Types of Fats and Fatty Acids
10 Questions
1 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Vilka fetter är flytande vid rumstemperatur?

  • Mättade fettsyror
  • Animaliska produkter
  • Fleromättade fettsyror (correct)
  • Enkelomättade fettsyror
  • Vilken typ av fettsyrakedja gör att mättade fettsyror har hög smältpunkt?

  • Rak och stel kedja (correct)
  • Lång kedja
  • Dubbelbindning i kedjan
  • Kort kedja
  • Vilken produkt är rik på enkelomättade fettsyror?

  • Olivolja (correct)
  • Kokosolja
  • Fet fisk
  • Linfrön
  • Vilka produkter är rika på fleromättade fettsyror?

    <p>Fet fisk och linfrön</p> Signup and view all the answers

    Vilka fetter är fasta vid rumstemperatur?

    <p>Animaliska produkter</p> Signup and view all the answers

    Vilka oljor innehåller Omega-3 fettsyror som EPA och DHA?

    <p>Fiskoljor som lax, makrill, sill, alger</p> Signup and view all the answers

    Vilken påverkan har kallpressad olja jämfört med varmpressad olja?

    <p>Kallpressad olja innehåller mer vitaminer och antioxidanter</p> Signup and view all the answers

    När oxiderar fettsyror och vad innebär det?

    <p>Fettsyror oxiderar när de reagerar med syre och blir härskna</p> Signup and view all the answers

    Vad är en transfettsyra och hur kan den bildas?

    <p>En fettsyra som bildas vid delvis härdning av växtoljor i livsmedelsindustrin</p> Signup and view all the answers

    Vilka vitaminer är fettlösliga och absorberas bättre i kroppen när de intas tillsammans med fett?

    <p>A, D, E, K</p> Signup and view all the answers

    More Like This

    32Nutritional Science: Dietary Fats Overview
    119 questions
    Lipids Overview
    34 questions

    Lipids Overview

    DauntlessMeerkat9985 avatar
    DauntlessMeerkat9985
    Fats in the Modern Diet
    5 questions
    Use Quizgecko on...
    Browser
    Browser