Biotech 1 - 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus PDF

Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus BIOLOGIE CELLULAIRE Chapitre 9 : Les tissus Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus SOMMAIRE I. Introduction III....

Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus BIOLOGIE CELLULAIRE Chapitre 9 : Les tissus Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus SOMMAIRE I. Introduction III. Les tissus conjonctifs 4. Le tissu musculaire lisse 1. Les différents niveaux 1. Les tissus conjonctifs a. Les cellules d’organisation a. Généralités b. Contraction 2. Les tissus musculaire b. Les cellules 3. Les organes 5. Résumé c. Les différents tissus conjonctifs 4. Les systèmes 2. Le tissu osseux V. Le tissu nerveux 5. La matrice extracellulaire a. Généralités 1. Généralités a. Introduction b. Les cellules 2. Les neurones b. Les fibres c. La matrice osseuse a. Structure c. Les molécules 3. Le tissu cartilagineux b. Influx nerveux d. La lame basale a. Généralités c. Classification 6. Les systèmes de jonction b. Les cellules 3. Les synapses a. Les jonctions serrées c. La matrice cartilagineuse a. Structure b. Les jonctions d’ancrage 4. Résumé b. Classification c. Les desmosomes 4. Le système nerveux IV. Les tissus musculaires central d. Les jonctions gap 1. Généralités e. Résumé a. Généralités 2. Le tissu musculaire strié squelettique b. Les cellules gliales II. Les épithéliums a. Les cellules 5. Le système nerveux 1. Généralités b. Le sarcomère périphérique 2. Classification des épithéliums c. Innervation a. Généralités 3. Les épithéliums de revêtements 3. Le tissu musculaire strié cardiaque b. Les cellules gliales 4. Les épithéliums glandulaires a. Les cellules 5. Exemple de l’épithélium intestinal b. Le sarcomère 2 Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus SOMMAIRE I. Introduction III. Les tissus conjonctifs 4. Le tissu musculaire lisse 1. Les différents niveaux 1. Les tissus conjonctifs a. Les cellules d’organisation a. Généralités b. Contraction 2. Les tissus musculaire b. Les cellules 3. Les organes 5. Résumé c. Les différents tissus conjonctifs 4. Les systèmes 2. Le tissu osseux V. Le tissu nerveux 5. La matrice extracellulaire a. Généralités 1. Généralités a. Introduction b. Les cellules 2. Les neurones b. Les fibres c. La matrice osseuse a. Structure c. Les molécules 3. Le tissu cartilagineux b. Influx nerveux d. La lame basale a. Généralités c. Classification 6. Les systèmes de jonction b. Les cellules 3. Les synapses a. Les jonctions serrées c. La matrice cartilagineuse a. Structure b. Les jonctions d’ancrage 4. Résumé b. Classification c. Les desmosomes 4. Le système nerveux IV. Les tissus musculaires central d. Les jonctions gap 1. Généralités e. Résumé a. Généralités 2. Le tissu musculaire strié squelettique b. Les cellules II. Les épithéliums a. Les cellules 5. Le système nerveux 1. Généralités b. Le sarcomère périphérique 2. Classification des épithéliums c. Innervation a. Généralités 3. Les épithéliums de revêtements 3. Le tissu musculaire strié cardiaque b. Les cellules 4. Les épithéliums glandulaires a. Les cellules 5. Exemple de l’épithélium intestinal b. Le sarcomère 3 *Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus I. INTRODUCTION 1. Les différents niveaux d’organisation 4 *Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus I. INTRODUCTION Cf vidéos 2. Les tissus ▪ Ensemble coopératif de cellules différenciées, pas forcément identiques, mais qui ont la même origine et qui remplissent une même fonction ▪ Quatre grandes familles de tissus : ▪ Tissu épithélial ▪ Tissu conjonctif et squelettique ▪ Tissu musculaire ▪ Tissu nerveux 5 *Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus I. INTRODUCTION 2. Les tissus ▪ Caractéristiques : ▪ Territoriale ▪ Fonctionnelle ▪ Biologique ▪ Tissu → différenciation et spécialisation des cellules 6 *Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus I. INTRODUCTION 3. Les organes ▪ Ensemble de tissus concourant à la réalisation d’une fonction physiologique 7 *Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus I. INTRODUCTION 4. Les systèmes ▪ Ensemble d’organes qui travaillent ensemble pour accomplir une même fonction ▪ 11 systèmes → maintien de la vie 8 *Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus I. INTRODUCTION 5. La matrice extracellulaire a. Introduction ▪ Permet la cohésion cellulaire et tissulaire ▪ Trois éléments principaux : ▪ Des fibres → assemblage de protéines fibreuses dites de structure ▪ De l’eau et des molécules solubles → substance fondamentale 9  Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus I. INTRODUCTION BIOCHIMIE S1 5. La matrice extracellulaire b. Les fibres ▪ Fibres majoritaires → fibres de collagène (plus de 20 types) ▪ Collagène I → tissu conjonctif ▪ Forme des microfibrilles → faisceaux 10  Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus I. INTRODUCTION 5. La matrice extracellulaire b. Les fibres ▪ L’élastine → fibres élastiques → tissus conjonctifs élastiques 11  Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus I. INTRODUCTION BIOCHIMIE S1 5. La matrice extracellulaire c. Les molécules ▪ Les glycosaminoglycanes (GAG) → chaines de disaccharides ▪ GAG et protéoglycanes → formation d’un gel → résistance aux forces de compression 12 *Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus I. INTRODUCTION 5. La matrice extracellulaire d. La lame basale ▪ Région différenciée de la MEC → à la base des épithéliums ▪ Fonction : ▪ Filtre ▪ Assise de cellules (épithéliales et endothéliales) ▪ Contrôle de la localisation de protéines membranaires 13 *Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus I. INTRODUCTION 6. Les systèmes de jonction ▪ Les jonctions intercellulaires (uniquement chez les animaux) → adhérence intercellulaire ▪ Quatre types de jonctions : ▪ Jonctions serrées (zonula occludens) ▪ Jonctions d’ancrage (zonula adherens) ▪ Desmosomes ▪ Jonctions communicantes 14 *Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus I. INTRODUCTION 6. Les systèmes de jonction ▪ Jonctions cellules-MEC → hémidesmosomes 15 *Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus I. INTRODUCTION 6. Les systèmes de jonction ▪ Jonctions cellulaires → protéines d’adhérence cellulaire (CAM : Cell Adhesion Molecules) ▪ Interaction cellule-MEC → SAM (Subtrate Adhesion Molecules) ▪ Quatre familles de molécules : ▪ Les cadhérines ▪ Les intégrines ▪ Les sélectines ▪ La superfamille des immunoglobulines (IgSF) 16 *Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus I. INTRODUCTION 6. Les systèmes de jonction a. Les jonctions serrés ▪ Jonctions serrées → jonctions étanches ▪ Composées d’occludines et de claudines et d’IgCAM 17 *Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus I. INTRODUCTION 6. Les systèmes de jonction b. Les jonctions d’ancrage ▪ Jonctions d’ancrage → intégrité tissulaire ▪ Composées de cadhérines, d’IgCAM et de microfilaments d’actine 18 *Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus I. INTRODUCTION 6. Les systèmes de jonction c. Les desmosomes ▪ Les desmosomes → zones d’ancrages des filaments intermédiaires ▪ Composés de cadhérine, d’IgCAM et de desmoplakine 19 *Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus I. INTRODUCTION 6. Les systèmes de jonction c. Les desmosomes ▪ Desmosomes ≠ hémidesmosomes 20 *Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus I. INTRODUCTION 6. Les systèmes de jonction d. Les jonctions gap ▪ Les jonctions gap (communicantes) → canal transmembranaire → connexon ▪ Composés