Valoración Nutricional y Malnutrición
44 Questions
0 Views

Valoración Nutricional y Malnutrición

Created by
@DecentCadmium1707

Podcast Beta

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

¿Qué componente no es parte de la valoración nutricional según la definición de la ASPEN?

  • Mediciones contables (correct)
  • Exploración física
  • Pruebas de laboratorio
  • Antecedentes clínicos

    • ¿Cuál de las siguientes definiciones corresponde a la malnutrición?

  • Una condición que afecta solo a los ancianos
  • Una falta general de nutrientes sin relación a enfermedades
  • Cualquier trastorno del estado nutricional (correct)
  • El exceso de calorías consumidas diariamente

    • ¿Qué factor no contribuye a la desnutrición asociada a enfermedad o traumatismo?

  • Causas de hospitalización
  • Evolución de la enfermedad
  • Envejecimiento natural (correct)
  • Restricción calórica

    • ¿Cuál de estas afirmaciones describe mejor la sarcopenia?

    <p>Es la pérdida de masa muscular en el envejecimiento</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es un resultado común de la desnutrición?

    <p>Cambios funcionales y estructurales en la salud</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué aspecto no se considera en los métodos de cribado nutricional?

    <p>Análisis de los costos de la comida</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué condición se considera el problema nutricional más común en los países desarrollados?

    <p>Obesidad</p> Signup and view all the answers

    La desnutrición se inicia cuando:

    <p>El paciente no ingiere suficientes nutrientes</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es un método de cribado nutricional?

    <p>Evaluación de la dieta por medio de encuestas</p> Signup and view all the answers

    ¿A partir de qué edad comienza la pérdida gradual de masa muscular?

    <p>30 años</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes condiciones puede ser un resultado de la sarcopenia?

    <p>Discapacidad y falta de independencia</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué efecto tiene la sarcopenia sobre el riesgo de caídas?

    <p>Lo aumenta</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es la desnutrición?

    <p>Estado de carencia de nutrientes que altera la composición corporal</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es cierta sobre el marasmo?

    <p>Presenta adelgazamiento generalizado</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué indica un aumento en el tejido graso relacionado con la desnutrición?

    <p>Aumento de riesgo de obesidad o diabetes</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la duración de instauración del kwashiorkor?

    <p>Semanas</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué manifestación clínica es más evidente en la desnutrición mixta?

    <p>Pérdida de peso considerable</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de desnutrición está asociada con edemas?

    <p>Kwashiorkor</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el rango del IMC que indica obesidad de grado II?

    <p>35-39,9</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué limita la interpretación del estado nutricional cuando solo se utiliza el IMC?

    <p>La variabilidad individual</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una desventaja de la cineantropometría?

    <p>Falta de accesibilidad a los lugares corporales de medida</p> Signup and view all the answers

    La bioimpedanciometría se basa en el principio de que:

    <p>La masa magra posee mayor conductividad eléctrica</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué cantidad de IMC indica malnutrición energético-proteica de grado III?

    <blockquote> <p>16</p> </blockquote> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el rango del IMC que indica sobrepeso?

    <p>25-29,9</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué mide la cineantropometría?

    <p>Las características humanas de tamaño y forma</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el principal propósito del balance de nitrógeno en la valoración nutricional?

    <p>Determinar si la ingesta proteica es adecuada.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué error se puede presentar en la técnica de cineantropometría?

    <p>Error intraobservacional</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué indica un balance de nitrógeno negativo?

    <p>Que hay una desnutrición.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es un factor que influye en las mediciones de cineantropometría?

    <p>Los cambios de hidratación</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el índice que no se utiliza para definir el estado nutricional directamente?

    <p>Análisis sanguíneo</p> Signup and view all the answers

    Para calcular el balance de nitrógeno se necesita conocer el nitrógeno excretado, ¿cuál de las siguientes es una de las fuentes de este nitrógeno?

    <p>Nitrógeno ureico urinario (NUU).</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué factores influyen en el balance de nitrógeno?

    <p>Edad, estado fisiológico, actividad y sexo del individuo.</p> Signup and view all the answers

    El balance de nitrógeno se expresa como la diferencia entre:

    <p>Nitrógeno ingerido y nitrógeno excretado.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes proteínas séricas se utiliza para valorar el estado nutricional en relación con el compartimiento proteico visceral?

    <p>Albúmina.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la principal diferencia entre marasmo y kwashiorkor según la descripción proporcionada?

    <p>Marasmo implica pérdida de peso significativa, mientras que kwashiorkor se relaciona más con edemas.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué criterio define un IMC entre 18.5 y 20.5?

    <p>Desnutrición moderada</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes factores no se relaciona con la desnutrición mixta?

    <p>Índice de masa corporal normal</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se calcula el IMC?

    <p>Peso (kg) / Altura (m2)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué pérdida de peso se considera significativa para determinar desnutrición severa?

