The Science of Popcorn

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Questions and Answers

¿Qué sucede cuando pones las palomitas en el microondas?

  • El grano de palomitas se enfría
  • El agua dentro del grano se congela
  • El grano de palomitas se derrite
  • El microondas calienta mucho el interior del grano (correct)

¿Por qué el vapor queda atrapado dentro del grano de palomitas?

  • Porque el grano de palomitas es muy frágil
  • Porque el grano de palomitas es como un globo súper fuerte (correct)
  • No queda atrapado, simplemente se escapa
  • Porque el vapor es muy pesado

¿Qué sucede cuando la presión dentro del grano es lo suficientemente alta?

  • El grano de palomitas explota y sale el popcorn esponjoso y sabroso (correct)
  • El grano de palomitas se achica
  • El grano de palomitas se desintegra
  • El grano de palomitas se convierte en líquido

¿Por qué las palomitas explotan?

<p>Es la emocionante manera en que los granos se convierten en el sabroso bocadillo que te encanta comer (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué sucede cuando escuchas esos estallidos al hacer palomitas?

<p>Es como si tus granos de palomitas te dijeran: '¡Estamos listos para ser deliciosos y crujientes' (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué hace que el grano de palomitas explote?

<p>La presión interna acumulada (A)</p> Signup and view all the answers

El microondas calienta el interior del grano hasta que el agua se convierte en vapor.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

El vapor atrapado dentro del grano quiere salir, pero el grano no puede explotar hasta que la presión dentro sea alta.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Las palomitas explotan cuando la presión dentro del grano es baja.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Cuando escuchas esos estallidos al hacer palomitas, significa que los granos están listos para ser crujientes y deliciosos.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

El vapor dentro del grano de palomitas se convierte en burbujas antes de la explosión.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes frutas tiene el contenido de agua más alto por cada 100 gramos?

<p>Sandía (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué función cumple el contenido de agua en las frutas?

<p>Contribuye al sabor dulce y refrescante de las frutas (D)</p> Signup and view all the answers

¿Por qué es importante mantenerse hidratado según el texto?

<p>Para garantizar el funcionamiento adecuado del cuerpo (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el porcentaje de agua aproximado en un melocotón por cada 100 gramos?

<p>78.3% (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué contribuye al sabor dulce y refrescante de las frutas, según el texto?

<p>El contenido de azúcar (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es un ejemplo de verdura con alto contenido de agua?

<p>Espinaca: 100 gramos contiene alrededor de 91.4 gramos de agua. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es un ejemplo de carne con bajo contenido de agua?

<p>Costilla de res: Puede contener entre 50% y 60% de agua. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Por qué es importante el contenido de agua en las verduras?

<p>Ayuda a mantener nuestra dieta hidratada y aporta vitaminas y minerales. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué papel desempeña la carne en la dieta?

<p>Proporciona un equilibrio dietético al aportar proteínas y otros nutrientes. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la relación entre el contenido de agua y el sabor de las carnes?

<p>Un mayor contenido de agua contribuye a un sabor más jugoso y suculento. (A)</p> Signup and view all the answers

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Study Notes

Proceso de hacer palomitas

  • El microondas calienta el interior del grano de palomitas hasta que el agua se convierte en vapor.
  • El vapor atrapado dentro del grano quiere salir, pero el grano no puede explotar hasta que la presión dentro sea alta.
  • Cuando la presión dentro del grano es lo suficientemente alta, el grano explota.
  • El vapor dentro del grano de palomitas se convierte en burbujas antes de la explosión.

Importancia del contenido de agua en alimentos

  • La fruta con el contenido de agua más alto por cada 100 gramos es el melocotón, con un aproximado de 88% de agua.
  • El contenido de agua en las frutas cumple la función de contribuir al sabor dulce y refrescante.
  • Es importante mantenerse hidratado debido a que el contenido de agua en los alimentos afecta su sabor y textura.
  • Un ejemplo de verdura con alto contenido de agua es el pepino.
  • Un ejemplo de carne con bajo contenido de agua es la carne de cerdo.
  • El contenido de agua en las verduras es importante porque afecta su sabor y textura.
  • La carne cumple un papel importante en la dieta, y su contenido de agua se relaciona con su sabor y textura.

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