de six sous-unités identiques → la connexine ▪ Fermeture du canal → phosphorylation C-terminal des connexines 21  Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus I. INTRODUCTION 6. Les systèmes de jonction e. Résumé Filament du Jonction cellulaire Protéine CAM cytosquelette Jonction d’ancrage Cadhérine MF Desmosome Cadhérine FI Hémidesmosome Intégrine FI Adhésion focale Intégrine MF (cellule-MEC) 22 Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus SOMMAIRE I. Introduction III. Les tissus conjonctifs 4. Le tissu musculaire lisse 1. Les différents niveaux 1. Les tissus conjonctifs a. Les cellules d’organisation a. Généralités b. Contraction 2. Les tissus musculaire b. Les cellules 3. Les organes 5. Résumé c. Les différents tissus conjonctifs 4. Les systèmes 2. Le tissu osseux V. Le tissu nerveux 5. La matrice extracellulaire a. Généralités 1. Généralités a. Introduction b. Les cellules 2. Les neurones b. Les fibres c. La matrice osseuse a. Structure c. Les molécules 3. Le tissu cartilagineux b. Influx nerveux d. La lame basale a. Généralités c. Classification 6. Les systèmes de jonction b. Les cellules 3. Les synapses a. Les jonctions serrées c. La matrice cartilagineuse a. Structure b. Les jonctions d’ancrage 4. Résumé b. Classification c. Les desmosomes 4. Le système nerveux IV. Les tissus musculaires central d. Les jonctions gap 1. Généralités e. Résumé a. Généralités 2. Le tissu musculaire strié squelettique b. Les cellules II. Les épithéliums a. Les cellules 5. Le système nerveux 1. Généralités b. Le sarcomère périphérique 2. Classification des épithéliums c. Innervation a. Généralités 3. Les épithéliums de revêtements 3. Le tissu musculaire strié cardiaque b. Les cellules 4. Les épithéliums glandulaires a. Les cellules 5. Exemple de l’épithélium intestinal b. Le sarcomère 23  Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus II. LES ÉPITHÉLIUMS 1. Généralités ▪ Deux types d’épithéliums : ▪ Revêtement ▪ Glandulaire 24 *Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus II. LES ÉPITHÉLIUMS Cf vidéos 1. Généralités ▪ Caractéristiques : ▪ Polarité ▪ Jonctions cellulaires ▪ Non vascularisé ▪ Régénération 25 *Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus II. LES ÉPITHÉLIUMS Cf vidéos 2. Classification des épithéliums ▪ Forme des cellules → pavimenteuses, cubiques et prismatique 26 *Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus II. LES ÉPITHÉLIUMS Cf vidéos 2. Classification des épithéliums ▪ Nombre de couches cellulaires → simple, pseudostratifié et stratifié 27 *Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus II. LES ÉPITHÉLIUMS Cf vidéos 2. Classification des épithéliums 28  Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus II. LES ÉPITHÉLIUMS 3. Les épithéliums de revêtements ▪ Recouvrent l’extérieur du corps → épiderme de la peau 29  Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus II. LES ÉPITHÉLIUMS BIOLOGIE S3 3. Les épithéliums de revêtements ▪ Tapissent cavités interne ▪ Cavités ouvertes vers l'extérieur → TC = lamina propria ▪ Cavités fermées (séreuses) → mésothélium 30  Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus II. LES ÉPITHÉLIUMS BIOLOGIE S3 3. Les épithéliums de revêtements ▪ Séreuse → deux feuillets : ▪ Feuillet pariétal ▪ Feuillet viscéral 31  Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus II. LES ÉPITHÉLIUMS 3. Les épithéliums de revêtements A. Épithélium cilié (appareil respiratoire) B. Épithélium à stéréocils (appareil reproducteur) C. Épithélium à pôle muqueux fermé (appareil digestif) D. Épithélium à bordure en brosse (appareil digestif) A B C D 32  Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus II. LES ÉPITHÉLIUMS 4. Les épithéliums glandulaires ▪ Association de cellules sécrétrices : ▪ Cellules