    <p>10% en 1 mes</p> Signup and view all the answers

    En relación al estado general de un paciente, ¿qué indica una ingesta energética del 25-60%?

    <p>Desnutrición moderada</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué condición no está indicada como asociada al tratamiento de desnutrición mixta?

    <p>Enfermedades respiratorias leves</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué indica una albúmina normal en el contexto de desnutrición?

    <p>Marasmo</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué indicador se utiliza principalmente para evaluar obesidad y desnutrición?

    <p>Índice de masa corporal (IMC)</p> Signup and view all the answers

    En la evaluación de un paciente con desnutrición, ¿cuál de los siguientes factores es menos relevante?

    <p>Análisis de hígado</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Introducción

    • La Sociedad Americana de Nutrición Parenteral y Enteral (ASPEN) define la valoración nutricional como un método para identificar el estado nutricional de un individuo utilizando:
      • Antecedentes clínicos, nutricionales y farmacológicos
      • Exploración física
      • Mediciones antropométricas
      • Pruebas de laboratorio
    • ASPEN define la malnutrición como cualquier trastorno del estado nutricional, incluyendo:
      • Déficit de nutrientes
      • Exceso de nutrientes
      • Asociada a enfermedad o trauma
    • En países occidentales, la desnutrición se debe principalmente a dietas de adelgazamiento o trastornos de la alimentación como la anorexia nerviosa
    • La obesidad es el problema nutricional más habitual en el mundo desarrollado, principalmente en adultos con patología aguda grave.
    • La desnutrición es una condición que se inicia con una ingesta insuficiente para cubrir las necesidades y progresa hasta la aparición de cambios funcionales y estructurales que afectan la salud y la calidad de vida
    • La desnutrición asociada a enfermedad o trauma se presenta en pacientes ambulatorios u hospitalizados. Se agrava durante la enfermedad y la hospitalización.
    • La sarcopenia es la pérdida gradual de masa muscular que comienza a partir de los 30 años, acelerándose a partir de los 60 años.
      • Puede llevar a la discapacidad y falta de independencia
      • Aumenta el riesgo de caídas y fracturas
      • Aumenta el riesgo de hipertensión, obesidad o diabetes
    • La malnutrición es el estado resultante de la falta de ingesta o absorción de nutrientes que conducen a una composición corporal alterada, lo que deriva en una disminución de la función física y mental y un empeoramiento del pronóstico clínico.
    • El marasmo se caracteriza por una reducción de la energía durante estados de estrés o hipermetabólicos.
    • El Kwashiorkor se caracteriza por una reducción de la proteína en el espacio de tiempo de la enfermedad.
    • La desnutrición mixta se caracteriza por una reducción de la energía y la proteína, se presenta como un proceso agudo sobreañadido.

    Valoración nutricional

    • El índice de masa corporal (IMC) es un índice peso-estatura que se utiliza para medir la obesidad y la desnutrición.
    • IMC = Peso (kg) / Altura² (m²)
    • La bioimpedancia se basa en el principio de que la masa magra tiene mayor conductividad eléctrica y menor impedancia que la grasa debido a su mayor contenido en electrolitos.
    • El balance de nitrógeno se utiliza para evaluar si la ingesta de proteína es adecuada.
      • Este balance es la diferencia entre el nitrógeno ingerido y el eliminado.
      • El nitrógeno urinario representa la mayor parte del nitrógeno eliminado.
      • El nitrógeno ureico urinario (NUU) puede utilizarse como medida del nitrógeno urinario total (NUT)
    • El balance de nitrógeno depende de:
      • Cantidad de proteína ingerida
      • Calidad de la proteína ingerida
      • Relación Energía/Nitrógeno
      • Edad, estado fisiológico, actividad y sexo del individuo
    • Balance de nitrógeno negativo: Pérdida de nitrógeno mayor que la ingesta (desnutrición)
    • Balance de nitrógeno positivo: Ingesta de nitrógeno mayor que la eliminación (niños bien alimentados)
    • El balance de nitrógeno es una medida efectiva para valorar el estado nutricional, especialmente en pacientes hospitalizados.
    • Se utiliza para determinar las necesidades individuales de proteína y energía.
    • Ayuda a identificar la pérdida de musculo-proteína.
    • Balance de Nitrógeno = Nitrógeno ingerido - Nitrógeno excretado
    • Se han usado proteínas de transporte del suero (albúmina, transferrina, prealbúmina -PA- y proteína de unión a retinol -RBP-) para valorar el estado nutricional, específicamente el compartimento proteico visceral

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Related Documents

    Valoración del estado nutricional del paciente PDF

    Description

    Este cuestionario explora los conceptos fundamentales de la valoración nutricional según la definición de la Sociedad Americana de Nutrición Parenteral y Enteral (ASPEN). Se abordan las causas de la malnutrición, incluyendo la obesidad y la desnutrición, y su relevancia en la salud pública. Además, se enfatiza la importancia de una evaluación adecuada para identificar las necesidades nutricionales de los individuos.

    More Like This

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser