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Bilan - Les besoins en énergie correspondent à la quantité d’énergie nécessaire pour maintenir les fonctions physiologiques et faire face à certaines périodes telles que la croissance, la gestation, la lactation, un exercice musculaire - La dépense énergétique totale résulte de 3 composantes : méta...

Bilan - Les besoins en énergie correspondent à la quantité d’énergie nécessaire pour maintenir les fonctions physiologiques et faire face à certaines périodes telles que la croissance, la gestation, la lactation, un exercice musculaire - La dépense énergétique totale résulte de 3 composantes : métabolisme de base + thermogenèse + exercice musculaire et est variable selon l’individu - C’est l’apport alimentaire de substrats énergétiques (macronutriments) en quantité adaptée qui permet de couvrir notre dépense énergétique. Mais, l’apport de micronutriments non énergétiques est aussi essentiel - La mise en jeu de l’adaptation à un déficit énergétique est sous contrôle hormonal et probablement aussi neuroendocrinien. Plusieurs évènements majeurs surviennent : - ↓ des dépenses énergétiques - ↓ de la sécrétion d’insuline et ↑ de la sécrétion de glucagon. La ↓ de la sécrétion d’insuline est probablement le phénomène endocrinien le + important (pour activer lipolyse, néoglucogenèse et protéolyse musculaire) - Une régulation au niveau moléculaire est aussi essentielle: les flux s’adaptent parce que les activités enzymatiques s’adaptent, ou que le nombre de transporteurs comme GLUT 4 diminue.