Biologie des Cestodes PDF - Notes de Cours

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Hpro_CM06_Les_Cestodes_CALLAIT_SIF Alice DENNEBOUY S5 Lucas GRANDVAUX Hpro 08/10/2024 CM06 Biologie des Cestodes Clémence POPELIN Kassandra FLORIMONT MP Callait SIF Table des matières I- Généralités............................................................................................................................................................................................................1 I- Classification simplifiée.........................................................................................................................................................................................2 II-Les espèces vues en cours.....................................................................................................................................................................................2 A- Moniezia sp. [A]...............................................................................................................................................................................................2 C- Tænia hydatigena [B].......................................................................................................................................................................................3 D- Dibothricephalus latus (= diphyllobothrium latum) [A]...................................................................................................................................4 IV- Différentes causes de contamination...................................................................................................................................................................4 A- Contamination due au mode de vie................................................................................................................................................................4 B- Contamination due aux habitudes alimentaires..............................................................................................................................................5 1) Les Tænias [A/B]...................................................................................................................................................................................5 2) Les échinococcoses [A]...........................................................................................................................................................................6 I- Généralités Les cestodes (~ Ténia) sont des vers plats, segmentés et souvent très longs. Ils possèdent un scolex qui est un organe de fixation (ventouse/crochets), l’adulte possède un corps, le « strobile », constitué de plusieurs segments (= proglottis). On se base sur ces organes pour la diagnose (cf TP). Ils sont TOUS : - Hermaphrodites (émission de segment ovigères) - Hétéroxènes avec au moins un hôte intermédiaire. - Parasites obligatoires - Nutrition des adultes par pinocytose (diffusion à travers le tégument). Leur cycle est toujours le même (œufs : forme de résistance, larves, immatures, adultes et segments ovigères) et l’adulte est souvent localisés dans l’IG (impacte souvent digestif et bénin) mais il existe deux grands types de cestodes : HD : herbivore ou omnivore et HI : invertébré (arthropode, acarien …). ➔ Seule la médicalisation de l’HD est possible HD : carnivore ou omnivore et HI : vertébré (herbivore ou omnivore). ➔ Les deux (ou trois) hôtes sont possiblement traitables. Les lésions par les larves sont souvent les plus importantes. Page 1 sur 6  Hpro_CM06_Les_Cestodes_CALLAIT_SIF I- Classification simplifiée II- Les espèces vues en cours A- Moniezia sp. [A] HD : Vache Cycle : Dixène HI : Acarien oribate (invertébré) Mode de contamination : Ingestion dans l’herbe de l’HI Ppp : 4-6 semaines /!\ décalage lors des copros Cycle : 1) Emission des œufs contenus dans les segments ovigères formé par les adultes dans les fèces. 2) Ingestion des œufs par l’HI, un acarien détritivore présent un peu partout au sol. 3) Développement au sein de l’HI des œufs en larves cysticercoïdes. 4) Ingestion de l’HI présent dans l’herbe par la vache. 5) Les larves immatures donneront des adultes dans l’IG de la vache. Pathogénie : Les lésions minimes et spoliation négligeable (le parasite ne consomme que des acides aminés et des vitamines par pinocytose. Il peut éventuellement causer des obstructions en cas d’infestation massive). Remarque : Il existe d’autres parasites avec un hôte invertébré. Par exemple (cf Poly 7) : Anoplocephala [A]: l’équivalent de Moniezia chez les chevaux. Très fréquent, l’adulte vit dans au niveau de la valvule iléocæcale. Étant relativement charnu, il peut causer des obstructions à ce niveau, causant ainsi des douleurs et des coliques. Dipylidium [A]: chez les carnivores domestiques. L’HI est la puce et l’HD (chien le plus souvent) se contamine par ingestion de celle-ci. Hymenolepis [C] chez les rongeurs, Davanea [C]chez les volailles, … Page 2 sur 6  Hpro_CM06_Les_Cestodes_CALLAIT_SIF B- Généralités sur les Cestodes à HI vertébré 1) Morphologie (aide à l’identification) Chez les Cestodes, on distingue plusieurs types de larves selon leur morphologie. Elles ont généralement un aspect de vésicules à paroi plus ou moins épaisse avec du liquide à l’intérieur. On retrouve un protoscolex (voir première figure du poly), évaginé ou invaginé, qui correspond à la future partie antérieure du parasite. Selon le nombre de protoscolex, les larves portent différents noms : 1 seul protoscolex = larve cysticerque Plusieurs centaines de protoscolex = larve cénure Plusieurs milliers de protoscolex = larve échinocoque Remarque : le nombre de protoscolex s’explique par des mécanismes de multiplication asexuée à l’intérieur de la vésicule. 