pryecto2024 septiembre[1]tp.docx

**g\ ** **ÍNDICE** {#índice.TtuloTDC} ========== [[Introducción] 2](#introducci%C3%B3n) [[Objetivos Generales] 3](#section) [[Recursos] 4](#recursos) [[Análisis FODA] 5](#an%C3%A1lisis-foda) [[Fortalezas:] 5](#fortalezas) [[Oportunidades:] 5](#oportunidades) [[Debilidades:] 5](#debilidades)...

**g\ ** **ÍNDICE** {#índice.TtuloTDC} ========== [[Introducción] 2](#introducci%C3%B3n) [[Objetivos Generales] 3](#section) [[Recursos] 4](#recursos) [[Análisis FODA] 5](#an%C3%A1lisis-foda) [[Fortalezas:] 5](#fortalezas) [[Oportunidades:] 5](#oportunidades) [[Debilidades:] 5](#debilidades) [[Amenazas] 5](#amenazas) [[MODELO CANVAS] 7](#modelo-canvas) [[Encuestas online] 10](#encuestas-online) [[Análisis de mercado] 13](#an%C3%A1lisis-de-mercado) [[DEMANDA] 13](#demanda) [[MERCADO] 13](#mercado) [[Oferta] 14](#oferta) [[Las 4P] 15](#las-4p) **\ ** Introducción ============ **Vintage Gancia** Gancia Vintage se distingue como una empresa innovadora en el sector de bebidas alcohólicas artesanales, con una dedicación especial hacia la creación de productos que combinan elegancia y tradición. Nos especializamos en el desarrollo y comercialización de bebidas excepcionales, diseñadas para un público femenino que valora tanto la sofisticación como la autenticidad. Nuestra Propuesta de Valor Nuestra propuesta se basa en la personalización y el uso de ingredientes naturales y orgánicos. En Gancia Vintage, cada producto se elabora a medida para nuestras clientas, brindándoles la posibilidad de seleccionar ingredientes específicos y disfrutar de envases eco-amigables. Este compromiso con la sostenibilidad se refleja en nuestra elección de envases reciclables o biodegradables, respondiendo a las preocupaciones ambientales de quienes valoran la responsabilidad ecológica. Para alcanzar nuestros objetivos, planeamos desarrollar un packaging creativo y atractivo que no solo proteja el producto, sino que también resalte su sofisticación. Nuestra botella de 950 ml, cuidadosamente diseñada, no solo es un contenedor, sino una declaración de estilo y buen gusto. Además, ofreceremos recetas exclusivas y sugerencias de maridaje que complementen nuestras bebidas, así como accesorios personalizados que enriquecerán la experiencia de disfrutar nuestros productos artesanales en casa. El análisis FODA y el modelo Canvas nos ayudan a identificar nuestras fortalezas y oportunidades, así como a abordar las debilidades y amenazas potenciales. Nos apoyamos en asociaciones clave con proveedores de ingredientes naturales y en colaboraciones estratégicas para ampliar nuestra presencia en el mercado. Gancia Vintage stands out as an innovative company in the craft alcoholic beverage sector, with a special dedication to creating products that blend elegance and tradition. We specialize in developing and marketing exceptional beverages designed for a female audience that values both sophistication and authenticity. Our Value Proposition Our value proposition is based on personalization and the use of natural and organic ingredients. At Gancia Vintage, each product is crafted to order for our clients, offering them the possibility to select specific ingredients and enjoy eco-friendly packaging. This commitment to sustainability is reflected in our choice of recyclable or biodegradable containers, addressing the environmental concerns of those who value ecological responsibility. To achieve our goals, we plan to develop creative and attractive packaging that not only protects the product but also highlights its sophistication. Our carefully designed 950 ml bottle is not just a contain. Objetivos Generales =================== Nuestro emprendimiento se centra en el desarrollo y comercialización de productos alcohólicos dirigidos específicamente al segmento femenino, desde la edad habilitada para el consumo hasta mujeres adultas. Esta decisión estratégica se fundamenta en la observación de que las mujeres son las principales consumidoras de este tipo de productos, atraídas por sus cualidades de dulzor y frescura. Además, identificamos una oportunidad para llegar a aquellas mujeres que aún no consideran el alcohol como una opción de consumo o que no se sienten identificadas con los productos actualmente disponibles en el mercado. - Personalización: Ofrecer productos que se adapten a las necesidades específicas de cada cliente. Esto podría incluir la posibilidad de elegir ingredientes específicos o crear productos a