Podcast
Questions and Answers
ما هو تعريف الانزيم؟
ما هو تعريف الانزيم؟
هو عبارة عن محفز حيوي للتفاعلات الكيميائية التي تزيد من سرعة التفاعل عن طريق تقليل طاقة المعقد المنشط دون أن تتغير أو تستهلك أثناء التفاعل.
ما هي خصائص الانزيمات؟
ما هي خصائص الانزيمات؟
كيف تحصل عملية تحفيز الانزيم للتفاعلات؟
كيف تحصل عملية تحفيز الانزيم للتفاعلات؟
عن طريق خفض طاقة التنشيط اللازمة لكسر روابط المتفاعلات وتكوين روابط جديدة بالناتج.
كيف تعمل الانزيمات؟
كيف تعمل الانزيمات؟
Signup and view all the answers
ما هو معقد انزيم - ركيزة؟
ما هو معقد انزيم - ركيزة؟
Signup and view all the answers
ما هو المقصود بمحدد للركيزة؟
ما هو المقصود بمحدد للركيزة؟
Signup and view all the answers
انزيم الكاتاليز موجود في خلايا الكائنات الحية لكسر بيروكسيد الهيدروجين (H2O2) و هو مادة سامة للخلايا .
انزيم الكاتاليز موجود في خلايا الكائنات الحية لكسر بيروكسيد الهيدروجين (H2O2) و هو مادة سامة للخلايا .
Signup and view all the answers
ما هي الركيزة التي ينشطها انزيم الكاتاليز؟
ما هي الركيزة التي ينشطها انزيم الكاتاليز؟
Signup and view all the answers
ما هي العوامل التي تؤثر على نشاط الانزيم؟
ما هي العوامل التي تؤثر على نشاط الانزيم؟
Signup and view all the answers
كيف يؤثر تركيز الانزيم على نشاطه؟
كيف يؤثر تركيز الانزيم على نشاطه؟
Signup and view all the answers
كيف يؤثر تركيز الركيزة على نشاط الانزيم؟
كيف يؤثر تركيز الركيزة على نشاط الانزيم؟
Signup and view all the answers
كيف يؤثر التغير في درجة الحرارة على نشاط الانزيم؟
كيف يؤثر التغير في درجة الحرارة على نشاط الانزيم؟
Signup and view all the answers
كيف يؤثر التغير في درجة حموضة الوسط على نشاط الأنزيم؟
كيف يؤثر التغير في درجة حموضة الوسط على نشاط الأنزيم؟
Signup and view all the answers
ما هو التفاعل الذي يقوم به الانزيم الكاتاليز ؟
ما هو التفاعل الذي يقوم به الانزيم الكاتاليز ؟
Signup and view all the answers
Study Notes
Enzyme Activity Experiment
- Enzyme Definition: A biological catalyst that accelerates chemical reactions in living organisms by reducing activation energy without being consumed.
- Enzyme Structure: Mostly proteins with a 3D (globular) shape.
- Enzyme Specificity: Enzymes catalyze only one specific type of reaction.
- Enzyme Nomenclature: Enzyme names often end with "-ase".
- Enzyme Function in Catalysis: Enzymes lower the activation energy required for reactions, allowing bonds to break in reactants and new bonds to form in products.
- Enzyme-Substrate Complex: Formed when a substrate binds to an enzyme's active site. The active site is the region where the substrate binds and the chemical reaction occurs. This is an intermediate step.
- Substrate Specificity: Enzymes are substrate-specific, meaning they catalyze specific reactions.
- Catalase: An enzyme found in most living organisms, including chopped potatoes in the lab experiment, and in human livers, which breaks down hydrogen peroxide (H₂O₂). This reaction produces water and oxygen, and is used to remove the toxic effects of this substance. The reaction is 2H₂O₂ → 2H₂O + O₂.
-
Variables Affecting Enzyme Activity:
- Enzyme Concentration: Increasing enzyme concentration increases reaction rate up to a certain point (saturation), where all available substrate is bound.
- Substrate Concentration: Increasing substrate concentration increases reaction rate until it reaches a maximum (saturation). After this, increasing substrate concentration does not affect the reaction rate due to the substrate becoming the limiting factor (not enough enzymes to react with all substrate).
- Temperature: Enzyme activity increases with temperature up to an optimum temperature, at which it is highest. Extremes in either direction (too high or too low temperatures) can denature the enzyme, reducing its activity.
- pH: Enzyme activity is highest at an optimum pH, which varies depending on the specific enzyme, for most enzymes this is around 7. Extreame pH can change the enzyme's shape decreasing its activity.
Practical Procedure
- Materials required: Test tubes, racks, hydrogen peroxide, water, potato extract (source of catalase), dropper.
- Procedure Overview: The experiment involved testing the effect of varying enzyme and substrate concentrations, and temperature on the reaction rate of an enzyme-catalyzed reaction. Measurements were made to observe how the reaction rate changed in response to these conditions.
- Experiment design: In one experiment using a dropper, varying amounts of substrate (H₂O₂) and enzyme (potato extract) were added to separate tubes. Changes in the foaming reaction were observed and measured. In another experiment, varying temperatures were maintained for different test tubes and then the H₂O₂ was added and the results recorded.
Results and Observations
- The experiment showed a positive correlation between enzyme concentration and reaction rate up to a saturation point. Likewise, the correlation between the substrate concentration and reaction rate was positive and ceased at the saturation point.
- The experimental data from various variables such as temperature or pH will be recorded, analyzed and interpreted in the report.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Related Documents
Description
تستعرض هذه التجربة نشاط الإنزيمات ودورها كعوامل محفزة للحياة. سوف تتعلم كيف تعمل الإنزيمات، تركيبها، ودقتها في استهداف تفاعلات معينة. التجربة تشمل فحص نشاط إنزيم الكاتلاز الموجود في الكائنات الحية.
