Stoffe und Ihre Eigenschaften - Fit in Chemie 8, Kapitel 2 PDF
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This document provides descriptions and procedures for experiments to identify different substances based on physical properties and their reactions. It includes methods for recognizing different states of matter, detecting gases through various tests, and classifying materials according to their behavior. The document is practical, detailing experiments used for learning and identification.
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# Stoffe und Ihre Eigenschaften ### 1. Stofferkennung mithilfe von Sinnesorganen **Aufgabe 1:** Ergänze die Diagramme! | Aggregatzustände | Farbe | Oberflächenstruktur | Geruch | |---|---|---|---| | fest | farbig | glänzend | Art | | flüssig | farblos | matt | Stärke | | gasförmig | | | | ##...
# Stoffe und Ihre Eigenschaften ### 1. Stofferkennung mithilfe von Sinnesorganen **Aufgabe 1:** Ergänze die Diagramme! | Aggregatzustände | Farbe | Oberflächenstruktur | Geruch | |---|---|---|---| | fest | farbig | glänzend | Art | | flüssig | farblos | matt | Stärke | | gasförmig | | | | ### 2. Experimentelle Methoden der Stofferkennung **Aufgabe 2:** Experimentelle Untersuchung von Gasen - Benenne die Nachweisreaktionen und ergänze deine Beobachtungen! #### a) Knallgasprobe - Nachweis von Wasserstoffgas (A01) **Versuchsdurchführung:** * Man befüllt ein Reagenzglas vollständig mit Wasserstoffgas und hält dessen Öffnung an eine Teelichtflamme. **Beobachtung:** * Neben einer Flammenerscheinung kommt es zu einem Geräusch, welches einem "Plopp" ähnelt oder sehr laut und "pfeifend" ist. #### b) Glimmspanprobe - Nachweis von Sauerstoffgas (A02) **Versuchsdurchführung:** * Man befüllt ein Reagenzglas vollständig mit Sauerstoffgas und hält einen glimmenden Holzspan hinein. **Beobachtung:** * Der glimmende Holzspan entzündet sich wieder unter Flammener-scheinung. #### c) Kalkwasserprobe - Nachweis von Kohlenstoffdioxidgas (A03) **Versuchsdurchführung:** * Man düst Kohlenstoffdioxidgas aus einer Spritze in ein mit Kalkwasser befülltes Ampullenfläschchen ein. **Beobachtung:** * Das zuvor klare Kalkwasser trübt sich. ### 3. Experimentelle Untersuchung von Flüssigkeiten **Aufgabe 3:** Ergänze die Übersicht! | Untersuchungsmethode | Beobachtung | Ergebnis | |---|---|---| | Überprüfung der Leitfähigkeit | leuchtet den elektrischen Strom | z.B. Salzlösung | | | | z.B. Zuckerlösung | | | leuchtet nicht den elektrischen Strom | | | | | | | Überprifung mit einem Universalindikator | | saure Lösung - rot | | | | neutrale Lösung - grün | | | | alkalische Lösung - blau | | Überprifung mit Wassermopapier | | Blau-Färbung | | Durchprifung der Brennprobe | | nicht brennbar | | | | brennbar | | Überprüfung der Löslichkeit | | in Wasser lösliche Stoffe | | | | in Benzin lösliche Stoffe | | | | z.B. Zucker | | | | z.B. Speiseöl | | Bestimmung der Siedetemperatur | Übergang: flüssig - gasförmig | z.B. Wasser - 100°C | | | | z.B. Ethanol - 78°C | *** ### 4. Experimentelle Untersuchung von Feststoffen **Aufgabe 4:** Ergänze die Übersicht! | Untersuchungsmethode | Beobachtung | Ergebnis | |---|---|---| | Überprüfung der Leitfähigkeit | leuchtet den elektrischen Strom | z.B. Kupfer | | | | z.B. Kork | | | leuchtet nicht den elektrischen Strom | | | Überprifung der Härte mit einem Eisennagel | | Stoff lässt sich leicht ritzen | | | | Stoff lässt sich kaum ritzen | | | | z.B. Kupfer | | | | z.B. Zink | | Überprifung der Magnetisierbarkeit | | Nur bestimmte Feststoffe sind magnetisierbar | | | | z.B. Eisen | | | | z.B. Cobalt | | | | z.B. Nickel | | Überprifung des Verhalten beim Erwärmen | Stoff verkohlt | z.B. Haushaltszucker | | | | Stoff bleibt unverändert | | | | z.B. Kochsalz |
