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Questions and Answers
¿Cuál es el propósito principal de establecer un sistema de trazabilidad en la crianza de animales productores de alimentos?
¿Qué sucede cada vez que se produce un brote epidémico entre los animales productores de alimentos?
¿Qué aspecto del sistema de trazabilidad es crítico para evitar altos índices de indeterminación?
¿Por qué es importante la regulación estatal en la crianza de animales productores de alimentos?
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¿Qué se espera lograr mediante el control eficaz del origen y destino de los animales?
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Study Notes
Trazabilidad en la producción animal
- La crianza de animales para la producción de alimentos presenta complejidades y riesgos, por lo que los estados imponen una amplia regulación.
- Los brotes epidémicos generan incertidumbre sobre su control.
- La experiencia ha demostrado que un control eficaz es fundamental para evitar la indeterminación en la gestión de brotes.
- El control eficaz implica el seguimiento del origen, destino y movimientos transitorios de los animales y sus productos.
- Este proceso se conoce como sistema de trazabilidad, el cual se aplica de forma específica a cada especie ganadera.
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Description
Este cuestionario explora el sistema de trazabilidad en la producción animal, enfocado en la regulación, el control de brotes epidémicos y la gestión del origen y destino de los animales. Conocer cómo estos elementos son esenciales para garantizar la seguridad alimentaria es clave para los productores y reguladores. ¡Pon a prueba tus conocimientos!
