Lipid PDF

LIPID dr. Loury Priskila, M. Biomed LEARNING OBJECTIVE Mahasiswa mampu menjelaskan lemak yang penting pada 01 metabolisme manusia. Mahasiswa mampu menjelaskan tentang: biosintesis dan 02 oksidasi asam lemak, transportasi dan penyimpanan lipid dan kolesterol. ...

LIPID dr. Loury Priskila, M. Biomed LEARNING OBJECTIVE Mahasiswa mampu menjelaskan lemak yang penting pada 01 metabolisme manusia. Mahasiswa mampu menjelaskan tentang: biosintesis dan 02 oksidasi asam lemak, transportasi dan penyimpanan lipid dan kolesterol.  LEMAK DALAM TUBUH Lipid adalah salah satu makromolekul yang juga dibutuhkan oleh tubuh Terdiri dari Karbon (C) dan Hidrogen (H) tidak larut air namun larut dalam pelarut organik Lipid dicerna tubuh dalam bentuk asam lemak yang dibagi berdasarkan panjang atom karbonnya : Asam lemak rantai pendek : kurang dari 8 Asam lemak rantai sedang : 8-14 atom karbon Asam lemak rantai panjang : 14-22 Asam lemak rantai sangat panjang >22  FUNGSI LEMAK Termoregulasi  brown adipose tissue Befungsi sebagai Energi Pelindung  membran Cadangan  disimpan sel dan melapisi dalam jaringan adipose sekeliling organ Carrier Elektron Signaling : Prostalglandin Hormon Steroid Kofaktor Enzim : Vitamin K, Vitamin D  Sumber Lemak Daging Berlemak Susu Minyak ASAM LEMAK Saturated Fatty Acid Unsaturated Fatty Acid 01 02 Mudah mengendap Lemak Hewani Minyak Nabati Mengendap/membeku Tidak beku dalam suhu dalam suhu kamar kamar Tidak ada ikatan Ikatan rangkap banyak rangkap ASAM LEMAK EFEK KONSUMSI LEMAK DALAM TUBUH  SINTESIS ASAM LEMAK Asam lemak rantai Dalam mensintesis asam pendek dan sedang lemak rantai panjang didapat dari makanan , dibutuhkan Pamitoyl-CoA namun asam lemak dimana Acetyl CoA akan rantai panjang akan di membutuhkan transport sintesis di Hepar dan elektron dari NADPH Sel Adipose menjadi NADP+  CITRATE SHUTTLE Citrate Shuttle  diakhir siklus Krebs pada saat ATP terpenuhi, Citrate akan keluar dari mitokondria dan di sitoplasma Citrate akan dipeach kembali dengan enzim Citrate Lyase  ACETYL COA CARBOXYLASE Acety; CoA akan diubah menjadi Malonyl-CoA dengan bantuan Acetyl CoA Carboxlase dengan kofaktor ATP, Biotin dan Co2 Rate Limiting Step  FATTY ACID SYNTHASE COMPLEX Acetyl CoA ACP Transacylase akan MalonylCoA juga akan memecah menjadi memecah CoA dan Acetate (2C), Acetat Malonate (3C) dan CoA dengan enzim akan menempel pada bagian ACP pada Malonyl-CoA ACP Transacylase dan Kompleks Asam lemak Sintase. menempel pada bagian Asetat lalu akan berpindah ke bagian Cys.  SINTESIS ASAM LEMAK Dengan Enzim 3-Ketoacyl ACP Synthase Enzim 3-Ketoacyl ACP Synthase terjadi transport terjadi transport electron dehingga electron sehingga kedua Acetat bergabung dan Malonate (3C) berubah menjadi Acetate NADPH menjadi NADP+, hal ini terus berlangsung (2C) dan NADPH menjadi NADP+ serta hingga terbentuk 16 atom Karbon  Palmitoyl-CoA CO2. dan disimpan dalam bentuk Triasilgliserol (8 Acetyl CoA dan 14 NADPH) dalam hepar dan adipose  OKSIDASI ASAM LEMAK Oksidasi asam lemak terjadi di Matriks Mitokondria - Sel Hati, Sel Otot dan Hati Adipose (tersimpan dalam bentuk trigliserida (asam lemak dan gliserol) yang akan di pecah dengan Hormon Sensitive Lipase. Kadar gula dalam darah menurun, pancreas mensekresikan glucagon yang akan memicu aktifnya Hormone Sensitive Lipase Asam Lemak Bebas akan berikatan dengan Albumin ke sel target  sel hati. Asam Lemak Bebas (Fatty Acid) akan diubah menjadi Fatty Acyl-CoA dengan bantuan Fatty Acyl CoA Synthetase  memerlukan 2 ATP  OKSIDASI ASAM LEMAK Fatty Acyl CoA dengan bantuan Carnitine Acyltranferase 1 (CAT1) akan memecah menjadi Fatty Acyl Carnitine dan CoA yang akan lebih mudah masuk ke Matriks Mitokondria Carnitine Acyltranferase 2 (CAT2) akan mengubah kembali Fatty Acyl Carnitine dan CoA menjadi Fatty Acyl CoA, Carnitine kembali ke outer membran  OKSIDASI ASAM LEMAK Pamitoyl-CoA di ubah menjadi Enoyl CoA dan FADH2 dengan Acyl CoA Dehydrogenase (1 oksidasi) Enoyl CoA dengan enzim Enoyl-CoA Hydratase menjadi -Hydroxyacyl CoA -Hydroxyacyl CoA diubah menjadi - Ketoacyl CoA dan NADH dengan - Hydroacyl Dehydrogenase -Ketoacyl CoA diubah menjadi Acetyl CoA dan Rantai Asam Lemak dengan bantuan -Ketothiolase OKSIDASI ASAM LEMAK  ASAM LEMAK RANTAI PANJANG 1 Membutuhkan Peroxisome. Peroksisome akan bertugas untuk memotong asam lemak 2 hingga tersisa 22 atom karbon saja. Kemudian asam lemak akan mengalami oksidasi asam lemak di 3 mitokondria. SINTESIS KOLESTEROL SINTESIS KOLESTEROL  JARINGAN ADIPOSA Asam Lemak dari Hepar di Asam Lemak disimpan dalam 1 transportasikan ke Jaringan 2 bentuk Trigliserida Adipose dengan bantuan VLDL Terima Kasih “This is a quote. Words full of wisdom that someone important said and can make the reader get inspired” — Someone Famous