Notes sur la cellule - Sciences 8

Sciences 8 Nom: \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ Bloc : \_\_\_\_\_\_\_ Date : \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ **1.2 Notes: La cellule** *Un corps humain est fait d'environ cent trillion (100 000 000 000 000) de cellules. Toutes les cellules de tous les organismes (eucaryotique...

Sciences 8 Nom: \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ Bloc : \_\_\_\_\_\_\_ Date : \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ **1.2 Notes: La cellule** *Un corps humain est fait d'environ cent trillion (100 000 000 000 000) de cellules. Toutes les cellules de tous les organismes (eucaryotiques) possèdent des structures cellulaires et des composantes (appelés **organites**) similaires qui accomplissent une tâche spécifique.* https://i0.wp.com/lejournaldeschouettessavantes.cafe-sciences.org/wp-content/uploads/sites/5/2013/04/cellule-animale-et-v%C3%A9g%C3%A9tale.jpg?ssl=1 - certains organites sont entourés d'une mince couverture appelée **membrane** - chaque cellule est également entourée d'une membrane (la **membrane cellulaire/plasmique**) qui sépare l'intérieur de la cellule de ce qui l'entoure (comme les murs de la salle de classe) - la membrane cellulaire protège la cellule et gère le mouvement de matériel entrant et sortant de la cellule (comme la porte de la salle de classe) - l'intérieur de la cellule se compose d'une substance gélatineuse appelée **cytoplasme** (ou **cytosol**), qui contient des organites, de l'eau, et d'autres matières - - le **noyau** est l'organite qui dirige tout ce qui se passe dans la cellule (comme Mme la Directrice) - le noyau contient l'**acide désoxyribonucléique** ou **ADN**, les instructions pour tout ce qui se passe dans la cellule et le matériel héréditaire qui est transmis de génération en génération  - - les **mitochondries** sont les productrices d'énergie pour la cellule : https://img.lemde.fr/2016/08/29/0/0/531/325/688/0/60/0/f8038cd\_20375-191aaat.png - ils possèdent une double membrane et leur grandeur moyenne est environ 2 µm - une cellule peut contenir une seule mitochondrie ou plus d'un mille - les mitochondries sont responsables de la **respiration** **cellulaire**, le processus où le glucose de notre nourriture est transformé en énergie dans la forme d'ATP : C~6~H~12~O~6~ + 6 O~2~ → 6 H~2~O + 6 CO~2~ + énergie (ATP) **glucose oxygène eau dioxyde** **de carbone**  - la respiration cellulaire est l'un des plus importantes réactions chimiques dans nos cellules; l'ensemble des milliers de réactions chimiques qui ont lieu dans nos cellules est appelé **métabolisme** - les **protéines** sont une très importante catégorie de nutriments essentiels pour la construction des muscles, de la peau, des cheveux, et des ongles; à l'intérieur des cellules, elles sont utilisées pour construire diverses structures et sont requises pour des réactions chimiques (les enzymes) - les protéines sont assemblées par les **ribosomes**, qui sont comme des petites usines qui fabriquent des protéines - certains ribosomes flottent dans le cytoplasme, alors que d'autres sont reliés au **réticulum** **endoplasmique** - le réticulum endoplasmique et l'**appareil** **de** **Golgi** forment deux réseaux de canaux pour transporter les protéines à l'extérieur de la cellule; les deux parties du réseau sont liées par des **vésicules**, qui fonctionnent comme la poste : Image result for ER Golgi vesicle transport - à l'intérieur de l'appareil de Golgi, les protéines sont modifiées et emballées - les **vacuoles** sont des compartiments d'entreposage temporaire qui contiennent parfois des déchets; chez les plantes, ils sont beaucoup plus grands et entreposent de l'eau - lorsque les organites ou autres composantes de la cellule sont usés, ils sont recyclés par un autre organite appelé **lysosome**, qui contiennent des enzymes digestives **Trois différences entre les cellules végétales et les cellules animales** - les cellules végétales possèdent une structure rigide et robuste appelée la **paroi** **cellulaire**, qui entoure la membrane cellulaire et donne à la cellule une forme régulière de boîte - - les plantes n'ont pas de squelette, pourtant la paroi cellulaire donne à la plante un support en croissance - la paroi cellulaire est faite de la cellulose et de la lignine, qui est le composant principal du bois  - les plantes possèdent aussi des **chloroplastes** qui transforment l'énergie du Soleil en énergie chimique en fabriquant du glucose (elles produisent leur propre nourriture) - ce processus est appelé la **photosynthèse** : \+ 6 H~2~O + 6 CO~2~ → C~6~H~12~O~6~ + 6 O~2~ **énergie eau dioxyde glucose oxygène** **lumineuse de carbone** - - tu en apprendras plus l'année prochaine en Sciences 9, mais chaque cellule animale possède un **centrosome**, qui se compose d'une paire de **centrioles**, un organite qui joue un rôle important dans la mitose; ils ne se trouvent pas chez les cellules végétales **La théorie cellulaire** - le mot «cellule» vient du mot latin *cella*, qui signifie «petit chambre» - en 1665, lorsque le Britannique Robert Hooke a vu pour la première fois des cellules avec son simple microscope, elles lui faisaient penser aux cellules d'un monastère - jusqu'au milieu du XIX^e^ siècle, les gens croyaient que les êtres vivants pourraient provenir de matière non vivante, par exemple, les