Sesión 03 Métodos de Extracción (PDF)

SESIÓN DE APRENDIZAJE 03  Marcadores químicos para drogas vegetales Q.F.JUAN TORRES RIVERA  IMPORTANTE : 1. Sé puntual. 2. Mantén micrófono y cámara desactivados. 3. Para hacer preguntas usa el chat únicame...

SESIÓN DE APRENDIZAJE 03  Marcadores químicos para drogas vegetales Q.F.JUAN TORRES RIVERA  IMPORTANTE : 1. Sé puntual. 2. Mantén micrófono y cámara desactivados. 3. Para hacer preguntas usa el chat únicamente, espera indicaciones de la maestra. 4. Al terminar la clase, todos los alumnos deben salir de esta. RECUERDA: 5. Se respetuoso en todo momento. 6. Pon atención, pregunta al final para que puedas usar el tiempo designado para resolver dudas Recuerda que la clase en línea puede estar siendo grabada y nuestro reglamento de conducta se aplica para Cualquier falta a este. ¡Disfruta la clase!  Conocer los marcadores químicos para drogas vegetales. OBJETIVOS Definición de marcadores químicos. 1.1 Definición Los marcadores químicos son sustancias específicas o características moleculares identificables dentro de una matriz, como una droga vegetal, que se utilizan para su identificación, autenticación y evaluación de calidad. Estos compuestos químicos actúan como señales distintivas que permiten la diferenciación y cuantificación precisa de la sustancia de interés. Los marcadores químicos son fundamentales en la farmacognosia y en la caracterización de productos naturales, ya que proporcionan información valiosa sobre la autenticidad, pureza y potencia de las drogas vegetales.  sirven para evaluar la calidad y la eficacia de productos naturales para determinar la identidad, la pureza, la calidad y la potencia de las drogas crudas y los productos herbolarios. la falta de instituciones medicas y el incremento de los costos de la medicina son factores que convierten a las plantas medicinales en una alternativa única y accesible para el cuidado de la salud. RECOLECCION DE PLANTAS debemos de conocer muy bien las plantas para su recolección. se debe recolectar plantas sanas ,limpias y sin insectos RECOMENDACIÓN -se recomienda hacerlo los días soleados - en lo posible las hierbas no deben de estar húmedas - evitar los campos químicamente abonados - evitar los campos próximos a carreteras muy transitadas y a instalaciones industriales - no se debe arrancar la planta de raíz  Autenticaci ón y 1.2 Importancia de la Identificac Farmacognosia en la Industria ión Seguimient Farmacéutica o de Calida Procesos dy de Poten Los marcadores químicos Extracción cia y desempeñan un papel Formulació importante en la n identificación, autenticación y evaluación de la calidad de las drogas vegetales. Su Control significado y función Desarrollo de de abarcan varios aspectos Calidad esenciales en el ámbito de Nuevos en la Medicame la farmacognosia y la Industria ntos Farmacéu investigación botánica: tica Investiga Detección ción de Botánica Adulteraci y ones y Autenticación y Identificación: Los marcadores químicos sirven como firmas moleculares únicas que permiten la autenticación y distinción entre diferentes especies de plantas medicinales. Facilitan la identificación precisa de drogas vegetales al proporcionar criterios objetivos basados en la presencia o ausencia de compuestos específicos. Calidad y Potencia: La presencia y concentración de marcadores químicos están directamente relacionadas con la calidad y potencia de una droga vegetal. Permiten la evaluación cuantitativa de componentes bioactivos, proporcionando información sobre la eficacia terapéutica esperada. Control de Calidad en la Industria Farmacéutica: En la producción de medicamentos a base de plantas, los marcadores químicos son utilizados como criterios de control de calidad para garantizar la consistencia y eficacia del producto final. Facilitan la estandarización de preparaciones farmacéuticas y la monitorización de lotes para cumplir con estándares regulatorios. Detección de Adulteraciones y Fraudes: Los marcadores químicos permiten detectar adulteraciones y fraudes, ayudando a identificar si una droga vegetal ha sido mezclada con sustancias no deseadas o ha sido reemplazada por especies botánicas incorrectas. Investigación Botánica y Taxonomía: En el ámbito de la investigación botánica, los marcadores químicos contribuyen al estudio de la diversidad botánica y a la taxonomía de las plantas. Ayudan a establecer relaciones evolutivas entre especies y a comprender la variabilidad química dentro de géneros y familias botánicas. Desarrollo de Nuevos Medicamentos: En la búsqueda de nuevos medicamentos a partir de plantas, los marcadores químicos guían la selección de cepas específicas con perfiles químicos deseables para el desarrollo farmacéutico. Seguimiento de Procesos de Extracción y Formulación: En la producción de extractos y formulaciones fitoterapéuticas, los marcadores químicos se utilizan para monitorizar y optimizar los procesos de extracción y formulación. Conceptos Básicos: a. Explicación de qué son las drogas vegetales: Las drogas vegetales son sustancias medicinales o terapéuticas que se obtienen de partes específicas de plantas con propiedades curativas o preventivas. Estas partes pueden incluir las hojas, flores, raíces, semillas, corteza y otros componentes de plantas que han demostrado tener efectos beneficiosos para la salud. Las drogas vegetales han sido utilizadas tradicionalmente en diversas culturas para tratar enfermedades y mejorar el bienestar. La diversidad química en las plantas proporciona una amplia gama de compuestos bioactivos, como alcaloides, flavonoides, terpenoides, y otros metabolitos secundarios, que contribuyen a las propiedades medicinales de las drogas vegetales. Estos compuestos pueden tener efectos analgésicos, antiinflamatorios, antioxidantes, b. Significado y función de los marcadores químicos: Los marcadores químicos en el contexto de las drogas vegetales son compuestos específicos o características moleculares que se utilizan como indicadores para la identificación y evaluación de la calidad de una droga vegetal. Tienen varias funciones clave: 1. Identificación Precisa: Los marcadores químicos permiten una identificación precisa de la droga vegetal al actuar como señales distintivas que diferencian una especie de planta de otra. 2. Autenticación: Contribuyen a la autenticación de la droga vegetal al proporcionar criterios objetivos basados en la presencia o ausencia de compuestos específicos, evitando la adulteración y garantizando la autenticidad. 