Agua: Importancia, Contaminación y Usos (PDF)

Importancia del agua en la salud pública. Ciclo hidrológico y origen del agua. Contaminación del agua. Tipos de contaminación. Tratamientos Criterios sanitarios de calidad y legislación de aguas de consumo humano. Profª Gema Blázquez Abellán...

Importancia del agua en la salud pública. Ciclo hidrológico y origen del agua. Contaminación del agua. Tipos de contaminación. Tratamientos Criterios sanitarios de calidad y legislación de aguas de consumo humano. Profª Gema Blázquez Abellán 1 ➔Temperatura 3 estados, sólido, líquido y vapor es la base fundamental del ciclo de agua ➔ Papel vital desarrollo seres vivos ➔ Componente mayoritario organismos vivos ➔ Vehículo utilizado como portador nutrientes ➔ Medio universal y único en el que se realizan reacciones organo- biológicas ➔ Su calidad condiciona la calidad de los alimentos ➔ En su seno se realizan muchos procesos geoquímicos ➔ Gran nº de compuestos toman el estado coloidal en su contacto ➔ Ejerce una gran influencia en el desarrollo de: agricultura industria Fuente energía… 2  El agua pura es a Tª ambiente un líquido incoloro, inodoro e insípido. Es casi imposible encontrar agua pura en la naturaleza, ya que generalmente lleva una serie de sustancias y gases disueltos de forma natural El agua tiene un ciclo natural y un ciclo antrópico debido a la actuación del hombre CICLO NATURAL PRECIPITACIONES: Principal fuente de agua Una parte, utilizada por las plantas y vuelve a la atmósfera por evaporación y evapotranspiración Otra parte se filtra por el suelo (bolsas de agua subterráneas) El resto escurre hasta aguas superficiales (ríos, lagos y finalmente a mares y océanos)  El hombre modifica el agua: CUALITATIVAMENTE (modifica su composición) CUANTITATIVAMENTE (agota sus reservas) Sustancias que pueden ser transportadas por los acuíferos Compuestos de metales y Derivados del petróleo metaloides Abonos y fertilizantes Sustancias corrosivas Pesticidas Pinturas Disolventes y colorantes Detergentes Otros Productos Industriales Compuestos Farmacéuticos 4  DISTRIBUCIÓN Y ABUNDANCIA DEL AGUA Océanos y mares: 97% Atmósfera: 0,001% INMOVILIZADA Lagos, ríos y agua EN CASQUETES POLARES subterránea: 0,6% Agua retenida por capilaridad entre las Nieves y glaciares: 2,4% partículas del suelo 5  USOS DEL AGUA 20% INDUSTRIAL Recurso valioso e indispensable 10% DOMÉSTICO para los seres vivos AGROPECUARIO 70% Industrias Agricultura y Ganadería El 20% se destina a las industrias. Se usa como: Refrigerante de máquinas. Disolvente de muchas sustancias. El 70% se destina a este sector. Materia prima. 6  Necesidades para el metabolismo somático Requerimientos de recursos y energía que el hombre utiliza como especie biológica (necesidades biológicas) – Se necesitan 1,5 a 2,5 l diarios que varían en función del clima y del grado de actividad Necesidades para el Requerimientos de recursos y energía que el hombre metabolismo exosomático utiliza en el desarrollo industria y tecnológico, transporte, cultura, sanidad, etc… – Domésticas – Municipales – Industriales – Agrícolas – Recreativas – Medioambientales 7  Necesidades de agua LA CANTIDAD ES MUY SEGÚN EL USO VARÍAN LOS VARIABLE Y ESTÁ REQUISITOS DE CALIDAD DEL RELACIONADA CON EL AGUA: GRADO DE DESARROLLO - RIEGO, FUENTES ECONÓMICO Y SOCIAL ORNAMENTALES, LIMPIEZA “Suficiente para satisfacer - CONSUMO DIRECTO las necesidades” Desde el punto de vista sanitario, la cantidad puede incidir en la calidad. La OMS establece que el volumen de agua de una población dependerá de su