medida. - Ingredientes naturales y sostenibles: Enfocarnos en el uso de ingredientes naturales y orgánicos, así como en prácticas sostenibles en la producción y envasado de tus productos. Esto puede ser un punto diferenciador importante para las mujeres que buscan productos más respetuosos con el medio ambiente y su salud. - Envases eco-amigables: Utilizar envases reciclables o biodegradables puede ser otro factor diferenciador importante para mujeres preocupadas por reducir su impacto ambiental. Objetivos Específicos - Packaging Creativo y Atractivo: Diseñar envases y etiquetas con un estilo único y atractivo que refleje la personalidad de nuestra marca y atraiga la atención de las mujeres. - Recetas Exclusivas y Maridajes: Proporcionar a nuestras clientas una selección de recetas exclusivas que incorporen nuestro Gancia casero, así como sugerencias de maridajes con comidas y postres. - Accesorios Personalizados: Ofrecer accesorios relacionados con la experiencia de disfrutar nuestro Gancia casero, como copas de cristal grabadas con el logo de nuestra marca, posavasos decorativos o abridores de botellas elegantes. Recursos ======== 1. **Recursos físicos:** **Recursos económicos**: Capital inicial para la compra de ingredientes, Herramientas y Materiales de embalaje. Préstamos a micro emprendedores. **Materiales**: Ingredientes de calidad para la elaboración de productos, clavos de olor, limones, pomelos y naranjas u otros ingredientes frutales. También envases atractivos y etiquetas para envasar tus productos. 2. **Recurso Humano:** **Mano de obra**: Personal capacitado para la producción de los productos de cuidado personal, incluyendo la formulación, preparación y envasado. **Capacitaciones**: Buenas Prácticas de Manufactura, Seguridad alimentaria, Manipulación de ingredientes naturales y técnicas de personalización. También podríamos considerar capacitación en ventas y servicio al cliente para garantizar una experiencia positiva para tus clientes. **Regulaciones y normativas**: Información sobre las regulaciones y normativas locales y nacionales relacionadas con la producción y venta de productos de cuidado personal. Es importante cumplir con todas las normativas para garantizar la seguridad y calidad de tus productos. Análisis FODA ============= Fortalezas: ----------- - Personalización: Diferenciarse de la competencia. - Uso de Ingredientes de frutas frescas y naturales: La incorporación de ingredientes frescos y naturales resalta la calidad y el interés de producir productos que sean saludables para nuestros clientes. - Conocimiento especializado en Industrias: Tecnicatura Superior en Enología e Industrias Alimentarias - Recetas Exclusivas y Maridajes: Proporcionamos recetas únicas y sugerencias de maridaje que enriquecen la experiencia de disfrutar nuestras bebidas, ofreciendo un valor añadido a nuestras clientas. Oportunidades: -------------- - Estrategias de marketing: Utilizar estrategias de marketing creativas para aumentar la visibilidad de nuestra marca y llegar a nuevos clientes a través de plataformas digitales y eventos locales. - Situación económica: Si bien actualmente no contamos con una estabilización económica en nuestro país, por lo que hemos investigado siempre las crisis nos hacen replantear nuestras estrategias, reinventarse y encontrar recursos o disparadores para establecer nuevos productos como también expandirse más. Por eso las situaciones económicas-tanto malas como buenas- las vemos como una oportunidad. Debilidades: ------------ - Costo de Producción Elevado: El uso de ingredientes naturales y orgánicos, así como la implementación de envases eco-amigables, puede resultar en costos de producción más altos. Esto podría limitar la capacidad de ofrecer precios competitivos en el mercado. Amenazas -------- - Materia prima: Los efectos que puedan caer sobre ellos las contingencias climáticas como las heladas que pueden afectar tanto la obtención de los frutos como la calidad de las mismas. - Cambios en las preferencias del consumidor: Las tendencias y preferencias del mercado pueden cambiar rápidamente, lo que podría afectar la demanda de nuestros productos y requerir adaptación continua. - Regulaciones y normativas: Los productos están sujetos a regulaciones y normativas. Al considerar estos factores en tu análisis FODA, podemos identificar áreas clave en las que nuestro emprendimiento puede capitalizar sus fortalezas y oportunidades, al mismo tiempo que aborda las debilidades y