CLASE 6 OLFATO Y GUSTO - Grado en Psicología 2020

Grado en Psicología PSICOLOGÍA DE LA ATENCIÓN Y LA PERCEPCIÓN SESIÓN 6: CONT + FDB 23/10/2020 Dra. María José García Rubio 19/04/2021 Antes de empezar Cur...

Grado en Psicología PSICOLOGÍA DE LA ATENCIÓN Y LA PERCEPCIÓN SESIÓN 6: CONT + FDB 23/10/2020 Dra. María José García Rubio 19/04/2021 Antes de empezar Curso Neuroanatomía Emails agradecimiento Trabajos grupo: otros miembros; nota sobre 10 portafolio ¿Dudas? Sesión teórica Feedback UC2 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021  Preguntas de examen: 1.- Los responsables de las percepciones como el tacto y el dolor que por lo general son causadas por la estimulación de la piel conforman (señala la opción correcta): a) Los sentidos propioceptivos. b) los sentidos cutáneos. c) las otras dos opciones no son correctas. d) NS/NC. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021  Preguntas de examen: 1.- Los responsables de las percepciones como el tacto y el dolor que por lo general son causadas por la estimulación de la piel conforman (señala la opción correcta): a) los sentidos propioceptivos. b) los sentidos cutáneos. c) las otras dos opciones no son correctas. d) NS/NC. 2.- Las cualidades perceptivas del sonido son (señala la incorrecta): a) timbre b) volumen c) amplitud d) NS/NC. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021  Preguntas de examen: 2.- Las cualidades perceptivas del sonido son (señala la incorrecta): a) timbre b) volumen c) amplitud d) NS/NC. Describe brevemente las funciones de la piel (máximo 10 líneas). 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Capítulo 4: Sentidos cutáneos y químicos 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Capítulo 4. Sentidos cutáneos y químicos 4.1. Sentidos cutáneos. 4.1.1. Procesamiento de la información táctil. 4.1.2. Agudeza táctil como habilidad. 4.1.3. Percepción de la vibración y la textura. 4.1.4. Percepción del dolor 4.2. Sentidos químicos. 4.2.1. El sistema olfativo. 4.2.2. El sistema gustativo. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Capítulo 4. Sentidos cutáneos y químicos 4.1. Sentidos cutáneos. 4.1.1. Procesamiento de la información táctil. 4.1.2. Agudeza táctil como habilidad. Repaso 4.1.3. Percepción de la vibración y la textura. 4.1.4. Percepción del dolor 4.2. Sentidos químicos. 4.2.1. El sistema olfativo. 4.2.2. El sistema gustativo. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Capítulo 4. Sentidos cutáneos y químicos ¿Qué les sucede a las personas que por alguna afección poco común pierden la capacidad de percibir sensaciones a través de la piel? 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Capítulo 4. Sentidos cutáneos y químicos ¿Qué les sucede a las personas que por alguna afección poco común pierden la capacidad de percibir sensaciones a través de la piel? Sufren hematomas, quemaduras y huesos rotos de manera constante debido a la falta de las advertencias que producen las sensaciones del tacto y el dolor. Se dificulta la interacción con su medio ambiente debido a la pérdida de la retroalimentación que acompaña a muchas acciones en la vida diaria. Los sentidos cutáneos nos proporcionan información vital para desenvolvernos en el medio. Se encargan de detectar y transmitir información sobre el tacto, la presión, la temperatura, el dolor y otras sensaciones relacionadas con la superficie del cuerpo. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 4.1. Sentidos cutáneos Los experimentos en los que los sujetos han tenido las manos anestesiadas por un tiempo han mostrado que la pérdida de sensación resultante provoca que apliquen mucha más fuerza de la necesaria cuando realizan tareas con sus dedos y manos. Estas consecuencias son causadas por un deterioro en su sistema somatosensorial, que incluye: 1) Los sentidos cutáneos, responsables de las percepciones como el tacto y el dolor que por lo general son causadas por la estimulación de la piel. 1) La propiocepción, o capacidad para percibir la posición del cuerpo y las extremidades. 1) La cinestesia, o capacidad para sentir el movimiento del cuerpo y las extremidades. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 4.1.1. Procesamiento de la información táctil Antes de explicar el procesamiento táctil, se ha de definir la superficie a la que llegan los inputs: la piel Es la parte más pesada del cuerpo humano y sin duda la más evidente, en especial en los seres humanos, cuya piel no está cubierta por pelo o grandes extensiones de cabello. Funciones: La piel impide que los fluidos del cuerpo se escapen y al mismo tiempo nos protege, ya que evita que las bacterias, los agentes químicos y la suciedad penetren en nuestro cuerpo. La piel mantiene la integridad del interior del cuerpo y nos protege de lo que hay fuera. La piel proporciona información acerca de los diversos estímulos que entran en contacto con ella. Nuestra experiencia principal del tacto se basa en lo que hay bajo la superficie visible de la piel: la epidermis (más superficial) y la dermis (más profunda), que es donde se encuentran los receptores de la piel. