Zapisky bunka 3 PDF

CHEMICKÉ SLOŽENÍ ŽIVÝCH SOUSTAV BIOGENNÍ PRVKY  hmota tvořena kombinacemi  chemicky nerozštěpitelné, nepřeměnitelné  112 prvků, 94 příroda  koncentrování v organismech MAKROBIOGENNÍ PRVKY – 99 %  uhlík o organická kostra (proteiny, tuky, sacharidy) o...

CHEMICKÉ SLOŽENÍ ŽIVÝCH SOUSTAV BIOGENNÍ PRVKY  hmota tvořena kombinacemi  chemicky nerozštěpitelné, nepřeměnitelné  112 prvků, 94 příroda  koncentrování v organismech MAKROBIOGENNÍ PRVKY – 99 %  uhlík o organická kostra (proteiny, tuky, sacharidy) o 19 % hmoty živočicha o uhlíkový cyklus  kyslík, vodík o součást téměř všech organických sloučenin o voda o O: 63 % hmoty živých systémů o H: 9 % hmoty živých systémů  fosfor o H3PO4, fosfáty, zbytky o makroergní sloučeniny: AMP, ADP, ATP o NK: DNA, RNA o fosfolipidy, fosfoproteiny o 0,63 % hmoty buňky o člověk: 700 g (600 g kosti)  dusík o aminokyseliny, NK o 5 % hmoty buňky o dusíkový cyklus OLIGOBIOGENNÍ PRVKY – 1 %  vápník o CaCO3, Ca3(PO4)2  kosti, zuby, mezibuněčný prostor o Ca ionty  kontrakce svalu, srážení krve, … o 99 % kosti, 1 % buňky, 0,1 % extracelular o člověk: 1200 g  hořčík o anorganický: kosti o organický: proteiny o elektrolyt, kofaktor cca 300 enzymů, metabolismus sacharidů, Krebsův cyklus o člověk: 25 g  železo o komplexy organických sloučenin  změny oxidačních stupňů  oxidačně-redukční reakce o hemoglobin, cytochrom o člověk: 4-4,5 g  sodík, draslík o nervové vzruchy o aktivní hromadění Na v buňce o s Cl – udržení osmotického tlaku vně a uvnitř buňky, acidobazická rovnováha  chlór o anionty o osmotický tlak, acidobazická rovnováha o žaludeční šťávy  síra o AA: cystein, cystin, methionin o anorganické soli, glykosaminoglykany (vaziva) – dermatonsulfát, chondrotinsulfát, keratansulfát, heparansulfát MIKROBIOGENNÍ PRVKY  stopová množství  seznam nekompletní  vyšší koncentrace toxické  měď o hemocyanin, katalýza v syntéze hemoglobinu o reverzibilní přijímání a odevzdávání e-  oxidačně-redukční reakce (oxidázy)  kobalt o játra, kosterní svalstvo, kosti, vlasy, tuk, krev o B12 o člověk: