FrutiVerde: Un Proyecto de Sostenibilidad PDF

**FrutiVerde** **INTRODUCCION** En la región de Sahuayo y Jiquilpan, Michoacán, surge FrutiVerde, un proyecto que transforma la venta tradicional de frutas en un modelo de negocio sostenible. Según datos del INEGI, el desperdicio de residuos orgánicos representa más del 50% de los residuos totales...

**FrutiVerde** **INTRODUCCION** En la región de Sahuayo y Jiquilpan, Michoacán, surge FrutiVerde, un proyecto que transforma la venta tradicional de frutas en un modelo de negocio sostenible. Según datos del INEGI, el desperdicio de residuos orgánicos representa más del 50% de los residuos totales en México, lo que destaca la importancia de iniciativas que buscan dar un segundo uso a estos materiales. Nuestro proyecto combina la comercialización de frutas frescas con la producción de fertilizantes orgánicos, atendiendo simultáneamente las necesidades de alimentación saludable y cuidado ambiental. **Desarrollo** **1. Análisis de Mercado y Preferencias del Consumidor** Estudio realizado en el Instituto Tecnológico de Jiquilpan y población local reveló: Preferencias principales: \- Plátano (más solicitado) \* Alto valor nutricional \* Disponibilidad constante \- Kiwi \* Rico en vitamina C \* Creciente demanda \- Fresa \* Producción regional \* Alta demanda estacional Hábitos de Consumo: \- 100% consume frutas regularmente \- Alta preferencia por productos frescos \- Interés significativo en iniciativas eco-amigables **2. Proceso de Producción de Fertilizantes** Sistema de Aprovechamiento: a\) Recolección: \- Separación por tipo de cáscara \- Protocolo de manejo higiénico \- Sistema de almacenamiento temporal b\) Proceso de Compostaje: \- Fase 1: Preparación y mezcla \- Fase 2: Fermentación controlada \- Fase 3: Maduración final Beneficios por Tipo de Cáscara: \- Plátano: Rico en potasio, ideal para floración \- Kiwi: Alto en nitrógeno, promueve crecimiento \- Fresa: Aporta minerales diversos **3. Percepción y Retroalimentación del Proyecto** Resultados del Estudio: \- 100% de aceptación entre encuestados \- Alta valoración del impacto ambiental \- Reconocimiento del beneficio social Fortalezas Identificadas: \- Impacto ambiental positivo \- Contribución a la economía local \- Promoción de la salud comunitaria **4. Desafíos y Áreas de Oportunidad** Principales Retos: \- Logística de recolección eficiente \- Necesidad de capacitación técnica \- Control de calidad del proceso \- Implementación gradual efectiva **5. Plan de Implementación** Fases del Proyecto: Fase 1 (Establecimiento): \- Punto de venta de frutas \- Selección de proveedores \- Capacitación inicial Fase 2 (Recolección): \- Sistema de separación \- Rutas de recolección \- Protocolos de manejo Fase 3 (Producción): \- Inicio de compostaje \- Control de calidad \- Pruebas de producto Fase 4 (Educación): \- Programa ambiental \- Talleres comunitarios \- Evaluación de impacto **6. Estrategias de Sostenibilidad** Elementos Clave: \- Alianzas con productores locales \- Sistema de fidelización verde \- Talleres educativos mensuales \- Seguimiento de resultados Conclusión FrutiVerde representa una iniciativa innovadora que integra aspectos comerciales y ambientales en un modelo sostenible. La investigación demuestra una recepción positiva en la comunidad, aunque señala la necesidad de una implementación cuidadosa. El éxito del proyecto dependerá de la atención a los desafíos identificados y del compromiso continuo con la calidad y la sostenibilidad. Recomendaciones 1\. Establecer un sistema eficiente de recolección y procesamiento 2\. Desarrollar alianzas estratégicas con productores y organizaciones 3\. Implementar controles de calidad rigurosos 4\. Mantener comunicación constante con los clientes 5\. Asegurar la implementación oportuna de cada fase CUESTIONARIO - ¿Cuál fruta te gusta más? - R1: Plátano - R2: Kiwi - R3: Fresa - R4: Plátano - ¿Consumes fruta regularmente? - R1: Si - R2: Si - R3: Si - R4: Si - ¿Te gusta este proyecto? - R1: Si - R2: Me encanta - R3: Si - R4: Si - ¿Qué opinas sobre el proyecto? - R1: Es bueno para la sociedad - R2: Que esta difícil lograr juntar las cascaras - R3: Excelente opción para reciclar - R4: Considero que necesitamos más asesorías para realizar este proyecto correctamente, haciendo prácticas y opiniones - ¿Qué recomendaciones nos dan? - R1: Ninguna, todo esta perfecto - R2: Echarle ganas - R3: Ninguno, es buen proyecto - R4: No procrastinar