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 4.1.1. Procesamiento de la información táctil 10.2. Los sentidos cutáneos: generalidades Mecanorreceptores Los receptores de Krause: Son receptores de frío que se Terminaciones nerviosas libres: Son las encuentran principalmente en la piel de áreas como los terminaciones nerviosas más comunes en la piel y labios y los genitales. Son responsables de detectar la son responsables de la detección del dolor y la temperatura fría y pueden ser especialmente sensibles al temperatura. Pueden responder a estímulos tacto ligero en estas áreas. térmicos fríos o calientes, así como a lesiones o irritantes que causan dolor. Los corpúsculos de Meissner: se encuentran en las capas superficiales de la piel y son especialmente sensibles al Receptores del calor: Son sensibles a tacto ligero y las vibraciones de alta frecuencia. Son temperaturas elevadas y ayudan a detectar el responsables de la percepción de texturas suaves y calor en la piel, lo que permite al cuerpo regular la detalles finos. temperatura corporal y evitar el daño por quemaduras. Los cilindros de Ruffini: se encuentran en las zonas más profundas de la piel. Responden de forma continua a la Los receptores de Merkel: presentes en la estimulación. Tipo de sensación: estiramiento. epidermis. Su actividad es continua, y tiene lugar siempre y cuando el estímulo de presión esté Los corpúsculos de Pacini: presentes en zonas profundas activo. Tipo de sensación: detalles finos. de la piel. Con respuesta a la aplicación y retirada del estímulo. Tipo de sensación: Vibración, textura fina al mover los dedos. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 4.1.1. Procesamiento de la información táctil 10.2. Los sentidos cutáneos: generalidades Mecanorreceptores 19/04/2021 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 4.1.1. Procesamiento de la información táctil 10.2. Los sentidos cutáneos: generalidades Ruta: de la piel a la corteza Una vez la información es captada por los receptores, estos inician el proceso de transducción para convertir la información táctil (mecánica, dolorosa, etc.) en impulsos nerviosos. A partir de ahí, se inicia la ruta de la percepción táctil. En primer lugar, los impulsos viajan en haces llamados nervios periféricos desde las fibras nerviosas de los receptores cutáneos hasta la médula espinal entrando en esta por la raíz dorsal. Tras haber entrado en la médula espinal, la información sube hasta la corteza cerebral por dos vías principales: 1) la vía del lemnisco medial 2) la vía espinotalámica compuesta por dos componentes: anterior y lateral. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 4.1.1. Procesamiento de la información táctil 10.2. Los sentidos cutáneos: generalidades Ruta: de la piel a la corteza Dos vías que suben a la médula espinal: Vía del lemnisco medial: tiene fibras de gran tamaño que transportan las señales relacionadas con la percepción de las posiciones de las extremidades (propiocepción) y la del tacto. La vía espinotalámica: Esta vía es importante para la percepción de las sensaciones dolorosas y térmicas, y desempeña un papel clave en la respuesta del cuerpo a estímulos potencialmente dañinos o desagradables.  Vía espinotalámica lateral (o anterolateral): vía que lleva la información sobre el dolor y la temperatura desde los receptores sensoriales cutáneos periféricos (ubicados en la piel y tejidos) hasta la médula espinal.  Vía espinotalámica anterior (o ventrolateral): Algunas investigaciones han observado su implicación en la regulación de las respuestas autónomas, como la sudoración y la respuesta cardiovascular, y no tanto en la percepción consciente del dolor. 19/04/2021 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 4.1.1. Procesamiento de la información táctil 10.2. Los sentidos cutáneos: generalidades Mapas corticales del cuerpo Desde el tálamo, las señales viajan al área receptora somatosensorial (S1) en el lóbulo parietal de la corteza y quizá también a la corteza somatosensorial secundaria (S2). Una característica importante de la corteza somatosensorial es que se organiza en mapas que se corresponden con determinadas zonas del cuerpo. 🡪 El homúnculo de Penfield. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 4.1.2. Agudeza táctil como habilidad 10.2. Los sentidos cutáneos: generalidades La agudeza táctil engloba la sensibilidad de la piel y de los receptores táctiles en las manos y los dedos, así como la capacidad del cerebro para interpretar las señales táctiles. Existen varias maneras de medir la agudeza táctil: El método clásico de medición es el umbral de dos puntos, o la separación mínima entre dos puntos de la piel que, al ser estimulados, se perciben como dos puntos. El método más actual se denomina agudeza de rejilla. Se mide al presionar sobre la piel un estímulo como el de la Figura (b) y pedir a la persona que indique la orientación de la rejilla. La agudeza se mide al determinar el espacio más estrecho en el que es posible resolver la orientación con exactitud. Los experimentos más frecuentes son los que estudian la relación entre el receptor de Merkel y las fibras dedicadas a la agudeza táctil. En conjunto, los estudios concluyen que estos receptores son los que se encargan de codificar y transmitir los detalles de la información táctil (Chang et al., 2016; Taylor-Clarke et al., 2002). 19/04/2021 4.1.3. Percepción de la vibración y la textura 10.2. Los sentidos cutáneos: generalidades La piel es capaz de detectar no sólo los datos de los objetos que entran en contacto con ella, sino también otras cualidades de los mismos como la vibración. El mecanorreceptor que actúa como principal responsable de detección de la vibración es el tipo Corpúsculo de Pacini (CP). Evidencias: se ha demostrado que las fibras asociadas con el CP tienen una respuesta deficiente a la presión lenta o constante (sin vibración), pero responden bien a las tasas de vibración rápida. Conclusión: Las propiedades del corpúsculo son las responsables de que la fibra del CP responda de manera deficiente ante la estimulación continua, como la presión sostenida, pero que lo haga bien ante los cambios en la estimulación que se producen al inicio y al final de un estímulo de presión o cuando la estimulación cambia rápidamente, como ocurre en la vibración. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 4.1.3. Percepción de la vibración y la textura 10.2. Los sentidos cutáneos: generalidades La percepción de la textura resulta fundamental en la forma en que interactuamos con el mundo que nos rodea, ya que nos permite distinguir entre diferentes objetos y superficies, así como determinar su calidad y utilidad. Se ha demostrado en numerosas investigaciones que los receptores táctiles implicados en el procesamiento de la textura son los corpúsculos de Pacini y los corpúsculos de Merkel. La teoría de la duplicidad de Katz indica que la percepción sensorial de la textura y la vibración se puede dividir en dos procesos de naturaleza diferente, que son: Proceso activo (actividad exploratoria): el proceso que involucra la acción del individuo para explorar un objeto o superficie mediante el contacto táctil. En esta fase, se implica el movimiento de los dedos o la mano sobre el objeto para recopilar información táctil y permite al individuo obtener información sobre la textura, la forma y otros atributos táctiles al sentir y explorar activamente la superficie. Proceso pasivo (recepción de señales): el proceso referido a la recepción pasiva de señales táctiles que llegan al sistema nervioso desde los receptores táctiles de la piel. En concreto, estos receptores táctiles reciben características como la rugosidad, la aspereza y la temperatura de la superficie tocada. Posteriormente, estas señales son procesadas por el cerebro para formar la percepción consciente de la textura y la forma del objeto. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 4.1.3. Percepción de la vibración y la textura 10.2. Los sentidos cutáneos: generalidades IDENTIFICACIÓN DE OBJETOS POR EXPLORACIÓN HÁPTICA Según Katz, la percepción táctil efectiva es el resultado de la interacción entre estos dos procesos. Por un lado, el proceso activo de exploración táctil proporciona información detallada sobre la textura y la forma, mientras que el proceso pasivo proporciona información básica sobre las características físicas de la superficie. Sin saberlo, este autor supuso un precedente para otros modelos y conceptos, como ocurre con la percepción háptica. En las últimas décadas, las investigaciones se han centrado especialmente en el tacto activo, surgiendo un nuevo concepto perceptivo como es la percepción háptica. Este tipo de percepción se refiere a la capacidad de una persona para percibir y comprender el mundo a través del sentido del tacto y el movimiento. Tacto activo  percepción háptica 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 4.1.4. Percepción del dolor 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 4.1.4. Percepción del dolor “El dolor es una experiencia sensorial y emocional desagradable asociada con una lesión tisular real o potencial, o descrita en términos de tal lesión” Scholz y Woolf (2002) distinguen tres tipos diferentes de dolor: El dolor nocioceptivo es el dolor causado por la activación de los receptores cutáneos llamados nocioceptores. Existen varios tipos diferentes de nocioceptores, que responden a los distintos estímulos: térmicos, químicos, de presión intensa y frío. El dolor inflamatorio es generado por la lesión de los tejidos, las inflamaciones en las articulaciones o por células tumorales. El dolor neuropático es producido por lesiones u otros daños al sistema nervioso. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 4.1.4. Percepción del dolor Objetivo de la investigación en esta temática: crear un MODELO TEÓRICO PARA EL DOLOR En la década de los 50 y comienzos de los 60 🡪 Modelo del dolor por vía directa. PREMISAS FUNDAMENTALES Según éste, el dolor se produce cuando se estimulan los nocioceptores de la piel y éstos envían sus señales al cerebro. El dolor, según este modelo, es provocado por las señales enviadas directamente desde la piel hasta el cerebro. Investigaciones posteriores: la percepción del dolor no es tan directa. Existen otros factores intervinientes. 19/04/2021 4.1.4. Percepción del dolor MODELO DEL CONTROL DE LA PUERTA Ronald Melzak y Patrick Wall (1965) propusieron un mecanismo llamado modelo del control de la puerta que sigue vigente en la actualidad. PREMISAS FUNDAMENTALES DEL MODELO Las señales de dolor entran en la médula espinal desde el cuerpo y se transmiten desde ahí hasta el cerebro. Además, hay otras vías que influyen en la señal enviada desde la médula espinal hasta el cerebro. La idea central que subyace a la teoría es que las señales de estas vías adicionales pueden actuar para abrir o cerrar una puerta, situada en la médula espinal, que determina la intensidad de la señal que sale de ella. Hay factores intervinientes relacionados con la cognición que pueden influir en el dolor. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 4.1.4. Percepción del dolor MODELO DEL CONTROL DE LA PUERTA Núcleos y células principales del modelo del control de la puerta: Las células T La intensidad del dolor se determina por la cantidad de actividad de las células T: cuanta más actividad, hay más dolor. El Control central Es el conjunto de fibras influidas por la información cognitiva (expectativas, atención y distracción). Éstas generalmente descienden la actividad de las células T. Cierran la puerta. Disminuyen el dolor. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 4.1.4. Percepción del dolor MODELO DEL CONTROL DE LA PUERTA La entrada al sistema de control de la puerta se produce a través de dos vías: Las fibras P o de pequeño tamaño. Se asocian con los receptores que se disparan ante los estímulos nocivos y potencialmente dolorosos. La actividad en las fibras P aumenta la actividad de las fibras de las células transmisoras (células T). Las señales de las fibras P siempre excitan a las células T, de ahí que aumente el dolor. Estas fibras ABREN la puerta. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 4.1.4. Percepción del dolor MODELO DEL CONTROL DE LA PUERTA La entrada al sistema de control de la puerta se produce a través de dos vías: Las fibras G o de gran tamaño. Llevan información acerca de la estimulación táctil no dolorosa. La actividad en las fibras G generalmente inhibe a las células T. Esto cierra la puerta, lo que disminuye la actividad de las células T y, por tanto, el dolor. Estas fibras CIERRAN la puerta. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 4.1.4. Percepción del dolor La idea fundamental de esta teoría sigue vigente en la actualidad y ha sido la base sobre la que se han propuesto otros modelos explicativos.  En concreto, se mantiene la propuesta de que la percepción del dolor está determinada por un equilibrio entre la entrada de los nociceptores de la piel y la actividad no nociceptiva proveniente de la piel.  Asimismo, numerosas investigaciones se han centrado en explorar qué factores modulan la percepción del dolor en función de la edad, el componente nociceptivo, el género, etc. Entre los factores más estudiados destacan las expectativas, la atención, la hipnosis, y el contenido de valencia negativa y arousal elevado (comúnmente denominados estímulos negativos). 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 4.1.4. Percepción del dolor Una de las características más evidentes de la percepción del dolor es Y CEREBRO que activa muchas áreas cerebrales. Diversas DOLOR investigaciones apoyan la teoría de que la percepción del dolor se acompaña de una actividad que se distribuye ampliamente por todo el cerebro. Por tanto, no está focalizado en una única zona cerebral. Todas las regiones del cerebro que intervienen en la percepción del dolor configuran lo que se ha denominado la matriz del dolor. Algunos estudios concluyeron que los impulsos nerviosos sobre el dolor llegan a distintas áreas de la corteza cerebral como la corteza somatosensorial, la ínsula, la corteza cingulada anterior y la corteza prefrontal (Kong et al., 2010; Moisset y Bouhassira, 2007) y también a estructuras externas como el hipotálamo, el tálamo y la corteza cingulada anterior (Caston et al., 2020; Qiu et al., 2013), especialmente cuando existe un cuadro clínico como la migraña, por ejemplo. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 CAPÍTULO 4: SENTIDOS QUÍMICOS 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Capítulo 4. Sentidos cutáneos y químicos 4.1. Sentidos cutáneos. 4.1.1. Procesamiento de la información táctil. 4.1.2. Agudeza táctil como habilidad. 4.1.3. Percepción de la vibración y la textura. 4.1.4. Percepción del dolor 4.2. Sentidos químicos. 4.2.1. El sistema olfativo. 4.2.2. El sistema gustativo. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Capítulo 4. Sentidos cutáneos y químicos 4.1. Sentidos cutáneos. 4.1.1. Procesamiento de la información táctil. 4.1.2. Agudeza táctil como habilidad. 4.1.3. Percepción de la vibración y la textura. 4.1.4. Percepción del dolor 4.2. Sentidos químicos. 4.2.1. El sistema olfativo. Explicación 4.2.2. El sistema gustativo. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 4.2. Los sentidos químicos CEREBRO Y DOLOR Los sentidos químicos son “guardianes” del cuerpo, debido a que: 1) identifican las cosas que el cuerpo necesita para sobrevivir y que, por tanto, deben consumirse. 2) detectan las cosas que son perjudiciales para el organismo y que, en consecuencia, deben rechazarse. Ambos se apoyan en un componente afectivo importante: Las cosas que son perjudiciales para nosotros a menudo tienen un sabor u olor desagradables, mientras que las buenas por lo general tienen un sabor u olor agradables. 19/04/2021 4.2.1. El sistema olfativo Funciones del olfato CEREBRO Y DOLOR Experiencia sensorial El olor es el resultado de procesos más complejos. En concreto, se trata de una experiencia sensorial provocada por la reacción del organismo a determinadas moléculas denominadas odorantes (de las sustancias que los desprenden). función del olfato :tener experiencia sensorial relacionado con la reproduccion sexual, sincronización de feromonas , señales químicas que liberamos y atraemos todo mediante el olfato. los elegimos nosotros o son nuestras feromonas ?.. Valor adaptativo El olfato es muy importante en la vida de muchas especies, debido a que a menudo es su ventana principal hacia el medio ambiente. Dependiendo de lo importante que es el olfato para la supervivencia, existen: Seres macrosmáticos: tienen un agudo sentido del olfato que es esencial para su supervivencia. Seres microsmáticos: los seres humanos ya que nuestro sentido del olfato es menos agudo y no es crucial para nuestra supervivencia. 19/04/2021 4.2.1. El sistema olfativo CEREBRO FuncionesYdel DOLOR olfato Relacionado con la reproducción sexual Fenómeno de sincronía menstrual: situación en la que mujeres que viven o trabajan juntas con frecuencia tienen periodos menstruales más o menos al mismo tiempo. ¿Cuál podría ser ese proceso fisiológico? Kathleen Stern y McClintock (1998) hicieron un experimento que les llevó a la conclusión de que la sincronización menstrual es causada por las feromonas humanas, señales químicas liberadas por un individuo que afectan a la fisiología y el comportamiento de otros. * Las feromonas también están implicadas en los procesos de atracción física y selección de parejas. 