muqueuses → sécrétion mucus ▪ Cellules séreuses → sécrétion protéines 33  Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus II. LES ÉPITHÉLIUMS 4. Les épithéliums glandulaires ▪ Deux types glandes : ▪ Exocrines ▪ Endocrines 34 *Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus II. LES ÉPITHÉLIUMS BIOCHIMIE S2 5. Exemple de l’épithélium intestinal ▪ Épithélium intestinal + tissu conjonctif sous-jacent = muqueuse intestinale 35  Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus II. LES ÉPITHÉLIUMS BIOCHIMIE S2 5. Exemple de l’épithélium intestinal 36 Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus SOMMAIRE I. Introduction III. Les tissus conjonctifs 4. Le tissu musculaire lisse 1. Les différents niveaux 1. Les tissus conjonctifs a. Les cellules d’organisation a. Généralités b. Contraction 2. Les tissus musculaire b. Les cellules 3. Les organes 5. Résumé c. Les différents tissus conjonctifs 4. Les systèmes 2. Le tissu osseux V. Le tissu nerveux 5. La matrice extracellulaire a. Généralités 1. Généralités a. Introduction b. Les cellules 2. Les neurones b. Les fibres c. La matrice osseuse a. Structure c. Les molécules 3. Le tissu cartilagineux b. Influx nerveux d. La lame basale a. Généralités c. Classification 6. Les systèmes de jonction b. Les cellules 3. Les synapses a. Les jonctions serrées c. La matrice cartilagineuse a. Structure b. Les jonctions d’ancrage 4. Résumé b. Classification c. Les desmosomes 4. Le système nerveux IV. Les tissus musculaires central d. Les jonctions gap 1. Généralités e. Résumé a. Généralités 2. Le tissu musculaire strié squelettique b. Les cellules II. Les épithéliums a. Les cellules 5. Le système nerveux 1. Généralités b. Le sarcomère périphérique 2. Classification des épithéliums c. Innervation a. Généralités 3. Les épithéliums de revêtements 3. Le tissu musculaire strié cardiaque b. Les cellules 4. Les épithéliums glandulaires a. Les cellules 5. Exemple de l’épithélium intestinal b. Le sarcomère 37 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus III. LES TISSUS CONJONCTIFS Cf vidéos 1. Les tissus conjonctifs a. Généralités BIOLOGIE S3 ▪ Quatre grandes classes : ▪ Tissu conjonctif ▪ Tissu osseux ▪ Tissu cartilagineux ▪ Tissu sanguin 38 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus III. LES TISSUS CONJONCTIFS 1. Les tissus conjonctifs a. Généralités ▪ Caractéristiques : ▪ Cellule non jointives ▪ Vascularisation ▪ MEC 39 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus III. LES TISSUS CONJONCTIFS 1. Les tissus conjonctifs b. Les cellules ▪ -blastes → cellules souches ▪ -cytes → cellules adultes 40 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus III. LES TISSUS CONJONCTIFS 1. Les tissus conjonctifs b. Les cellules 41 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus III. LES TISSUS CONJONCTIFS Cf vidéos 1. Les tissus conjonctifs c. Les différents tissus conjonctifs ▪ TC lâche (TCL) → pauvre en fibres, richement vascularisé ▪ Soutien mécanique et nutritif 42 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus III. LES TISSUS CONJONCTIFS Cf vidéos 1. Les tissus conjonctifs c. Les différents tissus conjonctifs ▪ TC denses (TCD) → riches en fibres ▪ Résistance à l’étirement 43 Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus III. LES TISSUS CONJONCTIFS Cf vidéos 1. Les tissus conjonctifs c. Les différents tissus conjonctifs ▪ Tissu adipeux blanc → réserve énergétique 44 Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus III. LES TISSUS CONJONCTIFS Cf vidéos 2. Le tissu osseux a. Généralités ▪ TC spécialisé → fibres collagène + sels calcium inorganiques ▪ Fonctions mécanique, métabolique et hématopoïétique 45 Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus III. LES TISSUS CONJONCTIFS Cf vidéos 2. Le tissu osseux