Transporte de la savia bruta y partes del tallo

Transporte de la savia bruta

• La savia bruta, compuesta de agua y sales minerales absorbidas, es transportada desde las raíces hasta las hojas.
• Una parte del agua se elimina por transpiración y otra parte se utiliza en la fotosíntesis.
• El tallo es el eje principal de la planta en el que se ubican hojas, flores y yemas.
• El tallo también transporta la savia elaborada y almacena sustancias de reserva.

Partes del tallo

• Nudos: Engrosamientos donde se insertan las hojas.
• Entrenudos: Partes del tallo entre dos nudos.
• Yemas terminales: Ubicadas en los extremos de tallos y ramas, son responsables del crecimiento en longitud.
• Yemas axilares: Situadas en las axilas de las hojas, donde se forman las ramas laterales.

Estructura primaria del tallo

• Epidermis: Capa única de células con estomas y cutícula.
• Cilindro cortical: Con parénquima de reserva, esclerénquima y colénquima para resistencia a la torsión y flexión.
• Endodermis: Separa el cilindro cortical del central.
• Cilindro central: Compuesto de parénquima, haces de xilema y floema, que transportan la savia.
• En dicotiledóneas, el cilindro central forma un anillo, mientras que en monocotiledóneas se dispone de manera dispersa.

Las sustancias de desecho

• La excreción consiste en la eliminación de sustancias de desecho producidas en el metabolismo.
• Las plantas carecen de órganos excretores especializados, por lo que los procesos de excreción no están muy desarrollados.
• Algunos desechos sólidos se almacenan en vacuolas (cristales de oxalato cálcico).
• Otros se reutilizan, o se aprovechan en procesos de síntesis.
• Los productos de excreción se liberan cuando las hojas caen.
• Existen otras sustancias expulsadas en forma gaseosa (dióxido de carbono en la respiración o etileno en la maduración).
• Muchas plantas tienen tejidos secretores que expulsan diversas sustancias como néctar, resinas, aceites o látex.

Factores que afectan a la fotosíntesis

• Existen factores que afectan la intensidad de la fotosíntesis, incluyendo la concentración de dióxido de carbono y oxígeno, la intensidad lumínica y la temperatura.

La fotosíntesis

• La fotosíntesis es el proceso por el cual las plantas convierten la energía luminosa en energía química para la síntesis de nutrientes orgánicos.
• Este proceso tiene lugar principalmente en los cloroplastos de las hojas.
• La fotosíntesis requiere agua de la savia bruta y dióxido de carbono del aire.
• Se distinguen dos fases: luminosa (interviene la luz) y oscura (exclusivamente química).
• La fotosíntesis produce glucosa y oxígeno.
• La fotosíntesis fija el dióxido de carbono ambiental en moléculas orgánicas, regulando el efecto invernadero.
• La materia orgánica producida forma la base de las cadenas tróficas.

Descubrimiento y primeras experiencias con fitohormonas

• En 1880, los Darwin sugirieron la existencia de una sustancia en los ápices de las plantas.
• Experimentos posteriores demostraron la presencia y acción de hormonas de crecimiento en coleóptilos de avena.

Factores de regulación

• Las plantas regulan sus procesos biológicos mediante coordinación y reajuste.
• Los factores externos (gravedad, temperatura, humedad, luz) influyen en la planta dependiendo de los factores internos.
• Las plantas perciben cambios en el ambiente como estímulos, desarrollando respuestas adecuadas.
• Las plantas tienen capacidad de percibir cambios en el medio de estímulos.
• Las hormonas vegetales (fitohormonas) intervienen en el desarrollo, crecimiento y senescencia de la planta.

Tipos de fitohormonas

• Ciertas fitohormonas pueden tener acciones antagónicas (ej: auxinas vs citoquininas).
• Otras presentan acciones conjuntas (ej: auxinas, citoquininas y giberelinas).
• Las fitohormonas tienen un papel clave en la germinación, crecimiento y desarrollo de la planta, así como en la maduración y senescencia de frutos y hojas. Ej: Auxinas, citocininas, giberelinas, etileno, y ácido abscísico.

Fitohormonas responsables de la abscisión y la senescencia

• Las fitohormonas son responsables de los procesos de abscisión (caída de órganos) y de senescencia (envejecimiento).
• El ácido abscísico (ABA) inhibe el crecimiento y promueve la dormición.
• El etileno (Et) promueve la maduración de frutos y la caída de hojas.

Fotoperiodo y termoperiodo

• El fotoperiodo es la relación entre horas de luz y oscuridad, que influye en la floración de algunas plantas.
• Las plantas de día corto florecen cuando la duración del día es corta.
• Las plantas de día largo florecen cuando la duración del día es larga.
• Las plantas de día neutro no dependen del fotoperiodo para florecer.
• El termoperiodo es la influencia de la temperatura en diferentes procesos fisiológicos.
• Entre estos procesos destacan la germinación, floración, etc.

Ritmos circadianos

• Los ritmos circadianos son ciclos de aproximadamente 24 horas que influyen en muchas actividades de la planta.
• Estos ritmos están relacionados con las variaciones ambientales y ocurren de manera cíclica, aún sin estímulos externos.

Mecanismos de defensa de las plantas

• Las plantas desarrollan mecanismos inespecíficos (estructurales y químicos) y específicos, para defenderse de microorganismos patógenos.
• Otros mecanismos implican la liberación de compuestos volátiles en respuesta a una afectación, para advertir a las plantas de la misma especie.
• Las plantas se defienden de los animales herbívoros, mediante mecanismos físicos (espinas) y químicos (sustancias desagradables o tóxicas).