Štruktúra bunky - bunkové organely - Študenti PDF

**ŠTRUKTÚRA BUNKY**  Bunka je základná stavebná a funkčná jednotka živých organizmov. Jej tvar, veľkosť i vnútorné usporiadanie sú dedične a funkčne podmienené. Väčšina buniek je mikroskopických rozmerov (10 - 100μm), ale existujú aj bunky, ktoré tieto hranice presahujú (baktérie 0,8μm, ľudské vaj...

**ŠTRUKTÚRA BUNKY**  Bunka je základná stavebná a funkčná jednotka živých organizmov. Jej tvar, veľkosť i vnútorné usporiadanie sú dedične a funkčne podmienené. Väčšina buniek je mikroskopických rozmerov (10 - 100μm), ale existujú aj bunky, ktoré tieto hranice presahujú (baktérie 0,8μm, ľudské vajíčko 150μm, spermia 60 μm), dokonca je možné bunky vidieť voľným okom (vajce vtákov). Podľa stupňa evolučného prispôsobenia sa bunky rozdeľujú na prokaryotické a eukaryotické. Všetky bunky bez ohľadu na pôvod, veľkosť, funkciu a tvar majú **[základný princíp stavby. ]** Ten spočíva v prítomnosti **4 súčastí v bunke**: **PROKARYOTICKÁ BUNKA**  Je rádovo menšia bunka a jednoduchšia vo svojej stavbe. Tento typ bunky majú len baktérie, sinice a archeóny. Najčastejší tvar býva guľovitý alebo tyčinkový.  ***[Všeobecná stavba prokaryotickej bunky]***  **[a) bunkové povrchy]** ** Bunková stena**  Plní ochrannú funkciu. Na povrchu bunky sú často bičíky, riasinky, ktoré umožňujú pohyb.  **Slizové puzdro**  Je tvorené z polysacharidov a bielkovín. Znásobuje ochrannú funkciu bunky.  **Cytoplazmatická membrána**  Ohraničuje vnútorný priestor od vonkajšieho okolia.  **[Funkcie:]** riadi príjem a výdaj látok, plní úlohy dýchania a fotosyntézy  **[b) cytoplazma]**  Jej vnútorný priestor nie je členený biomembránami na štruktúrne a funkčné celky.  **[c) bunkové organely]** ** Jadro (NUKLEOID)** **Plazmidy** Patrí ku genetickej výbave bunky. Ide o malé kruhové DNA, ktoré nesú len doplnkové gény. Plazmid sa môže ľahko do jadra včleniť, ale aj vyčleniť. Zúčastňuje sa na špecifickom rozmnožovaní baktérií -- konjugácií. **Ribozómy**  Ich hlavná funkcia je v produkcii bielkovín. V bunke je ich rôzny počet. Svojou stavbou sa odlišujú od ribozómov eukaryotických buniek.  **Bunkové inklúzie**  Plnia rovnakú funkciu ako u eukaryotických buniek.  **Tylakoidyl**  Sú výbežky cytoplazmatickej membrány do vnútra bunky. Obsahujú asimilačné pigmenty len u fotosyntetizujúcich druhov (baktérie a sinice). **[EUKARYOTICKÁ BUNKA]**   Eukaryotická bunka má dokonalejšiu stavbu ako prokaryotická, vnútorný priestor má rozdelený biomembránami na štruktúrne a funkčné celky. Tvorí telo prvokov, rastlín, živočíchov, húb, rias.   **Biomembrána predstavuje **dynamický systém, v ktorom je neustály pohyb jednotlivých molekúl. Umožňujú to slabé nekovalentné väzby a vodíkové mostíky. Má hrúbku 7,5 nm.  **[Stavba biomembrány:]** **1. dvojvrstva fosfolipidov**  **2. jedna vrstva bielkovín**, ktoré sú dvojaké: \- integrálne bielkoviny -- zabezpečujú pevnosť \- periférne bielkoviny - zabezpečujú aktívny transport látok cez membránu **Stavba biomembrány**   ***[Všeobecná stavba eukaryotickej bunky:]*** a. **[Bunkové povrchy]** ** Bunková stena** \- nachádza sa na vonkajšej strane cytoplazmatickej membrány. Je prítomná len u rastlinných buniek buniek a húb. U nich je tvorená z celulózy alebo chitínu Len niektoré rastliny môžu mať bunkovú stenu prestúpenú anorganickými látkami - SiO~2 ~(prasličky) alebo CaCO~3~ (chary). Impregnovaná bunková stena býva najčastejšie rozličnými voskami, pektínmi ale aj kutínom a lignínom. Živočíšne bunky sú nahé bunky, bez bunkovej steny. **[Funkcia bunkovej steny:]** Komunikáciu cez hrubé bunkové steny rastlín zabezpečujú plazmodezmy.   **Cytoplazmatická membrána (plazmalema)**  Je prítomná pod bunkovou stenou u všetkých buniek.  **[Funkcia cytoplazmatickej membrány:]** - oddeľuje bunku od okolia a vytvára tak osmotickú bariéru - umožňuje transport látok - je miestom prepúšťania len niektorých látok, je semipermeabilná ([polopriepustná)]. Táto vlastnosť je základnou nevyhnutnosťou, inak by všetky rozpustené látky unikali z bunky do okolia a vnútorné zloženie by bolo rovnaké ako v okolí bunky. - obsahuje receptory na zachytávanie signálov z vonkajšie prostredia   **b) [Cytoplazma ]**   c. **[Membránové štruktúry:]**  **Jadro (latinsky NUCLEUS, grécky KARYON**)  Je riadiacim, koordinačným a reprodukčným centrom bunky. Vyskytuje sa u všetkých buniek s výnimkou niektorých špecializovaných buniek (napr.: erytrocyty stavovcov, sitkovice rastlín). Väčšinou býva uložené v strede, ale staršie bunky ho majú zatlačené na okraj bunky.  **[Stavba jadra:]** -- jadrová membrána s jadrovými pórmi, ktorými prechádza mRNA a rRNA do cytoplazmy  -- vnútorný obsah jadra = **karyoplazma** (90% DNA+ bielkoviny), formujú sa z nej chromozómy [](http://www.adarma.sk/biologia/index.html#stena.html) **Stavba jadra** (1. jadierko, 2. jadrová membrána, 3. jadrové póry, 4. karyoplazma 5. chromozómy)   **Jadierko (NUCLEOLUS)**  **Endoplazmatické retikulum**  Ide o systém sploštených mechúrikov a vačkov navzájom pospájaných. Je to jednomembránová organela prítomná vo všetkých rastlinných aj živočíšnych eukaryotických bunkách.  **[Formy:]** [ **Funkcia:**] - zabezpečuje vnútrobunkový a medzibunkový transport látok - podieľa sa na tvorbe bunkových organel (pred každým delením bunky sa znásobuje počet bunkových organel a membrány na ich tvorbu poskytuje endoplazmatické retikulum).     **Endoplazmatické retikulum**   **Golgiho aparát**  Predstavuje sústavu navzájom prepojených sploštených mechúrikov a kanálikov. Stredná a najväčšia časť je označovaná ako diktyozóm, z ktorého sa postupne oddeľujú menšie mechúriky -- vezikuly.  **[Funkcia:]** - syntetická (produkcia enzýmov, tvorba pektínov -- cukrov) - sekrečná (úprava nasyntetizovaných látok)   [](http://www.adarma.sk/biologia/index.html#stena.html)   **Golgiho aparát** (1. diktyozómy, 2. vezikuly) **Mitochondrie**  Predstavujú oválne až vláknité útvary. Sú energeticko--metabolicko--respiračnými centrami buniek. Najmä svalové bunky obsahujú veľké množstva týchto bunkových štruktúr, pretože sú náročné na vysokú spotrebu energie. [ **Stavba:**] - **vonkajšia membrána** - na povrchu hladká - **vnútorná membrána** -- vo vnútornom priestore vytvára priehradky = kristy, na ktorých sú lokalizované enzýmy dýchacieho reťazca - **matrix **- vnútorný priestor vyplnený mitochondriálnou DNA a ribozómami **Stavba mitochondrie** 1. vonkajšia membrána, 2. vnútorná membrána, 3. kristy, 4. matrix)  Poznámka: Teória endosymbiózy hovorí o tom, že niekedy boli mitochondrie samostatné jednobunkové organizmy, ktoré sa prispôsobili symbióze vo vnútri bunky.   **Plastidy**   **[Typy plastidov]:** **a) chloroplasty** -- obsahujú asimilačné pigmenty -- chlorofyly **b) chromoplasty** - obsahujú karotenoidy. Najviac chromoplastov je zastúpených vo farebných častiach rastlinných pletív a orgánov (napr.: lupene, plody) **c) leukoplasty** -- obsahujú zásobné látky, ako škrob (amyloplasty) alebo tuky. Najväčšie zastúpenie majú v zásobných orgánoch rastlín.  **[Stavba chloroplastu:]** **1. vonkajšia membrána** **2. vnútorná membrána** **3. tylakoidy** -- mechúrikovité štruktúry tvorené z vnútornej membrány **4. stróma** -- hmota, ktorou je vyplnený chloroplast, obsahuje vlastnú DNA s ribozómami. [](http://www.adarma.sk/biologia/index.html#stena.html) **Stavba chloroplastu** (1. vonkajšia membrána, 2. vnútorná membrána, 3. tylakoidy strómy, 4. tylakoidy grán, 5. medzimembránový priestor, 7. stróma)     **Vakuoly** **Sú prítomné [len v rastlinných bunkách] a v bunkách jednobunkových živočíchov** (potravové a pulzujúce vakuoly). Obsahujú enzýmy s rozkladnou funkciou ale umožňujú aj uskladnenie zásobných a odpadových látok. Mladé bunky obsahujú viac menších vakuol, staršie bunky obsahujú 1 veľkú centrálnu vakuolu. Na povrchu vakuoly sa nachádza membrána označovaná ako tonoplast (podľa najnovších poznatkov je trojvrstvová). Vakuoly podmieňujú vnútorný tlak bunky.   **Lyzozómy** Nachádzajú sa [len v živočíšnych bunkách]. Majú podobnú funkciu ako vakuoly. Charakteristická je prítomnosťou enzýmov (peptidázy, lipázy, nukleázy, glykozidázy), ktoré sú schopné rozložiť akúkoľvek štruktúru bunky.   **Ribozómy** Nemajú membránovú štruktúru. Nachádzajú sa voľne v cytoplazme alebo viazané na membrány endoplazmatického retikula. V elektrónovom mikroskope sa môžu pozorovať ako guličkovité útvary, ktoré pozostávajú z veľkej a malej podjednotky. Po chemickej stránke sú tvorené z bielkovinových látok a molekúl rRNA. Najväčšie množstvo ich majú mladé bunky, pretože sú dôležité pre proces proteosyntézy (tvorby bielkovín).   **[d) Fibrilárne štruktúry]** -- plnia pohybovú a mechanickú funkciu  **Cytoskelet (dynamická kostra bunky)**  **Je tvorený z:** **a) mikrofilamentov** -- sú to vlákna s kontrakciou a tým umožňujú pohyb cytoplazmy **b) mikrotubúl **-- ide o trubicovité útvary pri povrchu bunky bez kontrakcie **c) intermediárne filamenty** -- sú to prechodné vlákna bez kontrakcie, majú spevňovaciu funkciu  **[Funkcia cytoskeletu]:** - **mechanická **-- udáva tvar bunky - **podporná **-- umožňuje priestorové rozloženie bunkových štruktúr - **vykonávanie pohybov**   **Chromozómy**  V nich uložená genetická informácia. Sú to štruktúry, ktoré sa diferencujú počas mitotického delenia bunky procesom skracovania a špiralizácie z chromatínu. Ich morfológia a štruktúra preto závisí na fáze mitózy. Najlepšie pozorovateľné sú v metafáze, keď je ich štruktúra charakteristická a konštantná.   **Mitotický aparát** Uplatňuje sa pri delení bunky a zabezpečuje presné rozdelenie chromozómov do dcérskych buniek. Vytvára sa len počas bunkového delenia. [ **Stavba:**] - **centrioly** -- párové teliesko - **miktotubuly deliaceho vretienka** -- umožňujú prichytenie chromozómov v mieste centrioly   **Bičíky** Sú pohybové organely bunky, ktoré vyrastajú z bazálneho telieska. Bazálne teliesko nachádzajúce sa tesne pod cytoplazmatickou membránou má podobnú stavbu ako centrioly.   **[e) Neživé súčasti]** **Ide o nepohyblivé štruktúry, ktoré sú výsledkom metabolickej aktivity bunky.** **Bunka ich potrebuje ako:** - **rezervné látky**: **škrob,** g**lykogénové kvapôčky, tukové kvapôčky ( slúžia na získavanie E)** - **sekrečné látky: bielkovinové kryštáliky (dočasne sú skladované voľne v cytoplazme,** **v retikule alebo Golgiho aparáte)** - **kryštalické inklúzie: najčastejšie šťavelan vápenatý, oxid kremičitý (trávy)**