Transformations Physiques et Chimiques (p. 27-32)

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Questions and Answers

Laquelle des propositions suivantes décrit le mieux un changement physique?

  • Une transformation qui ne modifie ni la nature ni les propriétés caractéristiques d'une substance. (correct)
  • Une transformation où de nouvelles substances sont formées.
  • Une transformation qui modifie la nature chimique d'une substance.
  • Une transformation toujours irréversible.

Un changement chimique est toujours réversible.

False (B)

Dans un changement physique, que se passe-t-il avec les molécules de la substance?

Elles restent les mêmes.

Associez les types de changements physiques avec leur description:

<p>Changement de forme = Modification de l'apparence physique sans altérer la composition chimique. Changement d'état = Transition entre les phases solide, liquide et gazeuse. Mélange = Combinaison de substances où chaque substance conserve ses propriétés.</p> Signup and view all the answers

Parmi les exemples suivants, lequel représente un changement de forme?

<p>Le découpage du papier. (B)</p> Signup and view all the answers

Le laminage est un processus qui implique la formation de nouvelles substances.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Comment définit-on le moulage?

<p>Verser un liquide ou une pâte dans un moule.</p> Signup and view all the answers

Le ______ est une technique qui consiste à donner un angle déterminé à une partie d'un matériau souple.

<p>pliage</p> Signup and view all the answers

Lequel des processus suivants est un exemple de changement d'état?

<p>La sublimation du dioxyde de carbone solide (glace sèche). (D)</p> Signup and view all the answers

Lors de la condensation, une substance passe de l'état solide à l'état liquide.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Qu'est-ce qui se produit lors de la solidification?

<p>Une substance passe de l'état liquide à l'état solide.</p> Signup and view all the answers

La transformation directe d'un solide en gaz est appelée ______.

<p>sublimation</p> Signup and view all the answers

Parmi les suivants, lequel est un exemple de mélange?

<p>La dissolution du sel dans l'eau. (D)</p> Signup and view all the answers

Dans un mélange, les molécules des substances réagissent chimiquement entre elles.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Que se passe-t-il avec les molécules d'eau et de sucre lorsqu'on dissout du sucre dans l'eau?

<p>Elles se mélangent sans changer.</p> Signup and view all the answers

Un mélange est généralement ______, ce qui signifie qu'il peut être séparé en ses composants d'origine.

<p>réversible</p> Signup and view all the answers

Laquelle des options suivantes décrit le mieux un changement chimique?

<p>Un changement où de nouvelles substances sont formées. (A)</p> Signup and view all the answers

Dans un changement chimique, les atomes sont transformés en de nouveaux types d'atomes.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Comment appelle-t-on aussi les changements chimiques?

<p>Réactions chimiques.</p> Signup and view all the answers

Dans un changement chimique, les ______ sont transformées pour former de nouvelles molécules différentes.

<p>molécules</p> Signup and view all the answers

Lequel des éléments suivants est un indice d'un changement chimique?

<p>Dégagement de gaz. (A)</p> Signup and view all the answers

Un changement de couleur inattendu n'est jamais un indice d'un changement chimique.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Quel est un exemple de changement de couleur qui indique un changement chimique?

<p>Le fer qui rouille.</p> Signup and view all the answers

La formation d'un ______ est un indice d'un changement chimique, résultant du mélange de deux solutions liquides.

<p>précipité</p> Signup and view all the answers

Dans la combustion, quels sont les produits formés?

<p>Eau, dioxyde de carbone et cendres. (D)</p> Signup and view all the answers

La respiration cellulaire est un exemple de changement physique.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Quels sont les réactifs de la photosynthèse?

<p>Eau et dioxyde de carbone.</p> Signup and view all the answers

L'______ est un exemple de réaction chimique où le fer réagit avec l'oxygène pour former de l'oxyde de fer.

<p>oxydation</p> Signup and view all the answers

Quels sont les produits de la fermentation?

<p>Alcool et dioxyde de carbone. (B)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Changement physique

Un changement qui ne change ni la nature ni les propriétés caractéristiques de la matière.

Le laminage

Un changement physique où un matériau est aminci pour en faire des feuilles plus minces.

Le découpage

Tailler une pièce d'un matériau en suivant un contour ou un dessin.

Le déchiquetage

Déchirer une pièce d'un matériau en petits morceaux irréguliers.

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Le moulage

Verser un liquide ou une pâte dans un moule pour obtenir une certaine forme.

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Le pliage

Donner un angle déterminé à une partie d'un matériau souple.

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Vaporisation

Le passage d'un état liquide à un état gazeux.

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Condensation

Le passage d'un état gazeux à un état liquide.

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Fusion

Le passage d'un état solide à un état liquide.

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Solidification

Le passage d'un état liquide à un état solide.

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Sublimation

Le passage d'un état solide à un état gazeux.

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Les mêmes molécules

Les mêmes molécules sont présentes avant et après la transformation.

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Changement chimique

Une transformation qui change la nature et les propriétés caractéristiques de la matière.

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Transformation moléculaire

Les molécules sont transformées pendant la réaction pour former de nouvelles molécules différentes.

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Conservation des atomes

Même si les molécules changent, les atomes restent les mêmes avant et après la réaction chimique.

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Changement de couleur

Le papier tournesol tourne au bleu au contact d'une base. Le fer qui rouille devient rouge-orangé. Une pomme coupée brunit. Le bois noircit en brûlant.

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Dégagement de gaz

Une pastille antiacide produit des bulles de gaz dans l'eau. Des bulles apparaissent à la surface d'un métal plongé dans l'acide. Un feu dégage de la fumée.

