Agricultural Study on Faba Beans (PDF)

‫الفول البلدي‬ ‫‪Vicia faba L.‬‬ ‫الموطن األصلي‪:‬‬ ‫الفول البلدي من المحاصيل البقولية الهامة في مصر والعالم‪ ،‬وقد عرفت زراعته في مصررر‬ ‫منذ عهد بعيد‪.‬ال يعرف للفول البلدي أنواع برير...

‫الفول البلدي‬ ‫‪Vicia faba L.‬‬ ‫الموطن األصلي‪:‬‬ ‫الفول البلدي من المحاصيل البقولية الهامة في مصر والعالم‪ ،‬وقد عرفت زراعته في مصررر‬ ‫منذ عهد بعيد‪.‬ال يعرف للفول البلدي أنواع بريررة ىتررن اوي‪ ،‬ويعتقررد اي المررو ن ارصررلي لل رررز‬ ‫صغيرة البذور جنوب آسيا‪ ،‬ولل رز كبيرة البذور من قة ىوض البحر المتوسط وشمال أفريقيا‪.‬‬ ‫يتبع الفول البدي العائلة البقولية ‪ Leguminosae or Fabaceae‬التن تبعها ‪ 650‬جنس و‬ ‫‪ 18000‬نوع نباتي‪.‬ويتبع جنس ‪ 120 Vicia‬نوع ‪ ،‬وهناك ثالثة رز للفول البلدى ‪:‬‬ ‫وللفول البلدي تحت نوعين ‪ Sub Species‬مختلفين في اىجام واشكال واوزاي البذور‪.‬‬ ‫أ‪ -‬تحت النوع البدائي ‪ :Pucijuga‬بذوره صغيرة الحجم‪ ،‬وزي ‪ 1000‬بذرة ‪ 200‬جم وهو غير‬ ‫منزرع بمصر‪.‬‬ ‫ب‪ -‬تحت النوع ‪ :Eu-Faba‬ويشمل كافة ارنواع المنزرعة ويتبعه ‪ 3‬رز‪- :‬‬ ‫‪ -1‬البذور الصغيرة ‪Vicia faba var. minor (pigon bean or tic bean):minor‬‬ ‫بذوره صغيرة الحجم مستديرة ‪ ،‬متوسط ول البررذرة ىرروالن ‪ 1‬سررم ‪ ،‬وزي ‪ 1000‬بررذرة‬ ‫‪ 500 – 350‬جرام يزرع في السوداي والحبشة وكثير من دول أوروبا وآسيا‪.‬‬ ‫‪ -2‬البذذذور متوسذ ا الح ذ ‪Vicia faba var. equina (horse bean or :Equine‬‬ ‫)‪field bean‬‬ ‫بذوره بيضاوية الشكل ‪ ،‬متوسط ول البذرة ىوالن ‪ 1.5‬سررم وزي ‪ 1000‬بررذرة ‪– 500‬‬ ‫‪ 1000‬جررم ويررزرع فرري دول الشرررو اروسررط وشررمال أفريقيررا وتتبعرره مع ررم ارنررواع‬ ‫المصرية‪.‬‬ ‫‪ -3‬البذذذور يبيذذرة الح ذ ‪Vicia faba var. major (long pod bean or :Major‬‬ ‫)‪Windsor bean‬‬ ‫بذوره كبيرة الحجم ومس حة غالبا ً ويسمي بالفول الرومي‪ ،‬وزي ‪ 1000‬بذرة يزيررد عررن‬ ‫‪ 1000‬جم ويزرع في دول ىوض البحر المتوسط‪.‬‬ ‫األهميا االقتصاديا‪:‬‬ ‫للفررول البلرردي اسررتخداماة عديرردة‪ ،‬ىيرري يررزرع كمحصررول ثضررر ىيرري تؤكررل قرونرره‬ ‫الخضراء‪ ،‬أو يزرع كمحصول ىقلي تستخدم بذوره كغذاء لإلنساي وعلف للحيررواي‪ ،‬كمررا يسررتخدم‬ ‫تبن الفول كعلف للحيواي وفي ضرب ال وب كما قد يزرع لعمل الدريس‪.‬‬ ‫‪76‬‬  ‫اإلنتاج العالمي للفول البلدي‪:‬‬ ‫تنتشر زراعته في ‪ 38‬دولة‪ ،‬فيزرع كمحصول اقتصادي في ‪ 12‬دولة فقررط ممررا يرردل علررن‬ ‫أنه محصول ال تنتشر زراعته عالميا كمحاصيل الحبوب علن الرغم من أهميته‪.‬‬ ‫والصين هي أهم الدول المنتجة له (‪ %44.7‬من اإلنتاج العالمي) تليها أثيوبيا (‪ )%11.2‬تليها مصر‬ ‫(‪ )%10.9‬ورغم ذلك فمصر دولة مستوردة للفول البلدي ن را ً لإلقبال علن استهالكه‪ ،‬علن الرررغم‬ ‫من أنها تحتل المرتبة الخامسة عالميا ً بعد هولنرردا‪ ،‬سررلوفينيا‪ ،‬بري انيررا‪ ،‬فرنسررا فررن تنتاجيررة وىرردة‬ ‫المساىة‪ ،‬ونسبة االكتفاء الذاتي مررن الفررول البلرردي ‪ %45‬عررام ‪ %34 ،2002‬عررام ‪ 2003‬ممررا يرردل‬ ‫علن تراجع اإلنتاج عام بعد آثر‪.‬‬ ‫أه المحافظات المنت ا له بمصر‪:‬‬ ‫تعتبر محاف ة البحيرة (‪ %22‬من المسرراىة المنزرعررة) هرري أكبررر المحاف رراة المنتجررة لرره‪،‬‬ ‫تليها من قة النوبارية ثم محاف ة الدقهلية ثم كفر الشيخ ثم الشرقية‪.‬‬ ‫القيما الغذائيا لبذور الفول البلدي‪:‬‬ ‫تتررراو نسرربة البررروتين ببررذور الفررول البلرردي مررا بررين ‪ ، %36 - 22.3‬وتتررراو نسرربة‬ ‫الكربوهيدراة ما بين ‪ %41( % 61-57‬من هذه الكربوهيدراة عبارة عن نشررا)‪ ،‬وتتررراو نسرربة‬ ‫الدهوي مابين ‪ ، % 4-1.2‬نسبة الرماد ىوالن ‪. %3‬‬ ‫مضادات ال ودة الموجودة فى البذور ‪:‬‬ ‫ مضاداة الجودة عبارة عن مواد موجررودة بالبررذور قررد تحرردر أضرررار عنررد التغذيررة علررن هررذه‬ ‫البذور‪ ،‬فالبذور الخضراء وىبوب لقا نباة الفول البلدى يحتوياي علن مادة بيتا جليكوسيداة‬ ‫الفايسين و الكونفايسين ‪ ،‬فعند التغذية علن هذه البررذور أو استنشراو ىبرروب اللقررا فقررد يصرراب‬ ‫بعض ارشخاص بمرض الفافزم الذى يكوي من أعراضه ظهور ارنيميا والبول الدموى نتيجررة‬ ‫لتكسير كراة الدم الحمراء ‪.‬‬ ‫ أيضا تحتوى البذور علن مواد تثبط تنزيم هضم البروتين ‪ ،‬لذلك قد يصرراب بعررض ارشررخاص‬ ‫بعسر الهضم عندالتغذية علن بذور الفول البلدى‪.‬‬ ‫ تحتوي بذور الفول البلدى علن بعض التانينرراة التررن تكسررل الفررول البلرردى المررذاو المرر‪ ،‬كمررا‬ ‫تحتوي بذور الفول البلدى علن الكتيناة تسبل مشاكل فن التغذية ‪.‬‬ ‫ بدهوي الفول البلدى عوامل تسبل الخمول ‪.‬‬ ‫للتخلص من هذه المواد يتم نقع البذور فن الماء ثم يتم تغيير هذا الماء وبالدثول فن مرىلة ال هررن‬ ‫يتم التخلص من مع م هذه المواد ويبقن أثر فيف لها ‪.