2) Localisation chez l’HI Localisations des larves : foie, cavité abdominale, système nerveux, poumons, muscles… Transit des larves : généralement par voie sanguine Lésions : variées, diffèrent selon la quantité de larves → compression, troubles de l’équilibre, altérations des nerfs… Les larves sont plus dangereuses que les adultes. Cela à également des conséquences en matière de santé publique : il faut rechercher les larves sur les carcasses à l’abattoir, mais il peut être difficile de les repérer. Adulte Larve Il faut connaître les caractéristiques générales du genre (forme et localisation des larves : où chercher à l’abattoir les lésions ?) CN Renards Larve Ici en gris ce sont les parasites zoonotiques. LP = Lapin, Pc = porc, Rt = ruminants, Rg = rongeurs, Ov = ovins C- Tænia hydatigena [B] HD : Chien ± autres CD (chat) Cycle : Dixène Localisation : Adulte dans IG lésions minimes ± diarrhée. HI : Ruminants / suidé (espèces de rentes) Mode de contamination de l’HD : Ingestion des viscères de l’HI Ppp : 2 mois La forme adulte porte le nom de Tænia hydatigena tandis que les larves se nomment Cysticercus tenuicollis. On croyait avant qu’il s’agissait de deux espèces de parasites distinctes, à cause de leur faible ressemblance. Page 3 sur 6  Hpro_CM06_Les_Cestodes_CALLAIT_SIF Cycle : 1) Œufs libérés dans les fèces, à l’intérieur des segments ovigères (possible détection via copros). 2) L’HI se contamine par ingestion des œufs dans un environnement souillé par des fèces de chien (disséminés aux alentours par délitement ou ruissellement). 3) Les œufs donnent ensuite des larves cysticerques (= comportent 1 seul protoscolex) (terme à connaître) de 3 à 5 cm qui forment de grandes vésicules remplies de liquide dans la cavité abdominale appelées boules d’eau, accrochées au péritoine et le foie. 4) Contamination de l’HD par ingestion des formes immatures dans les viscères de l’HI. Chez l’HI, les lésions sont beaucoup plus importantes : les vésicules peuvent mesurer plusieurs centimètres de long et se révéler gênantes, surtout si leur nombre est important. On découvre les lésions à l’abattoir. Les contaminations se retrouvent chez des chiens au profil particulier : chien de chasse ou de ferme à qui on donne les viscères, chien errant, chien de troupeau en estives laissé seul… Ce parasite ne concerne que rarement les chiens de compagnie qui « sortent » (donc pas Kiki !). D- Dibothricephalus latus (= diphyllobothrium latum) [A] HD : CD / Homme (donc zoonose !) Cycle : Trixène Localisation : Eau douce et lac froids (région tempérées), IG de l’HD 2 HI : HI1 : crustacé, HI2 : Poisson ± HP (poisson carnivore) Mode de contamination de l’HD : Ingestion de poisson cru Ppp : 5 semaines Remarque : Attention, ce parasite est une exception par rapport aux autres cestodes vu précédemment. Cycle du « Ténia des lacs » : 1) Consommation des fèces de l’HD par le crustacé. 2) Contamination du poisson par ingestion du crustacé. 3) Capture du poisson par les pêcheurs : Contamination des chiens des pêcheurs par ingestion des viscères des poissons contenant les larves. Contamination de l’humain par consommation de poisson cru (pêcheurs, touristes). Particularités morphologiques : Ce cestode est un Pseudophyllidés : il porte des fentes (= bothries) sur son scolex, au lieu de ventouses. Il possède un orifice de ponte sur chaque segment ovigère. La ponte est ainsi plus régulière, ce qui facilite la détection des œufs dans les fèces. Adulte, il atteint les 15 m et aime particulièrement la vitamine B12. Résistance : Les larves dans HI2 sont très résistantes (jusqu’à 4 ans !) et peuvent survivre 72h au frigo. Pour lutter contre ce parasite, il faut faire cuire, congeler ou saler à forte concentration le poisson. IV- Différentes causes de contamination La connaissance des hôtes et des modes de contamination contribue à la mise en place de moyens de lutte adaptés. A- Contamination due au mode de vie Cyclophyllidés : les HI sont des invertébrés. La contamination des HD (espèces d’intérêt vétérinaire) est donc due à leur mode de vie. Ex : Anoplocephala, Moniezia, Davainea (HI = limaces et HD = poules), Hymenolepis diminuta (HI = coléoptère et HD = rongeurs), Dipylidium caninum (HI = puce et HD = CD) Page 4 sur 6  Hpro_CM06_Les_Cestodes_CALLAIT_SIF Pour info : pour Dipylidium caninum, les puces se contaminent au stade larvaire en consommant les œufs à proximité de déjections