CM6 Enzymologie PDF

CM6 Enzymologie TP : calcul des pentes (sans prendre en compte le plateau) Le temps pré stationnaire est très court → moins de 1 min  Dans les mécanismes à plusieurs étapes de mod c...

CM6 Enzymologie TP : calcul des pentes (sans prendre en compte le plateau) Le temps pré stationnaire est très court → moins de 1 min  Dans les mécanismes à plusieurs étapes de mod covalente K2[E-S] = k3[E-S] Km : à trouver au TP - Etape lente = c’est l’expérimental qui va définir si c’est le cas Piège : Km n’est pas toujours égale à K1  Ex : transaminase → 2 étapes Jour 1 terminé  Jour 2 Influence du milieu d’étude sur l’activité → savoir le type d’inhibiteur Augmentation de la vitesse de la réaction Diminution de la vitesse de la réaction Liaison non covalente Inhibiteur tue l’enzyme car liaison covalente Modulateur réversibles se fixent avec des liaisons covalentes  Inhibiteur = apparent Dans un milieu de référence , l’enzyme est caractérisé par les constantes vraie Km et kcat Dans un milieu ou inhibiteur est à concentration I, l’enzyme est caractérisé par les constantes Inhibition réversible - Compétitif : Km(i)>Km = perte / kcat(I)=kcat photo - Non compétitif : Km(I) =Km - Incompétente : Km(I)