‬‬ ‫‪77‬‬  ‫مراحل نمو نبات الفول البلدى ‪:‬‬ ‫‪ -1‬مرحلا اإلنبات والتكشف ‪:‬‬ ‫من م اهرهذه المرىلررة ثررروج الجررذير والريشررة وظهررور البررادراة فرروو سر التربررة ‪،‬‬ ‫تنتهن هذه المرىلة ب هررور أول ورقررة ىقيقيررة (تحترروى علررن زوجررين مررن اروراو ) فرروو سر‬ ‫التربة‪.‬فبتوافر الر وبة المناسبة تبدأ البذرة فن تشرب وتمتصاص الماء وتنتفخ ‪ ،‬وتتحررول المررواد‬ ‫المعقدة فيها الن مواد بسي ة التن تبدأ فن التحرك الن الجنين فيبدأ الجذير فن الخروج الن أسفل ثم‬ ‫تخرج الريشة رعلن ‪.‬اإلنباة فن بذور الفول البلدى تنباة هوائي كما هو موض بشكل (‪.)1‬‬ ‫شكل (‪ )1‬مرىلة اإلنباة فن الفول البلدي‪.‬‬ ‫‪ -2‬مرحلا النمو الخضرى ‪:‬‬ ‫تبدأ هذه المرىلة من ثروج أول ورقة ىقيقية ثم نمواروراو المتتالية‪ ،‬وت ل مرىلة النمررو‬ ‫الخضرى مستمرة تلن أي تتحول بعض البراعم الموجودة فررن آبررا اروراو مررن النمررو الخضرررى‬ ‫الن النمو الزهرى وتنتاج أزهار‪.‬‬ ‫‪ -3‬مرحلا النمو الثمرى ‪:‬‬ ‫تبدأ مرىلة النمو الثمرى عندما تتحول بعض البراعم الموجودة فن آبا اروراو مررن النمررو‬ ‫الخضرى تلن النمو الزهرررى وتنترراج ارزهررار ثررم بعررد ذلررك عقررد هررذه ارزهررار وثررروج القررروي‬ ‫ونموها فن أ وارها المختلفة ىتن الوصول الن مرىلة الشيخوثة‪.‬وتتواجد ارزهار منفردة أو فن‬ ‫عناقيد والتلقي فيها مشترك كما هو موض بشكل (‪.)2‬وتصل نسبة التساقط فررن ارزهررار مررا بررين‬ ‫‪. % 90-88‬‬ ‫شكل (‪ )2‬مرىلة اإلزهار فن الفول البلدي‪.‬‬ ‫‪78‬‬  ‫‪ -4‬مرحلا الشيخوخا ‪:‬‬ ‫فيها تبدأ القروي فررن الجفرراف بنسرربة تصررل لحرروالن ‪ %10‬ثررم ‪ % 90 ، %80 ، %50‬ىتررن‬ ‫جفاف كل القروي الموجودة علن النباة وتتحول القروي تلن اللوي ارسود ‪.‬‬ ‫ثم تبدأ مرىلة الشيخوثة فن الساو فتتحول من اللوي ارثضر الن اللوي البنن ثم الن اللوي االسود‬ ‫‪ ،‬وفن هذه المرىلة يتم ىصاد النباتاة ويتم تربي ها تمهيدا لعملية الدراس ‪ ،‬والشكل التالن (شرركل‬ ‫‪ )3‬يوض مراىل نمو نباة الفول البلدي‪.‬‬ ‫شكل (‪ )3‬مراىل نمو نباة الفول البلدي‪.‬‬ ‫‪79‬‬  ‫التربة‬ ‫ويالىظ أي التفريع فن نباة الفول البلدى جانبن ىيي تخرج من فوو س‬ ‫مكونات المحصول وعالقتها بمراحل النمو‪:‬‬ ‫يميا المحصول= عدد النباتات في وحدة المساحا ‪ x‬عدد القرون على النبات‪ x‬وزن بذور القرن‬ ‫تتحدد عدد النباتاة فن وىدة المساىة بمجرد التكشف‪ ،‬بينما يتحدد عدد القروي علن النبرراة ووزي‬ ‫بذور القري ثالل مرىلة النمو الثمري‪.‬ويتأثر عدد القروي علن النباة بالصنف وال روف البيئية‬ ‫وكذلك بالعملياة الزراعية وبالتداثل ما بين هذه العوامل الذي قد يزيد أو يقلل من نسررل التسرراقط‪،‬‬ ‫وسيتم تناول ظاهرة التساقط بشئ من التفصيل فيما بعد‪.‬‬ ‫الظروف البيئيا المناسبا لزراعا الفول البلدى ‪:‬‬ ‫أوال ‪ :‬الظروف ال ويا ‪:‬‬ ‫‪ -1‬درجا الحرارة ‪:‬‬ ‫يحتاج الفول البلدي لجو معتدل‪ ،‬فالحر الشديد يقلل المحصول‪ ،‬البرد الشديد يوقف النمو‬ ‫ويسقط ارزهار وبالتالي يقلل المحصول‪ ،‬وأقصي سرعة نمو للنباتاة عند درجة ىرارة ‪530‬م‬ ‫نهارا ً و ‪523‬م ليالً في ارصناف الربيعية‪526 ،‬م نهارا ً و ‪520‬م ليالً في ارصناف الشتوية‪.‬‬ ‫نباة الفول البلدى من النباتاة ثالثية الكربوي يتراو المدى الحرارى له من ‪ 5 30 – 25‬م‬ ‫‪ ،‬والمدى ارمثل لنموه يتراو من ‪ 5 27 -13‬م ‪ ،‬عند ارتفاع درجة الحرارة عن ‪5 30‬م يزداد‬ ‫معدل التنفس الضوئن بالنهار ومعدل التنفس ال المن بالليل وبالتالن زيادة معدل الهدم فن المادة‬ ‫الجافة التن كونها النباة بالتالن يزداد التنافس داثل النباة علن المواد اللمثلة مما يؤدى الن زيادة‬ ‫التساقط فن ارزهار والقروي ‪ ،‬وتذا انخفضت درجة الحرارة عن ‪ 5 13‬م أيضا تزداد نسبة‬ ‫التساقط ‪.‬بعض ال رز قد تتحمل درجة الحرارة الن ‪5 10-‬م والتن تسمن بال رز الربيعية المقساة‬ ‫‪ ،‬وال رز المزروعة فن مصر تكوي رز غير مقساة يعنن ممكن أي تتحمل البرودة الن ‪5 4-‬م‪.‬‬ ‫تؤثر درجة ىرارة التربة علن معدل تثبيت النيتروجين الجوى تكافليا فإذا زادة الن ‪ °27‬م‬ ‫تثبط تثبيت النيتروجين الجوى تكافليا ‪.‬‬ ‫‪ -2‬الضوء ‪:‬‬ ‫شدة اإلضاءة ‪:‬‬ ‫هذا النباة من النباتاة ثالثية الكربوي وبالتالن تتشبع ضوئيا عند وصول شدة اإلضاءة‬ ‫ل‪ 3500‬قدم شمعة ‪.‬‬ ‫طول الفترة الضوئيا ‪:‬‬ ‫تسلك هذه النباتاة سلوك نباتاة النهار ال ويل بمعنن أنها لكن تدثل فن مرىلتن اإلزهار‬ ‫واإلثمار البد أي تتعرض ل ول فترة ضوئية أكثر من الفترة الحرجة (‪ 13-12‬ساعة) ‪ ،‬مع العلم‬ ‫أي ول الليل هو أكثر أهمية من ول النهار بالنسبة إلزهار النباتاة ؛ ري الليل هو الفترة التن‬ ‫يتكوي فيها هرموي اإلزهار ‪.