Stoffe und ihre Eigenschaften - AH 8 Kapitel 2 PDF

## Stoffe und ihre Eigenschaften In der Chemie bezeichnet man das Material, aus dem ein Körper besteht, als **Stoff**. ### 1. Stofferkennung mithilfe von Sinnesorganen **Aufgabe 1:** Ergänze die Diagramme! | Aggregatzustände | Farbe | Oberflächenstruktur | Geruch | |---|---|---|---| | fest | far...

## Stoffe und ihre Eigenschaften In der Chemie bezeichnet man das Material, aus dem ein Körper besteht, als **Stoff**. ### 1. Stofferkennung mithilfe von Sinnesorganen **Aufgabe 1:** Ergänze die Diagramme! | Aggregatzustände | Farbe | Oberflächenstruktur | Geruch | |---|---|---|---| | fest | farbig | glänzend | Art | | flüssig | farblos | matt | Stärke | | gasförmig | | | | ### 2. Experimentelle Methoden der Stofferkennung **Aufgabe 2:** Experimentelle Untersuchung von Gasen - Benenne die Nachweisreaktionen und ergänze deine Beobachtungen! **a) Knallgasprobe (A01)** * **Nachweis von Wasserstoffgas**: Reagenzglas mit Wasserstoffgas * **Versuchsdurchführung**: Man befüllt ein Reagenzglas vollständig mit Wasserstoffgas und hält dessen Öffnung an eine Teelichtflamme. * **Beobachtung**: Neben einer Flammenerscheinung kommt es zu einem Geräusch, welches einem "Plopp" ähnelt oder sehr laut und "pfeifend" ist. **b) Glimmspanprobe (A02)** * **Nachweis von Sauerstoffgas**: Reagenzglas mit Sauerstoffgas, Glimmspan * **Versuchsdurchführung**: Man befüllt ein Reagenzglas vollständig mit Sauerstoffgas und hält einen glimmenden Holzspan hinein. * **Beobachtung**: Der glimmende Holzspan entzündet sich wieder unter Flammenerscheinung. **c) Kalkwasserprobe (A03)** * **Nachweis von Kohlenstoffdioxidgas**: Kohlenstoffdioxidgas, Kalkwasser * **Versuchsdurchführung**: Man düst Kohlenstoffdioxidgas aus einer Spritze in ein mit Kalkwasser befülltes Ampullenfläschchen ein. * **Beobachtung**: Das zuvor klare Kalkwasser trübt sich. ### Aufgabe 3: Experimentelle Untersuchung von Flüssigkeiten - Ergänze die Übersicht! | Untersuchungsmethode | Beobachtung | Ergebnis | |---|---|---| | **Überprüfung der Leitfähigkeit (A04)** | leitet den elektrischen Strom | z.B. Salzlösung | | | leitet nicht den elektrischen Strom | z.B. Zuckerlösung | | **Überprüfung mit einem Indikator z.B. Universal-indikator (A 05)** | Farbveränderung | saure Lösung: rot neutrale Lösung: grün alkalische Lösung: blau | | **Überprüfung mit Watesmopapier (A06)** | Farbveränderung | blau | | **Durchführung der Brennprobe (A07/A08)** | nicht brennbar | z.B. Zucker | | | brennbar | z.B. Benzin | | **Überprüfung der Löslichkeit (A09)** | in Wasser lösliche Stoffe | z.B. Zucker | | | in Benzin lösliche Stoffe | z.B. Speiseöl | | **Bestimmung der Siedetemperatur (A10)** | Übergang: flüssig - gasförmig | z.B. Wasser 100 °C z.B. Ethanol 78 °C | ### Aufgabe 4: Experimentelle Untersuchung von Feststoffen - Ergänze die Übersicht! | Untersuchungsmethode | Beobachtung | Ergebnis | |---|---|---| | **Überprüfung der Leitfähigkeit (A09)** | leitet den elektrischen Strom | z.B. Kupfer | | | leitet nicht den elektrischen Strom | z.B. Kork | | **Überprüfung der Härte mit einem Eisennagel (A10)** | Stoff lässt sich leicht ritzen | z.B. Kupfer | | | Stoff lässt sich kaum ritzen | z.B. Zink | | **Überprüfung der Magnetisierbarkeit (A11)** | nur bestimmte Feststoffe sind magnetisierbar | Eisen, Cobalt, Nickel | | **Überprüfung des Verhaltens beim Erwärmen (A12)** | Stoff verkohlt | z.B. Haushaltszucker | | | Stoff bleibt unverändert | z.B. Kochsalz |