frutas secas y cascaras de vegetales y frutas pueden obstruir la ileostomía d. Todas son correctas 9. Marque la opción correcta en relación a las EII a. La dieta tipo "mediterránea" se asocia a una disminución del riesgo del desarrollo de estas patológias b. El "método de oro" para la valoración nutricional de estos pacientes es la VGS c. La dieta tipo "occidental" (rica en carnes rojas, azucares, grasas y alimentos UP) no interfieren en la patogenia d. El manejo nutricional en etapa de remisión incluye la alimentación parenteral 10. En relación a enfermedad diverticular. Marque la respuesta correcta a. Existe asociación entre el consumo excesivo de carnes rojas y la aparición de diverticulosis sintomática b. El paciente con divertículos debe restringir el consumo de fibra tenga o no síntomas c. En los pacientes con divertículos se ha encontrado asociación entre el consumo de semillas y la aparición de diverticulitis d. La dieta para la diverticulitis debe ser similar para la diarrea aguda 11. En relación a SII, cual de las siguientes afirmaciones son correctas a. Es una patología orgánica, que puede diagnosticarse con una videocolonoscopia b. Si el paciente presenta gases y distensión abdominal es conveniente indicar una dieta hipofermentativa c. La dieta baja en FODMAPs esta indicada en la mayoría de los pacientes que presentan SII ya que logra mejorar sintomatología d. La dieta baja en FODMAPs debe realizarse por no más de 12 semanas 12. En relación a SII, indique la respuesta correcta a. Es necesario realizar una anamnesis alimentaria exhaustiva para determinar sintomatología digestiva e intolerancia alimentaria b. Si presenta SII-D debe manejarse como diarrea aguda c. Si presenta SII-C debe manejarse como constipación sin síntomas d. Si presenta SII-C puede indicarse semillas de lino probando tolerancia 13. Paciente con constipación de tránsito lento con síntomas de distensión y cólicos. Selección adecuada de alimentos a. Vegetales y frutas sin cáscara, tallos, nervaduras: calabaza, zanahoria sin centro, zucchini, zapallito, tomate, papa, acelga sin tallo. Manzana, durazno, damasco, banana madura sin hilos b. Vegetales y frutas sin cáscara, tallos, nervaduras: calabaza, zanahoria sin centro, zucchini, zapallito, tomate, rúculo, berro, radicheta. Manzana, durazno, damasco, banana madura sin hilos c. Vegetales y frutas sin cáscara, tallos, nervaduras: calabaza, zanahoria sin centro, zucchini, zapallito, tomate. Manzana, durazno, damasco, mandarina sin hollejos, naranja y pomelo en jugos exprimidos colados y diluídos con agua, banana madura sin hilos d. Vegetales y frutas sin cáscara, tallos, nervaduras: calabaza, zanahoria sin centro, zucchini, zapallito, tomate. Manzana, durazno, damasco, banana madura sin hilos. 14. Cuál de los siguientes alimentos tiene predominio de fibra soluble, forma gel viscoso y es fácilmente fermentable a. Lechuga b. Calabaza c. Arroz integral d. Avena 15. Indique cual de los siguientes compuestos retrasa el vaciamiento gástrico y es a su vez fácilmente fermentable a. Aliaceos b. Lípidos c. Reacción de Maillard d. Celulosa 16. Elija la opción adecuada del sistema alimentario: Panqueque relleno con dulce de leche para controlar TACC a. Huevo, sacarosa, leche entera fluida La Serenisima, harina integral extrafina Pureza, polvo de hornear Kapac, dulce de leche La Serenísima b. Huevo, sacarosa, leche entera fluida La Serenisima, harina integral extrafina Pureza y almidón de maíz, polvo de hornear Kapac, dulce de leche apto celíacos c. Claras batidas a nieve, sacarosa, leche entera fluida La Serenisima, harina integral extrafina Pureza, polvod e hornear Kapac, dulce de leche La Serenisima d. Huevo, sacarosa, leche entera fluida La Serenisima, harina de almendras, dulce de leche La Serenísima 17. Responda V o F Las pectinas se encuentran en la pared celular y tejidos intracelulares de frutas (manzana, cítricos, zanahoria), avena, legumbres, semillas de lino y de chía. Es una fibra soluble formadora de gel viscoso y fácil fermentable. 