Nutrición y Cultivo Microbiano - TEMA 1 PDF

TEMA 1 NUTRICIÓN Y CULTIVO MICROBIANO PROFESORA: LEYDA ÁBREGO  REQUERIMIENTOS Y MODALIDADES DE NUTRICIÓN ▪ No todos los nutrientes se necesitan en la misma cantidad: MACRONUTRIENTES: gran cantidad. Micronutrientes: cantidades traza (a pena...

TEMA 1 NUTRICIÓN Y CULTIVO MICROBIANO PROFESORA: LEYDA ÁBREGO  REQUERIMIENTOS Y MODALIDADES DE NUTRICIÓN ▪ No todos los nutrientes se necesitan en la misma cantidad: MACRONUTRIENTES: gran cantidad. Micronutrientes: cantidades traza (a penas un rastro). TODOS LOS NUTRIENTES MICROBIANOS ESTÁN FORMADOS A PARTIR DE ELEMENTOS QUÍMICOS: ▪ Solo un pequeño grupo de elementos dominan los sistemas vivos y son esenciales: C = carbono H = hidrógeno O = oxígeno N = nitrógeno S = azufre P = fósforo 50 elementos, aunque no son necesarios son metabolizados por los microorganismos.  CLASES DE MEDIOS DE CULTIVO DEFINIDOS COMPLEJOS ◼ Los medios definidos se preparan añadiendo ◼ Los medios complejos están hechos con cantidades precisas de productos orgánicos o hidrolizados de productos microbianos, animals o inorgánicos puros a agua destilada. vegetales como caseína (proteína lactea), carne (extracto de carne), soja (caldo tríptico de soja), ◼ En un medio definido se conoce la composición células de levadura (extracto de levadura), entre exacta (tanto en sentido cualitativo como otros. cuantitativo). ◼ DESVENTAJA: Se desconoce su composición nutricional exacta. MEDIO ENRIQUECIDO: empieza como medio complejo y después de va complementando con sustancias de alto poder nutritivo como suero o sangre. (Microorganismos nutricionalmente exigentes, muchos de los cuales son patógenos).  CLASES DE MEDIOS DE CULTIVO SE UTILIZAN EN MICROBIOLOGÍA DIAGNÓSTICA Medios de cultivo selectivos: Medios de cultivo diferenciales: Es Contienen compuestos que inhiben al que se le añade un indicador, el crecimiento de algunos normalmente un colorante, que microorganismos pero no de otros. mediante un cambio de color nos (patógenos como cepas de señala que durante el crecimiento Salmonella o E. coli, que provocan se ha producido una reacción infecciones de transmisión metabólica determnianda. Estos alimentaria). medios son muy útiles para distinguir las bacterias y se utilizan mucho en los diagnósticos clínicos. REQUISITOS NUTRICIONALES Y CAPACIDAD BIOSINTÉTICA Más fácil de preparar. Quimiolitótrofo y autótrofo  CULTIVOS DE LABORATORIO AGAR MacConkey Tripticasa de soja AGAR MacConkey 109 (más de mil Pseudomonas aeruginosa Shigella flexneri millones) Serratia marcescens CLASES DE MICROORGANISMOS SEGÚN SU FUENTE DE ENERGÍA Los organismos que obtienen su energía a partir de compuestos químicos se llaman QUIMIÓTROFOS. FOTÓTROFOS: No necesitan compuestos químicos como fuente de energía, convierten la energía lumínica en energía química,