‬‬ ‫‪80‬‬  ‫‪ -3‬الرياح ‪:‬‬ ‫يكوي له تأثير كبير علن النباة عندما يصل لمرىلة النمو الثمرى ‪ ،‬فإذا تعرض لريا‬ ‫شديدة مثل ريا الخماسين تحدر أضرار ميكانيكية للنباة ‪.‬‬ ‫‪ -4‬الرطوبا النسبيا ‪:‬‬ ‫تختلف ارصناف المنزرعة فن مصر من اىتياجاتها من الر وبة النسبية ‪ ،‬الر وبة الزائدة‬ ‫تؤدى الن نشا ارمراض الف رية مثل ارصداء ‪.‬‬ ‫ثانيا ‪ :‬التربا المناسبا ( الظروف األرضيا ) ‪:‬‬ ‫تجود زراعة الفول البلدى فن مدى واسع من ارراضن ‪ ،‬ويع ن أفضررل محصررول فررن ارراضررن‬ ‫ال ينية وال ميية ذاة القدرة علن االىتفاظ بالماء ‪ ،‬ويع ن محصول جيد فن ارراضن الرملية مع‬ ‫االهتمام بعمليتن الرى والتسميد ‪ ،‬والينص بزراعته في ارراضي الملحية ‪ -‬تذ أنه شديد الحساسية‬ ‫للملوىة‪ -‬وكذلك الينص بزراعته فن ارراضي الغدقة‪.‬‬ ‫موقع الفول البلدى فى الدورة الزراعيا ‪:‬‬ ‫الفول البلدى هو محصول شتوى يلن المحاصرريل الصرريفية ‪ ،‬ويمكررن زراعترره محمررال علررن قصررل‬ ‫السكر وعلن بنجر السكر ‪.‬‬ ‫العمليات الزراعيا‪:‬‬ ‫‪ -1‬ميعاد الزراعا‪:‬‬ ‫البد أي يوفر ميعاد الزراعة ال روف المناسرربة للنبرراة مررن ىرررارة وتضرراءة الالزمررة لمراىررل‬ ‫النمو المختلفة ‪.‬‬ ‫تفضل زراعته في النصف الثاني من أكتوبر في الوجه القبلي والنصف ارول مررن نرروفمبر فرري‬ ‫الوجه البحري‪ ،‬والتبكير أو التأثير في ميعاد الزراعة عن ذلك يقلل المحصول‪.‬‬ ‫يميا التقاوي‪:‬‬ ‫توقف كمية التقاوي علن الكثافة النباتية الم لوبة ‪ ،‬وعادة تزرع ارصناف متوس ة الحجررم بمعرردل‬ ‫‪60‬كجم‪/‬فررداي فرري ىالررة الزراعررة فرري جررور علررن ث ررو ‪50 ،‬كجررم عنررد الزراعررة علررن ث ررو‬ ‫المحصول السابق بدوي ثدمة‪ ،‬وفي ارصناف كبيرة الحجم يحتاج الفداي ‪80‬كجم‪.‬‬ ‫وزيادة معدل التقاوي يؤدي لزيادة تزاىم النباتاة والمنافسة بينها مما يؤدي لرقادها‪ ،‬ويشررجع ذلررك‬ ‫علي زيادة التساقط واالصابة بارمراض‪.‬‬ ‫‪ -2‬ت هيز التقاوى للزراعا ‪:‬‬ ‫يتم معاملة بذور الفول البلرردى باللقررا البكتيرررى عنررد زراعترره رول مرررة فررن اررض أو عنررد‬ ‫اإلنق اع عن زراعته لفترة ويلة أو عند الزراعة بعد اررز ‪.‬‬ ‫‪81‬‬  ‫ييف يت التلقيح بكتيريا العقد ال ذريا؟‬ ‫أوال‪ :‬عن طريق‪.‬البذور‪:‬‬ ‫ن يف أو في وعاء غير ملور بأي مادة‬ ‫قبيل الزراعة مباشرة يتم وضع التقاوي علن س‬ ‫م هرة أو مبيداة ويضاف للبذور محلول صمغي أو أي مادة الصقة كمحلول سكري ‪ ،‬وتخلط‬ ‫جيدا ثم يضاف المخصل الحيوي الذي سيلتصق بفعل المادة الالصقة بالبذور‪ ،‬وتخلط البذور جيدا‬ ‫بالمخصل‪ ،‬وتوضع في مكاي ظليل لفترة وجيزة ثم تتم الزراعة مباشرة‪ ،‬وتعمل رية الزراعة علن‬ ‫غسيل المخصل الموجود ىول البذور في الوسط الذي ستنتشر فيه الجذور عقل االنباة‪.‬‬ ‫ثانيا‪ :‬عن طريق التربا‪:‬‬ ‫في ىالة ما تذا كانت البذور معاملة بالم هراة الف رية أو أي مادة أثري قد تؤثر علن نشا‬ ‫المخصل الحيوي‪ ،‬يتم تضافة المخصل الحيوي لكمية من التربة ثم يتم بدارها في الحقل عقل‬ ‫الزراعة وقبل رية الزراعة‪.‬‬ ‫ييف يت التعرف على ن اح التلقيح ببكتيريا العقد ال ذريا؟‬ ‫بعد ‪ 4-3‬اسابيع من الزراعة يتم اقتالع جذور النباتاة ويالىظ اي العقد الجذرية الناجحة تتلوي‬ ‫ب اللوي الوردي أو ارىمر وهو لوي صبغة الليجهيموجلوبين التي يحيط بها النباة بكتريا‬ ‫الريزوبيوم داثل من قة العدوى‪.‬وتقدر كمية النيتروجين المثبتة تكافليا عند زراعة الفول البلدى‬ ‫بحوالي ‪ 110‬كجم نيتروجين للهكتار ومع مها يثبت ثالل مرىلة امتالء القروي كما هو موض‬ ‫بشكل (‪.)4‬‬ ‫شكل (‪ )4‬يوضح زيادة تثبيت النيتروجين ال وي تكافليا خالل مرحلا امتالء القرون‪.‬‬ ‫‪82‬‬  ‫‪ -3‬طرق الزراعا‪:‬‬ ‫أوال ‪ :‬الزراعا العفير ‪:‬‬ ‫تنفذ بإىدى ال رو التالية‪:‬‬ ‫‪ -1‬عفير بدار‪:‬‬ ‫ىرر ‪ -‬بدار ‪ -‬تزىيف‪ -‬تقسيم ارىواض (‪ 2×1‬قصبة)‪ -‬لف القني ‪ -‬ري‪.‬‬ ‫‪ -2‬تس ير‪:‬‬ ‫ىرر‪ -‬الزراعررة فرري سر ور (المسررافة بينهررا ‪40‬سررم‪20 ،‬سررم بررين كررل جررورة وأثررري‬ ‫والجورة بها ‪ 4‬بذور) ‪ -‬تقسيم ‪ -‬ري‪.‬‬ ‫‪ -3‬الزراعا في جور علي خ وط‪:‬‬ ‫ىرر ‪ -‬تخ يط بمعرردل ‪ 14-13‬ثررط ‪ /‬قصرربتين ‪ -‬تقسرريم اررض لحواويررل‪ -‬الزراعررة‬ ‫علي شكل رجل غراب علي بعد ‪ 20‬سم ‪ -‬ري‪.‬‬ ‫ثانيا ‪ :‬الزراعا الحراتى ‪:‬‬ ‫تنفذ بإىدى ال رو اوتية‪:‬‬ ‫‪ -1‬حراتي بدار‪:‬‬ ‫ري ‪ -‬تترررك اررض فترررة ىتررن تصررل نسرربة الر وبررة بهررا (‪ - )%80-70‬برردار التقرراوي‬ ‫ويفضل أي تنقع التقاوي قبل الزراعة لمدة ‪ 12‬ساعة ‪ -‬ىرر‪ -‬تزىيررف لتغ يررة التقرراوي –‬ ‫تقسيم‪.‬‬ ‫‪ -2‬حراتي في جور في س ور‪:‬‬ ‫ري ‪ -‬تترك اررض فترة ىتن تصل نسبة الر وبة بهررا (‪- )%80-70‬ىرررر‪ -‬تزىيررف –‬ ‫تقسيم اررض‪ -‬زراعة التقاوي فن س ور علن أبعاد (‪ 30‬سم بين السر ور ‪ 20 ،‬سررم بررين‬ ‫الجور داثل الس ر) ويفضل أي تنقع التقاوي قبل الزراعة لمدة ‪ 12‬ساعة‪.