The Nose - Grade 5 - PDF

‫الدرس‬ ‫اخلامس‬ ‫األنف‬ ‫•تع ّد حاسّة ال ّشم من الحواس المهمة في جسم اإلنسان‪ ،‬إذ تساعده على االستمتاع بالرّوائح العطرة والتنبّه‬ ‫للمخاطر من مثل‪( :‬رائحة تعفّن الطّعام أو رائحة دخان الحرائق أو رائحة الغاز المنزلي)‪.‬‬ ‫سأتعلّم‪:‬‬ ‫•بنية األنف‪.‬‬ ‫•شروط ال ّشم‪.‬‬ ‫•آلية حدوث عملية ال ّشم‪.‬...

‫الدرس‬ ‫اخلامس‬ ‫األنف‬ ‫•تع ّد حاسّة ال ّشم من الحواس المهمة في جسم اإلنسان‪ ،‬إذ تساعده على االستمتاع بالرّوائح العطرة والتنبّه‬ ‫للمخاطر من مثل‪( :‬رائحة تعفّن الطّعام أو رائحة دخان الحرائق أو رائحة الغاز المنزلي)‪.‬‬ ‫سأتعلّم‪:‬‬ ‫•بنية األنف‪.‬‬ ‫•شروط ال ّشم‪.‬‬ ‫•آلية حدوث عملية ال ّشم‪.‬‬ ‫•قوة ال ّشم‪.‬‬ ‫‪88‬‬ ‫المفاهيم األساسيّة‪:‬‬ ‫•الغشاء المخاطي األحمر‪.‬‬ ‫•الغشاء المخاطي األصفر‪.‬‬ ‫تكثــر اإلصابــة بمــرض الـ ّزكام فــي فصــل الشــتاء‪ ،‬فيصبــح جســم اإلنســان غيــر قــادر علــى تمييــز الرّوائــح‬ ‫نتيجــة ضعــف حا ّســة ال ّشــم عنــده‪.‬‬ ‫َمن المسؤول عن هذه الحاسة؟‬ ‫األنــف‪ :‬عضــو حاســة ال ّشــم يتلقّــى التنبيهــات الشــميّة ونميّــز بوســاطته عــن طريــق المــخ روائــح األجســام‬ ‫الغازيــة‪.‬‬ ‫بنية األنف‪:‬‬ ‫نشاط (‪( :)1‬أج ّرب وأتوقّع)‪:‬‬ ‫صــورة‬ ‫أتلمــس أنفــي الســتكمال الفراغــات اآلتيــة‪ ،‬مســتعينا ً بال ّ‬ ‫المجــاورة والشّــكل اآلتــي‪:‬‬ ‫ يقســم األنــف مــن الداخــل إلــى ‪.........‬أنفيتيــن بوســاطة حاجــز‬‫‪ ..........‬بينهمــا‪.‬‬ ‫ لــك ّل حفــرة أنفيــة ‪ ......‬تصلهــا بالوســط الخارجــي كمــا وتتصــل‬‫مــن الداخــل مــع البلعــوم‪.‬‬ ‫ نميّــز فــي ك ّل حفــرة أنفيــة ‪( ............ ........‬زوائــد)‪ ،‬ويبطّنهــا‬‫غشــاء مخاطــي‪ ،‬نميّــز فيــه منطقتيــن‪:‬‬ ‫‪ –1‬الغشاء المخاطي األحمر (التنفسي)‪:‬‬ ‫يبطــن أســفل التجويــف األنفــي وهــو غنــي باألوعيــة الدمويــة والغــدد المخاطيــة باإلضافــة إلــى وجــود‬ ‫األشــعار‪.‬‬ ‫مقطع طولي في األنف‬ ‫‪89‬‬ ‫نشاط (‪( :)2‬أر ّكب)‪:‬‬ ‫أصل بخطّ بين المفاهيم العلمية في العمود األول بما يناسبها من وظائف في العمود الثاني‪:‬‬ ‫العمود األول‬ ‫العمود الثاني‬ ‫األوعية الدموية‬ ‫تر طيب الهواء وتنقيته‬ ‫الغدد المخاطية‬ ‫تنقية الهواء من الغبار والجراثيم‬ ‫األشعار‬ ‫تسهم حركة الدم في الشعيرات الدموية في تدفئة الهواء‬ ‫الداخل للرئتين‬ ‫ّ‬ ‫إن الهواء الداخل من األنف إلى الرئتين يصل دافئا ً نقيا ً رطبا ً لذلك ينصح الطّبيب بالتنفّس عن طريق األنف‬ ‫واالبتعاد عن التنفس عن طريق الفم ما أمكن‪.