3. Evaluación de Calidad: Los marcadores químicos son fundamentales para la evaluación de la calidad de las drogas vegetales. Su presencia y concentración 4. Control de Calidad en la Industria Farmacéutica: En la industria farmacéutica, los marcadores químicos se utilizan como criterios de control de calidad para garantizar la consistencia y eficacia de los productos fitoterapéuticos. 5. Estándares Regulatorios: Los marcadores químicos sirven como puntos de referencia en los estándares regulatorios para la formulación y producción de preparaciones farmacéuticas a base de plantas. 6. Investigación Botánica: Facilitan la investigación botánica al proporcionar información sobre la variabilidad química dentro de especies, géneros y familias botánicas, contribuyendo a la taxonomía y al estudio de la diversidad botánica.  Control de Calidad en la Industria Farmacéutica Consistencia y Eficacia En la producción de medicamentos a base de del Producto Final: plantas, los marcadores químicos son utilizados Estandarización de como criterios de control de calidad para garantizar Preparaciones la consistencia y eficacia del producto final. Facilitan Farmacéuticas: Cumplimiento con la estandarización de preparaciones farmacéuticas y Estándares la monitorización de lotes para cumplir con Regulatorios: estándares regulatorios. Validación de Métodos Analíticos: Monitorización de Lotes: Garantía de Calidad y Seguridad: Tracería y Métodos Clásicos de Identificación a. Características Macroscópicas y Microscópicas: Macroscópicas: Involucran la observación a simple vista de características externas de la droga vegetal, como forma, color, textura y tamaño. Ejemplo: La presencia de tricomas en las hojas o la forma y disposición de las partes de la planta. Microscópicas: Implican el examen de las características a nivel microscópico, utilizando técnicas como la microscopía para observar detalles celulares y estructuras específicas. Ejemplo: La identificación de células características o estructuras como tricomas glandulares. b. Pruebas de Color y Olor Pruebas de Color: Se basan en cambios de color que ocurren al interactuar con reactivos químicos específicos. Estas pruebas pueden indicar la presencia de ciertos compuestos. Ejemplo: La prueba con reactivo de Fehling para detectar azúcares. Pruebas de Olor: La evaluación del olor proporciona información sobre los compuestos volátiles presentes en la droga vegetal. Ejemplo: El aroma característico de las flores de lavanda o el olor al mezclado de algunas raíces medicinales. c. Análisis Organoléptico Observación Sensorial: Implica la evaluación de las propiedades organolépticas, como sabor, textura y apariencia visual, mediante los sentidos humanos. Ejemplo: Identificación de la frescura de las hojas, la presencia de humedad, o la textura de las partes de la planta. d. Evaluación Sensorial Participación de los Sentidos: Involucra la participación de paneles de evaluadores entrenados para realizar una evaluación sensorial más detallada y precisa. Ejemplo: Paneles de cata para evaluar la calidad del aroma y sabor en plantas utilizadas en la producción de infusiones. Marcadores Químicos Específicos a. Ejemplos de Compuestos Químicos Utilizados como Marcadores 1. Alcaloides: 1.Ejemplos: La atropina en la belladona, la morfina en la adormidera. 2.Función: Proporcionan propiedades analgésicas y antiespasmódicas. 2. Flavonoides: 1.Ejemplos: Quercetina en varias plantas, como el espino. 2.Función: Contribuyen a propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. 3. Terpenoides: 1.Ejemplos: El mentol en la menta, el artemisinin en la ajenjo dulce. 2.Función: Poseen propiedades antibacterianas y antivirales. 4. Taninos: 1.Ejemplos: Taninos condensados en la corteza de roble, taninos hidrolizables en la granada. 2.Función: Contribuyen a propiedades astringentes y antiinflamatorias. 5. Aceites Esenciales: 1.Ejemplos: Aceite esencial de lavanda (linalol), aceite de menta (mentol). 2.Función: Aportan aromas distintivos y propiedades terapéuticas. 6.Glucósidos: 3.Ejemplos: Digitalina en la dedalera, salicina en la corteza de sauce. 4.Función: Tienen propiedades cardiotónicas y analgésicas. b. Relación entre la Presencia de Marcadores y la Identificación Precisa Identificación Específica: La presencia de compuestos químicos específicos, como los mencionados anteriormente, sirve como criterio clave para la identificación precisa de una droga vegetal. La combinación única de marcadores en una planta particular distingue esa especie de otras. Estandarización y Consistencia: Los marcadores químicos permiten la estandarización de preparaciones farmacéuticas al establecer niveles aceptables de compuestos específicos. Facilitan la consistencia en la calidad y eficacia del producto a lo largo del tiempo y entre diferentes lotes.  Cumplimiento con Estándares de Calidad: La identificación de marcadores químicos ayuda a cumplir con los estándares de calidad requeridos por reguladores y organismos de salud. Garantiza que los productos a base de plantas sean auténticos y cumplan con las especificaciones definidas. Control de Adulteraciones y Fraudes: La ausencia o variación significativa en los marcadores químicos puede indicar adulteraciones o fraudes en la droga vegetal. Proporciona una herramienta para garantizar la pureza y autenticidad del producto.  VIVE TU VOCACION desde el primer día ¡GRACIAS!