canines. Les œufs persistent dans la cavité générale des différents stades larvaires puis donnent des larves seulement au stade adulte. Comme la contamination dépend du mode de vie, ce ne sont pas les mêmes profils d’animaux qui sont à risque. Les vaches au pré ont beaucoup plus de risques d’être contaminées par Moniezia que des taurillons en stabulation toute leur vie. B- Contamination due aux habitudes alimentaires 1) Les Tænias T. saginata (« ver solitaire ») [A] HD : Homme (donc zoonose obligatoire) car seul HD :l’Homme Cycle : Dixène Localisation : IG de l’HD HI : Bovin Mode de contamination de l’HD : Ingestion muscle bœuf cru Ppp : 3 mois Cycle : L’Homme est obligatoirement l’HD, il s’agit donc d’une zoonose obligatoire. Concernant les autres tænias, il s’agit de parasitisme accidentel par contamination due à l’ingestion de parties de l’HI parasitées. 1) Consommation des fèces humain par l’HI (bovin) à proximité des stations d’épuration (si débordement) ou vers les chemins de randonnées (miam). 2) Les larves cysticerques se retrouvent dans les muscles des BV. Il est très difficile de détecter les larves à l’abattoir sur les carcasses car elles sont petites avec de nombreuses localisations possibles (langue, cœur, diaphragme). On estime à 15% de détection des carcasses. On parle de ladrerie bovine (= cysticercose bovine). 3) Consommation de bœuf cru (tartare, carpaccio…) par l’HD. 4) À la suite de la dévagination du protoscolex présent dans la larve sous l’action des sucs gastriques 5) Attachement du parasite à la muqueuse jéjunale et développement en 2-3 mois pour donner un adulte. 6) Emission des proglottis (anneaux blancs contenant les œufs) par l’adulte, en dehors des périodes de selles. 7) Ingestion par le bovin des œufs, qui sont capables de résister plus de 6 mois dans l’environnement. 8) Lyse des œufs dans le tractus digestif, dissémination dans la voie sanguine et lymphatique, puis transformation en larves vésiculeuse dans les muscles striés qualifié alors de « viande ladre ». Résistances et moyen de lutte Chez l’HD, l’adulte de 4-8m de long peut vivre de nombreuses années tout en émettant dans les sous-vêtements les œufs et en absorbant à travers leurs téguments des nutriments (spoliation, irritation…). Chez l’HI, ils sont calcifiés après 9 mois. On peut les inactiver par la congélation (-10°C pdt 10j) ou par cuisson à cœur. Tænia solium (« ver solitaire » également) [A] HD : Homme (donc zoonose obligatoire) car seul HD : l’Homme Cycle : Dixène Localisation : IG de l’HD, Muscles à forte activité chez HI. HI : Suidés ± Homme (cysticercose humaine) Mode de contamination de l’HD : Ingestion porc cru / peu cuit Ppp : 3 mois Cycle : La contamination des porcs se fait par les excréments humains et celle de l’Homme se fait par la consommation de viande porcine crue. C’est un parasite présent à Madagascar et qui n’est pas commun en Europe. Page 5 sur 6  Hpro_CM06_Les_Cestodes_CALLAIT_SIF Particularité zoonotique : Subtilité : l’Homme peut être HD et HI. Il peut se contaminer en ingérant des œufs (présents dans les excréments humains) (HI) : « maladie des mains sales » ou en mangeant de la viande de porc mal cuite (HD). On parle de cysticercose. Les cysticerques se retrouvent dans les muscles et le SNC. L’hygiène et des inspections dans les abattoirs sont les meilleurs moyens de lutte. T. multiceps [B] Ce sont de grosses larves localisées dans l’encéphale du mouton (HI) et provoquant des tournis. Le chien (HD)( notamment de troupeau), se contamine en mangeant un mouton parasité. (Voir tableau page 3). 2) Les échinococcoses E. Granulosus [A] HD : Chien, JAMAIS l’Homme Cycle : Dixène Localisation : IG chez l’HD (difficile à id lors autopsie) HI : Mouton ± Homme en tant que HI facultatif (jardin) Mode de contamination de l’HD : Ingestion de viscères de l’HI De l’HI : Ingestion herbe souillée par les fèces de l’HD Ppp : 6 semaines Les lésions sont pulmonaires et/ou hépatiques, elles forment des kystes hydatiques chez l’HI (pouvant être également le porc, bovin ou autres mammifères). Si l’HI est l’Homme, c’est un cul-de-sac épidémiologique (sauf si le chien mange l’Homme… De plus, les kystes chez l’Homme sont souvent infertiles). E. Multilocularis [A] HD : Renard ± chien JAMAIS l’Homme (on peut donc manger des campagnols sans crainte) Cycle : Dixène Localisation : IG chez l’HD (difficile à id lors autopsie), Foie HI HI : Campagnol ± Homme (en tant que HI facultatif) Mode de contamination de l’HD : Prédation de l’HI de l’HI : Ingestion d’aliments avec les œufs libéré par les fèces Ppp : 4 semaines Possibilité zoonotique ! C’est un parasite qui touche plutôt la faune sauvage (on parle de cycle sauvage ou cycle rural) mais il peut devenir une zoonose accidentelle (consommation de végétaux souillés par des fèces comme les fraises des bois). Présent dans le nord-est de la France (Jura Hémisphère nord – régions froides. Remarque : à ne pas confondre avec la leptospirose (urine). Les larves sont très envahissantes et provoquent des lésions hépatiques « pseudo-cancéreuses ». Les œufs sont très résistants dans l’environnement. Page 6 sur 6