ΜΙΚΡΟΣΤΟΙΧΕΙΑ.Β. PDF
Document Details
Uploaded by Deleted User
Tags
Summary
This document discusses nutritional components and trace elements. It covers topics such as the metabolism of micronutrients, inorganic components, and selenium, chromium, iodine, manganese, molybdenum, fluoride, boron, and cobalt. It also delves into the functions, sources, absorption, and excretion of these trace elements.
Full Transcript
ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΜΙΚΡΟΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΑΝΟΡΓΑΝΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ (ΙV) ΣΕΛΗΝΙΟ-ΧΡΩΜΙΟ-ΙΩΔΙΟ-ΜΑΓΓΑΝΙΟ- ΜΟΛΥΒΔΑΙΝΙΟ-ΦΘΟΡΙΟ-ΒΟΡΙΟ-ΚΟΒΑΛΤΙΟ ΜΙΚΡΟΣΤΟΙΧΕΙΑ ή ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ (Ι) Δεν έχει καθιερωθεί ακριβής ορισμός για τα απαραίτητα μικροστοιχεία (ή ιχνοστοιχεία) Πολύ μικρές οι συγκεντρώσει...
ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΜΙΚΡΟΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΑΝΟΡΓΑΝΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ (ΙV) ΣΕΛΗΝΙΟ-ΧΡΩΜΙΟ-ΙΩΔΙΟ-ΜΑΓΓΑΝΙΟ- ΜΟΛΥΒΔΑΙΝΙΟ-ΦΘΟΡΙΟ-ΒΟΡΙΟ-ΚΟΒΑΛΤΙΟ ΜΙΚΡΟΣΤΟΙΧΕΙΑ ή ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ (Ι) Δεν έχει καθιερωθεί ακριβής ορισμός για τα απαραίτητα μικροστοιχεία (ή ιχνοστοιχεία) Πολύ μικρές οι συγκεντρώσεις τους στους ιστούς (δύσκολο να μετρηθούν με παλαιότερες μεθόδους) Αποτελούν