18. Si desea disminiur el tiempo de permanencia gástrica, cual de las siguientes opciones elegiría a. Pechuga de pollo grillada, con ensalada de tomate y lechuga condimentada con aceite de oliva, sal y nuez moscada b. Fillet de merluza envuelto en papel aluminio con puré de calabaza condimentado con aceite de girasol al 3%, sal y pimienta c. Milanesa de merluza (frita) con pure de papas condimentado con sal y nuez moscada d. Arroz con manteca, queso cuartirolo, condimentado con pimienta y nuez moscada 19. En la infección por escherichia Coli enterohemorrágica puede producirse como complicación: a. Anemia por perdida de sangre ocualta en heces b. Purpura trompocitopenica trombotica c. Obstruccion intestinal por exceso de secresión d. Absceso en la submucosa intestinal 20. Indique si la siguente afirmación es V o F Las gastropatías químicas corresponden generalmente a lesiones de la mucosa gástrica por reflujo de secresión alcalina duodenal. Ocurren frecuentemente en pacientes que han sufrido gastroduodenostomía o gastroyeyunostomía. 21. Las lesiones en forma de hemorragia puntiforme que se localizan en la mucosa de colon y/o recto pueden corresponder a: a. SII b. Enfermedad de Crohn c. Colitis ulcerosa d. Enteritis viral 22. Responda V o F La enfermedad celíaca presenta una forma asintomática que se identifica por estudios serológicos o endoscópicos, estudios de rastreo o hallazgos en controles médicos y no requiere tratamiento dietoterápico. 23. Indique la respuesta correcta sobre esófago de Barret a. El epitelio cilíndrico del esófago se reemplaza por epitelio plano estratificado b. Diverticulos esofágicos se erosionan y general ulceraciones de la mucosa c. El epitelio plano estratificado del esófago es reemplazado por epitelio cilíndrico anómalo d. Se generan varices sangrantes 24. Elija la opción más adecuada del sistema alimentario: crema pastelera para reducir al máximo los estímulos entestinales y facilitar el trabajo de las enzimas a. Leche 0% lactosa, sacarosa al 5%, almidón de maíz b. Leche 0% lactosa, sacarosa al 10%, almidón de maíz, yema de huevo c. Leche 0% lactosa, sacarosa al 5%, harina de trigo, clara de huevo, cúrcuma d. Leche 0% lactosa, sacarosa al 10%, harina integral extrafina, clara de huevo, cúrcuma 25. Responda V o F en relación a la fibra insoluble pobremente fermentable En intestino delgado: aumenta el peristaltismo. Ejerce una barrera mecánica entre la enzima y el sustrato. Esto enlantece la absorción de nutrientes, por ejemplo, de la glucosa, disminuyendo el índice glucémico. Estimula e irrita mecánicamente la mucosa, provocando secresión de mucis, agua y peristalsis si la partícula tiene el tamañan suficiente. 26. En cual de los siguientes sistemas alimentarios utilizaría chicle de mandioca para control de TACC a. Medialunas con harina de arroz, almidón de maíz, relleno de dulce de leche La Serenisima b. Biscochuelo con almidón de maíz c. Pasta frola con harina de arroz y dulce de membrillo apto celíaco d. Vainillas de harina de quinoa rellenas con dulce de leche La Serenísima 27. Seleccione la lista de ingredientes para elaborar un budín de vegetales controlando vasodilatadores de la mucosa gástrica a. Calabaza, Zanahoria, claras de nieves, manteca light, harina integral extra fina Pureza, almidón de maíz, leche entera la Seresisima, ClNa, pimienta y nuez moscada b. Calabaza, zanahoria, queso parmesano Gauchito, claras de nieve, manteca light La Serenisima, harina integral extrafina Pureza, almidón de maíz, leche entera La Serenísima, ClNa y nuez moscada c. Calabaza, zanahoria, queso brie, huevo, manteca La Serenisima, almidón de maíz, leche entera La Serenísima, ClNa, nuez moscada d. Calabaza, zanahoria, aji morrón, yemas, claras a nieve, manteca La Serenisima, almidón de maíz, leche entera la Serenísima, queso rallado, ClNa, nuez moscada 28. Cual es la evolución de la alimentación en un paciente con anastomosis yeyuno-colica y con 100 a 200 cm de yeyuno a. NPT-NE