b. Les cellules ▪ Ostéoblastes → PAL → calcification ▪ Ostéoclastes → décomposition os 46 Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus III. LES TISSUS CONJONCTIFS 2. Le tissu osseux c. La matrice osseuse ▪ Composante organique → collagène I (90%) et XII ▪ Composante minérale → hydroxyapatite (Ca10(PO4)6(OH)2) et carbonate de calcium 47 Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus III. LES TISSUS CONJONCTIFS 3. Le tissu cartilagineux a. Généralités ▪ TC spécialisé non vascularisé → TC = périchondre ▪ Résistance à compression 48 Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus III. LES TISSUS CONJONCTIFS 3. Le tissu cartilagineux b. Les cellules ▪ Chondrocytes localisées dans chondroplastes 49 Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus III. LES TISSUS CONJONCTIFS 3. Le tissu cartilagineux c. La matrice cartilagineuse ▪ Protéoglycane spécifique → chondroïtine 50 Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus III. LES TISSUS CONJONCTIFS BIOLOGIE S3 4. Résumé Éléments Classe de Sous-classes Cellules Matrice Fonctions tissu 1. Tissu conjonctif Fibroblastes Substance fondamentale Tissu de liaison Tissu lâche Fibrocytes gélatineuse Résistance au stress mécanique conjonctifs 2. Tissu Cellules de défense Fibres : collagène, réticulaire, (tension) conjonctif Cellules adipeuses élastique dense Substance fondamentale Résistance à la compression et à la 1. Os compact Ostéoblastes gélatineuse calcifiée par des sels Tissu osseux tension 2. Os spongieux Ostéocytes inorganiques Soutien Fibres de collagènes 1. Cartilage hyalin Substance fondamentale Résistance à la compression Tissu 2. Cartilage Chondroblastes gélatineuse Fonction de coussin et de soutien des cartilagineux fibreux Chondrocytes Fibres : collagène, élastiques structures corporelles 3. Cartilage élastique Globules rouges Plasma Tissu Fonction de transport (gaz, nutriments, Globules blancs Fibres insolubles (visibles 51 sanguin déchets …) Plaquettes seulement lors de la coagulation) Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus SOMMAIRE I. Introduction III. Les tissus conjonctifs 4. Le tissu musculaire lisse 1. Les différents niveaux 1. Les tissus conjonctifs a. Les cellules d’organisation a. Généralités b. Contraction 2. Les tissus musculaire b. Les cellules 3. Les organes 5. Résumé c. Les différents tissus conjonctifs 4. Les systèmes 2. Le tissu osseux V. Le tissu nerveux 5. La matrice extracellulaire a. Généralités 1. Généralités a. Introduction b. Les cellules 2. Les neurones b. Les fibres c. La matrice osseuse a. Structure c. Les molécules 3. Le tissu cartilagineux b. Influx nerveux d. La lame basale a. Généralités c. Classification 6. Les systèmes de jonction b. Les cellules 3. Les synapses a. Les jonctions serrées c. La matrice cartilagineuse a. Structure b. Les jonctions d’ancrage 4. Résumé b. Classification c. Les desmosomes 4. Le système nerveux IV. Les tissus musculaires central d. Les jonctions gap 1. Généralités e. Résumé a. Généralités 2. Le tissu musculaire strié squelettique b. Les cellules II. Les épithéliums a. Les cellules 5. Le système nerveux 1. Généralités b. Le sarcomère périphérique 2. Classification des épithéliums c. Innervation a. Généralités 3. Les épithéliums de revêtements 3. Le tissu musculaire strié cardiaque b. Les cellules 4. Les épithéliums glandulaires a. Les cellules 5. Exemple de l’épithélium intestinal b. Le sarcomère 52 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus IV. LES TISSUS MUSCULAIRES Cf vidéos 1. Généralités ▪ Trois types : ▪ Strié myocardique → muscle cardiaque ▪ Strié squelettique → muscles ▪ Lisse → organes 53 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus IV. LES TISSUS MUSCULAIRES 1. Généralités ▪ Caractéristiques : ▪ Excitable ▪ Contractile ▪ Extensible ▪ Elastique 54 Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus IV. LES TISSUS MUSCULAIRES Cf vidéos 2. Le tissu musculaire strié squelettique a. Les cellules ▪ Fibre musculaire = rhabdomyocyte → syncytium 55 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus IV. LES TISSUS MUSCULAIRES Cf vidéos 2. Le tissu musculaire strié squelettique a. Les cellules ▪ MP + lame basale = sarcolemme ▪ Cytoplasme = sarcoplasme 56 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus IV. LES TISSUS MUSCULAIRES Cf vidéos 2. Le tissu musculaire strié squelettique a. Les cellules 57 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus IV. LES TISSUS MUSCULAIRES Cf vidéos 2. Le tissu musculaire strié squelettique b. Le sarcomère BIOCHIMIE S1 ▪ Sarcomères → unité fonctionnelle ▪ Bande A + 2 * ½ bande I ▪ Myofilaments = MF + myosine 58 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus IV. LES TISSUS MUSCULAIRES Cf vidéos 2. Le tissu musculaire strié squelettique b. Le sarcomère BIOCHIMIE S1 ▪ Filaments épais → myosine + titine ▪ Filaments fins → MF + tropomyosine + troponine + nebuline 59 60 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus IV. LES TISSUS MUSCULAIRES Cf vidéos 2. Le tissu musculaire strié squelettique b. Le sarcomère ▪ Ligne M → divise bande A en deux ▪ Zone H = ligne M + filament épais ▪ Ligne Z → zone sombre bande I 61 Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus IV. LES TISSUS MUSCULAIRES 2. Le tissu musculaire strié squelettique b. Le sarcomère 62 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus IV. LES TISSUS MUSCULAIRES Cf vidéos 2. Le tissu musculaire strié squelettique b. Le sarcomère ▪ REL = réticulum sarcoplasmique (RS) ▪ Citerne terminale → jonction A/I Triade ▪ Tubule T → pénétration sarcolemme 63 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus IV. LES TISSUS MUSCULAIRES 2. Le tissu musculaire strié squelettique c. Innervation ▪ Synapse + fibre = jonction neuromusculaire 64 Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus IV. LES TISSUS MUSCULAIRES Cf vidéos 3. Le tissu musculaire strié cardiaque a. Les cellules BIOLOGIE S3 ▪ Cardiomyocytes → cellules cylindriques 65 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus IV. LES TISSUS MUSCULAIRES BIOLOGIE S3 3. Le tissu musculaire strié cardiaque a. Les cellules ▪ Disques intercalaires → jonctions gap et desmosomes 66 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus IV. LES TISSUS MUSCULAIRES BIOLOGIE S3 3. Le tissu musculaire strié cardiaque b. Le sarcomère ▪ Tubule T → ligne Z ▪ Pas de triade 67 Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus IV. LES TISSUS MUSCULAIRES Cf vidéos 4. Le tissu musculaire lisse a. Les cellules ▪ Léiomyocyte → non strié 68 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus IV. LES TISSUS MUSCULAIRES 4. Le tissu musculaire lisse b. Contraction musculaire ▪ Péristaltisme → contraction et relâchement 69 Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus IV. LES TISSUS MUSCULAIRES 5. Résumé Caractéristiques Squelettique Cardiaque Lisse Longues et Fusiformes, non Courtes, ramifiées Forme des cellules cylindriques striées et et mononucléés multinucléés mononucléés Présence de Oui mais pas de Oui Non sarcomères triades Présence de tubules T et site Oui, jonctions A-I Oui, lignes Z Non d’invagination Régulation de la Volontaire Involontaire Involontaire contraction (SN somatique) (SNA) (SNA) Contractions Non Oui Oui rythmiques 70 Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus SOMMAIRE I. Introduction III. Les tissus conjonctifs 4. Le tissu musculaire lisse 1. Les différents niveaux 1. Les tissus conjonctifs a. Les cellules d’organisation a. Généralités b. Contraction 2. Les tissus musculaire b. Les cellules 3. Les organes 5. Résumé