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Questions and Answers
El proceso de producción del ron dorado fino comienza con la cosecha de plantas maduras de caña de azúcar.
True
La melaza resultante se somete a un proceso de destilación en tanques abiertos con levadura y agua.
False
El ron es almacenado en toneles de 100,000 litros para su prueba de calidad.
False
El ron dorado fino se deja añejar por un perÃodo máximo de 10 años.
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El rango oficial del alcohol en el ron añejado es del 30% al 60%.
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El proceso de embotellado del ron dorado fino se realiza manualmente.
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El ron se produce a partir de la caña de azúcar, que tarda hasta un año en crecer lo suficiente para ser cosechada.
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Los agricultores cortan la caña y la procesan para extraer el jugo de azúcar antes de quemar el campo en la temporada de cosecha.
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La melaza se fermenta con agua y levadura, luego se destila para obtener el ron.
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En el proceso de destilación, el alcohol se evapora a una temperatura mayor que la del agua.
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La destilación en columna es menos moderna, eficiente y económica que la destilación en alambique.
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Después de destilar, el ron se filtra para eliminar partÃculas deseadas antes de envejecerlo en barricas de roble.
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Study Notes
- El proceso de producción del ron dorado fino comienza con la cosecha de plantas maduras de caña de azúcar y pasa por un molino de azúcar para extraer su jugo dulce.
- La melaza resultante se somete a un proceso de fermentación en tanques abiertos con levadura y agua, convirtiendo el azúcar en alcohol.
- La destilación se lleva a cabo en torres de destilación, produciendo alcohol a 80% de concentración, que luego se almacena en toneles de 50,000 litros para su prueba de calidad.
- El ron pasa a barriles de roble tostado, se mezcla con agua y se deja añejar de 1 a 12 años para desarrollar color, sabor y aroma.
- El proceso de añejado se monitorea cuidadosamente en laboratorio, asegurando que el alcohol esté dentro del rango oficial del 50% y que los aromas estén equilibrados.
- Una vez añejado, el ron es embotellado de forma automatizada, procesando hasta 72,000 botellas por dÃa, con tapas de aluminio y etiquetado antes de ser embalado para su distribución global.
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Description
Learn about the detailed steps involved in producing fine golden rum, from harvesting mature sugarcane plants to bottling and global distribution. Explore the stages of extracting sugar cane juice, fermentation, distillation, aging, quality testing, and bottling.
