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La actividad comercial de las empresas

• Las empresas organizan y planifican actividades para satisfacer las necesidades del mercado y obtener beneficios.
• En esta unidad se estudiarán aspectos como la clasificación de empresas, objetivos, organización del departamento comercial, marketing mix y la formación de precios.
• Dos personas buscan crear una empresa de producción de pan y dulces veganos, buscando aclarar dudas para su plan de empresa.
• La forma jurídica, la organización de los departamentos, y el significado de "marketing mix" son aspectos relevantes a considerar.

La empresa

• Las empresas son unidades económicas que producen bienes y servicios para satisfacer necesidades y obtener beneficios.
• Se definen como la unidad económica que produce bienes y servicios para satisfacer las necesidades de los consumidores, obteniendo un beneficio a cambio.
• Las empresas reúnen factores de producción coordinados por el empresario.
• Los factores de producción incluyen personas, capital, maquinaria, edificios y tecnología.
• El empresario aporta el capital y asume el riesgo, pero no siempre dirige la empresa.
• La dirección puede estar a cargo de gerentes, administradores o ejecutivos.

Clasificación de las empresas

• Se clasifican según su actividad: sector primario, secundario, terciario y cuaternario.
• Se clasifican según el número de trabajadores: microempresas, pequeñas, medianas y grandes.
• Las empresas se pueden clasificar de diferentes formas según criterios como tamaño, geografía, su propiedad y forma jurídica.
• Según el tamaño se clasifican en microempresas, pequeñas, medianas o grandes empresas.
• Según su ámbito geográfico pueden ser locales, nacionales o multinacionales.
• Según su propiedad pueden ser privadas, públicas o mixtas.
• Según su forma jurídica pueden ser individuales, anónimas, de responsabilidad limitada, colectivas o cooperativas.
• Según su actividad: industrial, comercial, servicios.

Objetivos de las empresas

• Tradicionalmente, el objetivo primario era obtener el máximo beneficio.
• Hoy en día, se consideran las necesidades de los diferentes grupos de interés.
• Los objetivos incluyen declaraciones sobre lo que la empresa quiere lograr en el futuro, incluyendo visión y misión.
• La visión indica cómo se espera que sea la empresa en el futuro.
• La misión describe cómo la empresa hará realidad su visión.
• Los objetivos pueden ser generales (a largo plazo) o específicos (a medio plazo).
• Los objetivos generales definen el futuro de la empresa y están alineados con su visión.
• Los objetivos específicos son concreciones necesarias para alcanzar los objetivos generales.

Organización de las empresas

• Todas las empresas tienen una organización formal diseñada para alcanzar sus objetivos.
• La organización depende de factores como el tamaño, la actividad, el ámbito geográfico, el número de clientes, el tipo de productos, y la tecnología.
• Las empresas se organizan en áreas o departamentos especializados en funciones como comercial, administración, producción, recursos humanos y finanzas.
• La organización se representa mediante gráficos llamados organigramas, que muestran los departamentos, las relaciones entre ellos y las jerarquías.
• Los organigramas ayudan a terceros a conocer a los interlocutores y su posición.

Organización del departamento comercial

• El departamento comercial se organiza según las necesidades y objetivos de la empresa.
• Las formas más comunes de organización son por funciones, productos, geografía, clientes o una combinación de estos.
• La organización por funciones divide las actividades en áreas especializadas coordinadas por la dirección.
• La organización por productos asigna un departamento a cada producto y organiza cada producto por funciones.
• La división geográfica subdivide la empresa por zonas geográficas para adaptarse a las necesidades locales.
• La organización por clientes se enfoca en grupos de clientes diferenciados, adaptando las estrategias a sus características.
• La organización mixta combina diferentes enfoques para empresas con grandes dimensiones.

El marketing mix

• El marketing mix incluye cuatro variables, conocidas como las "cuatro P": producto, precio, distribución y comunicación.
• Producto: satisface una necesidad y sus elementos complementarios como envase, embalaje y garantía.
• Precio: información sobre el precio del producto.
• Distribución: proceso desde la creación hasta el consumidor.
• Comunicación: publicidad y relaciones públicas para persuadir a los clientes.
• La profundidad de la línea es el número de productos en cada línea.
• La gama es el conjunto de líneas de productos.

El mercado

• Las empresas operan en un mercado, un conjunto de compradores y vendedores que realizan intercambios de bienes y servicios.
• Los compradores tienen necesidades y dinero.
• Los vendedores ofrecen productos o servicios para satisfacer esas necesidades.
• El mercado es el conjunto de compradores y vendedores donde intercambian bienes y servicios.
• Los compradores tienen necesidades, deseos y dinero para gastar.
• Los vendedores buscan satisfacer esos deseos mediante productos o servicios.
• Los mercados se pueden clasificar en: industrial, consumo, servicios y administraciones públicas.
• El mercado industrial incluye empresas que adquieren productos para la producción.
• El mercado de consumo está formado por particulares y familias que compran para uso personal.
• El mercado de servicios ofrece productos intangibles o actividades.
• El mercado de las Administraciones Públicas incluye instituciones que compran para satisfacer necesidades colectivas.

La distribución comercial

• La distribución comercial es el conjunto de actividades que trasladan los productos desde la empresa hasta los consumidores finales, en tiempo y forma.
• El camino que recorren los productos se llama "Canal de Distribución".
• El canal de distribución puede ser directo (sin intermediarios) o indirecto (con intermediarios).
• En el canal directo, la empresa vende directamente al consumidor.
• En el canal indirecto, participan mayoristas y/o minoristas.
• Dependiendo del número de integrantes del canal, se pueden dividir en directos e indirectos:
  • Canal directo consiste en la venta directa del fabricante al consumidor.
  • Canal indirecto puede ser canal corto o canal largo.

La formación del precio

• El precio es el importe que el consumidor debe pagar por un producto o servicio.
• Además de la obtención de beneficios, las empresas pueden tener otros objetivos como ser líderes en calidad, vender productos muy baratos, llegar al mayor número de clientes posibles, vender productos exclusivos.
• El precio final de un producto debe reflejar la totalidad de los costes incurridos durante la cadena logística, sumado al margen de ganancia.
• Los costes a considerar son: costes de compra, almacenamiento, indirectos, de distribución y el margen comercial.
• Los métodos para fijar precios pueden estar basados en los costes, la competencia o la demanda.
• Los métodos basados en la competencia fijan precios similares a los competidores en mercados competitivos.
• Los precios se fijan a partir de la demanda dependiendo de comportamiento de los consumidores y la satisfacción que le produce el producto.

Cálculo del precio unitario

• El cálculo del precio unitario parte del coste total, se divide entre el número de unidades y se suma el margen de beneficio.
• El coste total es diferente en las empresas industriales y empresas comerciales.
• En empresas industriales el coste total es la suma de los costes fijos mas la suma de los costes variables.
• En empresas comerciales el coste total es la suma de los costes de compra más los costes de almacenamiento, de distribución y los costes indirectos.