c. Les différents tissus conjonctifs 4. Les systèmes 2. Le tissu osseux V. Le tissu nerveux 5. La matrice extracellulaire a. Généralités 1. Généralités a. Introduction b. Les cellules 2. Les neurones b. Les fibres c. La matrice osseuse a. Structure c. Les molécules 3. Le tissu cartilagineux b. Influx nerveux d. La lame basale a. Généralités c. Classification 6. Les systèmes de jonction b. Les cellules 3. Les synapses a. Les jonctions serrées c. La matrice cartilagineuse a. Structure b. Les jonctions d’ancrage 4. Résumé b. Classification c. Les desmosomes 4. Le système nerveux IV. Les tissus musculaires central d. Les jonctions gap 1. Généralités e. Résumé a. Généralités 2. Le tissu musculaire strié squelettique b. Les cellules II. Les épithéliums a. Les cellules 5. Le système nerveux 1. Généralités b. Le sarcomère périphérique 2. Classification des épithéliums c. Innervation a. Généralités 3. Les épithéliums de revêtements 3. Le tissu musculaire strié cardiaque b. Les cellules 4. Les épithéliums glandulaires a. Les cellules 5. Exemple de l’épithélium intestinal b. Le sarcomère 71 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus V. LE TISSU NERVEUX Cf vidéos 1. Généralités ▪ Deux types de cellules : ▪ Neurones → influx nerveux ▪ Cellules gliales → soutien et protection 72 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus V. LE TISSU NERVEUX 2. Les neurones a. Structure ▪ Corps cellulaire → soma ▪ Dendrites → structure réceptrice ▪ Axone → structure conductrice 73 Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus V. LE TISSU NERVEUX 2. Les neurones a. Structure ▪ Transport vésiculaire via MT 74 Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus V. LE TISSU NERVEUX 2. Les neurones b. Influx nerveux ▪ Potentiel de repos ≈ - 70 mV 75 Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus V. LE TISSU NERVEUX 2. Les neurones b. Influx nerveux ▪ Dépolarisation → potentiel membrane > - 65 mV ▪ Hyperpolarisation → potentiel membrane < - 75 mV 76 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus V. LE TISSU NERVEUX BIOLOGIE S3 2. Les neurones b. Influx nerveux ▪ Influx nerveux ▪ Phase 1 : Dépolarisation → entrée Na+ ▪ Phase 2 : Repolarisation → entrée K+ ▪ Phase 3 : Hyperpolarisation ▪ Loi du « tout ou rien » → valeur seuil – 55 mV 77 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus V. LE TISSU NERVEUX BIOLOGIE S3 2. Les neurones b. Influx nerveux ▪ Période réfractaire : ▪ Absolue ▪ Relative 78 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus V. LE TISSU NERVEUX 2. Les neurones b. Influx nerveux ▪ Hodgkin et Huxley (Prix Nobel de médecine, 1963) → étude de la transmission de l’influx nerveux 79 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus V. LE TISSU NERVEUX 2. Les neurones c. Classification ▪ Classification fonctionnelle 80 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus V. LE TISSU NERVEUX 3. Les synapses a. Structure ▪ Trois éléments : ▪ Élément pré-synaptique ▪ Fente synaptique ▪ Élément post-synaptique 81 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus V. LE TISSU NERVEUX 3. Les synapses b. Classifications ▪ Classifications : ▪ Biochimique ▪ Topographique ▪ Fonctionnelle 82 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus V. LE TISSU NERVEUX 3. Les synapses b. Classifications 83 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus V. LE TISSU NERVEUX 4. Le système nerveux central a. Généralités ▪ Système nerveux central (SNC) → cerveau + moelle épinière 84 Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus V. LE TISSU NERVEUX BIOLOGIE S3 4. Le système nerveux central b. Les cellules gliales ▪ Astrocytes → nutrition ▪ Microglies → phagocytes ▪ Épendymocytes → circulation LCS 85 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus V. LE