Vitamina: Funções e Características

Quais são os exemplos de vitaminas lipossolúveis?

Quais são as condições que influenciam a quantidade de vitaminas necessárias para um indivíduo?

Quais são as funções dos sais biliares no corpo?

Quais são as características das vitaminas lipossolúveis em relação às hidrossolúveis?

O que acontece quando uma vitamina é um agente redutor?

Qual é a forma como o corpo humano transporta as vitaminas lipossolúveis?

O que pode ocorrer com mais facilidade em relação às vitaminas lipossolúveis?

Quais são as consequências da remoção da vesícula biliar em relação às vitaminas lipossolúveis?

Quais são as funções das vitaminas no organismo?

Quais são as diferenças entre as vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis?

Vitaminas

São alimentos reguladores que controlam as atividades químicas e possibilitam o funcionamento de um organismo.
São micronutrientes da alimentação e a quantidade que deve ser ingerida varia em função da idade, do sexo, do estado de saúde e da atividade física do indivíduo.

Produção de Vitaminas

O corpo humano só pode produzir vitamina D, todas as outras devem ser ingeridas através da alimentação.

Função Química

Quando uma vitamina é um agente redutor, ela doa elétrons.
Quando uma vitamina é um agente oxidante, ela ganha elétrons.

Vitaminas Lipossolúveis

São as vitaminas que dissolvem-se em lipídios.
Exemplos: A, D, E e K.
A absorção intestinal depende da absorção concomitante de gorduras e da ação dos sais biliares.

Sais Biliares

Facilitam a digestão de gorduras, ajudando o corpo a absorver as vitaminas lipossolúveis.
Remoção da vesícula biliar pode levar a menor taxa de digestão de gorduras e pré-disposição de hipovitaminoses relacionadas a vitaminas lipossolúveis.

Transporte e Armazenamento

São transportadas na corrente sanguínea dentro de lipoproteínas.
São armazenadas por mais tempo no organismo quando comparado com as hidrossolúveis, principalmente no fígado e tecido adiposo.

Eliminação e Toxicidade

A eliminação envolve metabolização das vitaminas ativas em compostos inativos solúveis, que são excretados na urina.
Vitaminas lipossolúveis podem causar toxicidade por excesso com mais facilidade, mas é mais difícil ter uma hipovitaminose.

Aprenda sobre as funções e características das vitaminas, micronutrientes essenciais para o funcionamento do organismo. Descubra como variam as necessidades de vitamina com a idade, sexo e saúde.