Materiały Wykładowe z Mikrobiologi - PDF

Prof. dr hab. n. med. Marzena Gajęcka Materiały wykładowe dla Studenta kierunku Inżynieria farmaceutyczna Mikrobiomy – konspekt (wybrane treści) Mikrobiomy ciała ludzkiego Każdy MIKROBIOM obejmuje wszystkie bakterie, archeony, grzyby, wirusy, małe eucariota, zasiedlające dany organ lub region ci...

Prof. dr hab. n. med. Marzena Gajęcka Materiały wykładowe dla Studenta kierunku Inżynieria farmaceutyczna Mikrobiomy – konspekt (wybrane treści) Mikrobiomy ciała ludzkiego Każdy MIKROBIOM obejmuje wszystkie bakterie, archeony, grzyby, wirusy, małe eucariota, zasiedlające dany organ lub region ciała ludzkiego. Mikrobiom obejmuje mikroflorę fizjologiczną oraz patogeny. Mianem METAGENOMU określa się łączną informację genomów bakterii, archeonów, grzybów, wirusów, małych eucariota. A mianem HOLOGENOMU - łączną informację genomów bakterii, archeonów, grzybów, wirusów, małych eucariota oraz genomu ludzkiego. Co oferujemy mikroorganizmom? Zmienne warunki w obrębie ciała ludzkiego Temperatura skóra jest chłodniejsza, szczególnie na dłoniach i stopach pH skóra, część układu pokarmowego, pochwa – odczyn kwasowy Woda skóra ma suche odsłonięte i mniej eksponowane wilgotne regiony, niektóre organy/części ciała bardziej wilgotne niż skóra Osiągalne składniki odżywcze pożywienie w jelitach, obumarłe komórki ludzkie, wydzieliny UV zmienna ekspozycja skóry na promieniowanie UV Zróżnicowanie międzyosobnicze 1  płeć, dieta, klimat, wiek, wykonywany zawód, higiena osobista, podłoże genetyczne (wpływ ludzkich genów) TYLKO DWA OGÓLNE WNIOSKI z badań nad mikrobiomami: Mało jest wspólnych mikroorganizmów identyfikowanych u większości badanych osób (szczególnie w przypadku mikrobiomów skóry, jelit, jamy ustnej i pochwy). Obserwuje się ogromną różnorodność pomiędzy składem bakterii/grzybów i wirusów w wymazach pozyskanych z tego samego miejsca u tego samego pacjenta, w krótkim odstępie czasu. Funkcje niezbędne w utrzymaniu zdrowia człowieka Uwalniają składniki odżywcze M. rozkłada produkty żywnościowe w naszych jelitach, których my sami nie trawimy, ok. 10% kalorii pozyskujemy dzięki mikroorganizmom. Mleko matki karmiącej zawiera oligosacharydy, które nie mają wartości odżywczej dla dziecka, ale są pokarmem dla bakterii ważnych dla rozwoju systemu immunologicznego dziecka (stąd probiotyki z prebiotykami). Dzieci karmione mlekiem z proszku, które zawiera mniej oligosacharydów, częściej cierpią na alergie. Tworzą ochronny biofilm Powierzchnie naszego ciała, zewnętrzna i wewnętrzne są pokryte biofilmem. Aby ‚nowy’ mikroorganizm mógł przeniknąć i zaatakować komórki ciała musi najpierw pokonać tę biologiczną przeszkodę. W zatokach populacje m. uformowane w biofilm chronią przed czynnikami etiologicznymi wywołującymi zapalenie zatok. Jeżeli spożywamy dietę ubogą w cukry proste i tłuszcze wówczas biofilm w jelitach ma silniejsze działanie ochronne. Produkcja ARA i DHA M. produkują kwas arachidonowy (omega – 6) oraz dokozaheksaenowy (omega-3), ważne składniki odżywcze szczególnie dla niemowląt i małych dzieci, rozpoznane jako wpływające korzystnie w procesie nauki i rozwoju dziecka. Stąd preparaty dla niemowląt często zawierają dodatek kwasów omega-3 i omega-6. Rola m. w etiologii chorób cywilizacyjnych człowieka Biegunki będące wynikiem antybiotykoterapii Astma Autyzm Nowotwory Próchnica zębów 2 Depresja Cukrzyca typu I, II, kobiet w ciąży Wrzody żołądka Niedożywienie Otyłość 3