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Questions and Answers
Quelle est la fonction principale de la vitamine K1?
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La vitamine K2 est essentielle pour le métabolisme des glucides.
La vitamine K2 est essentielle pour le métabolisme des glucides.
False
Nommez une source alimentaire de vitamine K1.
Nommez une source alimentaire de vitamine K1.
Chou frisé
La vitamine K1 est également connue sous le nom de ________.
La vitamine K1 est également connue sous le nom de ________.
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Associez les vitamines K avec leurs sources alimentaires:
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Quel est l'apport recommandé en vitamine K1 pour les nourrissons de 6 mois?
Quel est l'apport recommandé en vitamine K1 pour les nourrissons de 6 mois?
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La déficience en vitamine K peut causer des troubles de la coagulation.
La déficience en vitamine K peut causer des troubles de la coagulation.
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Quelle quantité de protéines est recommandée pour un enfant de 6 mois à 1 an?
Quelle quantité de protéines est recommandée pour un enfant de 6 mois à 1 an?
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Le lait chocolaté a une teneur en glucides de 4,9 g pour 100 g.
Le lait chocolaté a une teneur en glucides de 4,9 g pour 100 g.
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Quels sont les deux facteurs extrinsèques mentionnés concernant les pathologies chroniques de l’enfant?
Quels sont les deux facteurs extrinsèques mentionnés concernant les pathologies chroniques de l’enfant?
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Un adolescent a une recommandation d’eau de ___ ml/kg/j.
Un adolescent a une recommandation d’eau de ___ ml/kg/j.
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Associez les types de boissons avec leur teneur en glucides (g/100g):
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Quel pH a le jus de pomme?
Quel pH a le jus de pomme?
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Les diarrhées chroniques peuvent être causées par la maladie coeliaque.
Les diarrhées chroniques peuvent être causées par la maladie coeliaque.
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Quelle est la recommandation d'énergie pour un adulte?
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La ___ est une pathologie osseuse mentionnée dans les facteurs extrinsèques.
La ___ est une pathologie osseuse mentionnée dans les facteurs extrinsèques.
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Quel est un signe clinique d'hyperglycémie chez un enfant ?
Quel est un signe clinique d'hyperglycémie chez un enfant ?
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La polyurie est un signe clinique associé à l'hyperglycémie.
La polyurie est un signe clinique associé à l'hyperglycémie.
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Quelle maladie systémique est causée par une intolérance au gluten ?
Quelle maladie systémique est causée par une intolérance au gluten ?
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La malformation __________ est caractérisée par une fragilité osseuse.
La malformation __________ est caractérisée par une fragilité osseuse.
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Associez les pathologies avec leurs signes cliniques :
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Quel signe clinique est souvent observé lorsque le diabète est déséquilibré ?
Quel signe clinique est souvent observé lorsque le diabète est déséquilibré ?
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La forme silencieuse de la maladie cœliaque présente des symptômes évidents.
La forme silencieuse de la maladie cœliaque présente des symptômes évidents.
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Quels sont deux signes cliniques de la maladie cœliaque ?
Quels sont deux signes cliniques de la maladie cœliaque ?
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Si le diabète est équilibré, alors __________ est observée.
Si le diabète est équilibré, alors __________ est observée.
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Lequel des éléments suivants n'est pas un signe clinique d'hyperglycémie chez l’enfant ?
Lequel des éléments suivants n'est pas un signe clinique d'hyperglycémie chez l’enfant ?
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Quels sont les signes cliniques de l'insuffisance rénale chronique chez l'enfant?
Quels sont les signes cliniques de l'insuffisance rénale chronique chez l'enfant?
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Le retard de croissance staturo-pondéral est un signe clinique de la maladie de Crohn.
Le retard de croissance staturo-pondéral est un signe clinique de la maladie de Crohn.
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Quel est un facteur psycho-affectif qui impacte la croissance de l'enfant?
Quel est un facteur psycho-affectif qui impacte la croissance de l'enfant?
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L'insuffisance rénale chronique peut causer des troubles du rythme liés à l'hyper____________.
L'insuffisance rénale chronique peut causer des troubles du rythme liés à l'hyper____________.
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Associez les conditions à leurs caractéristiques principales :
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Quel type d'ostéogenèse imparfaite (OI) se caractérise par une taille normale ou légèrement diminuée et une sclérotique bleue?
Quel type d'ostéogenèse imparfaite (OI) se caractérise par une taille normale ou légèrement diminuée et une sclérotique bleue?
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L'OI type 3 est associé à des fractures multiples dès la naissance.
L'OI type 3 est associé à des fractures multiples dès la naissance.
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Quelle pathologie chronique se manifeste par des infections sino-pulmonaires récidivantes et une toux chronique?
Quelle pathologie chronique se manifeste par des infections sino-pulmonaires récidivantes et une toux chronique?
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L'OI type 6 est caractérisée par une accumulation d'os ________.
L'OI type 6 est caractérisée par une accumulation d'os ________.
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Associez les types d'OI avec leurs caractéristiques principales:
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Quelle est une caractéristique spécifique de l'OI type 5?
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L'OI type 7 présente une scoliose.
L'OI type 7 présente une scoliose.
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Quel type d'OI affiche des sclérotiques grises et une dentinogénèse imparfaite?
Quel type d'OI affiche des sclérotiques grises et une dentinogénèse imparfaite?
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Dans la mucoviscidose, des atteintes du tractus ________ peuvent provoquer une malabsorption.
Dans la mucoviscidose, des atteintes du tractus ________ peuvent provoquer une malabsorption.
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Quel symptôme n'est pas associé à la mucoviscidose?
Quel symptôme n'est pas associé à la mucoviscidose?
