Дәнді-дақылды азықтар мен құрама жемдерді санитариялық-гигиеналық бағалау PDF

Дәндi-дақылды азықтарды және құрама жемді санитариялық- гигиеналық бағалау Дәндi-дақылды азықтар мен құрама жемдер ауыл шаруашылығы өнімдерінің маңызды бөлігі болып табылады. Олардың сапасын және қауіпсіздігін бағалау өте маңызды, себебі ол мал денсаулығы мен өнімділігіне тікелей әсер етеді. Ор...

Дәндi-дақылды азықтарды және құрама жемді санитариялық- гигиеналық бағалау Дәндi-дақылды азықтар мен құрама жемдер ауыл шаруашылығы өнімдерінің маңызды бөлігі болып табылады. Олардың сапасын және қауіпсіздігін бағалау өте маңызды, себебі ол мал денсаулығы мен өнімділігіне тікелей әсер етеді. Орындаған: Ерғали Бибіфатима Дәндi-дақылды азықтар мен құрама жемдердің санитариялық-гигиеналық бағалаудың мақсаты Қауіпсіздік Сапа 1 2 Дәндi-дақылды азықтар мен Дәндi-дақылды азықтар мен құрама жемдердiң адам және құрама жемдердiң сапасын мал денсаулығына бағалау және жақсарту үшін қауіпсіздігін растау. ұсыныстар беру. Бақылау 3 Дәндi-дақылды азықтар мен құрама жемдер өндірісінің, сақтаудың және тасымалдаудың санитариялық-гигиеналық жағдайларын бақылау. Дәндi-дақылды азықтар мен құрама жемдердің санитариялық- гигиеналық сипаттамасы Құрамы Тағамдық құндылығы Дәндi-дақылды азықтар мен құрама Олар малдар мен құстарға қажетті жемдер кұрамында айтарлықтай қоректік заттарды қамтамасыз етеді мөлшерде ақуыз, майлар, және өнімділігін жақсартады. көмірсулар, минералдар және витаминдер бар. Микробиологиялық қасиеттері Дәндi-дақылды азықтар мен құрама жемдер микроорганизмдердің дамуына қолайлы орта болуы мүмкін. Қауіпті қоспалар Олардың құрамында зиянды химиялық қоспалар, ауыр металдар және микотоксиндер болуы мүмкін. Дәндi-дақылды азықтар мен құрама жемдер үшін санитариялық-гигиеналық талаптар Жоғары сапа 1 Дәндi-дақылды азықтар мен құрама жемдер жоғары сапалы, әрі қауіпсіз болуы керек. Қоршаған орта 2 Өндіріс, сақтау және тасымалдау кезінде қоршаған ортаны ластамауы маңызды. Санитария 3 Өндіру, сақтау және тасымалдау кезінде қатаң санитариялық талаптарға сәйкес болуы қажет. Дәндi-дақылды азықтар мен құрама жемдерді санитариялық-гигиеналық бағалау критерийлері Физикалық-химиялық Микробиологиялық Токсикологиялық көрсеткіштер көрсеткіштер көрсеткіштер Ылғалдылық, pH, қышқылдылық, Зиянды микроорганизмдердің Ауыр металдар мен құрамындағы зиянды қоспалар болуы мен саны, микотоксиндер радионуклидтердің болуы мен деңгейі. деңгейі. концентрациясы. Дәндi-дақылды азықтар мен құрама жемдерді сақтау және тасымалдау шарттары Температура Оңтайлы температура диапазоны 15-25°C Ылғалдылық Ылғалдылық деңгейі 14% аспауы керек Желдету Жеткілікті ауа алмасуы қажет Зиянкестерден қорғау Қоймалардың тазалығы мен дезинфекциясы маңызды Дәндi-дақылды азықтар мен құрама жемдерді санитариялық-гигиеналық бақылау Қабылдау Сынама алу Тексеру Жеткізілген азықтарды зерттеуге алу Үлгілерді алып, талдау үшін Талдаулардың нәтижелері бойынша зертханаға жіберу азықтардың сапасын бағалау Дәндi-дақылды азықтар мен құрама жемдерді санитариялық-гигиеналық бағалаудың нәтижелерін талдау Көрсеткіштер Талап етілетін Нақты нәтиже деңгей Ылғалдылық Максималды 14% Орташа 12,5% Микробиологиялық Шектеулерге сәйкес Нормаға сай көрсеткіштер Ауыр металдар Рұқсат етілген Талаптарға сай деңгейде Қорытынды және ұсыныстар 1 Тұжырым 2 Ұсыныстар Зерттелген дәндi-дақылды азықтар мен құрама Дәндi-дақылды азықтар мен құрама жемдер жемдердің сапасы мен қауіпсіздігі талаптарға өндірісіндегі санитариялық-гигиеналық сәйкес келді. талаптарды одан әрі қатаңдату ұсынылады.