Sciences Physiques - 1er Collège A.P.I.C 1 - PDF

# Sciences Physiques ## 1er Collége A.P.I.C 1 ## La chaleur et les changements d’état physique ### 6 - Température - Changements d’état physique ### Objectifs d’apprentissage: - Savoir repérer la température d’un corps en utilisant un thermomètre. - Distinguer entre chaleur et température. - Co...

# Sciences Physiques ## 1er Collége A.P.I.C 1 ## La chaleur et les changements d’état physique ### 6 - Température - Changements d’état physique ### Objectifs d’apprentissage: - Savoir repérer la température d’un corps en utilisant un thermomètre. - Distinguer entre chaleur et température. - Connaître que le Celsius est une unité de température. - Connaître le terme associé à chaque transformation physique de la matière. - Savoir qu’au cours d’un changement d’état, il y a conservation de la masse et non conservation du volume. - Interpréter un changement d’état physique en s’appuyant sur le modèle particulaire de la matière. ## I - Chaleur et température ### 1 - Mesure de la température - La température est une grandeur physique notée par la lettre T ou par la lettre θ, son unité pratique est le degré Celsius symbolise °C. - Pour mesurer la température on utilise le thermomètre comme le thermomètre à liquide (mercure ou alcool) ou le thermomètre médical. - Pour mesurer la température d’un liquide avec un thermomètre à liquide en suit les étapes suivantes: - On immerge le réservoir du thermomètre dans le liquide sans qu’il touche le fond du récipient. - On attend à ce que le liquide thermométrique se stabilise. - On place l’œil au niveau du liquide thermométrique et on lit la valeur de la température. - On détermine la valeur de chaque division du thermomètre. - On note correctement le résultat de la mesure et on ajoute l’unité (°C). ### 2 - Différence entre chaleur et température - **a)** Expérience: On placera un thermomètre dans un récipient rempli de l’eau et on le chauffe. - **b)** Observation: - On observe que lorsqu’on chauffe l’eau, la température de l’eau augmente et après quand on arrête le chauffage, la température de l’eau diminue. - **c)** Conclusion: - Pour augmenter la température d’un corps, il faut lui fournir de la chaleur, et quand un corps cède de la chaleur, sa température diminue. ## II - Modèle particulaire et changements d’état physique - Les molécules à l’état solide sont compacts et ordonnées, mais après la fusion, le mouvement des molécules augmente pour devenir désordonnées, formant l’état liquide. - En gagnant de la chaleur, le mouvement des particules augmente et les molécules deviennent plus dispersées et désordonnées. ### Diagram illustrating changes in the state of matter: ``` Fusion état solide <------> état gazeux Solidification Vaporisation Sublimation Liquéfaction Condensation état liquide ``` ## III - Conservation de la masse et non conservation du volume **a)** - Expérience - Realize the fusion of the ice with measure of the mass and volume before and after the change of state. **b)** - Observation: - On observe that the mass of the ice equals the mass of the water but the volume of the ice superior of the volume of the water (V1)V2). **c)** - Conclusion: - In the change of state of the physical part of a body, there is conservation of mass but the volume isn’t preserved. **Remark:** In a change of state: - The nature and the number of the particles don’t vary, so the mass doesn’t change. - The particles move away from each other, so the volume changes. ## Prof: Omar BANANI ## Mail: [email protected] ## f Omar PC