‬‬ ‫(الشمي)‪:‬‬ ‫‪ –2‬الغشاء المخاطي األصفر‬ ‫ّ‬ ‫نشاط (‪( :)3‬أالحظ وأستنتج)‪:‬‬ ‫•أنعم النظر بالشكل السابق‪ ،‬وأجيب على األسئلة اآلتية‪:‬‬ ‫ أين يقع الغشاء المخاطي األصفر؟‬‫‪ -‬ما نوع الخاليا التي توجد فيه؟ وبماذا تتصل؟‬ ‫يوجد الغشاء المخاطي األصفر أعلى التجويف األنفي‪ ،‬يحتوي خاليا حسية شميّة لها أهداب‪ ،‬تتصل هذه‬ ‫الخاليا بالعصب الش ّمي الذي يتصل بدوره بالمخ‪.‬‬ ‫شروط الشم‪:‬‬ ‫نشاط (‪( :)4‬أج ّرب وأتواصل)‪:‬‬ ‫أتساءل أنا وزميلي هل ك ّل المواد لها رائحة؟‬ ‫لإلجابة اتعاون وزميلي للقيام بالتجربة االّتية‪:‬‬ ‫المواد واألدوات الالزمة‪:‬‬ ‫ عبوات بالستيكية غير شفافة متماثلة مغطاة‪.‬‬‫ مواد مختلفة الرائحة من مثل‪ ( :‬ليمون ‪ -‬نعناع ‪-‬‬‫فريز ‪ -‬عطر مركز ‪ ...........‬الخ )‪.‬‬ ‫‪90‬‬ ‫ مواد ليس لها رائحة من مثل‪ ( :‬ورقة – قطعة نقود معدنية ‪ ............‬الخ)‪.‬‬‫ مروحة لتحريك الهواء أو قطعة كرتون‪.‬‬‫مراحل تنفيذ النشاط‪:‬‬ ‫ أقوم بوضع المواد التالية مثالً‪ ( :‬قطعة نقود معدنية ‪ -‬نعناع ‪ -‬عطر مركز ‪ -‬فريز) كالً على حدا في أربعة‬‫عبوات دون مشاهدة زميلي لعملي‪.‬‬ ‫ أغمض عيني زميلي وأطلب إليه فتح ك ّل عبوة ومعرفة نوع المادة التي في داخلها‪.‬‬‫ أقوم بتدوير المروحة بحيث تدفع الهواء بعيداً عن زميلي في أثناء فتحه إحدى العلب ذات الرائحة‪.‬‬‫أعيد الخطوات بالتبادل في األدوار بيني وبين زميلي‪.‬‬ ‫صل‪:‬‬ ‫من خالل التجربة أتو ّ‬ ‫ العبوة التي تحوي قطعة نقود ليس لها رائحة‪.‬‬‫ التعرّف إلى روائح المواد لم تكن بسرعة واحدة حيث ت ّم تمييز رائحة العطر المركز بشكل أسرع من‬‫الروائح األخرى‪.‬‬ ‫‪ -‬عند زيادة سرعة الهواء لم يتم تمييز الرائحة بشكل جيد‪.‬‬ ‫الشروط الواجب توفّرها في المادة ليكون لها رائحة‪:‬‬ ‫‪ -1‬أن تكون غازية أو قابلة للتطاير أو التب ّخر‪.‬‬ ‫‪ -2‬أن تكون قابلة لالنحالل في السّائل المخاطي لألنف‪.‬‬ ‫‪ -3‬أن تالمس جزيئات المادة أعلى التجويف األنفي‪ ،‬حيث يتوضّع الغشاء المخاطي األصفر (الشمي)‪.‬‬ ‫‪ -4‬أن يكون لها تركيز مناسب‪ ،‬ويكون الهواء الداخل إلى األنف بسرعة معينة‪ ،‬إضافة إلى ذلك يجب أن‬ ‫يكون لمخاطية األنف رطوبة مناسبة‪.‬‬ ‫في حالة الزكام‪ :‬يكون الغشاء المخاطي لألنف جافا ً في بدايته‪ ،‬ويصبح كثير ال ّرطوبة في‬ ‫نهايته لذلك تضعف حاسة ال ّشم‪.‬‬ ‫الشم‪:‬‬ ‫آلية حدوث عملية‬ ‫ّ‬ ‫نشاط (‪( :)5‬أالحظ وأر ّكب)‪:‬‬ ‫شــكل التالــي وأتتبّــع مراحــل آليــة حــدوث الشـ ّم‪ ،‬ثـ ّم أعيــد ترتيــب العبــارات اآلتيــة ألحصــل‬ ‫•أالحــظ ال ّ‬ ‫صحيحــة آلليــة حــدوث الشــم‪:‬‬ ‫علــى المراحــل ال ّ‬ ‫‪91‬‬ ‫ تنبه هذه الجزيئات أهداب الخاليا الشمية تنبيها ً‬‫كيميائياً‪.‬‬ ‫ يحمل الهواء الداخل إلى األنف جزيئات المادة‬‫الغازية والقابلة للتطاير‪.‬‬ ‫ ينقله إلى المخ فيحدث اإلحساس بالش ّم‪.‬‬‫ تنحل بالمادة المخاطية‪.‬‬‫ ينتقل هذا التنبيه إلى العصب الش ّمي‪.‬‬‫قوة الشم‪:‬‬ ‫‪ -‬ما سبب اختالف الكائنات الحية في قوة حاسة الشّم؟‬ ‫مقطع طولي في األنف (آلية حدوث الشم)‬ ‫نشاط (‪( :)6‬أحلّل وأقيس)‪:‬‬ ‫• أقرأ المنحني البياني المجاور الذي يمثّل‬ ‫العالقة بين قوة الشم وعدد الخاليا الشميّة‬ ‫لدى بعض الكائنات الحية‪ ،‬وأجيب على‬ ‫األسئلة األتية‪:‬‬ ‫ أي من الكائنات تتمتع بحاسة شم قوية ؟‬‫‪ -‬ما العالقة بين عدد الخاليا الشمية وق ّوة الشم؟‬ ‫ّ‬ ‫إن ق ّوة الشم عند بعض الحيوانات تفوق حاسة الشم عند‬ ‫اإلنسان‪ ،‬فيتميز الكلب مثالً بحاسة ش ّم قوية جداً بسبب وجود‬ ‫عدد كبير من الخاليا الشميّة تم ّكنه من ش ّم رائحة الفريسة من‬ ‫مسافة بعيدة‪.‬‬ ‫•عندما أش ّم رائحة طعام أحبّه فإني أتناوله بشهية كبيرة والعكس صحيح‪.‬‬ ‫أتساءل‪ :‬هل للش ّم عالقة بعملية الهضم؟‬ ‫أثبتت األبحاث العلمية ّ‬ ‫أن للش ّم أهميّة في تسريع عملية الهضم‪ ،‬وذلك‬ ‫تبعا ً للرائحة الشهية المنبعثة من الطّعام‪ ،‬إذ تؤ ّدي إلى زيادة إفراز‬ ‫العصارات الهاضمة‪.‬‬ ‫‪92‬‬ ‫œ œ ً‬ ‫أوال‪ :‬أعدد الشروط الواجب توفرها في المادة ليكون لها رائحة‪.‬‬ ‫œ œثانياً‪ :‬أعطي تفسيراً علمياً ّ‬ ‫لكل م ّما يأتي‪:‬‬ ‫‪ -1‬األغذية ذات الرائحة الشهيّة تسرع الهضم‪.‬‬ ‫‪ -2‬ضعف حاسة الش ّم في بداية ال ّزكام وفي نهايته‪.‬‬ ‫‪ -3‬ينصح الطّبيب عادة ً بالتنفّس عن طريق األنف‪.‬‬ ‫œ œثالثاً‪ :‬أقارن بين الغشاء المخاطي األحمر والغشاء المخاطي األصفر من حيث‪ :‬الموقع ‪ -‬الوظيفة‪.‬‬ ‫œ œرابعاً‪ :‬أصنف المواد اآلتية في الجدول اآلتي‪:‬‬ ‫مــاء نقــي ‪ -‬زهــرة الياســمين ‪ -‬قلــم رصــاص ‪ -‬مســطرة معدنيــة ‪ -‬لــوح صابــون ‪ -‬قطعــة نفتاليــن ‪ -‬عبــوة‬ ‫بنزيــن‪ -‬عبــوة خــل طعــام‪.‬‬ ‫مواد ليس لها رائحة‬ ‫مواد لها رائحة‬ ‫ورقة عمل‪:‬‬ ‫أن ّ‬ ‫الش ّم ّ‬ ‫والذوق حاستان متصلتان اتصاالً وثيقا ً لدرجة ّ‬ ‫التلذذ بالطّعام إنّما هو استجابة إلحساسات صادرة‬ ‫عن اللّسان واألنف بحيث ال يتذ ّوق الطّعام من كان مصابا ً بالزكام‬ ‫ّ‬ ‫والذوق‪ ،‬وأثر ك ّل منها في عملية‬ ‫ أبحث من مصادر التعلّم المختلفة عن العالقة بين حاستي الش ّم‬‫الهضم‪ .‬وأعرض نتائج دراستي على زمالئي واناقشهم بها بإشراف مدرسي وأحتفظ بها في ملف‬ ‫إنجازي‪.‬‬ ‫‪93‬‬