19/04/2021 4.2.1. El sistema olfativo CEREBRO FuncionesYdel DOLOR olfato Un último indicador sobre la posible subestimación del olfato por nuestra parte, a pesar del empeño que poseen las grandes compañías de perfumes, recae en el déficit o la anosmia. La anosmia es la pérdida de la capacidad para oler como resultado de una lesión o infección, tal y como se vio en muchos de los casos que sufrieron el COVID (Klopfenstein et al., 2020). Las personas que padecen anosmia describen el gran vacío que crea su incapacidad para degustar muchos alimentos debido a la estrecha relación entre el olor y el sabor. ¿Será que el olfato es más importante de lo que creemos? Sí, el olfato es más importante de lo que la mayoría de nosotros pensamos y, aunque no sea esencial para nuestra supervivencia, a menudo la capacidad de oler enriquece nuestra vida diaria orientándonos hacia los estímulos protectores y desviándonos de los que atentan contra nuestra integridad. 19/04/2021 4.2.1. El sistema olfativo como los detecto los olores PREMISASYDE CEREBRO LA DETECCIÓN DE OLORES DOLOR Nuestro sentido del olfato nos permite detectar concentraciones muy bajas de ciertos olores. El umbral de detección de olores es la concentración mínima de un olor que se puede detectar. Es significativo que haya una gama de umbrales muy amplia entre los seres humanos, dependiendo de la sustancia. Aunque los seres humanos pueden detectar concentraciones muy pequeñas de algunos olores, son mucho menos sensibles a ellos que muchos animales. Cabe tener en cuenta que, aunque no seamos conscientes de los olores, nuestros receptores olfatorios individuales son tan sensibles como los de cualquier animal. No se trata de la sensibilidad del receptor, sino del procesamiento. 19/04/2021 4.2.1. El sistema olfativo IDENTIFICACIÓN DE OLORES umbral detencion /umbral de reconocimiento CEREBRO Y DOLOR Se ha demostrado que la concentración de una sustancia odorante debe aumentarse hasta en un factor de tres por encima del umbral de concentración antes de que la persona pueda reconocer la cualidad de un olor. La concentración a la que es posible reconocer la cualidad se llama umbral de reconocimiento. En la tarea de estudiar cómo identificamos los olores, se ha concluido que la mayoría de los problemas olfativos que presenta el ser humano está relacionada con la identificación o el reconocimiento de los olores, y no con la detección. De hecho, los seres humanos somos capaces de distinguir hasta 100.000 olores diferentes pero tenemos problemas de identificación. 19/04/2021 4.2.1. El sistema olfativo IDENTIFICACIÓN DE OLORES problema del lexico en la memoria para identificar olores CEREBRO Y DOLOR Asimismo, numerosos estudios han demostrado que la identificación del olor se ve condicionada o modulada por determinados factores como los recuerdos asociados con dicho aroma, el nombre de dicho olor, la experiencia previa, etc. En la clínica neuropsicológica, frecuentemente acuden pacientes con problemas en la identificación de olores (p.ej. no recuperan el nombre asociado con ese olor) sin la presencia de una deficiencia en su sistema olfatorio. Las investigaciones posteriores sobre este tema han logrado demostrar que la cualidad olfativa no se ve determinada solo por la estructura química de las sustancias odorantes, sino que también intervienen otros factores, en concreto, los patrones de activación en el sistema olfativo (Cleland et al., 2007; Nagashima y Touhara, 2010). 19/04/2021 4.2.1. El sistema olfativo EL CÓDIGO CEREBRO NEURONAL DE LA CUALIDAD OLFATIVA Y DOLOR 1ª estación -> la mucosa olfativa 2. La mucosa olfatoria (MO) es una región del tamaño de una moneda pequeña ubicada en lo alto de la cavidad nasal. 1.odorantes Esta MO contiene los receptores para el olfato. En la figura se muestran las neuronas receptoras olfatorias (NRO) que se encuentran en la mucosa (partes de color) y las células de soporte (área clara). 19/04/2021 4.2.1. El sistema olfativo un grupo de receptores A procesan a odorantes A. CEREBRO Y DOLOR una neurona recibe a un receptor 2ª estación -> neuronas receptoras olfatorias Las neuronas receptoras olfatorias (NRO) de la mucosa poseen receptores olfatorios que son sensibles a las sustancias químicas denominadas odorantes. La relación es 1 to 1, es decir, cada neurona contiene un solo tipo de receptor. No obstante, hay 350 tipos diferentes de receptores olfatorios; siendo cada uno sensible a un grupo determinado de sustancias odorantes. El gran número de receptores olfatorios es importante porque es una de las razones por las que podemos detectar 100.000 o más olores diferentes; no obstante, sólo identificamos una pequeña parte de esos odorantes siendo éste otro nuevo desafío para la investigación olfatoria. 19/04/2021 4.2.1. El sistema olfativo EL CÓDIGO CEREBRO NEURONAL DE LA CUALIDAD OLFATIVA Y DOLOR ODORANTES A- NEURONAS A -GOMERULOS A 3ª estación -> activación del bulbo olfatorio La activación de los receptores de la mucosa hace que los impulsos eléctricos en las NRO se envíen a otras zonas. MO: MUCOSA OLFATORIA Concretamente, las señales van desde la MO a los glomérulos del bulbo olfatorio. Y entre estas zonas existe una correspondencia. El proceso de transducción se muestra en la figura. Los círculos representan las NRO, con dos tipos de estas neuronas resaltados en rojo y azul. Teniendo en cuenta que hay 350 tipos diferentes de NRO en la mucosa y lo anterior, se concluye que hay alrededor de 10.000 de cada tipo, así que la mucosa contiene millones de ellas. NRO NEURONA RECEPTORA OLFATIVA 19/04/2021 4.2.1. El sistema olfativo EL CÓDIGO CEREBRO NEURONAL DE LA CUALIDAD OLFATIVA Y DOLOR 4ª estación -> PROCESAMIENTO OLFATORIO DE ORDEN SUPERIOR Las señales se transmiten desde el bulbo olfatorio a la corteza piriforme (CP) (también llamada corteza olfatoria primaria) y a la amígdala+ e hipocampo. Tras estas dos estructuras, la información también pasa a la corteza orbitofrontal (COF) (también llamada corteza olfatoria secundaria). LA INOFRMACION DEL OLFATO PASA A LOS RECUERDOS ,NO PASA POR TALAMO.. ES LA UNICA CORTEZAS RELACIONADAS CON LA MEMORIA Y LA EMOCION * Cabe mencionar que la amígdala e hipocampo forman parte del sistema límbico implicado en el procesamiento de las emociones y, por ende, desempeña un papel fundamental en las reacciones emocionales que los olores provocan. 