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Trazabilidad Animal en Producción de Alimentos

5 Questions

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Trazabilidad Animal en Producción de Alimentos

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Questions and Answers

¿Cuál es el principal objetivo del sistema de trazabilidad en la ganadería?

Facilitar la comercialización de productos derivados.

Aumentar la producción de alimentos.

Reducir costos en la crianza de animales.

Controlar el origen y destino de los animales. (correct)

¿Qué situación genera incertidumbre en el control de los animales productores de alimentos?

La regulación por parte de los estados.

La falta de tecnología en la crianza.

Las experiencias previas en brotes epidémicos. (correct)

Los altos índices de producción.

¿Qué aspecto NO se menciona como parte del control eficaz en la crianza de animales?

Origen de los animales.

Condiciones de bienestar animal. (correct)

Movimientos transitorios de los animales.

Destino de los derivados animales.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es verdadera respecto a los brotes epidémicos en la ganadería?

<p>Aportan lecciones sobre la importancia de la trazabilidad.</p> Signup and view all the answers

La amplia regulación de la crianza de animales productores de alimentos se debe principalmente a:

<p>Los riesgos asociados a brotes epidémicos.</p> Signup and view all the answers

Study Notes

Objetivo del sistema de trazabilidad

Garantizar la seguridad alimentaria y la salud pública.
Controlar el origen y el movimiento de los animales desde su nacimiento hasta su destino final.
Permitir la identificación rápida de posibles fuentes de enfermedades o contaminaciones.

Incertidumbre en el control

La falta de información precisa, como los datos de la explotación de origen o las enfermedades que ha padecido el animal.

Aspecto no mencionado para el control eficaz

No se menciona la participación activa de los consumidores en el control de la crianza de animales.

Afirmaciones sobre brotes epidémicosIniciar lección

Los brotes epidémicos pueden afectar la salud pública y causar graves pérdidas económicas.

Amplia regulación de la crianza

Se debe a la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria, la salud pública y el bienestar animal.

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Description

Este cuestionario explora la importancia de la trazabilidad animal en la producción de alimentos. Discute los riesgos y complejidades asociados con la crianza de animales, así como la necesidad de un control eficaz para garantizar la seguridad alimentaria. Aprende sobre el origen, destino y movimientos de los animales y sus productos.