amenazas potenciales para mitigar riesgos y garantizar el éxito a largo plazo. MODELO CANVAS ============= +-------------+-------------+-------------+-------------+-------------+ | **ASOCIACIO | **ACTIVIDAD | **PROPUESTA | **RELACINES | **SEGMENTO | | NES | CLAVE** | DE VALOR** | CON | DE | | CLAVE** | | | CLIENTES** | CLIENTES** | | | Formulación | Descubrir | | | | - - - | y | una | - - - | - | | - | producción | experiencia | | | | | de | única con | | | | | productos | nuestro | | | | | artesanales | Gancia | | | | |. | casero, | | | | | | elaborado | | | | | Atención al | artesanalme | | | | | cliente y | nte | | | | | gestión de | para | | | | | pedidos a | ofrecer un | | | | | través de | sabor | | | | | la tienda | auténtico, | | | | | en línea. | refrescante | | | | | | llevado a | | | | | Marketing y | reuniones y | | | | | promoción | celebracion | | | | | de | es | | | | | productos | con calidad | | | | | en redes | y sabor. | | | | | sociales y | | | | | | eventos | | | | | | locales. | | | | +-------------+-------------+-------------+-------------+-------------+ | | **RECURSOS | | **CANALES** | | | | CLAVE** | | | | | | | | - - - | | | | - - - | | | | | | | | | | +-------------+-------------+-------------+-------------+-------------+ | **ESTRUCTUR | **FUENTES | | | | | A | DE | | | | | DE COSTO** | INGRESO** | | | | | | | | | | | Costo de | - Ventas | | | | | Ingrediente | directa | | | | | s | s | | | | | y | de | | | | | Materiales | product | | | | | para la | os | | | | | Producción | a | | | | | de | través | | | | | Productos: | de la | | | | | | tienda | | | | | - Ingredi | en | | | | | entes | línea y | | | | | princip | en | | | | | ales: | eventos | | | | | Incluir | locales | | | | | á |. | | | | | el | | | | | | costo | - Alianza | | | | | de | s | | | | | materia | Estraté | | | | | s | gicas | | | | | primas | y | | | | | locales | Distrib | | | | | como | ución | | | | | frutas | Mayoris | | | | | (Limone | ta: | | | | | s, | | | | | | Naranja | Distribució | | | | | s, | n | | | | | Pomelos | mayorista: | | | | | ), | Obtención | | | | | hierbas | de ingresos | | | | | (Romero | a través de | | | | | , | la venta al | | | | | Clavos | por mayor | | | | | de | del Gancia | | | | | olor) y | casero a | | | | | otros | distribuido | | | | | ingredi | res | | | | | entes | y | | | | | necesar | minoristas | | | | | ios | locales, | | | | | para la | ampliando | | | | | elabora | así la | | | | | ción. | presencia y | | | | | | disponibili | | | | | - Materia | dad | | | | | les | del | | | | | de | producto en | | | | | producc | diferentes | | | | | ión: | puntos de | | | | | Compren | venta. | | | | | de | | | | | | el | | | | | | costo | | | | | | de los | | | | | | materia | | | | | | les | | | | | | utiliza | | | | | | dos | | | | | | en el | | | | | | proceso | | | | | | de | | | | | | producc | | | | | | ión, | | | | | | como | | | | | | botella | | | | | | s, | | | | | | tapones | | | | | | , | | | | | | etiquet | | | | | | as, | | | | | | y | | | | | | cualqui | | | | | | er | | | | | | otro | | | | | | materia | | | | | | l | | | | | | necesar | | | | | | io | | | | | | para | | | | | | embotel | | | | | | lar | | | | | | y | | | | | | envasar | | | | | | el | | | | | | product | | | | | | o | | | | | | final. | | | | | | | | | | | | - Gastos | | | | | | de | | | | | | Marketi | | | | | | ng | | | | | | y | | | | | | Promoci | | | | | | ón | | | | | | en | | | | | | Redes | | | | | | Sociale | | | | | | s | | | | | | | | | | | | - Publici | | | | | | dad | | | | | | en | | | | | | redes | | | | | | sociale | | | | | | s: | | | | | | Cubrirá | | | | | | los | | | | | | gastos | | | | | | asociad | | | | | | os | | | | | | con la | | | | | | publici | | | | | | dad | | | | | | digital | | | | | | en | | | | | | platafo | | | | | | rmas | | | | | | como | | | | | | Faceboo | | | | | | k, | | | | | | Instagr | | | | | | am, | | | | | | Twitter | | | | | | , | | | | | | etc., | | | | | | para | | | | | | promoci | | | | | | onar | | | | | | el | | | | | | product | | | | | | o | | | | | | y | | | | | | llegar | | | | | | a | | | | | | nuestro | | | | | | público | | | | | | objetiv | | | | | | o. | | | | | | | | | | | | - Eventos | | | | | | locales | | | | | | : | | | | | | Incluir | | | | | | á | | | | | | el | | | | | | costo | | | | | | de la | | | | | | organiz | | | | | | ación | | | | | | y | | | | | | partici | | | | | | pación | | | | | | en | | | | | | eventos | | | | | | locales | | | | | | , | | | | | | como | | | | | | ferias | | | | | | de | | | | | | aliment | | | | | | os | | | | | | y | | | | | | bebidas | | | | | | , | | | | | | festiva | | | | | | les | | | | | | gastron | | | | | | ómicos, | | | | | | degusta | | | | | | ciones, | | | | | | entre | | | | | | otros, | | | | | | para | | | | | | aumenta | | | | | | r | | | | | | la | | | | | | visibil | | | | | | idad | | | | | | de la | | | | | | marca y | | | | | | generar | | | | | | interés | | | | | | en el | | | | | | product | | | | | | o. | | | | | | | | | | | | - Costos | | | | | | Operati | | | | | | vos: | | | | | | | | | | | | Envío: | | | | | | Engloba los | | | | | | gastos de | | | | | | envío de | | | | | | los | | | | | | productos a | | | | | | los | | | | | | clientes | | | | | | que | | | | | | realicen | | | | | | compras en | | | | | | línea, así | | | | | | como los | | | | | | costos de | | | | | | envío de | | | | | | muestras | | | | | | para | | | | | | eventos y | | | | | | degustacion | | | | | | es. | | | | | | | | | | | | Embalaje: | | | | | | Comprende | | | | | | el costo de | | | | | | los | | | | | | materiales | | | | | | de embalaje | | | | | | utilizados | | | | | | para | | | | | | empacar y | | | | | | proteger | | | | | | los | | | | | | productos | | | | | | durante el | | | | | | envío y la | | | | | | entrega. | | | | | | | | | | | | - Costos | | | | | | Fijos: | | | | | | | | | | | | Alquiler de | | | | | | instalacion | | | | | | es: | | | | | | Si se | | | | | | utiliza un | | | | | | espacio | | | | | | físico para | | | | | | la | | | | | | producción | | | | | | o | | | | | | almacenamie | | | | | | nto, | | | | | | se | | | | | | considerarí | | | | | | a | | | | | | el costo | | | | | | del | | | | | | alquiler. | | | | | | | | | | | | Servicios | | | | | | públicos y | | | | | | gastos | | | | | | generales: | | | | | | Incluyen | | | | | | los costos | | | | | | recurrentes | | | | | | como | | | | | | electricida | | | | | | d, | | | | | | agua, | | | | | | teléfono, | | | | | | internet, | | | | | | etc. | | | | | | | | | | | | Costos | | | | | | Variables: | | | | | | | | | | | | Materias | | | | | | primas | | | | | | adicionales | | | | | | : | | | | | | En caso de | | | | | | necesitar | | | | | | adquirir | | | | | | más | | | | | | materias | | | | | | primas para | | | | | | satisfacer | | | | | | la demanda. | | | | | | | | | | | | Gastos de | | | | | | publicidad | | | | | | adicionales | | | | | | : | | | | | | Para | | | | | | campañas | | | | | | promocional | | | | | | es | | | | | | específicas | | | | | | o eventos | | | | | | destacados. | | | | | | | | | | | | Costos de | | | | | | envío | | | | | | variables: | | | | | | Dependiendo | | | | | | de la | | | | | | cantidad y | | | | | | destino de | | | | | | los envíos | | | | | | realizados. | | | | | +-------------+-------------+-------------+-------------+-------------+ Este modelo Canvas proporciona una visión general de los aspectos clave de nuestro emprendimiento y nos ayuda a identificar áreas de enfoque para maximizar el éxito y la eficiencia operativa. Encuestas online ================ Para realizar el análisis de mercado, nos basaremos en una encuesta formulada vía internet, con el fin de obtener la información necesaria A continuación, destacamos entre todos los resultados las preguntas más relevantes: **Disposición a comprar Gancia:**  ***¿Hay algún estilo específico que prefieras?*** **Preferencias del consumidor** ***Preferencia de sabor en relación con Gancia*** ***Innovación*** ***¿Qué sugerencia nos daría a la hora de nuestra propuesta de Gancia Casero?*** - *Que tenga un sabor dulce* - *Que lo acompañen con algo comestible* - *Los nuevos sabores no son tan invasivos sino más bien suaves.* - *Que a la hora de probar no echarle mucho hielo.* - *Jengibre, menta limonada* - *Presentación y cantidad.* - *Refrescante* - *Que sea algo nuevo a lo tradicional, con saberes distintos y novedosos* - *Podrían ser Gancia saborizados.* ***Se preparan pequeñas muestras gratis para darlo a conocer y enseñar sobre su sabor a los nuevos consumidores*** - *Ninguna porque no sé, pero que tengan mucha suerte\...* - *Mientras más tiempo se lo deje almacenar más rico será los sabores* - *Insistir con el marketing en Instagram* - *Que sea un éxito* - *Que tenga sabor que marque la diferencia respecto a la marca ya conocida.* - *Como puse más arriba, algún sabor distinto al Gancia tradicional. Y sea accesible al bolsillo.