19/04/2021 4.2.1. El sistema olfativo EL OLFATO CEREBRO EN EL MEDIO AMBIENTE Y DOLOR Generalmente, no percibimos olores individuales sino que nos enfrentamos a disposiciones complejas de moléculas, algunas de las cuales se combinan para producir olores familiares. Ejemplo: café Este aroma está formado por más de 100 moléculas diferentes. Cada molécula individual activa un patrón diferente de NRO en la mucosa. Pero no percibimos los olores asociados con los patrones de activación de estas moléculas individuales sino que percibimos más bien el “olor a café”. NRO :NEURONA RECEPTORA OLFATIVA 19/04/2021 4.2.2. El sistema gustativo CEREBRO Y DOLOR EL SENTIDO DEL GUSTO ¿Están relacionados? 19/04/2021 4.2.2. El sistema gustativo CEREBRO Y DOLOR EL SENTIDO DEL GUSTO El gusto cumple también con su función de guardián por medio de la conexión entre la calidad del sabor y el efecto de una sustancia. Ejemplo: sustancias dulces 🡪 se asocian con compuestos que tienen un valor nutritivo o calórico y que son, por consiguiente, importantes para mantener la vida. Ejemplo: sustancias amargas 🡪 desencadenan respuestas automáticas de rechazo para ayudar al organismo a evitar las sustancias nocivas. 19/04/2021 4.2.2. El sistema gustativo CEREBRO Y DOLOR CUALIDADES BÁSICAS DEL GUSTO La mayoría de los investigadores del gusto describen la calidad del sabor en términos de cuatro sensaciones básicas de sabor: salado, ácido, dulce, amargo, a la que se le ha añadido el “umami”, que se describe como jugoso, caldoso o sabroso, y que se asocia a menudo con las propiedades del glutamato monosódico (GMS) que mejoran el sabor. Las personas pueden describir la mayoría de sus experiencias gustativas sobre la base de las cinco cualidades básicas del sabor. Algunas sustancias tienen un sabor predominante (p.ej. Limón como ácido) mientras que otras son el resultado de combinaciones de los cuatro o cinco sabores. 19/04/2021 4.2.2. El sistema gustativo CÓDIGO NEURONAL PARA LA CUALIDAD DEL SABOR CEREBRO Y DOLOR Estructura anatómica El proceso del gusto se inicia con la lengua cuando los receptores se activan por estímulos gustativos. La superficie de la lengua contiene unas estructuras llamadas papilas, que se dividen en: 1) filiformes, que tienen forma de conos y se encuentran en toda CELULAS EL CENTRO NO EXISTEN PAPILAS la superficie de la lengua, dándole su aspecto rugoso. GUSTATIVAS ENTONCES NO EXISTE TRADUCCION 2) fungiformes, que tienen forma de hongo y están en la punta y a los lados de la lengua. 3) foliadas, que son una serie de pliegues a lo largo de la parte posterior de la lengua en los lados. 4) circunvaladas o calciformes, con forma de montículos planos rodeados por un surco y se encuentran en la parte posterior de la lengua. 19/04/2021 4.2.2. El sistema gustativo CÓDIGO NEURONAL PARA LA CUALIDAD DEL SABOR CEREBRO Y DOLOR Estructura anatómica Todas las papilas, excepto las filiformes, contienen papilas gustativas. De hecho, la lengua entera cuenta con alrededor de 10.000 papilas gustativas. Debido a que las filiformes no contienen papilas gustativas, se ha demostrado que la estimulación de la parte central de la lengua, que sólo contiene estas papilas, no causa sensaciones de sabor. A su vez, cada papila gustativa contiene de 50 a 100 células gustativas, que tienen puntas que sobresalen en el poro gustativo. La transducción ocurre cuando las sustancias químicas entran en contacto con los sitios receptores ubicados en las puntas de estas células gustativas. Papilas gustativas  células gustativas  receptores 19/04/2021 4.2.2. El sistema gustativo CÓDIGO NEURONAL PARA LA CUALIDAD DEL SABOR CEREBRO Y DOLOR Vías de conexión a) Las fibras de la lengua, la boca y la garganta tienen conexiones con el tronco cerebral, el núcleo del tracto solitario, y las señales viajan de allí al tálamo. b) Del tálamo llegan a dos zonas en el lóbulo frontal: la ínsula y la corteza del opérculo frontal, que están parcialmente ocultas detrás del lóbulo temporal. c) Además, las fibras que sirven al sistema del gusto también llegan a la corteza orbitofrontal (COF), que también recibe las señales olfativas. RECIBE DE GUSTO Y OLFATO DE VISTA Y TACTO , ES EL AREA DE PERCEPSCION DE LOS SENTIDOS 1.OLFATO 19/04/2021 4.2.2. El sistema gustativo CEREBRO Y DOLOR PERCEPCIÓN DEL SABOR El sabor es una combinación del gusto con la estimulación de los receptores en la lengua, y del olfato con la correspondiente estimulación de los receptores en la mucosa olfatoria. Por tanto, es más difícil reconocer un sabor con las fosas nasales tapadas. Los resultados de algunos experimentos en los que se compara la sensación de sabor con mucosas olfatorias tapadas versus destapadas indican que muchas de las sensaciones que llamamos gusto y que suponemos que son causadas sólo por la estimulación de la lengua, reciben una gran influencia de la estimulación de los receptores olfatorios. 