con finalidad de trofismo -- NE con finalidad nutritiva -- Via oral adaptada b. c. NPT- NE o VO adaptada solo con finalidad de trofismo d. Directamente puede iniciar tolerancia VO adaptada e. Cualquiera de las anteriores puede ser correcta, depende del estado nutricional inicial del paciente 29. En relación a los vasodilatarores gástricos, marque la respuesta correcta a. El isotiociananto de alilo se encuentra en la pimienta b. La piperina es un compuesto fenólico presente en la nuez moscada c. La capsaicina se encuentra en la pimienta y el aji molido d. La capsaicina se encuentra en coles y la mostaza 30. Elija la opción correcta en relación a los irritantes de la mucosa gástrica a. Las peptonas son compuestos fenólico b. Los aliaceos contienen azufre en sus moléculas, los encontramos en pimienta, aji molido, pimiento rojo y verde, pimentón, chile, paprika c. La capsaicina se encuentra en el café, té, cacao, chocolate, bebidas colas, yerba d. Ninguna es correcta 31. Cual de las siguientes preparaciones indicaría a un paciente con hemorragia digestiva por ulcera gastroduodenal que presento buena tolerancia a liquidos a. Souffle de calabaza, queso fresco descremado b. Pollo sin piel a la plancha con puré mixto c. Fideos con estofado d. Milanesas al horno con puré de calabaza 32. En relación a la ERGE indique la respuesta correcta a. La regurgitación ácida y la pirosis son síntomas ERGE b. En pacientes con sobrepeso, la pérdida de peso y en particular la reducción de la cc disminuye el riesgo de ERGE y mejora sintomatología c. La alimentación diaria debe estar fraccionado en 5 a 6 comidas para lograr volumen reducido en cada ingesta d. Se debe recomendar comer despacio, tranquilo, masticar correctamente, tomando la misma cantidad de liquido con las comidas y evitando las bebidas con gas e. Todas son correctas 33. Indique V o F Líquidos en esofagectomía: la indicación es no consumir más de 1 taza por vez durante el primer mes. Se aconseja consumirlos fuera de las comidas principales. Algunas personas se quejan de que la comida "se pega" o tienen dolor en la zona del esternón, se recomienda resolverlo tomando sorbos de liquidos cuando comienzan las comidas de consistencia más solida. 34. Cual de las siguientes es una selección de alimentos correcta para un paciente con gastritis con dolor. a. Leche semidescremada, huevo, carnes blancas magras, vegetales sin piel ni semillas, como calabaza, zanahoria sin centro, remolacha, papa y batata. Cereales refinados, azúcar o mermelada en baja cantidad, infusiones claras de te o mate cocido, condimentos aromáticos b. Leche 0% lactosa semidescremada, huevo, carnes blancas magras, vegetales sin piel y sin semillas como calabaza, zanahoria sin el centro. Cereales refinados, azúcar o mermelada en baja cantidad, infusiones claras de té o mate cocido, condimentos aromáticos c. Leche semidescremada, clara de huevo, carnes magras, vegetales sin piel y sin semillas como calabaza, zanahoria sin centro, remolacha, lechuga, cereales refinados, edulcorante o mermelada dietética, infusiones claras de te o mate cocido, condimentos aromáticos d. Leche semidescremada, huevo, carnes magras, vegetales sin piel y sin semillas como calabaza, zanahoria sin centro, remolacha, papa, batata. Cereales integrales, azúcar o mermelada dietética, infusiones claras de te o mate cocido, condimentos aromáticos 35. Qué efecto secundario es el tratamiento de la acidez encontramos en las sales de bismuto a. Diarrea b. Dispepsia c. Trastornos de absorción de nutrientes d. Constipación e. Nauseas 36. El objetivo primario del tratamiento en un paciente con diarrea es a. Combatir la causa que la produce b. Reponer líquidos y electrolitos c. Eliminar inflamación de la mucosa para reponer la absorción d. Reponer nutrientes e. Evitar anemia 37. Que elementos de la lesión inflamatoria se encuentra en la enfermedad de Crohn y no en la colitis ulcerosa a. Ulceras en la capa mucosa b. Engrosamiento de la mucosa c. Granulomas en la submucosa d. Localización del proceso inflamatorio en colon izquierdo y recto e. Foco único de ulceración localizado en colon ascendente 38. Qué diferencia a una diverticulitis de una diverticulosis a. La cantidad de divertículos b. El lugar donde se encuentran c. La existencia de proceso inflamatorio en los divertículos d. El tamaño de los divertículos e. La presencia de diarrea 39. Cual es la diferencia fundamental entre el SII y otras patologías de IG a. Presenta una alteración granulomatosa en la capa muscular b. Suele responder a medicación antiinflametoria c. No se presenta lesión organica visible d. Presenta sangrado frecuetne e. No altera el estado general del paciente 40. En ERGE, los síntomas que aparecen son a. Pirosis b. Dolor torácico c. Eructos d. Disfagia e. Todos 41. La siguientes descripción de lesiones en la mucosa gástrica "edema moderado e hiperemia que puede evolucionar a erosión hemorrágica y abarca áreas más o menos amplias y superficiales de la mucosa con causas vinculada al consumo de alcohol, AINEs, estrés o infecciones, autolimitada y con evolución en poco días" pertenece a: a. Gastritis aguda b. Gastritis gronico c. Ulcera aguda d. Ulcera cronida e. Sindrome de Zollinger-Ellison 42. Hemorragia, obstrucción, perforación son complicaciones de: a. Ulcera péptica b. Gastritis aguda c. Gastritis crónica d. Espasmo pilórico e. Hernia hiatal 43. Cuál de los siguientes alimentos contiene prolaminas tóxicas a. Trigo sarraceno b. Sémola c. Harina de soja d. Harina de algarroba 44. Cual de las siguientes bebidas con seguridad contienen prolaminas toxicas y no puede ser consumida por un paciente celiaco a. Whisky b. Cerveza c. Agua saborizada d. A y b son correctas 45. Marque la respuesta correcta en relación a la sensibilidad al gluten no celíaco a. La atrofia de las vellosidades intestinales es menos frecuente que la enfermedad celíaca b. El paciente con SGNC debe realizar una dieta libre de prolaminas toxicas igual de estricta que el paciente EC c. Los síntomas son similares a los pacientes SII particularmente la hinchazón d. Para corroborar el cumplimiento de la dieta en los pacientes con SGNC deben medirse los anticuerpos anti-tTG IgA 46. Maculino 42 años gastroduedenostomia, presenta lesión gástrica por reflujo: Diagnostico a. Gastritis aguda por estrés b. Gastritis crónica autoinmune c. Gastro química d. Zollinger Ellison 47. Tratamiento para gastritis crónica por helicopter pylori: amixicilina, sales de bismuto como bactericida, omeprazol para aumentar ph en el intestino (Verdadero) 48. Cancer colorrectal a. Aumenta incidencia poliposis adenomatosa colon y colitis ulcerosa b. Hemorragia es manifestación tardía c. Enfermedad intestinal presenta ganglios linfáticos positivos d. Antecedentes familiares de primer grado deben realizarse colonoscopia 1 vez al año a partir de los 50 años e. Ninguna es correcta 49. Infecciones por escherichia coli complicaciones a. Anemia por sangre oculta en heces b. Obstrucción intestinal c. Purpura trombocitopenia trombotica d. Abscesos submucosa intestinal 50. Infección vitrio cholerae: diarrea 4 días, heces acuosas sin sangre, volumen mayor a 1 litro por día a. Diarrea Aguda, no inflamatoria secretora b. Diarrea aguda no inflamatoria osmótica c. Diarrea crónica inflamatoria exudativa d. Diarrea crónica no inflamatoria osmótica e. Diarrea aguda inflamatoria exudativa 51. Enfermedad celiaca presenta una forma clínica potencial puede ser asintomática o con síntomas inespecíficos, presenta a-TG Ig A positivo y biopsia tipo III (Falso) 52. En Sindrome de intestino irritable, indicar alteración anatómica a. Ulcera en superficie mucosa b. Fibrosis pared abdominal c. invasión en mucosa por d. perdida submucosa e. ninguna 53. Pancreatitis crónica a. Dolor intenso, agudo persistente, relacionado con ingesta b. La causa puede ser autoinmune c. Causas toxico metabólicas están asociadas a alcohol, tabaco, algunos medicamentos d. Todas son correctas 54. Pancreatitis aguda leve puede presentar