‬‬ ‫‪ -3‬حراتي جور على خ وط‪:‬‬ ‫ىرر – تخ يط – مس الخ و ولف القنررن والبترروي – ري ‪ -‬تترررك اررض فترررة ىتررن‬ ‫تصل نسبة الر وبة بها (‪ -)%80-70‬الزراعة فن جور علن الخ و علن مسافة ‪ 20‬سررم‬ ‫بين الجور والجورة أربع بذور‪.‬‬ ‫يراعي في حالا الزراعا الحراتذذي ان يذذت نقذذع البذذذور فذذي المذذاء لمذذدة ‪ 12‬سذذاعا قبذذل الزراعذذا‬ ‫لتسهيل عمليا اإلنبات‪.‬‬ ‫‪83‬‬  ‫الزراعا علي خ وط المحصول السابق‪:‬‬ ‫قد يزرع الفول البلدي علن ث و المحصول السابق مثل الق ن او الذرة الشامية‪ ،‬وذلك بعد تزالررة‬ ‫بقايا المحصول السابق والحشائش ثم تتم الزراعة في جور علن هذه الخ و علن مسافة ‪20‬سم ثم‬ ‫يتم الري مع الحفاظ علن الكثافة النباتية الم لوبة ‪33‬نباة‪/‬م‪.2‬‬ ‫زراعا الفول البلدي محمالً‪:‬‬ ‫‪ -1‬قد يزرع محمالً علي قصب السكر‪:‬‬ ‫ىيي يزرع محمال علي قصل الغرس الخريفرري بعررد العزقررة ارولرري (‪ 40‬يرروم مررن الزراعررة)‬ ‫بمعدل ‪3‬س ور علن ظهر ثط القصررل والمسررافة بررين الجررور ‪25‬سررم مررع وضررع بررذرة واىرردة‬ ‫بالجورة وفي ىالة الزراعة علي ثلف القصل تتم الزراعة علن جانبي الخط في جور المسررافة‬ ‫بينها ‪20‬سم مع وضع بذرتين بالجورة‪.‬‬ ‫‪ -2‬قد يزرع محمالً علي بن ر السكر‪:‬‬ ‫تتم زراعة الفول بعد ‪ 21‬يوم من زراعة البنجر علن الريشررة الب الررة فرري جررور المسررافة بينهررا‬ ‫‪30‬سم مع وضع بذرة واىدة بالجورة‪.‬‬ ‫الكثافا النباتيا المثلى‪:‬‬ ‫تتررراو الكثافررة النباتيررة المثلررن ‪ 100 : 84‬ألررف نبرراة ‪ /‬الفررداي ( ‪ 27-17‬نبرراة ‪ /‬م‪) 2‬‬ ‫وتتوقف علن الصنف وثصوصة التربة واالمداد بالعناصر الغذائية‪.‬‬ ‫عمليات ضبط الكثافا النباتيا‪:‬‬ ‫‪ -1‬الترقيع‪:‬‬ ‫تجري عملية الترقيررع عنررد الحاجررة تليهررا بعررد اكتمررال االنبرراة (‪ 10-7‬أيررام) لضرربط الكثافررة‬ ‫النباتية‪.‬‬ ‫‪ -2‬الخف‪:‬‬ ‫تجري قبل الرية ارولي ( بعد ‪ 21‬يوم من الزراعة ) ىيي يتم الخررف علررن نبرراة او نبرراتين‬ ‫عند الزراعة في جور علن ث و ‪.‬‬ ‫مقاوما الحشائش‪:‬‬ ‫ ينتشر بحقول الفول العديد من الحشائش عريضة وضيقة اروراو كما يت فل الهالوك علررن‬ ‫نباة الفول البلدي‪.‬‬ ‫ أهم الحشائش الحولية المنتشرة فن ىقول الفول البلدى ‪ :‬الحندقوو ‪ ،‬النفل ‪ ،‬السلق ‪ ،‬وتكوي‬ ‫الفترة الفعالة لمكافحتها عندما يكوي نباة الحشيشة فن ور من ‪ 4-2‬ورقاة ‪.‬‬ ‫‪84‬‬ ‫ ويمكن استخدام مبيد فيوزيليد سوبر ‪ %12.5‬بمعدل لتر‪ 200/‬لتر ماء للفررداي للررتخلص مررن‬ ‫الحشائش ضيقة اروراو في ور ‪ 4-2‬أوراو من نمو نباتاة الحشائش‪.‬‬ ‫ بالنسبة للحشائش عريضة اروراو تجرى لها عملية العزيق مرررتين ارولررن عررن عمررر ‪21‬‬ ‫يوم والثانية عند عمر ‪ 7‬أسابيع من الزراعة ‪.‬‬ ‫مكافحا حشيشا الهالوك (المت فلا ت فل يامل على جذور الفول البلدي والتي تسبب‬ ‫له لزراعاته خسائر يبيرة)‪.‬‬ ‫الوصف النباتى لهالوك الفول البلدي ‪: Orobanche crenata‬‬ ‫الهالوك نباة زهرى‪ ،‬ىولن‪ ،‬ذو فلقتين فيل جذرى‪ ،‬ساقه ويلة أو قصيرة نوعاً‪ ،‬لحمية مكتنزة‬ ‫كثيرا ً" أو قليالً"‪ ،‬بنية أو مصفرة عصيرية‪ ،‬رثوة أو صلبة نوعا‪ ،‬متفرعة أو غير متفرعة‪ ،‬وهذه‬ ‫الصفاة تختلف مع اثتالف النوع وصنف العائل وظروف نموه والساو ليست بها أوراو ثضراء‬ ‫وىمل بدالً منها ىراشيف سمراء متبادلة‪.‬‬ ‫وزهرة الهالوك ثنثن وىيدة التناظر تقبع فن تبط قنابه كبيرة نوعا‪ ،‬وارزهار تتجمع فن نوراة‬ ‫سنبلية‪ ،‬وفن بعض ارنواع يوجد قنيبتاتاي صغيرتاي ثي يتا الشكل علن جانبن الكأس‪ ،‬والكأس ذو‬ ‫أسناي ) أثنتاي أو أربع( منفرجة أو ىادة‪.‬‬ ‫البذرة ذاة غالف سميك صلل وبداثل البذرة أندوسبرم ويحيط بالجنين الذى ال تميز فيه الفلقاة‬ ‫وال تنبت بذور الهالوك تلن فن وجود العائل ىيي تفرز جذور النباة العائل مادة منبهة إلنباة‬ ‫الهالوك تذا ما توافت ال روف البيئية المناسبة لإلنباة من ىرارة ور وبة ‪.‬وتتراو درجة‬ ‫الحرارة المثلن إلنباة الهالوك ‪ °25 -15‬م ويقل تنباة البذور عندما تقل درجة الحرارة عن ‪5‬م‬ ‫أو تزيد عن ‪ 30‬م‪ ،‬ىيي تلتحم الممصاة الجذرية للهالوك مع جذور النباة العائل‪ ،‬وعند تقدم‬ ‫اإلصابة تبدو علن النباتاة المصابة أعراض الع ش والذبول بالرغم من توافر نسبة كافية من‬ ‫الر وبة بالتربة ىيي يمتص ال فيل الماء والغذاء من النباة العائل‪ ،‬وسرعاي ما تبدأ ظهور‬ ‫شماريخ الهالوك فوو س تربة العائل مع توفر نسبة الر وبة ودرجة الحرارة المناسبة لإلنباة ‪.‬‬ ‫بعد نضج البذور تتفت الكبسوالة وينتثر منها البذور تلن التربة لتعود دورة الحياة من جديد‪،‬‬ ‫وبذرة الهالوك صغيرة الحجم جدا ً بيضاوية الشكل والملليجرام الواىد يحتوى علن ‪ 270‬بذرة ‪.‬‬ ‫ويقدر عدد الكبسوالة التن يحملها النباة ‪ 100-50‬كبسولة وتحتوى الكبسولة الواىدة علن ‪500‬‬ ‫بذرة كمتوسط‪.‬‬ ‫دورة حياة الهالوك‪:‬‬ ‫يوض الشكل التالي (شكل ‪ )5‬دورة ىياة الهالوك‪:‬‬ ‫‪85‬‬  ‫شكل ( ‪ )5‬يوضح دورة حياة الهالوك‪.‬‬ ‫الخصائص التى يتهيأ بها نبات الهالوك للت فل الكامل واالعتماد الكلى على العائل وهى‪:‬‬ ‫‪- 1‬عدم اىتواء النباة عل الكلوروفيل بما تمتنع معه قدرته علن تجهيز الغذاء‪.‬‬ ‫‪- 2‬كوي الساو لحمية مكتنزة بما يتخزي فيها من الماء والغذاء بالقدر الذى يوفن بحاجة النباة تذا‬ ‫ما تخلن عنه عائله‪.‬‬ ‫‪- 3‬وفرة تنتاج البذور الصغيرة الحجم بما يكفل تواجدها قريبة جدا ً من جذور العائل وفن مجال‬ ‫ضيق ( ‪ 10‬ملليمتر) ىيي يكوي انتشار المادة المنبهة لإلنباة والمفرزة من جذور العائل‪.‬‬ ‫‪- 4‬ضرورة وجود النباة العائل بجذوره لتشجيع تنباة بذور ال فيل ومواصلة نموه‪.‬‬ ‫‪ - 5‬ول فترة بقاء البذور محتف ة بحيويتها وقدرتها علن اإلنباة لسنواة عديدة( قد تصل تلن‬ ‫‪ 20‬سنة أو تزيد) وذلك يتوقف علن ىالة البذور عند النضج ووضعها علن الساو وما تحويه‬ ‫التربة من ماء ومواد عضوية وغازاة( أكسجين وثانن أكسيد الكربوي )والكائناة الدقيقة‬ ‫والمعامالة التن تتعرض لها وتتدهور ىيوية البذور بسرعة بعد سقو ها من النباة وتتأثر‬ ‫بالضوء والحرارة والر وبة ‪.‬وتقصر فترتها مع زيادة الر وبة فن اررض‪.‬‬ ‫طرق مكافحا الهالوك فى محصول الفول البلدى‪:‬‬ ‫‪ -1‬استخدام الدورة الزراعية ‪:‬منع الزراعة فن الحقول الموبوءة بالهالوك‪.‬‬ ‫‪ -2‬زراعة الفول البلدي عقل اررز‪.‬‬ ‫‪ -3‬استخدام المحاصيل الصائدة والتي تفرز منبهاة إلنباة بذور الهالوك دوي وجود العائل‬ ‫الرئيس مثل الكتاي في الموسم الشتوي والق ن في الموسم الصيف وبالتالي عند انباة بذور‬ ‫الهالوك وال تجد العائل فتموة‪.‬‬ ‫‪86‬‬  ‫‪ -4‬الزراعة بارصناف الموصن بها والتي تتحمل اإلصابة بالهالوك‪.‬‬ ‫‪ -5‬اثتيار ميعاد الزراعة المناسل ىيي ينص بالزراعة في الثلي ارثير من شهر نوفمبر وأوائل‬ ‫ديسمبر وثاصة في ارراضي الموبوءة بالهالوك‪.‬‬ ‫‪ -6‬النقاوة اليدوية‪ ،‬ىيي يتم تقليع شماريخ الهالوك فور ظهورها فوو س التربة وذلك لضماي‬ ‫عدم تكوين الكبسوالة ونضج البذور بها عالوة علن تقليل تلور التربة بالبذور‪.‬‬ ‫‪ -7‬تقارب فتراة الري في الحقول الموبوءة بالهالوك‪:‬‬ ‫‪ -8‬المقاومة الحيوية‪ ،‬ىيي يتم تنشيط ىشرة الفيتوميزا أروبانيكيا ‪Phytomyza orobanchia‬‬ ‫والمتخصصة فن التغذية علن مبايض ارزهار داثل الكبسوالة وقبل تكوين ونضج البذور وذلك‬ ‫بتقليل استخدام المبيداة الحشرية التن تقلل أعدادها‪.‬أو استخدام المبيد الحيوي المحتوي علن ف ر‬ ‫‪ Fusarium oxysporum P. Fu30‬ويت فل هذا الف رعلن بذور الهالوك المتواجدة في التربة‬ ‫ىيي تنمو هيفاة الف ر عليها باإلضافة الن قدرة الف ر علن انتاج العديد من المثب اة‬ ‫واالىماض العضوية والتي في مجملها تمنع انباة بذور الهالوك وتعتبر غير ضارة بجذور‬ ‫النباتاة الرئيسة النامية‪.‬‬ ‫‪ -9‬المكافحة الكيماوية‪ ،‬فيمكن استخدام مبيداة رواند أب (أو أي مبيد يحتوي علن المادة الفعالة‬ ‫جليفوسيت) ‪ % 48‬بمعدل ‪ 3-2‬رشاة‪ ،‬ارولن ثالل أسبوعين من بداية تزهير الفول بمعدل ‪75‬‬ ‫سم ‪/3‬فداي مع ‪ 200‬لتر ماء باستخدام الرشاشة ال هرية‪.‬و(الثانية) بعد ‪ 3‬أسابيع من ارولن بنفس‬ ‫المعدل‪.‬وفن ىالة اإلصابة الشديدة يتم عمل رشة (ثالثة) بعد ‪ 3‬أسابيع من الرشة الثانية وبنفس‬ ‫المعدل مع الحرص الشديد علن عدم تكسير نباتاة الفول أثناء الرش‪.‬‬ ‫يمثل الشكل التالن (شكل‪ )6‬ال رو المختلفة لمكافحة الهالوك‪:‬‬ ‫شكل(‪ )6‬يوضح ال رق المختلفا لمكافحا الهالوك‪.‬‬ ‫‪87‬‬  ‫التسميد‪:‬‬ ‫التسميد الفوسررفاتن ‪ :‬الفوسررفور عنصررر مهررم جرردا لنبرراة الفررول رنرره يرردثل فررن تكرروين العقرردة‬ ‫ ‬ ‫البكتيرية ‪ ،‬باإلضافة الن تكوين جذور النباة ‪ ،‬يضاف بمعدل ‪ 31 – 15.5‬وىدة ‪P2O5‬‬ ‫(‪ 4-2‬شكاير سوبر فوسفاة كالسيوم أىادى ) عند تعداد اررض للزراعة ‪.‬‬ ‫التسررميد البوتاسررن ‪ :‬التسررتجيل ارصررناف المصرررية للتسررميد البوتاسررن ويضرراف عنررد ظهررور‬ ‫ ‬ ‫أعراض نقصه ‪.‬‬ ‫التسميد النيتروجينن ‪ :‬تضاف جرعة تنشي ية فن صورة سررلفاة أمونيرروم بمعرردل ‪ 10‬وىررداة‬ ‫ ‬ ‫للفررداي ( شرركارة سررلفاة أمونيرروم ‪ /‬الفررداي ) عنررد الزراعررة ‪ ،‬ويحررذر اسررتخدام سررماد نتررراة‬ ‫ارمونيوم رنه يثبط تثبيت النيتروجين الجوى تكافليا ‪.‬‬ ‫العناصر الصغرى ‪ :‬ارراضن فن مصر أراضن قاعديررة يقررل فيهررا تيسررر العناصررر الصررغرى‬ ‫ ‬ ‫مثل الزنك والمنجنيز والحديد لذلك ت هر أعراض نقررص هررذه العناصررر علررن النبرراة ‪ ،‬ولررذلك‬ ‫البد من التسميد بهذه العناصر فن صورة مخلبية بمعدل ‪ 10‬جرام من كل عنصر فررن صررورة‬ ‫مخلبية علن ‪ 200‬لتر ماء وترش علن النباتاة مرتين ارولن علن عمر ‪40‬يوم مررن الزراعررة‬ ‫والثانية بعدها بإسبوعين ‪.‬‬ ‫الري‪:‬‬ ‫نباة الفول من النباتاة الحساسة للتعرض لإلجهاد المائن ‪ ،‬وأيضررا اليتحمررل غمررر اررض بالمرراء‬ ‫لفترررة ويلررة ‪ ،‬تتررأثر الفترررة ارولررن مررن ىيرراة النبرراة (أول ‪ 12‬أسرربوع ) ثاصررة فررن ارصررناف‬ ‫المصرية باإلجهاد المائن ‪ ،‬فإذا تعرض النباة لإلجهاد المائن فسريؤدى ذلررك الررن تسرراقط ارزهررار‬ ‫والقروي الصغيرة لكن يست يع النباة تتمام دورة ىياته ‪.‬‬ ‫وفن الوجه البحرى يتم اع اء الرية ارولن بعد عمر ‪30‬يوم من الزراعة ‪ ،‬والثانية بعد عمررر ‪60‬‬ ‫يوم من الزراعة مع مراعاة ثواص التربة ‪ ،‬وفن مصر الوس ن يع ن النباة ‪ 3‬رياة بعررد ريررة‬ ‫الزراعة ارولن بعد شهر ‪ ،‬والثانية بعد شهرين والثالثة بعد ‪ 3‬شهور من الزراعة أمررا فررن الصررعيد‬ ‫نع ن للنباة رية كل شهر نتيجة الرتفاع دراجاة الحراة فن هذه المنا ق ‪.‬‬ ‫التغلب على ظاهرة الصقيع ‪:‬‬ ‫فن بعض ارىياي تقل درجة الحرارة تلن مايقارب الصفر درجة مئوية وهنررا ت هررر مشرركلة‬ ‫التساقط فن ارزهار ‪ ،‬والتساقط فن القروي ‪ ،‬والتشوه فن نمو النباتاة ‪.‬‬ ‫ولكي يتم التغلل علن هذه ال اهرة يجل متابعة ال روف الجويررة ورى اررض قبررل ىلررول‬ ‫موجاة الصقيع ‪ ،‬زراعة أصناف مقاومة ‪ ،‬رش بعض المواد التن تساعد النباة علن التغلل علن‬ ‫هذه ال روف مثل مادة البرولين أو ىمض السلسليك أو ىمض اإلسكوربيك ‪.‬‬ ‫‪88‬‬  ‫الحصاد‪:‬‬ ‫يمكي الفول البلدي مررن ‪ 5.5-5‬شررهر‪ ،‬ويبرردأ الضررم فرري أواثررر مررارس فرري الوجرره القبلرري‬ ‫وأوائل أبريل في الوجه البحررري‪.‬ومررن عالمرراة النضررج جفرراف اروراو واسررمرارها وتسرراق ها‪،‬‬ ‫وجفاف القروي السفلية‪.‬والميعاد ارمثل للحصاد عندما تكرروي نسرربة الر وبررة فررن القررروي السررفلية‬ ‫مابين ‪. % 18-16‬‬ ‫بعد ىصاد نباتاة الفول البلدى يجل تن يفها وتجفيفها إلجراء عملية الدراس ‪.‬‬ ‫التخزين ‪:‬‬ ‫يجل تجفيف النباة قبل الخزين ‪ ،‬ويررتم تعبئتهررا ونقلهررا الررن المخررازي الن يفررة الخاليررة مررن‬ ‫اإلصاباة الحشرية والف رية ويتم تبخير المخزي بواس ة أقراص التبخير للتخلص مررن الحشررراة‬ ‫ثاصة الخنافس ‪.‬‬ ‫وجد أي البذور الجيدة الجافة ( ‪ % 14-11‬محتوى ر وبن ) يمكن تخزينها لمدة تتراو من ‪7-2‬‬ ‫سنواة عندما تكوي درجة ىرارة المخزي من ‪5 10-5‬م ‪.‬ووجد أيضررا أي البررذور الجيرردة الجافررة (‬ ‫‪ % 14-11‬محتوى ر وبن ) يمكن تخزينها لمدة تتررراو مررن ‪ 4-1‬سررنواة عنرردما تكرروي درجررة‬ ‫ىرارة المخزي من ‪5 20-10‬م ‪.‬‬ ‫المحصول‪:‬‬ ‫يع ي الفداي ‪ 10-7‬أردب (يعادل أردب الفول البلدي ‪155‬كجم)‪ 7-5 ،‬ىمررل ترربن (الحمررل يعررادل‬ ‫‪250‬كجم)‪.‬‬ ‫ظاهرة التساقط فى الفول البلدى ‪:‬‬ ‫تعتبر ظاهرة التساقط فن الفول البلدى من أهم العوامل التن تؤثر بصورة كبيرة علن‬ ‫انتاجية هذا المحصول‪ ،‬ىيي أي زيادة هذه النسبة يؤدى الن انخفاض المحصول والعكس صحي ‪،‬‬ ‫ىيي اي نباة الفول البلدى ينتج العديد من االزهار التن ال تلبي اي تسقط دوي عقد ‪ ،‬والقليل منها‬ ‫ينتج قروي صغيرة والتن بدورها يتساقط منها عدد كبير أثناء مرىلة النمو الثمرى ‪ ،‬والقليل منها‬ ‫يستمر فن النمو ليكوي قروي ناضجة والتن هن مكوي اساسن من مكوناة المحصول فن الفول‬ ‫البلدى‪.‬‬ ‫تتراو نسبة التساقط فن االزهار ‪ %80 – 60‬وفن القروي الصغيرة ‪ ،% 60 – 40‬بينما‬ ‫تتراو نسبة التساقط الكلن ‪ ،%94 – 88‬ومن ثم فانه بتقليل نسبة االزهار والقروي الساق ة تزداد‬ ‫كمية المحصول‬ ‫وتتاثر صفة التساقط فن الفول البلدى بالعديد من العوامل المتداثلة ومنها العوامل الوراثية‬ ‫‪ ،‬والعوامل البيئية ‪ ،‬والمعامالة الزراعية المختلفة‪.‬‬ ‫‪89‬‬  ‫تقدير نسبا التساقط‬ ‫‪ -1‬نسبا التساقط فى االزهار‪:‬‬ ‫تعرف بانها النسبة المئوية لعدد القروي الصغيرة الكلن بالنسبة لعدد االزهار الكلن ‪ ،‬او هن‬ ‫نسبة االزهار التن تسقط دوي اي يتم فيها التلقي واالثصاب والعقد ويتم تقديرها من المعادلة‬ ‫التالية ‪:‬‬ ‫عدد االزهار الكلن – عدد القروي الصغيرة الكلن‬ ‫نسبا التساقط فى االزهار = ررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر × ‪100‬‬ ‫عدد االزهار الكلن‬ ‫‪ -2‬نسبا التساقط فى القرون الصغيرة ‪:‬‬ ‫تعرف بانها النسبة المئوية لعدد القروي الناضجة بالنسبة لعدد القروي الصغيرة الكلن ‪ ،‬أى انها‬ ‫نسبة القروي الصغيرة الساق ة قبل بلوغها النضج ويتم تقديرها من المعادلة التالية ‪:‬‬ ‫عدد القرون الصغيرة الكلى – عدد القرون الناض ا الكلى‬ ‫نسبا التساقط فى القرون الصغيرة = ذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذ ×‪100‬‬ ‫عدد القرون الصغيرة الكلى‬ ‫‪ -3‬نسبا التساقط الكلى ‪:‬‬ ‫وهن النسبة المئوية لعدد القروي الناضجة بالنسبة لعدد ارزهار الكلن ‪ ،‬وهن ايضا نسبة‬ ‫االزهار والقروي الصغيرة التن تسقط قبل بلوغها النضج وتكوين القروي الناضجة ويتم‬ ‫تقديرها من المعادلة التالية ‪:‬‬ ‫عدد االزهار الكلى – عدد القرون الناض ا الكلى‬ ‫نسبا التساقط الكلى = ذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذ × ‪100‬‬ ‫عدد االزهار الكلى‬ ‫العوامل المؤثرة على التساقط فى الفول البلدى‬ ‫أوال‪ :‬العوامل الوراثيا‪:‬‬ ‫‪ -1‬الترييب الوراثى‪:‬‬ ‫تشير نتائج االبحار الن اي التركيل الوراثن والعوامل الوراثية لها تاثير هام علن نسبة‬ ‫ارزهار العاقدة ‪ ,‬فقد يحدر تلقي لالزهار ولكن ال ينج االثصاب وال تتكوي البذور وقد يرجع‬ ‫ذلك الن العقم الجامي ن او عدم التوافق او فشل ىدور اإلثصاب المزدوج أو امتصاص الجنين ‪،‬‬ ‫وبهذا يتساقط عدد كبير من االزهار قبل أي تعقد الن ثمار‪.‬‬ ‫‪90‬‬  ‫‪ -2‬اإلختالفات الصنفيا‪:‬‬ ‫تتباين االصناف فيما بينها فن نسبة التساقط فن االزهار والقروي والتساقط الكلن وذلك‬ ‫كنتيجة الثتالف التركيل الوراثن لكل صفة ‪ ،‬ويساعد ذلك علن امكانية التهجين بين التراكيل‬ ‫الوراثية المختلفة فن هذه الصفة ‪ ،‬النتاج هجن يمكن االنتخاب منها فن الر ‪ F2‬لنسبة التساقط‬ ‫المنخفضة ‪ ،‬ومن ثم زيادة االنتاجية‪.‬‬ ‫‪ -3‬السلوك الوراثى للصفا‪:‬‬ ‫الفعل الجينن المضيف ‪ additive‬وفعل التداثل ‪ additive x additive‬هما اللذاي‬ ‫يتحكماي فن وراثة صفة التساقط فن الفول البلدى‪ ،‬كما كانت الجيناة المزيدة لنسبة التساقط وعدد‬ ‫االزهار سائدة علن الجيناة المنقصة للصفتين‪ ،‬وكانت صفة عدد القروي القليلة سائدة علن عدد‬ ‫القروي الكثيرة‪.‬‬ ‫بيعة السيادة لصفة التساقط أي صقة تساقط القروي تسلك سلوك الصفة ذاة السيادة الفائقة‬ ‫‪ over – dominance‬بينما سلكت صفتن التساقط فن ارزهار والتساقط الكلن سلوك الصفاة‬ ‫ذاة السيادة الجزئية ‪.partial – dominance‬‬ ‫‪ -4‬طبيعا التلقيح‪:‬‬ ‫التلقي السائد هو التلقي الذاتن مع ىدور نسبة عالية من التلقي الخل ن تصل الن ‪ % 30‬وهو‬ ‫تلقي ثل ن بالحشراة ثاصة النحل ‪ ،‬والتلقي الذاتن مرتبط بالتربية الداثلية مما يؤدى الن نقص‬ ‫النمو والمحصول وكذلك نقص الخصوبة الذاتية فن ىين يرتبط التلقي الخل ن ب اهرة قوة الهجين‬ ‫وزيادة النمو وكمية المحصول ومن ذلك تتض اهمية التلقي الخل ن فن زيادة كمية المحصول‪.‬‬ ‫‪ -5‬مواد النمو والتوازن الهرمونى‪:‬‬ ‫مواد النمو هن مواد تننتجه انسجة النباة المختلفة له دور فن نمو وت ور النباة وتعرف باسم‬ ‫الهرموناة النباتية وتفرز بكمياة قليلة جدا وتحدر تاثيرا بالغا فن نمو النباتاة وت ورها ولمواد‬ ‫النمو اهمية كبيرة فن ت ور النباة من مرىلة النمو الخضرى الن مرىلة النمو الثمرى‪.‬‬ ‫عند توافر ال روف البيئية المناسبة لالزهار (فتراة ضوئية – وىداة ىرارية متجمعة –‬ ‫اىتياجاة ارتباعية) يتكوي اىد مواد النمو وتنتقل ىتن تصل الن البراعم القمية او الجانبية ‪،‬‬ ‫وتحدر تحول فن المرستيم لينتج براعم زهرية بدال من انتاج االوراو اال اي بيعة هذه المادة‬ ‫غير معروفة ىتن االي وي لق عليها ن ريا ‪.Florgin‬‬ ‫يعزى التساقط الن انفصال بقاة الخاليا بمن قة اتصال االوراو او االزهار بالفروع مما‬ ‫يسبل تساقط هذه ارجزاء النباتية‪.‬وقبل ىدور التساقط يتزايد النشا البروتوبالزمن فن هذه‬ ‫الخاليا ويتراكم النشا بها وتكوي التيلوزاة سداداة فن االوعية الناقلة وتفرز ثاليا من قة التساقط‬ ‫‪91‬‬ ‫انزيماة التحليل المائن مثل السليوليز والبكتينيز والتن تسبل تحلل وانحالل الصفيحة الوس ن‬ ‫لجدر الخاليا وغ البا ما تسبل تح يم كامل للخاليا وينتج عنه اي تكوي من قة التساقط اضعف‬ ‫نق ة فن االرتبا ‪.‬‬ ‫ولالكسين دور هام فن منع التساقط ىيي يمنع االكسين تكوي بقاة االنفصال ويرجع ذلك‬ ‫الن دوره فن منع تكوي االنزيماة الهادمة للبكتين ‪ Pectin methyl esterase‬وأيضا لدوره فن‬ ‫التدرج االكسينن ‪ Auxin gradient‬عند النهاية القمية للعنق ‪( Proximal end‬اتصال العنق‬ ‫بالثمرة) وقد افادة تلك المعلوماة فن منع التساقط بواس ة االكسيناة‪.‬‬ ‫وللسيتوكينين دور هام فن نمو الثمار بعد تكونها ىيي اي االنسجة المستاصلة من الثمار فشلت‬ ‫ثاليا فن االنقسام فن بيئة المزرعة اال بعد اضافة السيتوكينين ‪ ،‬وللسيتوكينين دور فن النمو‬ ‫المبكر الجنة البذور لدرجه انه عند فصل االجنة وزراعتها فن مزرعة صناعية فانها ال تنمو‬ ‫االعند اضافة السيتوكينين او اىد المركباة التن تحتوى علن السيتوكينين‪.