Metabolismo Microbiologico PDF

 METABOLISMO : Composición de la K bacteriana :. - 80 % agua ↓ la bacteria absorba...

 METABOLISMO : Composición de la K bacteriana :. - 80 % agua ↓ la bacteria absorba a los nutrientes. - 20 % peso seco nutrientes : Energia al M. O para realizar - proteinae sintesis de sus estructuras. ( - Acidos nucleicos - polisacaridos ↓ viabilidad de un.O M dada por - lipidos su capacidad de multiplicación. - peptidglicano Tipos de nutrientes : 2 clases : 1) Esenciales - la. no puede crecer sin 2) No Esencialese se usan cuando están presentes pero no son indispensables A No todos los M. O necisitanà los mi nutrientes ensenciales. [ Nutrientes esenciales o básicos : Difusión. - Transporte activo. mecanismos l-otros nutrientes crecimiento (factores - oligoelementos , factores de organicos) factores , estimulantes, macro y micro- nutrientes Nutrientes Básicos : Macronutrientes : hidratos de C Proteinas,., lipidos , Agua Fosfatos , , Sulfatos, cationes (Rt , CaMg f , Micronutrientes : cofactores enzimaticos Cot, Zn Mot Cu Mn) , , , , Metabolitos esenciales : Piruvato, Acetil CoA. Factores de crecimiento vitaminas, aminoacidos essenciales , Bases púricas y pirimiadicas, factores : X V y. FUENTE DE CARBONO : algunos nutrientes tienen carbanos. Heterotrofos (humanos) : se necesita 1 fuente de carbano externa para producir su propia materia organica ↳L Quimiorganotrofos. ↳ no se puede a partir de C. inorganico. me = mayoria. Autotrofos : produc sus propios nutrientes a partir du CO2 de l'air. (transforma C. inorganicos en materia organica < par PHOTOSYNTHESE. I ↳ Uno los primeros M O. a vivir en la Tierra. ↳ ex : Quimiditrofos y la me fotobros Productires primarios - sintetizan mat. orga. a partir CO2 para los Quimiorgantrofos Eorganismos que usan composés fuente de E de C. organicos como y ENERGIA. ORIGEN : Compuatos químicos euimiohofa Quimiorganotrofos - Compuesto Organicos plucosa, acetato, et. : 1) Fohoautotrofos Glucosa + 02 + CO2 + H20 · ATP 2) Quimiolitótrofos - compuestos inorgánicos (H2 , His , Fe , NHyt , etc )... H2 + 02 > - H20 13ATP * Energia. LUz > - Fototrofia > - Fototrofos (M 0) =. LUz ATP Fototrofos : utilizan la luz como fuente de E. 2 maneras de transf la E.. en ATP - depende de como obtienen a sus C: 19 forautotrofos Luz Co2 - fuente de. C : y 2) Fotohelerotrofos : Lz y. C a partir compuestos organicos. & CRECIMIENTO MICROBIANO : - velocidad de creci. - cambio en el o n de C /unidad. de Tiempo. -Generación = formación. a de 24 partir de. 1 - To de Generac' : To and se produce duplicac de. las K ↳ son muy variables entre bacterias y m especie pq depende del medio de cultivo y las condiciones de incubaca -Crecimiento exponencial = cada periodo fijo de T' las K. se duplican. ↓ Cada Bact. tiene su tiempo de crecimiento. - En bact. - 1 cromosoma en. K ↳ div.. I Fase de latencia > casi no creci. - adaptacoal nuevo ambiente. - Aquí sintetizan Enzimas , T variable. Fase exponencial - Div R X metabolismos. se están formando (mejor monmento para entrengar antibioticos. ) ↳ actividad metabolica se incrementa ; Depende del To de generaco del M.O Fase estacionaria e aparece una sustancia toxica (ex : antibioticos) - Bact. se multiplican tanto que están muriendo (equilibriol ↳ momento para formar Esporas para las Bact que pueden (GRAM) ; ↓ creci , Activ metabo.. Q Lenta j metabolitos compuestos segundarios y esporogénesis - prod. de Esporas = D. reproductivos especializadas. ↓QuimicosNo