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Questions and Answers
開店(かいてん)作業について正しいポイントはなんですか
開店(かいてん)作業について正しいポイントはなんですか
- テーブル、イスなどが、正しい場所にきちんと並び、セッティングされている (correct)
- トイレが清掃され、トイレットペーパーなどの備品(びひん)が故障中(こしょうちゅう)に補充(ほじゅう)されている
- カスターセット「各種(かくしゅ)調味料セット」の中身が故障中(こしょうちゅう)に補充(ほじゅう)されている
- 予約を受けている場合、調理担当者と料理内容を確認しない、またテーブルセッティングがなされている
閉店(へいてん)作業について正しいポイントはなんですか
閉店(へいてん)作業について正しいポイントはなんですか
- テーブル、イスなどをあらぬ場所にセッテイング
- 昨日の売り上げの精算(生産)レジ締めなど
- 廃棄物(はいきぶつ）処理(しょり) (correct)
- カスターセットの洗浄(せんじょ)、空白(くうはく)ままにしておきます
清掃作業について、適切(てきせつ)なものは何ですか
清掃作業について、適切(てきせつ)なものは何ですか
- 必ず床面から清掃(せいそう)をはじめ、最後に高いところの清掃をします
- つけおきとき、洗剤(せいざい)を加えた20℃くらいのお湯が入った容器(ようき)に汚れたものを入れ、汚れを緩(ゆる)ませて取りやすくする方法です
- 汚れたダスターで汚れたものをふいても、きれいになります
- 乾いた汚れをいきなり濡(ぬ)れたダスターでふいてはいけません (correct)
あまり日本国内で使用されていない札はどれですか
あまり日本国内で使用されていない札はどれですか
支払いにスマホにQRコードを使用するものはなんですか
支払いにスマホにQRコードを使用するものはなんですか
支払いに電子マネーを使用するものはなんですか
支払いに電子マネーを使用するものはなんですか
お客様から苦情(くじょう)を受けた場合、最初に行うべきことはどれですか
お客様から苦情(くじょう)を受けた場合、最初に行うべきことはどれですか
皇室物(こうしつぶつ)の正しい例はどれですか
皇室物(こうしつぶつ)の正しい例はどれですか
軟質(なんしつ)遺物(いぶつ)の正しい例はどれですか
軟質(なんしつ)遺物(いぶつ)の正しい例はどれですか
料理を半分食べたお客様から、「料理の中に虫が入っている」と苦情がありました。その一番最初に行うことがどれですか
料理を半分食べたお客様から、「料理の中に虫が入っている」と苦情がありました。その一番最初に行うことがどれですか
Flashcards
Opening Setup
Opening Setup
Ensuring all tables, chairs, and other furniture are positioned correctly and properly set up.
Closing Waste Disposal
Closing Waste Disposal
Properly handling and disposing of all waste generated during the day.
Cleaning Technique
Cleaning Technique
Never apply wet cleaning materials to dry dirt or stains.