complicaciones como pseudoquistes, ascitis, estenosis biliar, déficit nutricionales (falso) 55. Colelitiasis a. 90% de los litios son por colesterol, bilis libre, sal de calcio b. Descenso en flujo biliar c. Complicaciones del síndrome metabolico d. 80% presenta colico, prurito, ictericia, nauseas 56. Vaso dilatadores gástricos a. isotiocianato se encuentra en la pimienta b. la peperina es un compuesto fenólico presente en la nuez moscada c. la capsaicina es un compuesto de la pimienta y el aji molido d. la capsaicina es un compuesto de coles y mostaza 57. receta de Budín de naranja (no la copie entera, pero saque todo lo que tenia ralladura o jugo citrico).... Creo que elegi la que ponía: manteca light, sacarosa 10%, claras, harina de trigo, polvo de hornear, colorante. Cocción horno con papel manteca 58. Fibra soluble, gel viscoso, fermentable a. Lechuga b. Calabaza c. Arroz integral d. avena 59. Alimentos dudoso para celiaco a. Agua de red b. Frutas c. Caldos y sopas d. Huevo e. Frutos secos f. Salvado de trigo 60. Ligniga es un tipo de fibra insoluble, escasamente fermentable, aumenta la osmolaridad, produce espasmo del piloro y aumenta tiempo de permanencia gástrica. (puse verdadero pero no se) 61. Pancreatitis aguda leve, tipo de plan a. Alimentación por sonda nasogástrica con formula polimerica b. Adecuado gastrointestinal c. Hipograso adecuado gastrointestinal d. Hipograso con control colesistoquineticos 62. Factores de riesgo para ERG a. Aumento de peso b. Factores dietéticos c. Tabaquismo d. Actividad física intensa e. todas 63. Diarrea aguda con tolerancia de líquidos a. Fideos bien cocidos, pure amarillo, caldo b. Soufflé calabaza, yogurt c. Arroz, huevo, gelatina light d. Polenta con queso, compota de pera 64. Causas de insuficiencia intestinal a. Síndrome intestino corto b. Fistulas c. Dismotilidad intestinal d. todas 65. Dieta astringente o de fácil absorción a. Diarrea aguda b. Diarrea crónica c. Diverticulitis d. Colecistectomía e. A y c 66. Foodmaps a. Cuenta con dos fases b. Sin alimentos hiperfermentativos c. Evitar cargas de fructosa d. Indicado para síndrome de intestino irritable y diarrea e. B y c son correctas 67. Postoperatorio (complicaciones.... No me acuerdo) a. Realizar yuyenostomia b. Nutrición parenteral polimerica c. Mantener ayuno d. Via oral 68. En resección de Colon derecho a. Material fecal blanda b. No aumenta velocidad intestinal c. Capacidad fermentativa intacta d. No se modifica reabsorción hidroelectrolítica 69. Caso: F 19 años, con SP, indique las características del régimen que se adapte mejor a. Digestibilidad: fácil disgregación gástrica, T° templada, evitar extremas, DC menos 0,8 b. Digestibilidad: fácil disgregación gástrica, T° todas, DC menor a 0,8 c. Digestibilidad: fácil disgregación gástrica, T° templada, evitar extremas, DC menor a 1 d. Digestibilidad: fácil disgregación gástrica, T° todas, evitar extremas, DC menor a 1 70. Respuesta correcta en relación a esofagectomía a. Acalasia b. No es común una desnutrición calórica de proteínas antes de la cirugía c. Iniciar dieta líquida (DL) y si tolera adecuada a gástrica d. Algunos necesitan DL por largos períodos 71. Preparaciones para una hemorragia digestiva por ulcera gastroduodenal con baja intolerancia a los liquidos a. Pollo hervido con pure de papa b. Tarta de espinaca y queso descremado c. Arroz con puré de calabaza d. Filete envuelto con papel aluminio y puré mixto 72. Con respecto a diarrea aguda a. Puede generar desnutrición por no cubrir kcal y proteínas b. Si el paciente tolera DL, la próxima puede ser pollo sin piel blanco cocido y queso blando c. Si el paciente tolera DL, la próxima comida puede ser arroz blanco colado 73. Plan similar a DA, después de tolerar liquidos a. SII-D b. Diverticulosis c. Gastronomia d. Ulcera gástrica con dolor 74. FODMAPs a. La sacarosa se incluye dentro b. El trigo contiene fructanos c. La papa, la batata y legumbres contienen GOS d. B y c con correctas e. Todas son correctas 