Recent Lessons

Show all results for ""

Types of Fats and Fatty Acids

Choose a study mode

Play Quiz

Study Flashcards

Spaced Repetition

Chat to Lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Download our mobile app to listen on the go

Get App

Questions and Answers

Vilka fetter är flytande vid rumstemperatur?

Mättade fettsyror
Animaliska produkter
Fleromättade fettsyror (correct)
Enkelomättade fettsyror

Vilken typ av fettsyrakedja gör att mättade fettsyror har hög smältpunkt?

Rak och stel kedja (correct)
Lång kedja
Dubbelbindning i kedjan
Kort kedja

Vilken produkt är rik på enkelomättade fettsyror?

Olivolja (correct)
Kokosolja
Fet fisk
Linfrön

Vilka produkter är rika på fleromättade fettsyror?

Fet fisk och linfrön (B) Signup and view all the answers

Vilka fetter är fasta vid rumstemperatur?

Animaliska produkter (D) Signup and view all the answers

Vilka oljor innehåller Omega-3 fettsyror som EPA och DHA?

Fiskoljor som lax, makrill, sill, alger (A) Signup and view all the answers

Vilken påverkan har kallpressad olja jämfört med varmpressad olja?

Kallpressad olja innehåller mer vitaminer och antioxidanter (D) Signup and view all the answers

När oxiderar fettsyror och vad innebär det?

Fettsyror oxiderar när de reagerar med syre och blir härskna (B) Signup and view all the answers

Vad är en transfettsyra och hur kan den bildas?

En fettsyra som bildas vid delvis härdning av växtoljor i livsmedelsindustrin (C) Signup and view all the answers

Vilka vitaminer är fettlösliga och absorberas bättre i kroppen när de intas tillsammans med fett?

A, D, E, K (A) Signup and view all the answers

Flashcards are hidden until you start studying