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Questions and Answers
Welche der folgenden Ursachen trägt nicht zur Lebensmittelverschwendung im Handel bei?
Welche der folgenden Ursachen trägt nicht zur Lebensmittelverschwendung im Handel bei?
- Das Entfernen von Produkten vor Ablauf des MHD.
- Kundenverlangen nach saisonalen Produkten. (correct)
- Strenge Qualitätsanforderungen an Produkte.
- Kundenverlangen nach permanenter Verfügbarkeit.
Welche der genannten Faktoren führt nicht zu Lebensmittelverschwendung in der Produktion?
Welche der genannten Faktoren führt nicht zu Lebensmittelverschwendung in der Produktion?
- Überproduktion aufgrund von geringer Nachfrage.
- Verwendung von recycelten Verpackungsmaterialien. (correct)
- Nichteinhalten von Qualitätsnormen.
- Schädlingsbefall oder Krankheitsbefall.
Welche Aussage beschreibt am besten den Grund für Lebensmittelverschwendung zu Hause?
Welche Aussage beschreibt am besten den Grund für Lebensmittelverschwendung zu Hause?
- Ablauf des MHD, bevor die Lebensmittel verbraucht werden.
- Mangelnde Kenntnis über die richtige Lagerung von Lebensmitteln.
- Übermäßiger Einkauf von Lebensmitteln.
- Alle oben genannten Gründe. (correct)
Warum werden in verschiedenen Kontinenten und Ländern unterschiedliche Teile des Huhns bevorzugt?
Warum werden in verschiedenen Kontinenten und Ländern unterschiedliche Teile des Huhns bevorzugt?
Um welchen Faktor hat sich der Geflügelverbrauch von 1961 bis 2018 ungefähr erhöht?
Um welchen Faktor hat sich der Geflügelverbrauch von 1961 bis 2018 ungefähr erhöht?
Welche Aussage trifft auf den Konsum von Schweinefleisch im Vergleich zu Pinder-, Büffel-, Schaf- und Ziegenfleisch zu?
Welche Aussage trifft auf den Konsum von Schweinefleisch im Vergleich zu Pinder-, Büffel-, Schaf- und Ziegenfleisch zu?
Welchen Zweck hat Mikroplastik in vielen Kosmetikartikeln?
Welchen Zweck hat Mikroplastik in vielen Kosmetikartikeln?
Was sind Mikroplastik?
Was sind Mikroplastik?
Welche Maßnahme trägt am wenigsten dazu bei, Lebensmittelverschwendung im Einzelhandel zu reduzieren?
Welche Maßnahme trägt am wenigsten dazu bei, Lebensmittelverschwendung im Einzelhandel zu reduzieren?
Warum ist die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung ein wichtiges Ziel?
Warum ist die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung ein wichtiges Ziel?
Flashcards
Qualitätsanforderungen im Handel
Qualitätsanforderungen im Handel
Qualitätsanforderungen im Handel, die den Ablauf des MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) von Produkten betreffen.
Ursachen für Lebensmittelverschwendung im Haushalt
Ursachen für Lebensmittelverschwendung im Haushalt
Ursachen für Lebensmittelverschwendung im eigenen Haushalt sind Schimmel, abgelaufenes MHD, zu viel Einkauf oder falsche Lagerung.
Vorlieben beim Huhn in Deutschland
Vorlieben beim Huhn in Deutschland
In Deutschland werden bestimmte Teile des Huhns bevorzugt, was mit Geschmack, Aussehen, Knochen und kulturellen Vorlieben zusammenhängt.
Fleischkonsum in Deutschland
Fleischkonsum in Deutschland
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Anstieg des Geflügelverbrauchs
Anstieg des Geflügelverbrauchs
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Mikroplastik in Kosmetik
Mikroplastik in Kosmetik
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Was ist Mikroplastik?
Was ist Mikroplastik?
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Qualitätsnormen
Qualitätsnormen
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Study Notes
Lebensmittelverschwendung
- Im Handel werden Produkte aufgrund strenger Qualitätsanforderungen und vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) entfernt.
- Kunden fordern eine permanente Verfügbarkeit der Produkte.
Lebensmittelverschwendung in der Produktion
- Es müssen Qualitätsnormen eingehalten werden.
- Schädlingsbefall oder Krankheitsbefall können zur Lebensmittelverschwendung führen.
- Schlechte Witterungsbedingungen können Waren beschädigen oder verderben.
- Überproduktion führt zu Lebensmittelverschwendung, wenn die Ernte groß, aber der Bedarf gering ist.
Ursachen für Lebensmittelverschwendung im eigenen Haushalt
- Schimmelbildung
- Abgelaufenes MHD oder Verbrauchsdatum
- Zu große Einkäufe
- Falsche Lagerung
Globaler Hühnerkonsum
- In verschiedenen Kontinenten und Ländern werden unterschiedliche Teile des Huhns bevorzugt.
- In Deutschland werden bestimmte Teile des Huhns aufgrund des Geschmacks, des Aussehens, der Knochen oder kultureller Gründe bevorzugt.
Massenhafter Fleischkonsum
- In Deutschland lag der Fleischkonsum pro Kopf im Jahr 2017 bei etwa 90 kg.
- Der Geflügelverbrauch ist von 1961 bis 2018 um mehr als das 10-Fache gestiegen.
- Der Schweinefleischkonsum ist auf 120,9 Mio. t gestiegen.
- Der Konsum von Rind, Büffel, Schaf und Ziegenfleisch ist gleich geblieben.
Mikroplastik-Kreislauf
- Mikroplastik ist in vielen Kosmetikartikeln enthalten, da es die Haut reinigt und einen glänzenden Teint verleiht.
- Mikroplastik besteht aus zersetzten Plastikteilchen.
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