asticots de la viande pourrie → la théorie de **génération spontanée** - - La **biogenèse** est la création d\'un nouvel organisme vivant par un ou plusieurs organismes existants, ou encore de nouvelles cellules à partir d\'une ancienne - les expériences concluantes de Louis Pasteur en 1862 (et de Francesco Redi) ont supporté la biogenèse  - - Les trois principes élémentaires de la théorie cellulaire : I. La cellule est l'unité de base de la vie. II. Tous les organismes sont composés d'une ou plusieurs cellules. III. Toutes les cellules proviennent d'autres cellules. **Les cellules procaryotiques et eucaryotiques** - il y a deux groupes différents de cellules : i. **cellules procaryotiques** : - les organites ne sont pas entourés d'une membrane - sans noyau, mais avec de l'ADN (une molécule circulaire) - beaucoup plus petites : entre 1 µm et 10 µm - seulement les bactéries sont procaryotiques ii. **cellules eucaryotiques** : - la plupart des organites sont entourés d'une membrane - il y a un noyau qui est aussi entouré de sa propre membrane - beaucoup plus grand : entre 10 µm et 100 µm - une cellule procaryotique : - comparaison de la taille (eucaryote vs. procaryote vs. virus) :  **Les bactéries** - - les bactéries se trouvent partout, dans les glaciers jusqu'aux monts hydrothermaux au fond des océans où la température de l'eau peut atteindre 200 °C et plus https://www.thoughtco.com/thmb/uPZtBr7JnJGg2SpmpJLiOFdSAeA=/768x0/filters:no\_upscale():max\_bytes(150000):strip\_icc()/1024px-Blacksmoker\_in\_Atlantic\_Ocean-5a679e88ae9ab8001a9ade4f.jpg - - et dans *toi!* -- presque 1% de ton poids est dû aux bactéries qui se trouvent dans ton corps... *mais environ 57% des cellules dans ton corps ne sont pas des cellules humaines!* - on peut regrouper les bactéries selon leur forme :  **les bacilles les coccus les spirilles** (en forme de bâtonnet) (de forme arrondie) (spiralées) - - certaines bactéries causent des maladies comme la tuberculose (qui tue deux millions de gens en Afrique chaque année), l'infection streptococcique de la gorge, la coqueluche, et le tétanos; d'autres comme la *Salmonella* est une des causes principales d'intoxication alimentaire SalmonellaNIAID.jpg ***Salmonella parmi cellules humaines*** - la plupart des maladies bactériennes peuvent être traitée par des antibiotiques, mais... - malheureusement, pour plusieurs raisons, y compris l'usage impropres des antibiotiques, les bactéries développent la résistance à ces médicaments, ce qui les rend extrêmement difficiles à traiter avec les antibiotiques connus - toutes les bactéries ne sont pas dangereuses : ton appareil digestif dépend de bactéries pour assurer son efficacité - les bactéries (et les levures \[yeasts\]) sont utilisées pour fabriquer du yogourt, des fromages, nattō (納豆), kefir, choucroute, kimchee (김치), sauce soja (醬油), miso (みそ), pain au levain, kombucha **Les virus (du mot Latin virus : *poison*)** - le SIDA, la varicelle, l'herpès, et la grippe sont toutes des maladies causées par les virus - les virus ne sont pas des cellules et ils ne se reproduisent que lorsqu'ils sont à l'intérieur d'une cellule hôte -- ils n'ont pas de noyau, ni d'autres organites \*\* - les virus sont des petites particules de 17 à 1 500 nanomètres composées d'une petite quantité d'ADN (ou ARN) renfermé dans une capside de protéine et souvent dans une enveloppe de lipides - leurs formes sont très diverses et souvent très belles :  HIV VIRUS - Optimize IAS  ***Virus de l'immunodéficience humaine (VIH) Adénovirus (infections respiratoires)*** - - les virus se reproduisent en insérant son ADN dans le noyau de la cellule hôte et «trompe» celle-ci qui se met à produire de nouvelles particules virales (à voir aussi, l'excellente **figure 1.29 à la page 34** du manuel) : https://i.skyrock.net/6804/83156804/pics/3082600473\_1\_17\_pe8HxsBE.jpg - - - \*\* *Les virus sont-ils vivants? Presque vivants? Non vivants?* *Récemment, on a découvert des virus géants, appelé «girus», qui contiennent des simples organites capables de reproduire eux-mêmes certaines parties du virus. Ils sont encore dépendant de la cellule hôte, mais moins. Chevauchent-ils la ligne entre non vivant et vivant?? Les virus, représentent-ils une «marche de l'escalier» de la chimie à la biologie?* **La taxonomie** - la **taxonomie** est une branche de la biologie qui décrit les organismes, détermine leurs relations, et les regroupe systématiquement en catégories appelées «taxons» - le monde vivant se compose de trois domaines et cinq (ou six) règnes : Image result for cellules procaryotes et eucaryotes - par exemple, la classification du chien : Domaine Eucarya --------------- -------------------- Règne Animalia Embranchement Chordata Classe Mammalia Ordre Carnivora Famille Canidae Genre *Canis* Espèce *lupus familiaris* **Questions supplémentaires **: 1. 2. Regarde l'image ci-droit. a. Qu'est-ce que c'est? b. Comment sais-tu? c. Explique son rôle.  3. 4. Effectue une recherche en ligne pour trouver la taxonomie de l'être humain. Domaine --------------- -- Règne Embranchement Classe Ordre Famille Genre Espèce 5. Quel type de cellule contiendra plus de mitochondries : une cellule musculaire ou une cellule nerveuse? Explique. 6. À ton avis, les virus sont-ils vivants ou non? Explique. Quelles caractéristiques des virus suggèrent qu'ils sont vivants? Lesquelles suggèrent qu'ils sont non vivants?