Podcast
Questions and Answers
Aşağıdakilerden hangisi aşçıbaşının görevlerinden biri değildir?
Aşağıdakilerden hangisi aşçıbaşının görevlerinden biri değildir?
- Mutfaktaki tüm ekibin İSG şirket kurallarına uygun çalışmasını sağlamak
- Mal kabul talimatlarına göre mal kabulünü gerçekleştirmek
- Müşteri şikayetlerini dinlemek ve çözüm bulmak (correct)
- Üretim için gerekli siparişleri vermek ve takip etmek
Aşçıbaşının başlıca görevlerinden biri aşağıdakilerden hangisidir?
Aşçıbaşının başlıca görevlerinden biri aşağıdakilerden hangisidir?
- Müşterilerin siparişlerini almak
- Yemeklerin sunumunu yapmak
- Eğitimler planlayarak personelin sürekli gelişmesini sağlamak (correct)
- Mutfak malzemelerini tedarik etmek
Aşağıdakilerden hangisi aşçının görevleri arasında yer almaz?
Aşağıdakilerden hangisi aşçının görevleri arasında yer almaz?
- Müşteri memnuniyetini ölçmek ve önemsemek (correct)
- Yemeği sadece gözüyle değil, kokusu ve kulağıyla da takip etmek
- Üretim sürecini başından sonuna kadar planlamak ve yönetmek
- Günlük olarak hazırlanması gereken yiyecekleri belirlenen plan ve şartnameye göre hazırlamak
Aşağıdakilerden hangisi aşçılığın gerektirdiği özelliklerden biri değildir?
Aşağıdakilerden hangisi aşçılığın gerektirdiği özelliklerden biri değildir?
Aşağıdakilerden hangisi aşçının görevleri arasında yer alır?
Aşağıdakilerden hangisi aşçının görevleri arasında yer alır?
Aşçıbaşı, bir sunum gerçekleştirmek için aşağıdaki hangi adımı uygulamaz?
Aşçıbaşı, bir sunum gerçekleştirmek için aşağıdaki hangi adımı uygulamaz?
Aşçıbaşı'nın vizyonu ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğru değildir?
Aşçıbaşı'nın vizyonu ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğru değildir?
Aşçıbaşı'nın iş akışını kontrol ederken hangi faktörleri göz önünde bulundurması gerekmektedir?
Aşçıbaşı'nın iş akışını kontrol ederken hangi faktörleri göz önünde bulundurması gerekmektedir?
Aşçıbaşı'nın yapması gerekenler arasında aşağıdakilerden hangisi bulunmamaktadır?
Aşçıbaşı'nın yapması gerekenler arasında aşağıdakilerden hangisi bulunmamaktadır?
Aşçıbaşı'nın vizyonuna uygun olarak hangisi beklenen bir özelliktir?
Aşçıbaşı'nın vizyonuna uygun olarak hangisi beklenen bir özelliktir?