‬‬ ‫ثانيا ‪ :‬العوامل البيئيا‬ ‫‪-1‬الحرارة ‪:‬‬ ‫تؤثر درجة الحرارة تاثيرا بالغا علن النمو الخضرى وازهار الفول البلدى وتختلف درجاة‬ ‫الحرارة المناسبة للنمو من ور الن اثر من ا وار النمو وبصفة عامة ينمو الفول البلدى فن مدى‬ ‫ىرارى ما بين ‪ 13‬الن ‪◦27‬م ‪ ،‬وللفول البلدى اىتياجاة ارتباعية من درجاة الحرارة المنخفضة‬ ‫يؤدى تعرضه لها الن االسراع فن التزهير ويقل موقع اول عقدة زهرية وفن االجواء الدافئة يتاثر‬ ‫ميعاد التزهير ويرتفع موقع اول عقدة زهرية ويرجع هذا باالساس لزيادة نسبة التساقط تحت تلك‬ ‫ال روف ثاصة درجة ىرارة الليل ‪.‬اال أي ارتفاع درجاة الحرارة عن ‪◦30‬م يؤدى الن توقف‬ ‫االزهار باالضافة الن ذلك فاي تعرض نباتاة الفول البلدى الن الحرارة المنخفضة والصقيع يزيد‬ ‫من نسبة التساقط سواء لالزهار او للقروي الصغيرة‪.‬‬ ‫‪-2‬اإلضاءة‪:‬‬ ‫نباتاة الفول البلدى تبدى فن استجابتها ل ول الفترة الضوئية سلوك نباتاة النهار ال ويل ‪،‬‬ ‫ىيي يبدى ميعاد التزهير وموقع اول عقدة ثمرية فن بعض رز الفول البلدى استجابة تراكمية‬ ‫ل ول النهار ‪ ،‬ىيي يبكر التزهير وينخفض موضع اول عقدة زهرية مع ول النهار عن ىد‬ ‫ىرج (‪ 13 – 12‬ساعة) ‪ ،‬غير اي بعض الباىثين يرى اي ميعاد التزهير وموضع اول عقدة‬ ‫ثمرية يرتبط بتغيير عدد الوريقاة بالورقة من ‪ 4‬الن ‪ 5‬او ‪ 6‬وريقاة ‪ ،‬يؤدى قصر ول النهار‬ ‫وانخفاض شدة االضاءة الن زيادة فن نسبة التساقط مما يؤثر ميعاد التزهير ويرتفع بموضع اول‬ ‫عقدة ثمرية‪.‬‬ ‫‪92‬‬  ‫‪ -3‬الرياح واالم ار ‪:‬‬ ‫يؤدى تعرض نباتاة الفول البلدى الن ريا الخماسين والتن توافق مرىلتن االزهار‬ ‫واالثمار عند التاثير فن ميعاد الزراعة الن زيادة نسبة التساقط فن االزهار والقروي الصغيرة ‪،‬‬ ‫كما يؤدى الم ر الغزير الن تساقط االزهار والثمار لذلك ينص بالزراعة المبكرة لتفادى تلك‬ ‫ال روف البيئية‪.‬‬ ‫‪ -4‬الرطوبا ال ويا ‪:‬‬ ‫يؤدى ارتفاع الر وبة ىول النباتاة الن زيادة االصابة باالمراض مثل التبقع البنن‬ ‫الشيكوالتن والصدا مما يزيد نسبة التساقط وثاصة فن الزراعاة المتاثرة‪.‬‬ ‫ثالثا‪ :‬المعامالت الزراعيا‬ ‫‪ -1‬ميعاد الزراعا‪:‬‬ ‫يعتبر ميعاد الزراعة من المعامالة الهامة المحدد النتاجية الفول البلدى بصورة كبيرة ن را‬ ‫الرتبا ها بالعوامل البيئية المختلفة (ىرارة ‪ ،‬ر وبة ‪ ،‬ام ار‪ ،‬ريا ‪ ،‬م ر) ويرتبط ايضا بنشا‬ ‫المسبباة المرضية المختلفة ويمكن من ثالل ميعاد الزراعة تحقيق االتن ‪:‬‬ ‫‪ -1‬توفير المت لباة من درجاة الحرارة المنحفضة الالزمة الرتباع المحصول‬ ‫‪ -2‬االسراع فن التزهير وا الة مدته‬ ‫‪ -3‬قصر السالمياة القاعدية وثفض موضع اول عقدة ثمرية‬ ‫‪ -4‬انخفاض نسبة تساقط االزهار والقروي الصغيرة فن بداية مرىلة النمو الثمرى ‪،‬‬ ‫النخفاض درجة ىرارة الليل فن مقتبل هذه المرىلة‬ ‫‪ -5‬توفير بيئة غير مالئمة لالصابة باالمراض الف رية فن االماكن التن ترتفع الر وبة‬ ‫النسبية بأجوائها‪.‬‬ ‫‪ -2‬الكثافا النباتيا‬ ‫يبدى محصول بذور االصناف المصرية من الفول البلدى استجابة موجبة لزيادة كثافة‬ ‫الزراعة الن ما يقرب من ‪ 100‬الف نباة ‪ /‬فداي ‪ ،‬وزيادة الكثافة النباتية يؤدى الن زيادة نسبة‬ ‫التساقط فن االزهار والقروي الصغيرة مما يقلل من كمية محصول البذور‪.‬‬ ‫‪93‬‬  ‫‪ -3‬الرى‪:‬‬ ‫ال يتحمل الفول البلدى تشبع التربة بالماء ‪.‬مع ذلك فانه ال يتحمل الجفاف ايضا الي اكثر‬ ‫من ‪ %80‬من جذوره تنتشر فن القدم الس حن من ق اع التربة ‪ ،‬وتعرض النباة لالجهاد‬ ‫الر وبن يزيد من نسبة التساقط ‪ ،‬كذلك فاي زيادة تشبع التربة بالماء يزيد من االصاباة المرضية‬ ‫ويزيد معها فن نسبة التساقط ‪.‬‬ ‫‪ -4‬التسميد‬ ‫أ‪ -‬التسميد العضوى‪:‬‬ ‫للتسميد العضوى أهمية بالغة فن تحسين نمو نباتاة الفول البلدى وزيادة االنتاجية والتقليل من‬ ‫نسبة التساقط لالزهار وللقروي ‪.‬‬ ‫ب‪ -‬التسميد النيتروجينى‪:‬‬ ‫توفر العالقة التكافلية ما بين الفول البلدى وبكتريا جنس الريزوبيم اىتياجاته من النيتروجين‬ ‫ويضاف فقط جرعة تنشي ية عند الزراعة بمقدار ‪ 20‬كجم ‪ /‬فداي وهذه الجرعة هامة جدا ثاصة‬ ‫فن ىالة االراضن الرملية وبصفة عامة االسراف فن التسميد النيتروجينن يؤدى الن زيادة نسبة‬ ‫التساقط‪.‬‬ ‫جذ ‪ -‬التسميد الفوسفاتى‪:‬‬ ‫يعتبر الفوسفور من العوامل المحددة النتاجية الفول البلدى بصورة كبيرة ن را لدوره الهام فن‬ ‫زيادة محصول البذور وكذلك يشجع تكوين العقد البكتيرية ‪ ،‬واشارة العديد من الدراساة الن‬ ‫اهميته فن زيادة عدد االزهار ونسبة العقد وفن تقليل نسبة التساقط لالزهار وللقروي الصغيرة‬ ‫ونسبة التساقط الكلن‪.‬‬ ‫د‪ -‬التسميد البوتاسى‪:‬‬ ‫للتسميد البوتاسن اهمية كبيرة فن زيادة محصول بذور الفول البلدى كما يعمل علن زيادة نسبة‬ ‫العقد وتقليل نسبة التساقط وتؤثر الكمية المضافة و ريقة االضافة علن نمو الفول البلدى‪.‬‬ ‫هذ ‪ -‬التسميد بالعناصر الصغرى‪:‬‬ ‫للعناصر الصغرى دور فن تقليل نسبة التساقط وزيادة المحصول ومكوناته ثاصة البوروي‬ ‫والزنك‪.‬‬ ‫‪94‬‬