Esenciales. Disminución = fase de muerte e mueren ⑦ Bact que se multiplican. ↳ Acumulas de prod. roxicas , falta de nutri. * Q Vorum Sensing = Acumulac de molecu. Señalizadores en el medio la Bach. puede conocer la densidad problacional. Temperatura Para el creci. microbiano : ° > -.O M Hipertermófilos : - Psicrófilos : crece a partir de -5 a 5 ° /Obligados + 15-20 W? Mesófilos 25-40° ° > - : > - Toplima 37 C7 en nuestro cuerpo /no crean enfermedades ° > - Termófilos : T'max 80 y 113 C = hypertermofilo PH para el creci > - pH neuho 6 , 5-7 , 5 : desarollo bacteriano > - Acidófilas : phhasta 4 (en el estamago) #4 no se desarollane > - Alcalofilos : viven en pH alcalinos. Condiciones atmosféricas : Aerobios : OXÍGENO (CO2 y hay Catalasa/SOD Cenzime a protege las ( del daño oxidativo). agua). estos En medios Enzima > -. > - Anacrobios : Sin OXIGeno : Fermentaco > - Microaerofilos : Baja [c] de OXIGENO (15 % 02) - contenido enzimatico : AEROBIO OBLIGADO : E todo en la part. sup. cerca del Oxíceno + SOD/ + Catalasa ANAEROBIO A * por todo el tubo pero en part. sup. SOD/ + Calasa ↳ Captofilos (1[c] 02) = alterac periodontales ANAEROBIO AEROTOLERANTE Por todo el tubo. + SOD/ - Catalasa Pas O2 pourça ↳ toleran 02 ,) Fermentaco , no resp. - ANAEROBIO ESTRICTO : U En el fundo del tubo leos de la aliofra-SOD/-Catalasa ↳ No 02 S MICROAERFILO : Y En la part sup pero. no al max E pama-demasiado oxígeno. SOD ( + / Catalaza (miveles bajos). ↳ toleran 2-0 % de On durante 60-90 min = Resp. Halófilos = M. O q pueden crecer en [C] salinas. CN sal Osmófilos = de azúcar. C' azucar. Xerófilos en ambientes = muy secos. METABOLISMO BACTERIANO -Ensemble de reac. chimi. -en el R O para. mantener su viabilidad. > - Anabolismo : Proceso - K. bacteriana sintetiza sus propios componentesprod. new mat. D. = Biosintesis. ↳ se resecita E. - obtenerla de su entorno para crecer y multiplicase. > - Catabolismo = Reac. degradativas de nutrientes E Energía O unidades precursoras de la Biosintesist Metabolismo = Resultado colectivo des las 2 Reacciones Moneda Energetica ATP : Process Catabolicos liberan la E > -. chimique phay en nubrientes mientras las anabolicas la consumen. > - Compuesto fosfato de alta E. - Gimportante en los seres Vivos E TrifOSFATO DE ADENOSINA (ATP) ↳ 2 procesos -1) Fosforilaco a nivel del subtrato (fermentación ↳ Rapido, E Energia 2) Fosforilación oxidativa (Respiración) ↳ Energía - CATABOLISMO BACTERIANO : > - Absorción - proceso -moleculas sencillas - penet. en Cito. > - atravesando mb. Cito. > - Difusión simple o pasiva : Transporte sin E., siguiendo el gradiente de [C] > - Difusión por Osmosis - > asociado a permeasas (prot capaces de efectuar transp sust.. Sin o con consumo de E ). L son proteinas embebidas en la mb. cito. ↳ Pasan compresta a traves de mb cito. , sin q ellos sufran ninguna modif química 3 tipos de estas Prot : => Uniportadas trasladan 1 sustan de 1 lado a obro de la mb. > - Simportadoras - Transportan 2 comp. en m direc. " > - Antiportanas - Trasladan 1 sust. en 1 sens y orra en el opuesto (1 entra , otra sale). Transporte asociado a permeseas : Dif falicitada.. Trans con consumo. E Trans Activo -ligado Sodio/lié à y simporte. a un gradiente de Protones de ATP Translocaco de. grp. Trans. activo sensible a choque osmotico. Transportadores ABC (Grame) > SISTEMA - DE TRANSPORTE DE VARIOS COMPONENTES. Teinas periplásmicas captura : el sustrato con alta afinidad.. Permeasas de mb.: trasladan el sustrato al cito. Sin modificarno (trasladar transferer/transporter) = im - Fuentes de Energía : hidrolisis de ATP = ATP to ADP. se rompe + libera Energía + realizar trabajo K. Distribución : ① en Bach. Gram- En Enterobacterias (grp de  Q K huesped Lorganismo grandel parasitando. a una. V I Sideferos - moleculas pactan como ligandos ( lie = ions à atome central ↳ bajo peser molecular hierro. ↳ función : fournir Cayar) fer a /. microbianale. d'un microbe - ex bact., champignons.... a Porinas : Prot. en mb ext.. de Bact. Gram G = ) forman canales/poros paso de moleculas petites e hidrofílica (orito) > no - consumer de E. L cuando " se cuenta" antibioticas E muta q transporta porinas dan. ↑ Oxidación biológica : Respiración DE moleculas pequeñas -> por esoE. Proceso > - de fosoforilizaco oxidativa en la mb. - Requiere 1 cadena transportadora de e -En presencia de oxigeno (Remp. aerobia) o sin oxigeno (Resp anaerobia).. e Utiliza un compuesto inorganica como aceptor final de electrones 2) Fermentación : GE #Grandes⑦ Rapido e Proceso de fosforilización a nivel de sustrato ocurre en cito. q > - Síntesis de ATP (GP) + durante catabolismo de 1 compuesto organico. -No hay Bomba de protones ? > - Sin 02 -molecula organica => accepter find de electrones. Respiración D., aerobia o anaerobica, 4 etapas : 1- Glicolisis 2-Ciclo del acido citrico o de Krebs. - 3 Cadena transportadora de e 4 - Sintesis de ATP con la Atpasa por fuerza protôn motric. ↑ las Bact. disposent de varia Sist. para detoxificar la K. de O2 y H202. - los mecanismos de detoxificac compreden : ↓ NADH peroxidasa Enzima que protege la /. contra el daño oxidativo. Enzima la / contra el daño oxidativo. ↓ Catalasa - > que protege. ↳ 2H202 CATALASA , 2H20 + Or ↳ ↑ peroxido de hidrógeno a Pseudocatalasa para HeOz EXAM ↑ Superóxido dismutasa para 02 ↳ 202 + 2H + SOD > HzOn + On A las bact. Q utilizan metabolismo deben contar con Sist. detoxificadores. oxígeno en su A Sin estos Sist no podrían desarollarse en ambientes aerobios. ↑ En ausencia de estos sist. E serían casificados como bact. anaerobias. A Fermentaco alcoholica > - Sacharomyces cerevisial (M 0). * Fermentaco láctica - > Streptococcus Lachobacillus. ,  Anabolismo bacteria no m familia > - emparentadas = contientes especifica y. > - Reacción de sintesis en bact. utilizan productos intermedios del catabolismo para sintetizar materiales constituvos bact. y energía - de las - timba sintelizan otros elementos q se eliminan al exterior. > - Resultados Sintesis de Estructuras obligadas facultativas - : Formación de Estructuras o mediante reacciones de esamblaje de moleculas Q simples. > - Metabolitos : - Compuestos metabolicos , generalmente catabólicos, que se sintetizan en exceso - Al ser eliminados , pueden : A provocar daño tisular. a Servir como elementos nuticionales para dras bact. ⑦ Bacterias timbr pueden sintetizar moleculas toxical por la / huesped. (+ grandel. Exoenzimas : compuestos elaborados especificamente por las bact con acción toxica local o general. A Prod. Sustancias antibacterianas = así no puedan crecer otras bact. > - Microcinas = peptidos antimicrobianos que inhiben o matan a obros M O.. a Peso molecular bajo a Especho de acción amplio · Sintesis en medios de cultivo con escasos nutrientes (medios mínimos) no muchos nutrientes. > - pigmentos - dif colores. en función del medio ambiente A Función respiratoria, comp. de Reserva, o de acción antibacterianal E Granulaciones de reserva movilizables (glucogeno). FIN TEMA METABOLISMO.