19/04/2021 4.2.2. El sistema gustativo CEREBRO Y DOLOR FISIOLOGÍA DE LA PERCEPCIÓN DEL GUSTO Se cree que en la percepción del sabor están involucradas áreas corticales que sirven tanto para el gusto como para el olfato. En la actualidad, se ha demostrado que en la corteza orbitofrontal (COF) tienen lugar la integración de las respuestas del gusto y el olfato, siendo éste el primero en recibir la información. En este sentido, se ha confirmado que la COF recibe inputs de las principales áreas corticales para el gusto y el olfato, así como de la corteza somatosensorial primaria y de la corteza inferotemporal de la vía visual del qué. Esto tendría sentido ya que la COF tiene muchas neuronas multimodales, que responden a más de un sentido (véase la Figura de la próxima diapositiva). Por ejemplo, al gusto y olfato o al gusto y a la vista. 19/04/2021 4.2.2. El sistema gustativo CEREBRO Y DOLOR FISIOLOGÍA DE LA PERCEPCIÓN DEL GUSTO Funciones de la corteza orbito frontal: Evaluación de la calidad del sabor. Integración con otros sentidos. Asociación con experiencias pasadas. CORTEZA ORBITOFR ONTAL Toma de decisiones alimentarias. Regulación del apetito y el control de la ingesta. 19/04/2021  Grado en Psicología PSICOLOGÍA DE LA ATENCIÓN Y LA PERCEPCIÓN FDB UC2 23/10/2020 19/04/2021 Actividad UC2: Caso práctico En esta UC2 continuamos con el caso clínico especialmente con la intervención en este tipo de casos. El procedimiento de la actividad será el siguiente: Repasamos el caso práctico. Exploramos la plataforma de rehabilitación neuropsicológica NeuronUP. Explicamos la actividad entregable. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Actividad UC2: Caso práctico CASO PRÁCTICO *Nombre: Juan García Edad: 62 años Datos sociodemográficos: Juan García es un varón de 62 años, casado y padre de dos hijos. Trabajó como ingeniero civil durante más de 30 años antes de jubilarse hace cinco años. Vive en un suburbio tranquilo con su esposa. Es un hombre activo, disfruta de caminatas matutinas y es aficionado a la jardinería. Historia clínica: Juan García sufrió un accidente cerebrovascular (ACV) hace aproximadamente seis meses, que resultó en daño cerebral en múltiples áreas, incluyendo el lóbulo parietal, frontal y temporal. El ACV fue isquémico y ocurrió mientras estaba en el trabajo. Fue llevado de emergencia al hospital, donde recibió tratamiento inmediato. A pesar de la intervención médica, el daño cerebral persiste y ha afectado significativamente a su calidad de vida. *Los datos identificativos no son reales. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Actividad UC2: Caso práctico CASO PRÁCTICO Síntomas perceptivos y atencionales: Heminegligencia Agnosia visual Dificultades de atención selectiva Desorientación temporal y espacial Incapacidad para planificar y ejecutar acciones complejas 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Actividad UC2: Caso práctico INTERVENCIÓN ¿Qué tipos de intervenciones se realizan en este tipo de casos?  dinámica de grupo. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Actividad UC2: Caso práctico INTERVENCIÓN Rehabilitación de la memoria: Utilizar ejercicios específicos para mejorar la memoria, como el uso de listas, recordatorios visuales y técnicas de repetición. Estimulación de funciones ejecutivas: La intervención en las funciones ejecutivas (planificación, organización, toma de decisiones) es clave, ya que el ACV puede afectar la capacidad de organización y solución de problemas. Terapia de lenguaje: En pacientes con afasia o dificultades de comunicación, se trabaja con ejercicios de rehabilitación del lenguaje que incluyen la repetición de palabras, el uso de imágenes para relacionar palabras con objetos, y prácticas de comunicación funcional. Esto ayuda a restablecer las habilidades lingüísticas y facilita una comunicación más efectiva en su entorno. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Actividad UC2: Caso práctico INTERVENCIÓN Entrenamiento en atención y concentración: Los ACV pueden reducir la capacidad de atención. Se utilizan ejercicios progresivos que comienzan con tareas de atención sostenida y van aumentando en dificultad. Esto incluye ejercicios de discriminación visual y auditiva, así como juegos de mesa que requieran concentración y cambio de foco. Reentrenamiento de habilidades motoras y visoespaciales: En los casos en que el ACV afecta la percepción espacial o la coordinación, se trabajan actividades para mejorar la percepción visoespacial y la motricidad. Esto puede incluir ejercicios con figuras geométricas, manejo de objetos en espacio tridimensional, o terapia de espejo para mejorar la movilidad y la percepción del propio cuerpo. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Actividad UC2: Caso práctico INTERVENCIÓN ¿Recursos de estimulación? Nuevas tecnologías herramienta para rehabilitación o estimulación cognitiva. Ejemplo  NeuronUP: Ofrece la posibilidad de crear materiales, actividades y sesiones de intervención de estimulación cognitiva y neurorehabilitación. También proporciona la posibilidad de guardar los resultados de los pacientes y usarlos en la planificación de actividades y sesiones. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Actividad UC2: Caso práctico INTERVENCIÓN Seamos neuropsicólogos: En grupos exploraremos NeuronUP y crearemos una actividad para el caso. o https://app.neuronup.com/user/signin o Usuario: [email protected] o Clave: 04GPSi04D 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Actividad UC2: Caso práctico ¿En qué consiste la actividad? 