75. SIC- indicar V o F Anastomosis yeyuno-colico más de 100 cm de yeyuno en buen estado nutricional, podrá comenzar con VO adaptado sin recibir soporte parental y enteral 76. EII a. No se recomienda suplementar vit min debido a la fatiga nutricional b. Punto de remisión e inter crisis, planes mas saludables y variados sin restricciones innecesarias c. Más probioticos para remisión de la Enfermedad de Crohn para mantener la remisión del mismo d. La nutrición parenteral es la primera elección en el brote de la enfermedad 77. Sindrome Zollinger-Ellison a. Reflujo gástroesofagico b. Cuadro gastritis por reacción inmunitaria c. Exceso de acído clorhídrico d. Atrofia gástrica 78. Indicar V o F Desarrollo de cáncer gástrico, carcinógenos en dieta, gastritis autoinminitaria, adenomas, pólipos, infecciones crónicas a causa de helicobacter pylori 79. Por qué razón la enfermedad celíaca produce mala absorción a. Por obstrucción del quilífero central de las vellosidades b. Por atrofia de vellosidades intestinales debido a la insuficiencia inmunitaria c. Sobreinfecciones d. Arrastre del complejo antígeno-anticuerpo 80. Entamoeba histolytica a. Diarrea antiinfecciosa de gran volumen b. Adhiere a la submucosa de la pared interior c. Anemia hemolítica, lesión renal d. Tratamiento con antibióticos con amplio espectro, genera afeccion y plaquetas autoinmune 81. En relación a FODMAPs a. Son carbohidratos específicos nno digeridos o pobremente digeridos que contribuyen a los síntomas de SII e inducen alteraciones en la motilidad intestinal y en la secresión b. La sacarosa no se incluye dentro de los FODMAPs c. La manzana tiene dos tipos de FODMAPs d. El trigo contiene fructanos e. La papa, la batata y las legumbres contienen GOS f. La leche sin lactosa puede ser consumida en los pacientes con restricción FODMAPs g. Todas son correctas 82. En relación al control de estimulos intestinales, marque la opción correcta a. El fraccionamiento de las comidas es un estimulo fuerte b. La lactosa es un estimulo fuerte ante una deficiencia primaria o secundaria de lactasa que no permite que esta sea absorbida c. La lactosa siempre es un estimulo intestinal d. Los lípidos son un estimulo intestinal fuerte 83. Para formar 250g de mezcla de las tres harinas sin TACC se mezclan a. 75g fécula de mandioca, 75g harina de arroz, 100g almidón de maíz b. 150g fécula de mandioca, 150g harina de arroz, 100g almidón de maíz c. 100g fécula de mandioca, 100g harina de arroz, 100g almidón de maiz d. 100g fécula de mandioca, 75g harina de arroz, 100g almidón de maiz 84. Cual de los sistemas considera que tiene a igual masa mayor contenido de fibra insoluble, escasamente fermentable a. Budín de calabaza b. Pizza con harina integral extrafina, queso, jamón y rucula c. Yogurt con prebiótico d. Galletitas de sésamo con queso untable 85. Cual de los siguientes tipos de fibra por formar gel viscoso, retiene colesterol dietario y sales biliares, disminuyendo la absorción de estos y aumentando su excresióm a. Mucilagos b. Lignina c. FCS d. Inulina 86. Ante un paciente con síntomas de ERGE, cual de estos estudios complementarios es innecesario a. Ecografía abdominal b. Medición ph esofágico c. Biopsia d. Endoscopia 87. Cual de las siguientes situaciones genera diarrea osmótica: a. Enfermedad de Crohn b. SII c. Deficiencia de lactasa d. Malabsorción de grasas 88. Cual de estas patologías es causa de peritonitis a. Apendicitis aguda b. Colitis ulcerosa c. Gastritis aguda d. Enfermedad celiaca 89. La descripción del siguiente cuadro: "dolor de tipo ardor o calambre, generalmente rítmico que aparece con el estómago vacío o entre la 1 y 2 de la mañana en irradiación al reborde costal y a veces a la espalda y alivia con la ingestión de alimentos" Corresponde a: a. Gastritis aguda b. Duodenitis c. Ulcera péptica d. Gastritis crónica e. Hernia hiatal 90. La eliminación por boca de sangre proveniente del tubo digestivo se denomina a. Hematemesis b. Melena c. Hemogastrio d. Hemoptosis e. Hemoptisis