acceso (distancia y tiempo), factores que se corresponden con el nivel de servicio ➔ un abastecimiento inadecuado puede generar mayores riesgos para la salud. Se establecen cuatro niveles de servicio ➔ RIESGO PARA LA SALUD: MUY ALTO / ALTO / BAJO / MUY BAJO A más de 1 km o 30 min / Agua de manera continua (grifos) / 8 Menos de 5 l por persona/día Acceso óptimo 100 l persona/día NECESIDADES DE AGUA NECESIDADES DE CANTIDAD NECESIDADES DE CALIDAD OMS OMS Sin microorganismos >500.000 hab (250 l/hab/día) Sin sustancias tóxicas 100 l /hab/día Normativa española: Condiciones Físicas Químicas Bacteriológicas 9  FOCOS PRINCIPALES DE CONTAMINACIÓN HUMANOS NAVEGACIÓN INDUSTRIALES AGRÍCOLA/GANADERA QUÍMICA: productos industriales, pesticidas, etc… FÍSICA: de tipo radiactivo o térmico BIOLÓGICA: debida a microorganismos patógenos 10 PARA QUE EL AGUA NO ENTRAÑE RIESGOS PARA LA SALUD DEBE TENER UNA CALIDAD ADECUADA ➔ “ESTÁNDARES DE CALIDAD” de obligado cumplimiento para el suministro público de aguas: NORMATIVA SANITARIA RD 3/2023, de 10 de enero, por el que se establecen los criterios técnico-sanitarios de la calidad del agua de consumo, su control y suministro Objetivos Proteger la salud de las personas de los efectos adversos derivados de cualquier tipo de contaminación de las aguas Garantizar la salubridad, calidad, limpieza del ACH Establecer los criterios sanitarios que deben cumplir las ACH y las instalaciones que permiten su suministro desde la captación hasta el grifo del consumidor y el control de los mismos 11  AGUA DE CONSUMO HUMANO (Definición) Agua para uso humano, ya sea en su estado original o después del tratamiento, utilizadas para: - beber, - cocinar, - preparar alimentos, - higiene personal - u otros fines domésticos, tanto en locales públicos como privados, independientemente de su origen y si se suministra desde redes de distribución, desde cisternas o en depósitos móviles y que sea salubre y limpia 12  CRITERIOS DE CALIDAD Salubre y limpia: a) Esté libre de microorganismo, parásito o sustancia, en una cantidad o concentración que pueda suponer un riesgo para la salud humana; b) Se cumpla, al menos, con los requisitos especificados en el anexo I. CALIFICACIÓN SANITARIA DE LAS AGUAS DE CONSUMO “Apta para consumo”: cuando no contenga ningún tipo de microorganismo, parásito o sustancia en una cantidad o concentración que pueda suponer un riesgo para la salud humana y cumpla con los valores paramétricos especificados en las partes A y B del anexo I y no superen los valores de aptitud que se indican en las notas de la Tabla 3 de la parte C del anexo I o con los valores paramétricos excepcionados por la autoridad sanitaria determinados en él. “No apta para consumo” cuando no cumpla con los requisitos del párrafo anterior o cuando se detecten o superen los valores de referencia de los parámetros de la Lista de observación. La autoridad sanitaria valorará en estos casos el riesgo para la salud dando las recomendaciones sanitarias oportunas a la población, al municipio y al operador. 