* - *Que además de seguir una receta\...Tenga algún toque personal que lo distinga\...* - *Que sea rico y natural.* Análisis de mercado =================== Es un proceso sistemático y estructurado que consiste en la recopilación, análisis e interpretación de información sobre un mercado específico. Este proceso abarca diversas dimensiones del mercado, incluyendo sus condiciones, dinámicas y características. El objetivo principal del análisis de mercado es entender profundamente el entorno comercial para identificar oportunidades y amenazas, así como para tomar decisiones informadas que optimicen la estrategia empresarial. DEMANDA ------- "Se refiere a la cantidad de un bien o servicio que los consumidores están dispuestos y pueden comprar a diferentes niveles de precios durante un período específico. La demanda no solo considera el deseo de adquirir un producto, sino también la capacidad de los consumidores para pagarlo" ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Para nuestro emprendimiento de Gancia casero dirigido al segmento femenino, es esencial comprender cómo las necesidades especiales y la disposición de compra afectan la demanda. Este análisis nos permitirá adaptar nuestra oferta y estrategia de marketing para satisfacer mejor nuestro mercado objetivo. MERCADO ------- El mercado es un concepto fundamental en economía que se refiere al lugar o sistema donde se llevan a cabo las actividades de intercambio de bienes, servicios, y recursos entre compradores y vendedores. En un sentido amplio, el mercado no necesita ser un lugar físico; puede ser cualquier entorno en el que se encuentren la oferta y la demanda. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Para nuestro emprendimiento de Gancia casero, el mercado incluiría todos los potenciales consumidores (mujeres desde la edad legal de consumo hasta adultas mayores), los canales de distribución (tiendas, supermercados, ventas en línea), y la competencia (otros productores de bebidas alcohólicas artesanales y comerciales). **Segmentación de mercado:** Identificar y entender diferentes segmentos de consumidores dentro del mercado femenino que puedan estar interesados en nuestro producto. **Tamaño del mercado:** Estimar el número total de posibles consumidores y el valor monetario del mercado. **Tendencias de mercado:** Analizar las preferencias actuales y futuras de consumo, como la creciente demanda de productos artesanales y naturales. **Competencias:** Evaluar otros productos similares en el mercado, sus fortalezas y debilidades, y cómo podemos diferenciarnos. **Comportamiento del consumidor:** Investigar los hábitos de compra, preferencias de sabor y factores que influyen en la decisión de compra de nuestras consumidoras objetivo. Para evaluar la demanda potencial de nuestro Gancia casero y entender el comportamiento de nuestro mercado objetivo, necesitamos considerar tres categorías principales de consumidoras: 1. **Consumidoras que ya compran nuestro producto.** 2. **Consumidores que compran productos de la competencia.** 3. **Consumidores que no consumen actualmente bebidas alcohólicas.** Oferta ------ "Es un concepto económico que se refiere a la cantidad de un bien o servicio que los productores están dispuestos a vender a diferentes precios durante un período específico. La oferta refleja la relación entre el precio de un producto y la cantidad que los vendedores están dispuestos y son capaces de poner en el mercado" Para nuestro emprendimiento de Gancia casero, la oferta se refiere a la cantidad de Gancia que estamos dispuestas a producir y vender a diferentes niveles de precios. La oferta de nuestro producto está influenciada por varios factores: **Costos de Producción:** - Materias Primas: Ingredientes naturales y artesanales que usamos en la elaboración de nuestro Gancia. - Mano de Obra: El tiempo y esfuerzo necesario para producir, embotellar, y distribuir nuestro producto. - Tecnología y Equipamiento: Herramientas y tecnologías que usamos para mejorar la eficiencia de nuestra producción. **Capacidad de Producción:** - La cantidad máxima de Gancia que podemos producir con nuestros recursos actuales. **Precio de Venta:** - La cantidad de Gancia que estamos dispuestas a ofrecer dependerá de los precios que creemos podemos obtener en el mercado. **Regulaciones y Normativas:** - Cumplir con las normativas y regulaciones locales sobre la producción y venta de bebidas alcohólicas. Las 4P ======