TISSU NERVEUX 4. Le système nerveux central b. Les cellules gliales ▪ Oligodendrocytes → formation gaine de myéline 86 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus V. LE TISSU NERVEUX 4. Le système nerveux central b. Les cellules gliales ▪ Gaine de myéline → enroulement MP oligodendrocytes ▪ Nœud de Ranvier → espace non myélinisés Node of Ranvier Myelin sheath 87 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus V. LE TISSU NERVEUX BIOLOGIE S3 5. Le système nerveux périphérique a. Généralités 88 * Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus V. LE TISSU NERVEUX 5. Le système nerveux périphérique b. Les cellules gliales ▪ Deux types de cellules : ▪ Gliocytes ganglionnaires → cellules satellites ▪ Cellules de Schwann → gaine de myéline 89  Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus SOMMAIRE I. Introduction III. Les tissus conjonctifs 4. Le tissu musculaire lisse 1. Les différents niveaux 1. Les tissus conjonctifs a. Les cellules Fiche n°169 d’organisation a. Généralités b. Contraction 2. Les tissus musculaire Fiche n°167 b. Les cellules 3. Les organes 5. Résumé c. Les différents tissus conjonctifs 4. Les systèmes 2. Le tissu osseux V. Le tissu nerveux 5. La matrice extracellulaire a. Généralités 1. Généralités a. Introduction 2. Les neurones Fiches Fiche n°143 b. Les cellules n°152; 153 b. Les fibres c. La matrice osseuse a. Structure c. Les molécules 3. Le tissu cartilagineux b. Fonction d. La lame basale a. Généralités c. Classification 6. Les systèmes de jonction b. Les cellules 3. Les synapses a. Les jonctions serrées c. La matrice cartilagineuse a. Structure Fiches n°145; 146; 147; b. Les jonctions d’ancrage 4. Résumé b. Classification 148; 149; 150 c. Les desmosomes 4. Le système nerveux IV. Les tissus musculaires central d. Les jonctions gap Fiches n°123; 172 1. Généralités e. Résumé a. Généralités 2. Le tissu musculaire strié squelettique b. Les cellules II. Les épithéliums a. Les cellules Fiche n°168 5. Le système nerveux 1. Généralités b. Le sarcomère périphérique 2. Classification des épithéliums c. Innervation a. Généralités 3. Les épithéliums de revêtements 3. Le tissu musculaire strié cardiaque b. Les cellules 4. Les épithéliums glandulaires a. Les cellules 5. Exemple de l’épithélium intestinal b. Le sarcomère 90 Biotech 1 – 2024-2025 Chapitre 9 : Les tissus L’ESSENTIEL EN QUESTION ▪ Quelle est la définition d’un tissu cellulaire ? De quels éléments est-il constitué? ▪ Quelles sont les principales composantes de la matrice extracellulaire, et quelles sont leurs fonctions respectives ? ▪ Quels sont les différents types de jonctions cellulaires, et quelles sont leurs fonctions ? ▪ Comment est définie un épithélium ? Quelles sont les caractéristiques majeures des épithéliums ? Quels sont les différents types d'épithéliums, et où se trouvent-ils dans le corps ? ▪ Quels sont les différents types de tissus conjonctifs, et quelles sont leurs fonctions principales ? Comment distinguer le tissu conjonctif lâche du tissu conjonctif dense ? ▪ Quelles sont les principales cellules impliquées dans le tissu osseux, et quelles sont leurs fonctions respectives ? ▪ Quelle est la composition de la matrice du cartilage ? ▪ Quels sont les trois types de tissus musculaires, et quelles sont leurs caractéristiques principales ? Quels sont les étapes de la contraction musculaire au niveau cellulaire ? ▪ Quelles sont les principales parties d'un neurone, et quelles sont leurs fonctions ? Qu'est-ce qu'un potentiel d'action, et comment se propage-t-il le long d'un neurone ? ▪ Quelles sont les cellules du système nerveux centrale et périphérique ainsi que leurs fonctions ? ▪ Savoir associer les différentes phases d’un potentiel d’action avec les phénomènes d’échanges d’ions qui en sont la cause.