13  CRITERIOS DE CALIDAD – ANEXO I Solo el agua apta para el consumo A) B) C) que no se superen los valores paramétrricos (agua potable) C. PARÁMETROS A. PARÁMETROS B. PARÁMETROS INDICADORES DE MICROBIOLÓGICOS QUÍMICOS CALIDAD D. CARACTERÍSTICAS E. SUSTANCIAS F. CARACTERIZACIÓN ORGANOLÉPTICAS RADIACTIVAS DE LAS AGUAS 14  CONTAMINACIÓN BIOLÓGICA: EL AGUA COMO VEHÍCULO DE INFECCIÓN Las enfermedades diarreicas se cobran la vida de 1,8 millones de personas y provoca unos 4 millones de casos de enfermedad al año OMS ➔ “Un aumento de la disponibilidad de agua salubre y una mejora del saneamiento podría evitar el 94 % de los casos de diarrea” CICLO DE CONTAMINACIÓN FECOHÍDRICA CADENA EPIDEMIOLÓGICA MECANISMO DE TRANSMISIÓN INDIRECTA – Por ingestión de agua contaminada BACTERIAS (Salmonella, Shigella, E.Coli, Campylobacter) VIRUS (rotavirus, virus Norwalk, virus hep A, virus hep E) PROTOZOOS Y HELMINTOS (Crystosporidium parvum, Dranculuns medinensis, Giardia, Entamoeba histolytica) – Por contaminación hídrica de alimentos (verduras, frutas, moluscos) – Por contacto (pseudomonas, aeromonas) – Por inhalación y aspiración (L. pneumophila) – Mediante vectores: activos (Aedes, Anopheles) o pasivos (Linnea, Planorbis, 15 Cyclops) PARÁMETROS MICROBIOLÓGICOS hay que saberse los 4 parámetros biológicos que nos determina si el agua es apta para el uso humano o no solo saber criptosporidium Son indicadores de contaminación biológica de las aguas. RESISTE CONCENTRACIONES ELEVADAS DE CLORO Incumplimiento de los límites establecidos ➔ puede 16 ocasionar riesgos para la salud a corto plazo.  PARÁMETROS QUÍMICOS Llegan al medio acuático por las actividades industriales, agrarias, las aguas de tormenta y a través de los efluentes y vertidos de aguas residuales de origen urbano. - contaminantes orgánicos - inorgánicos - por naturaleza del terreno - por contaminación puntual o difusa - en ocasiones debidos a subproductos generados en los tratamientos de potabilización. Difusa sson las rayas discontinuas. INTERÉS SANITARIO - Efecto sobre la salud - Indicadores de contaminación Parámetros indicadores químicos indirectos de contaminación fecal 17  CONTAMINACIÓN QUÍMICA CONTAMINANTES ORGÁNICOS Compuestos orgánicos de síntesis son más contaminantes (plaguicidas, insecticidas, mat primas industriales, plásticos, disolventes, petróleo, gasolina, etc..) Son resistentes a la degradación bioquímica por bacterias naturales o en procesos de depuración de aguas Persisten en el medio y pueden acumularse en la cadena trófica Afectan a las características organolépticas del agua (color, olor) Muchos compuestos son cancerígenos al reaccionar con el cloro DDT, organofosforados, carbamatos, paraquat, metilmercurio, dioxinas, PCB 18  CONTAMINACIÓN QUÍMICA CONTAMINANTES INORGÁNICOS METALES PESADOS (Cd, Hg, Pb, Al…): – No son degradables ni química ni biológicamente – Son estables, se acumulan en sedimentos y en la cadena trófica – Origen natural y antropogénico – Su toxicidad deriva de su capacidad para alterar procesos metabólicos NITRATOS, FOSFATOS – Proceden de la agricultura (abonos, fertilizantes) – Exceso de nitratos: metahemoglobinemia en niños pequeños – Exceso de nitratos y fosfatos: eutrofización de lagos y embalses Niños pequeños no pueden degradar los nitritos, y afectqa a la hemoglobina (una disminución), lo que conlleva un déficit de oxígeno (síndrome del bebé azul 19 Todos los que SE ME QUEDEN El valor paramétrico se refiere a la concentración de monómero residual en el agua: POLIELECTROLITOS ➔ POLIACRILAMIDAS 20  CONTAMINANTES PROCEDENTES DE LAS ACTIVIDADES AGRÍCOLAS FERTILIZANTES NITROGENADOS reducción reducción NO3- oxidación NO2- oxidación NH3 NITRATOS NITRITOS AMONIACO FUENTES Bajas conc. (autodepuración) Indicador cont. reciente Indicador carga microbiana A) AGRÍCOLA: FUENTES Abonos nitrogenados PUTREFACCIÓN:proteínas FUENTES B) INDUSTRIAL: REDUCCIÓN NITRATOS Putrefacción mataderos, destilerías Algas ferruginosas Descomposición C) OTRAS: Zn cañerías A. residuales agrícolas lluvia ácida, excretas... Luz U.V. A. de manantial Fe PERJUICIOS: PERJUICIOS: PERJUICIOS: Posibilidad reducción a SALUD: nitritos Metahemoglobinizantes GUSTO desagradable Nitrosaminas Cancerígenos POTABILIZACIÓN: Dificulta Metahemoglobina cloración Eutrofización embalses INDUSTRIA: (textil, cerveza) COLORES extraños 21 NO ESTUDIAR 22  EUTROFIZACIÓN Agua clara Concentración adecuada AGUA CONTINENTAL Crecimiento controlado de de nutrientes algas La luz penetra correctamente Contenido de oxigeno disuelto adecuado Aumento crecimiento ciertas especies vegetales (exceso de biomasa) ➔ ENTURBIAMIENTO le das demasiada comida Disminución de los niveles de oxígeno (la fotosíntesis agota mucho O) Muerte de vegetales y animales Dejan de vivir las aerobias, y solo quedarán anaerobios PUTREFACCIÓN DEL Proliferación de microorganismos anaerobios MEDIO: (putrefacción de algas y organismos) DESTRUCCIÓN DEL ECOSISTEMA Olor y aspecto desagradable del agua MICROCISTINA (poder hepatotóxico e irritante) 23 Parámetro que también se determina  SUSTANCIAS XENOBIÓTICAS PLAGUICIDAS Actúan como CANCERÍGENOS o como DISRUPTORES ENDOCRINOS alteración hormonal DDT (o sus productos de descomposición) y los PCB en el reproductor Gran afinidad por las grasas TEJIDO ADIPOSO ➔ PASAN A LA CADENA ALIMENTARIA – DDT: afecta SNC y SNP. Neuropatías. Alteración de la conducción nerviosa. Problemas resp. Alteraciones asociadas a cáncer – Organofosforados y carbamatos: lagrimeo, visión turbia, salivación, bradicardia, vómitos, diarrea, temblor, cefalea, vértigos, debilidad muscular, coma – Paraquat: elevada toxicidad sobre cél del pulmón (fibrosis pulmonar) – PCB (bifenilos policlorados): dermatitis, cirrosis hep, cancerígenos 24  CONTAMINANTES INORGÁNICOS: METALES PESADOS Marcado efecto tóxico sobre el organismo (valor paramétrico en µg/l) No son degradables ni química ni biológicamente Son estables, se acumulan en sedimentos y en la cadena trófica Origen natural y antropogénico Su toxicidad deriva de su capacidad para alterar procesos metabólicos ARSÉNICO CROMO INTOXICACIÓN CRÓNICA: Cancerígeno y tóxico hepatorrenal – atonía muscular general, – pérdida de apetito y naúseas, MERCURIO Trastornos neurológicos y renales – inflamación de mucosas (ojo, nariz y laringe) Efectos gonadotóxicos y mutagénicos – Lesiones cutáneas, Alteración del metabolismo del colesterol – manifestaciones neurológicas PLOMO Tuberías de plomo – incluso tumores. Conocido como “Veneno del metabolismo“ INTOXICACIÓN AGUDA: puede Tendencia a la acumulación ➔ AFECTA A: producir la muerte – Sistema muscular y nervioso CADMIO – Órganos hematopoyéticos ITAI ITAI Alteración de los huesos – Sistema cardiovascular y renal 25  SUBPRODUCTOS DE LA DESINFECCIÓN THM Cloroformo componentes halogenados Bromodiclorometano, en su composición. Dibromoclorometano Bromoformo Riesgo para la AGUA CONTAMINADA ➔ CLORACIÓN EXCESIVA ➔ TRIHALOMETANOS ➔ salud y el medioambiente Problemas del sistema Cáncer nervioso central THM Problemas Problemas en el reproductivos hígado y los riñones La repercusión siempre va relacionada con la cantidad Los riesgos para la salud que originan son extremadamente pequeños en comparación con los asociados a una desinfección insuficiente Un equilibrio entre asegurar la desinfección de agua y a la vez, no poner muchos compuestos para asegurar la salud 26  PARÁMETROS INDICADORES En A) y B) Si superan los valores paramétricos suponen que el agua no sea apta del consumo La superación de los valores paramétricos no presupondrá una nos dan un margen distinto para declararlo como apto o no (margen de flexibilidad) calidad no apta, y se deberán tomar las medidas correctoras adecuadas y cumplir lo dispuesto en las notas de la tabla 3 del anexo I. Los 3 primeros son claros identificativos Virus que infectan a bacterias coliformes hablarán de la eficacia del tratamiento La presencia de se utilizan como floculantes (para bajar el tratamiento de agua) estas sustancias, o las oscilaciones de algunos de estos parámetros, están relacionadas bien con la eficacia de tratamiento del agua y su control. dan sabor al agua DESTACAN POR SU IMPORTANCIA SANITARIA: TURBIDEZ, OXIDABILIDAD, AMONIO, Indicadores químicos y microbiológicos de CONDUCTIVIDAD, Y LOS COLIFORMES contaminación fecal del agua 27  TURBIDEZ Restan la claridad del agua. Refleja la aproximación al contenido en materias minerales u orgánicas ➔ indicativo de contaminación Turbidez elevada: – protección a los microorganismos de la desinfección resta eficacia al tratamiento de desinfección o cloración de las aguas. – Estimula la proliferación de bacterias (demanda de cloro) Cuanto más iones más conductividad. CONDUCTIVIDAD Indica de forma global el contenido iónico del agua (detecta en una medida única cambios en la mineralización) Cambio en la conductividad tiene valor como indicador sanitario (tratamiento inadecuado / contaminación de la red de distribución) PODER REDUCTOR = DQO = OXIDABILIDAD AL PERMANGANATO Cantididad de materia reducltora hay en el agua en ese momento. Materia orgánica + NO2- + Fe 2+ + Mn 2+ + S=… Contaminación > materia reductora > microorganismos Autodepuración 0 : agua incrustante (el agua es más alcalina de lo que correspondería al equilibrio). IS < 0 : agua agresiva (es más ácida que en equilibrio teórico). IS = 0 : agua en equilibrio (en la práctica se considera un agua en equilibrio con un índice de saturación de ±0.5). 29  DIÓXIDO DE CARBONO la composición del agua es variable dependiendo de su origen, de la disolución del suelo... Y eso hará que el agua no sea estable Fuentes: - disolución CO2 atmosférico H+ - disolución carbonatos suelo disolución - respiración organismos vivos - descomposición Importancia: - mejora las características organolépticas (sabor agradable) - parámetro importante: Tratamientos Comportamiento incrustante o agresivo agua - origina distintas reacciones Nuevos productos Mide la cantidad de bicarbonoatos, carbonatos y dióxido de carbono hay en el agua Ión bicarbonato CO3= = CO2 CO3H − CO3 Hidróxidos 30  DIÓXIDO DE CARBONO CO2 libre Equilibrante CO3= + CO2 + H2O 2 HCO3- Agresivo Excede del equilibrio Corrosión (Fe) CO2 combinado Semicombinado (HCO3-) Fuertemente combinado (CO3=) Agresividad: -Aguas agresivas carbónico agresivo. -Aguas equilibradas carbónico equilibrante. -Aguas incrustantes: No CO2 Precipitan CO3= 31 El comportamiento agresivo o incrustante del agua está relacionado con el equilibrio químico que se establece en el agua entre el CO2 y el ácido carbónico, los iones de bicarbonato y los iones de carbonato. Agua: Gas CO2 CO2 CO2 + H2O CO3H2 Ácido débil (disocia) H2CO3 H+ + CO3H- CO3H- = H+ + CO3 Se establece equilibrio carbónico = CO3 CO3H-  Disolución carbonato cálcico (agresividad)  Incrustaciones = CO3Ca Ca 2+ + CO3  32  CO2 de equilibrio: la cantidad de dióxido de carbono que debe estar presente en el agua para mantener en solución al bicarbonato que se encuentra en dicha agua CO3Ca + CO2C+ H2O ➔ (CO3H)2Ca (soluble) = CO3 CO3H- Si existe CO2 en exceso, éste ataca al CaCO3 para aumentar la concentración del bicarbonato y mantener el equilibrio Si hay deficiencia de CO2, el CaCO3 se precipita para disminuir la concentración de bicarbonato, aumentando así el CO2 y restableciendo el equilibrio Si el CO2 libre > CO2 de equilibrio ➔ existe exceso de CO2 (agua agresiva) Si el CO2 libre = CO2 de equilibrio ➔ el agua está en equilibrio Si el CO2 libre < CO2 de equilibrio ➔ existe deficiencia en el CO2 de equilibrio (agua incrustante) 33 CO2 agresivo CO2 libre  CO2 equilibrante Ataca al CO3Ca hasta restablecer el equilibrio CO2 agresivo  Destruye los carbonatos, no forma depósito carbonatado protector sobre las paredes metálicas contacto con aguas  Ataca conducciones y disuelve Fe  Ataca otros metales: Pb, calizas..  Ataca materiales de construcción CO2 incrustante CO3Ca  INCRUSTACIONES CO2 libre  CO2 equilibrante 34 CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS 35  CARACTERES ORGANOLÉPTICOS CRECIMIENTO BIOLÓGICO OLOR Y SABOR CLORO (Inodora e insípida) CONTACTO MATERIAL OLOR A MOHO/TIERRA OLORES Materia orgánica Actinomicetos T>20ºC Bacterias heterótrofas DERIVADOS DEL CLORO Prevención.- Evitar estancamiento Dicloraminas te pica la piel Eliminación.- Cloro residual Clorofenoles SABORES Fe Coagulación >3mg/L Corrosión Cu, Fe, Mn, Zn: sabor astringente COLOR, TURBIDEZ ROJIZO (Incolora, transparente) COAGULANTE Al, Fe son sustancias que se utilizan como coagulantes, un exceso darán COLOR ROJIZO Sistema distribución turbidez y no será transparente TURBIDEZ CORROSIÓN Fe 2+ (disol.) CRECIMIENTO BIOLÓGICO INCRUSTACIONES Fe 3+ (ppdo.) 36 NO ESTUDIAR COLOR CAFÉ, AMARILLENTO O Sustancias húmicas, ácidos tánicos, PARDO turba, hojas COLOR VERDE Fitoplacton, clorofíceas COLOR ROJIZO Sales de hierro COLOR AMARILLENTO Macizos no calcáreos COLOR VERDOSO Mácizos calcáreos 37  SUSTANCIAS RADIACTIVAS TABLA NO LA TENEMOS QUE SABER Procede de residuos de industrias nucleares y explosiones atómicas Peligrosidad en función de la capacidad radiactiva del elemento contaminante (constante de semidesintegración y periodo de semidesintegración) Capacidad de acumulación a lo largo de la cadena trófica (bioacumulación) Efectos cancerígenos, teratógenos y genéticos a largo plazo - La presencia de este tipo de contaminación en España se debe a la radiactividad natural procedente del terreno, y está restringida a determinados tipos de formaciones geológicas. 38 - Es más frecuente en las aguas subterráneas  CARACTERIZACIÓN DE LAS AGUAS Incluye los parámetros relacionados con la dureza del agua (calcio y magnesio principalmente) 39  Desaprecerá cuando pongo en ebullición el agua Bicarbonatos Dureza temporal de Ca o Mg Sales Ca y Mg Cloruros + Dureza permanente Sulfatos INCIDENCIA DE LA DUREZA EN LOS USOS DEL AGUA CONSUMO: no perjudiciales (afecciones gastrointestinales reversibles) Duras efecto tampón sobre los metales traza (Ca) disminuyen el riesgo de enfermedades cardiovasculares (Mg) Blandas influencia descalcificación de los huesos USO INDUSTRIAL Aguas duras incrustaciones USO DOMÉSTICO No capaces cocer carnes, legumbres, infusiones Aguas duras Perjudican lavado ropas y utensilios 40  No saber el valor paramétrico (nº). Agua Blanda: Menos de 60 mg CaCO3/L o menos de 3.5 °F. Contiene una baja concentración de minerales, especialmente calcio y magnesio. Suele ser suave para la piel y el cabello. No deja depósitos de cal en tuberías y electrodomésticos. Puede no ser adecuada para todas las aplicaciones, ya que puede ser corrosiva para ciertos metales. Agua Entre 60 y 120 mg CaCO3/L o entre 3.5 y 7 °F. Moderadamente Dura: Contiene una concentración moderada de minerales. A menudo, es adecuada para la mayoría de los usos domésticos e industriales sin causar problemas significativos de depósitos de cal. Agua Dura: Entre 120 y 180 mg CaCO3/L o entre 7 y 10.5 °F. Contiene una alta concentración de minerales, especialmente calcio y magnesio. Puede causar depósitos de cal en tuberías, calentadores de agua y electrodomésticos si no se trata adecuadamente. A menudo requiere ablandamiento del agua para ciertas aplicaciones, como lavandería y limpieza. Agua Muy Dura: Más de 180 mg CaCO3/L o más de 10.5 °F. Contiene una concentración muy alta de minerales. Puede causar problemas graves de acumulación de cal en tuberías y electrodomésticos. Se requiere ablandamiento del agua antes de su uso en muchas aplicaciones. 41 En esta lista se irán incluyendo contaminantes biológicos, químicos o físicos que se consideren que puedan generar un riesgo para la salud humana El β-estradiol y el nonilfenol, primeros han sido designados por la Unión Europea debido a sus propiedades de alteración endocrina y al riesgo que plantean para la salud humana La azitromicina se ha incluido por ser el antibiótico que más se encuentra en el agua bruta y el diclofenaco por ser un fármaco muy utilizado que se ha detectado en muchas aguas superficiales y subterráneas 42  INDICADORES SANITARIOS DEL AGUA (sustancias o microorganismos que señalan riesgos sanitarios mediante una fácil determinación) INDICADORES DE INDICADORES DE INDICADORES DE CONTAMINACIÓN CONTAMINACIÓN PROCESOS DE FECAL QUÍMICA TRATAMIENTO Incorporación de materias orgánicas Químicos fecales indirectos CONTAMINACIÓN FECAL Incorporación de m.o. pertenecientes a Microbiológicos la flora fecal (incluidas las especies patógenas para el hombre) 43  INDICADORES DE CONTAMINACIÓN FECAL QUÍMICOS INDIRECTOS CONTAMINACIÓN FECAL Incorporación de materias orgánicas fecales POCO VALOR COMO IND. INDICADORES CONT. FECAL Contaminación fecal reciente contaminación antigua MATERIA ORGÁNICA NH4 N KJELDAHL NITRATOS NITRITOS (OXIDABILIDAD) IND. CONT. FECAL RECIENTE de los abonos Materia orgánica nitrogenada ➔ NH4 ➔ NO2- ➔ NO3- 44  INDICADORES MICROBIOLÓGICOS Condiciones – Ser abundantes en heces y ausentes o poco presentes en otros medios – Estar siempre presentes a la vez que los patógenos – Ser más frecuentes y numerosos que los patógenos – Presentar una mayor resistencia a las condiciones medioambientales y a la desinfección que los patógenos – Ser objeto de fácil aislamiento, recuento e identificación Coliformes Escherichia Clostridium Fagos Enterococos totales coli perfringens somáticos 45 CURVA DE SUPERVIVENCIA DE LOS INDICADORES MICROBIOLÓGICOS CF/EF > 4 Origen humano CF/EF < 0.7 Origen animal La presencia de unos u otros organismos nos da una idea de la contaminación reciente o tardía Porcentaje de supervivencia Tiempo Contaminación Contaminación reciente antigua 46  INDICADORES SANITARIOS DEL AGUA (sustancias o microorganismos que señalan riesgos sanitarios mediante una fácil determinación) INDICADORES DE INDICADORES DE INDICADORES DE CONTAMINACIÓN CONTAMINACIÓN PROCESOS DE FECAL QUÍMICA TRATAMIENTO INVESTIGACIÓN de sustancias Químicos muy diversas por técnicas muy indirectos distintas: -pH -Conductividad -Oxidabilidad Microbiológicos -Demanda de Cloro 47  INDICADORES SANITARIOS DEL AGUA (sustancias o microorganismos que señalan riesgos sanitarios mediante una fácil determinación) INDICADORES DE INDICADORES DE INDICADORES DE CONTAMINACIÓN CONTAMINACIÓN PROCESOS DE FECAL QUÍMICA TRATAMIENTO - Turbidez Químicos - Alcalinidad indirectos - pH - Cloro libre residual Microbiológicos 48