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Actividad UC2: Caso práctico ¿En qué consiste la actividad? Tras la exploración de la plataforma NeuronUP, el alumnado ha de elaborar un trabajo en donde se incluyan los siguientes puntos: Elección de un proceso atencional o perceptivo alterado en el caso y justificación con los datos del caso y la evidencia empírica de la intervención en ese proceso. Descripción de la actividad para intervenir en el proceso elegido: título, objetivo, pasos a seguir, materiales, duración y dificultad. Puedes usar NeuroUP para crear la actividad. Resultados esperados relacionándolo con el caso y con evidencia empírica. Bibliografía. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Actividad UC2: Caso práctico Elección de un proceso atencional o perceptivo alterado en el caso y justificación con los datos del caso y la evidencia empírica de la intervención en ese proceso. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Actividad UC2: Caso práctico Heminegligencia o negligencia espacial unilateral. Se trata de un trastorno perceptivo donde el paciente no percibe ni responde a estímulos en el lado opuesto al de la lesión cerebral, a pesar de no tener problemas de visión en esa área. Por ejemplo, una persona con heminegligencia izquierda debido a un ACV en el hemisferio derecho podría ignorar completamente objetos, personas, o incluso partes de su propio cuerpo que se encuentren en el lado izquierdo de su campo visual. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Actividad UC2: Caso práctico Descripción de la actividad para intervenir en el proceso elegido: título, objetivo, pasos a seguir, materiales, duración y dificultad. Puedes usar NeuroUP para crear la actividad. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Actividad UC2: Caso práctico Para intervenir en la heminegligencia o negligencia espacial unilateral en pacientes con ACV, una actividad útil es el entrenamiento de búsqueda visual. Esta actividad se centra en que el paciente practique la exploración consciente del espacio que suele ignorar (por ejemplo, el lado izquierdo si la lesión cerebral está en el hemisferio derecho). Descripción de la actividad Material necesario: Una hoja con una cuadrícula llena de letras o símbolos, donde el paciente debe buscar y marcar un elemento específico (por ejemplo, todas las letras "A"). Objetivo: Ayudar al paciente a explorar de forma activa y sistemática el espacio que tiende a ignorar. Esto refuerza la atención en el campo visual afectado. Instrucciones: Coloca la hoja frente al paciente y pídele que busque todas las letras "A" (o cualquier otro símbolo seleccionado) en la cuadrícula. Específicamente, pídeles que empiecen a buscar desde el lado afectado (izquierdo, en caso de heminegligencia izquierda). Haz que marquen cada "A" que encuentren para asegurarte de que están explorando toda la cuadrícula. Progresión de la actividad: Gradualmente aumenta la dificultad de la cuadrícula, añadiendo más letras o haciendo la búsqueda más compleja (por ejemplo, usar letras similares como "A" y "R"). 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Actividad UC2: Caso práctico Resultados esperados relacionándolo con el caso y con evidencia empírica 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Actividad UC2: Caso práctico Con la intervención de búsqueda visual en pacientes con heminegligencia, esperamos varios resultados positivos que ayuden a mejorar su capacidad para percibir y responder al espacio ignorado (como el lado izquierdo, en el caso de heminegligencia izquierda). Estos resultados incluyen: Mejora en la exploración visual: Con el entrenamiento repetido, el paciente podría desarrollar la habilidad de explorar activamente el lado afectado, integrando de manera más completa el espacio en su campo de atención. Reducción de la heminegligencia: A través de ejercicios sistemáticos, se espera que el paciente comience a ser más consciente del lado previamente ignorado, disminuyendo así la intensidad de la negligencia espacial en situaciones cotidianas. Aumento de la autonomía en actividades diarias: Al mejorar su percepción espacial, el paciente puede ganar mayor independencia para realizar actividades diarias, como comer, vestirse y desplazarse de manera segura, evitando el riesgo de accidentes causados por la falta de atención al lado afectado. Fortalecimiento de la atención sostenida y selectiva: La búsqueda visual requiere que el paciente mantenga su concentración y realice un escaneo detallado, lo que también contribuye a mejorar la atención sostenida y la capacidad de concentrarse en estímulos específicos en su entorno. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Actividad UC2: Caso práctico Evaluación y fechas 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Actividad UC2: Caso práctico ASPECTOS DE FORMATO Formato.pdf 1-2 páginas (contando la bibliografía; no es necesaria la portada) Se puede hacer en grupo. Máximo de 5 en el grupo. TODOS los integrantes han de subir el trabajo. NO herramienta grupos. Bibliografía según formato APA 7 edición. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 Actividad UC2: Caso práctico ENTREGA Y EVALUACIÓN Actividad UC2 en el campus virtual. *Para los que siguen continuidad se recomienda como fecha de entrega para feedback: 18/11/2024 hasta las 23.59h CEST. *Recordad calificación 0 + feedback proactivo de mejora Para los que no siguen continuidad: Fecha límite 1ª Convocatoria: 27/01/2025 hasta las 23:59h CEST. Fecha límite 2ª Convocatoria: 02/06/2025 hasta las 23:59h. CEST. Corrección: 20 días hábiles desde la entrega de la actividad. Rúbrica UC2 de la guía didáctica. 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021  ¿DUDAS? 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 19/04/2021 GRACIAS POR VUESTRA ATENCIÓN [email protected] 04GPSI Psicología de la Atención y la Percepción 18/11/2024 Psicología de la Atención y la Percepción Grado en Psicología