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Study Notes
Vitamine K
- Composants: Phylloquinone (vitamine K1), Ménaquinones (vitamine K2), Ménadione synthétique (vitamine K3)
- Rôles: Active les protéines impliquées dans la coagulation (vitamine K1) et le métabolisme osseux (vitamine K2).
- Déficit: Problèmes de coagulation, augmentation du temps de Quick (TQ), et sécrétion d'ostéocalcine imparfaitement carboxylée.
- Sources alimentaires: Vitamine K1 : chou frisé, épinards, salades... ; Vitamine K2 : foie, viande (bœuf, volailles), jaune d'œuf, produits laitiers fermentés.
Apports nutritionnels recommandés de vitamine K1
- Références nutritionnelles actualisées pour vitamine K1 (µg/j): Valeurs pour différents groupes d'âge.
- Nourrissons < 6 mois: 5 µg/j
- Nourrissons > 6 mois: 10 µg/j
- Enfants 1-3 ans: 29 µg/j
- Enfants 4-6 ans: 42 µg/j
- Enfants 7-10 ans: 45 µg/j
- Adolescents 11-14 ans: 45 µg/j
- Adolescents 15-17 ans: 45 µg/j
- Adultes (18 ans et +): 79 µg/j
Apports recommandés en eau
- Source: Eau de boisson et eau contenue dans les aliments.
- Valeurs pour différents âges (ml/kg/j):
- 0-3 mois: 150 ml/kg/j
- 3-6 mois: 120 ml/kg/j
- 6 mois - 1 an: 100 ml/kg/j
- 1-2 ans: 100 ml/kg/j
- 2-5 ans: 80 ml/kg/j
- 5-10 ans: 60 ml/kg/j
- Adolescente: 50 ml/kg/j
- Adolescent: 50 ml/kg/j
- Adulte: 35 ml/kg/j
Teneur en sucres et acidité des boissons
- Type de boisson: Jus d'orange, jus de pomme, eau, Coca-Cola, Ice-tea, boissons énergisantes, boissons à base de sirop, lait chocolaté, lait.
- Teneur en glucides (g/100g): Valeurs pour chaque boisson.
- pH: Valeurs indiquant l'acidité pour chaque boisson.
Pathologies chroniques de l'enfant - Facteurs extrinsèques
- Le diabète: Hyperglycémie chronique due à un déficit de sécrétion ou d'action de l'insuline. Les signes cliniques peuvent inclure polyurie, polydipsie, amaigrissement, asthénie, douleurs abdominales, nausées, vomissements, odeur acétonique de l'haleine, déshydratation, troubles de la conscience. L'équilibre du diabète est important pour la croissance de l'enfant.
- La maladie coeliaque: Maladie systémique due à une réponse immunitaire anormale à la gliadine (intolérance au gluten). Forme classique : retard de croissance, diarrhée chronique, distension abdominale, diminution de la masse musculaire, hypotonie, inappétence, irritabilité. Forme atypique : retard de croissance staturale, retard pubertaire, anémie ferriprive, troubles de l'émail dentaire, augmentation des transaminases. Forme silencieuse : découverte fortuite, sans symptômes.
- La mucoviscidose: Toux chronique, infections sino-pulmonaires récidivantes, syndrome obstructif persistant, atteintes du tractus gastro-intestinal (malabsorption, retard staturo-pondéral, prolapsus rectal, cirrhose hépatique, alcalose métabolique...).
- L'insuffisance rénale chronique: Asthénie, anorexie, nausées, vomissements, retard de croissance staturo-pondéral, oligo-anurie, rétention d'eau, pâleur ou teint grisâtre, troubles du rythme liés à l'hyperkaliémie (phase terminale).
- La maladie de Crohn: Diarrhée prolongée (souvent non sanglante), lésions péri-anales, douleurs abdominales, retard de croissance staturo-pondérale, retard pubertaire, retard de maturation osseuse, association avec altération de l'état général, fièvre, signes extra-digestifs (arthralgies, aphtose buccale...), anémie, syndrome inflammatoire biologique, tableau biologique de malabsorption.
- Carences affectives graves: Chute du taux de sécrétion d'hormone de croissance, nanisme psycho-social, impact sur le développement.
- Facteurs socio-économiques: Disparités de la croissance générale (croissance staturale) liées aux conditions socio-économiques, milieu aisé vs milieu défavorisé, taille.
- Climat et origine ethnique: Variations géographiques dans le rythme de croissance annuel selon les saisons (Europe du Nord vs populations méditerranéennes).
Pathologies chroniques de l'enfant - Facteurs intrinsèques
- Facteurs génétiques: Contrôle du taux moyen de maturation osseuse et les irrégularités individuelles de la courbe de maturation. Hérédité multifactorielle (plusieurs gènes pour un seul caractère, mais modulé par l'environnement). Croissance cranio-faciale (synchondroses, comportement neuro-musculaire).
- Facteurs hormonaux: Hypophyse, thyroïde, parathyroïdes, surrénales, gonades, pancréas. Action de l'hormone de croissance (STH) sur les cartilages de conjugaison et les tissus musculaires. Problèmes comme le gigantisme harmonieux et l'acromégalie (hyperfonction antéhypophysaire) ou nanisme (hypofonction antéhypophysaire).
Diagramme hormone de croissance
- Diagramme complexe: Lien entre l'hypothalamus, l'hypophyse et différentes glandes (thyroïde, surrénales, gonades).
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Description
Découvrez les différents types de vitamine K, leurs rôles essentiels dans le corps, et les apports nutritionnels recommandés pour différents groupes d'âge. Ce quiz vous aidera à mieux comprendre l'importance de cette vitamine dans la coagulation et le métabolisme osseux.