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Absorption de chaleur

La cuisson des aliments demande de la chaleur. Le compost dégage de la chaleur durant sa décomposition. Un feu dégage de la chaleur.

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Émission de lumière

Une luciole brille dans le noir par l'effet d'une réaction chimique. Le magnésium émet une lumière vive en brûlant. Un feu émet de la lumière.

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Formation d'un précipité

Une substance solide résulte du mélange de deux solutions liquides.

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Combustion

Dioxygène + Combustible → Eau + Dioxyde de carbone + cendres + énergie.

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Respiration cellulaire

Dioxygène + Sucre → Eau + Dioxyde de carbone + Énergie

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Photosynthèse

Eau + Dioxyde de carbone + Energie → Dioxygène + Sucre

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Oxydation (Rouille)

Dioxygène + Fer → Rouille (oxyde de fer)

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Fermentation

Sucre → Alcool + Dioxyde de carbone + Énergie

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Study Notes

  • Les changements chimiques et physiques de la matière sont essentiels en science.
  • La page de conquêtes associée est la p. 27 à 32.

Transformation de la matière

  • La matière peut subir des transformations physiques ou chimiques.

Changements Physiques

  • Un changement physique modifie l'apparence ou la forme de la matière, mais pas sa nature chimique.
  • La nature et les propriétés uniques de la matière ne changent pas.
  • Les molécules restent identiques avant et après un changement physique.
  • Aucune nouvelle substance n'est créée lors d'un changement physique.
  • Les changements physiques sont généralement réversibles, mais pas toujours.
  • Exemples de changements physiques : glace (eau solide) ⇄ eau (eau liquide), feuille d'aluminium ⇄ canette en aluminium.

Types de changements physiques :

  • Les changements de formes.
  • Les changements d'états.
  • Les mélanges.

Exemples de changements de formes :

  • Laminage : Amincir pour créer des feuilles plus fines d'un matériau.
  • Découpage : Couper une pièce de matériau en suivant un contour ou un dessin.
  • Déchiquetage : Déchirer un matériau, une feuille de papier en petits morceaux irréguliers.
  • Moulage : Verser un liquide dans un moule pour lui donner une forme spécifique.
  • Pliage : Créer un angle spécifique dans un matériau souple.

Les changements d'état

  • Gazeux.
  • Vaporisation et condensation.
  • Liquide.
  • Fusion et solidification.
  • Solide.
  • Sublimation et condensation solide.
  • Même substance, mêmes molécules, donc changement physique.

Les Mélanges

  • Mélange : Les mêmes molécules (d'eau et de sucre) sont présentes avant et après la transformation.
  • Lorsque le sucre se dissout dans l'eau, les molécules de sucre s'insèrent entre les molécules d'eau sans réaction chimique, ce qui crée un simple mélange.
  • Le sucre et l'eau conservent leurs caractéristiques distinctes dans le mélange.
  • Vapeur d'eau.
  • Si l'eau s'évapore d'un mélange de sucre et d'eau, seules les molécules d'eau s'échappent, les molécules de sucre restant dans le récipient.
  • Lors d'un mélange, les molécules conservent leur masse et leurs propriétés.

Changements chimiques :

  • Un changement chimique altère la nature et les propriétés caractéristiques d'une substance.
  • Les molécules sont transformées lors de la réaction, ce qui entraîne la formation de nouvelles molécules différentes.
  • De nouvelles substances sont produites par le biais de changements chimiques.
  • Les changements chimiques sont généralement irréversibles, la substance ne peut pas retrouver sa forme d'origine.
  • Les atomes restent les mêmes avant et après la réaction chimique.

Changements chimiques ou réactions chimiques

  • Les molécules sont transformées avant et après les réactions.
  • Les atomes sont conservés (C – H – O) avant et après la réaction.

Indices d'un changement chimique ou d'une réaction chimique

  • Changement de couleur inattendu.
  • Dégagement de gaz ou effervescence (production de gaz dans un liquide).
  • Dégagement ou absorption de chaleur.
  • Émission de lumière.
  • Formation d'un précipité (une substance solide résulte du mélange de deux solutions liquides).

Exemples de réactions chimiques

  • Combustion, respiration cellulaire, photosynthèse, oxydation (rouille), fermentation.

La Combustion

  • Le dioxygène (O₂) combiné à un combustible produit de l'H₂O, du CO₂, des cendres et de l'énergie.
  • Indices d'une réaction chimique : dégagement de chaleur, émission de lumière, changement de couleur inattendu (le bois devient gris ou noir), dégagement d'un gaz (fumée).

La respiration cellulaire :

  • Le dioxygène (O₂) combiné au sucre (C6H12O6) produit de l'H₂O, du CO₂, et de l'énergie.
  • Indices d'une réaction chimique : dégagement de chaleur, changement de couleur inattendu.

La photosynthèse :

  • L'H₂O et le CO₂ combinés à l'énergie produisent du dioxygène (O₂) et du sucre (C6H12O6).
  • Indices d'une réaction chimique : changement de couleur inattendu (chloroplaste, coloration verte l'été, rouge/jaune et orangé l'automne).

L'oxydation (la rouille) :

  • Le dioxygène (O₂) combiné au Fe crée de la rouille (Fe₂O₃).
  • Indices d'une réaction chimique : changement de couleur inattendu (gris métallique à orangé).

La fermentation

  • Le sucre (C6H12O6) produit de l'alcool (C₂H₅OH), du CO₂ et de l'énergie.
  • Indices d'une réaction chimique : émission de gaz, dégagement de chaleur.

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